Excellente. Je n’avais pas de Chèvre, remplacé par de l’Emmental râpé. Léger et savoureux. Se conjugue très bien avec une salade d’endives.

J’ai ajouté un peu de crème fraîche. Servie un peu trop rapidement après la sortie du four, les parts avaient un peu de mal à se tenir. La saveur sucrée-salée est sympa, mais pas forcément appréciée par les enfants. Je recommande toutefois avec une salade et un verre de cidre. 🙂

A défaut de Mozzarella, un peu de gruyère râpé. Simple, rapide et délicieuse.

Simple, facile et rapide. Le chorizo et les poivrons se conjuguent assez agréablement donnant une touche « sucrée-salée » à la quiche. J’ai sans doute laissé le plat quelques minutes de trop au four, mais le résultat est très satisfaisant au bout du compte. Délicieux froid accompagné d’une salade et d’un verre de vin.

Désolé pour la qualité très perfectible de cette photo d’illustration. Elle correspond à un deuxième service de ce plat délicieux lors du dîner d’hier. Facile et très rapide à faire. J’adore la blanquette et je ne connaissais pas cette variante au Bleu d’Auvergne. Je recommande.

Simple et rapide à préparer. Délicieuse, même sans les pignons de pin (je n’en avais pas sous la main), remplacés par des petits dès de jambon.

Excellent. C’était une première pour moi et j’ai donc laissé cuire les lentilles un peu trop longtemps. Je recommande de pré-cuire la viande à part et de l’ajouter en cours de cuisson.