Choco_1
Actif il y a 3 heures et 18 minutes
Choco_1 a noté 5/5 la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 3 ans et 4 mois
Merci pour la recette!
Ma première bûche glacée !
Pas de framboises surgelés pour un texture lisse en bouche j’ai opté pour le coulis.
N’ayant pas trouver de coulis de framboises surgelés j’ai opté pour un coulis de fruits rouges tout simplement.
Un équilibre parfait. Pour la déco
Un spray colorant blanc et de la poudre de cacao pour la déco.
Effet whaou assuré
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Choco_1 a noté 5/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 3 ans et 4 mois
Recette qui a su ravir mes convives! Un grand merci !
Nb: bien persévérer et s’armer de patience Sur l’étape de la caramélisation des noisettes. -
Choco_1 a noté 5/5 la recette Gougères à l’italienne, il y a 3 ans et 11 mois
Un pur délice, à peine posé sur la table, je n’ai pas eu le temps de le prendre en photo avec sa belle présentation… que ça picorait.. pari réussis elles ont eu un succès fou 😋
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Choco_1 a noté 5/5 la recette Tarte au thon, tomate et moutarde, il y a 4 ans
Un régal!!
J’y ai ajouté des oignons et ail caramélisés au préalable.
2 pincées de piment d’espelette
Sur les 30g de moutarde 10g de savora
Merci pour la recette je la referai sans hésiter😋 -
Choco_1 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 4 ans
Bonjour j’adore le combo chocolat beurre de cacahuète .. 🙈🤪
Une personne aurait testé le remplacement du beurre par du beurre de cacahuète ?
Si tel est le cas qu’est ce que ça a donné niveau travail de la pâte , puis goût et niveau texture ?
Merci par avance -
Choco_1 a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 4 ans et 1 mois
Un régal pour les grands et les petits
Réalisé en mode gâteau à étage
Recette suivie à la lettre ( hors décoration j’ai préféré le parsemer de coco râpé)
Pour la préparation après des calculs savant en fonction de la taille de mes moules j’ai triplé la recette 🙃
Ce que je regrette .. a eu un succès tel que je n’ai pas eu de reste impossible de le déguster le lendemain 🤣
Merci pour cette recette-
Magnifique !!!
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Merci ☺️
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Combien étiez vous? Il est incroyablement beau
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Merci ☺️
Il me semble que Nous étions une vingtaine 😜
- T
Ho punaise alors la chapeau il est magnifique comment avez vous fait pour superposé les gateaux . Vous les avez glacé un a un ou vous avez monté les gateaux et fait couler le glacage? Merci car jaimerais me lancer
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Merci j’ai utilisé 3 moules d’un lot gâteau à étage,
ensuite j’ai superposé les gâteaux cuit et refroidis pour le glaçage faute de temps sachant que le rendu ne serait pas lisse.
Mais ce n’était pas un soucis car je voulais le parsemer de coco râpé pour le côté bicolore.
Bon lancement 😊 -
Magnifique. Je souhaite doubler mes doses et le faire dans un seul moule. Si je double les quantités dois-je doubler au niveau du temps des préparations
- V
Bonjour,
Vous avez préparé et garni 3 gâteaux que vous avez superposés ? C’est bien ça ? Et le glaçage en dernier ? Sans support ? Ça ne s’est pas affaissé? Merci
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Choco_1 a posé une question sur la recette Gnocchi de pomme de terre, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, quelqu’un a t’il déjà resté cette recette en version patates douces si oui avec quelle quantité svp.
Merci par avance-
Réponse… pour si cela aide un autre cuisinier du coup j’ai testé une véritable réussite avec une quantité identique 🤗
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Choco_1 a posé une question sur la recette Kinder Délice XXL, il y a 4 ans et 2 mois
Bonjour,
La consistance de ce gâteau permet t’elle du superposer les gâteaux pour en faire un gâteau 3 étage ?
Merci-
Bonjour, je souhaite faire 3 ou 4 étages aussi. Vous avez bien réussi ??
Merci -
Ça devrait tenir oui 👍
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Faut il que je double ou que je triple toutes les proportions de la recette??
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Merci pour les réponses
Du coup j’avais testé semaine dernière avec la peur que tout degringole et bien non au contraire
Recette triplé et une réussite +++
- L
Lisandru09 a posé une question sur la recette Baguettes, il y a 5 ans et 1 mois
Bonjour, je me suis trompée et j’ai pris de la levure boulanger « sans gluten ». Cela fait 2x que j’essaye cette recette, et en laissant lever toute la nuit, la pâte ne lève pas du tout 😱🤔
Pensez vous que ca peut venir de cette levure ?? (J’ai mis un sachet de 9g pour 500g de farine)
Merci pr vos réponses !#desepoir !!
