• Le goût est top et la texture bien ferme mais je ne la trouvais pas très aérée, ça faisait plus penser à un « pudding » qu’à une mousse. Avez vous une astuce ? Je trouvais que mes oeufs une fois battu n’étaient pas très mousseux, des petites bulles oui mais pas en mousse permettant d’être incorporé à la maryse.
    J’ai également commencé à l’étape 5 en suivant les commentaires 🙂 merci à vous !

  • Super bon !

  • Super bonne recette ! Pensez à mettre le chocolat au frigo avant le mixage pour éviter d’obtenir une pâte. Personnellement, j’ai mixé avec du chocolat pâtissier au caramel ! Un délice !

  • Génial !!!!! Croustillant à souhait, peu de gras et modifiable au gré des envies (fromage, oignons, etc….). A refaire sans hésiter !!!!!! J’ai juste mis la moitié de sel en moins selon les commentaires, c’était PARFAIT !

    Pour le façonnage des galettes, mouillez vous bien les mains et ayez un petit bol rempli d’eau a proximité. Je mouillais mes mains entre chaque galette et aucun problème de façonnage 👌 un délice ! Merci pour la recette !

    Édit : tiens bien au congélateur puis micro onde pas trop fort !

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  • Hello ! Savez-vous s’il est possible de les cuire et de les congeler ? Niveau tenu et goût après la décongélation c’est comment ? Merci d’avance. Sophie.

    • CaroleC22 a répondu il y a 1 an

      Bonjour moi je confectionne et congele une fois refroidis .et quand jai besoin direct au four sans passer par la phase decongelation.
      Bonne dégustation

    • Choufiiie a répondu il y a 1 an

      Merci pour votre conseil 😉

      • CaroleC22 a répondu il y a 1 an

        De rien entre cuisiniere c’est normal

  • Bonjour, est ce que le cacao fond également avec du lait froid comme celui du commerce svp ? Merci pour la recette et pour vos réponses 😊

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Bonjour non pour moi à chaque fois que j ai essayé avec du lait froid sa n’a pas fondu et pas très agréable en bouche et meilleur avec du lait chaud

    • Choufiiie a répondu il y a 1 an

      Merci pour votre réponse !

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Derien

    • SCSC a répondu il y a 1 an

      Bonjour, si la préparation se mélange mieux à chaud alors faire à