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Bonjour
Pas de désespoir à force vous allez y arriver.
Mon challenge hr a moi c’est la mayonnaise que je n’arrive pas mais je ne m’avoue pas vaincue 😅à mon avis cela vient de la levure.
Est ce bien une levure boulangère? Surtout pas de levure chimique.A défaut de levure fraîche (prise d’assaut en ce. Moment ) je mets 2 sachets de levure boulangère déshydratée .
Mais après ça dépend de la marque ( il y a couvent des indications au dos pour un tant pour tant.)Autre astuce la levure ne doit être en aucun cas en contact avec le sel car ça désactive le processus de levée.
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Choco_1 a noté 5/5 la recette Krumchy, il y a 5 ans et 6 mois
Trop bon!!!!
Sceptique sur la présentation finale j’ai été trop surprise!!!
C’est tout pareil que sur la photo !!!
Ça a bluffé mes invités j’avais fait un café gourmand après une raclette panna cotta mangue passion krumchy et salade de fruit
Ça a été divin le krumchy c’est trop bon
Faut juste bien choisir son chocolat
Pour le dessus j’en ai fait 2 versions une au chocolat au lait et une avec un mélange chocolat noir et au lait nestle pâtissier j’ai préféré celle ci moins sucrée
Malheureusement pas eu le temps de faire des photos!! Car dévore en un rien de temps 😂 -
Choco_1 a noté 5/5 la recette Arroz con pollo, il y a 5 ans et 11 mois
Une tuerie
Recette appréciée par petits et grands suivie à la lettre à l étape des poivrons j’ai rajouté des courgettes aussi
Merci minou🤗 -
Choco_1 a noté 5/5 la recette Bouchées de poulet aux carottes, il y a 6 ans
Testée et dégustée à l’instant!!
Un régal merci pour la recette.
Recette divisée par 2 pour 2 personnes en terme de quantité il y en avait pile poile pour 2 bons mangeurs.
Malheureusement pas eu le temps de prendre en photo le parfum qui embaumait la cuisine nous a donné trop faim 😋 -
Choco_1 a noté 5/5 la recette Navettes apéritives, il y a 6 ans et 1 mois
Trop simple a faire et super jolies merci pour la recette 😊
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Choco_1 a noté 4/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 6 ans et 2 mois
Recette testée ce soir un délice désolé aussitôt servit aussitôt dégusté pas eu le temps de prendre une photo .
J’aime la cuisine épicée du coup j’ai triplé voir quadruplé la quantité d’épices ajouté du piment en poudre et réajusté l’assaisonnement en fonction de nos goûts
J’ai coupé le poulet en très gros morceaux pour évite qu’il ne doit trop sec ( comme j’ai pu le lire dans certains commentaires )
La prochaine fois je mettrai beaucoup moins de maïzena ma sauce était trop épaisse à mon goût et du coup elle tiens au corps 😋
Bonjour, je n’ai jamais essayé de remplacer le beurre par du beurre de cacahuète, pas sûr que la texture soit identique. Je sais qu’on peut remplacer le beurre par de la compote mais je ne sais pas ce que ça donne en brioche 🤔
Par contre, je tenterai bien de faire la recette comme indiqué et de mettre du beurre de cacahuète avec le chocolat : étaler la pâte puis mettre un peu de beurre de cacahuète puis le chocolat dessus et remettre du beurre de cacahuète puis terminer la recette comme indiqué. Ca devrait être trop trop bon 🤩
Moi aussi j’adore cette combo 😋
Et je vous conseille de faire les délices américains au beurre de cacahuète de cette appli… bien calorique… mais trop bon !
Merci pour votre réponse albanais justement un doute à ce sujet
Votre solution c’était mon plan B 😜 ce sera fourrage pâte à tartiner pour la moitié et chocolat beurre de cacahuète pour la seconde moitié😊 en tout ça ça sent la régalade ah ah
Pour les délices américains… hum je vais voir cela de ce pas merci
De rien. Vous me direz ce que ça donne chocolat + beurre de cacahuète.
Quand je fais ces pitch, j’en congèle une partie, et le lendemain, juste avant le ptit dej : quelques instants au micro ondes (ou alors la veille à température ambiante).
Bonne soirée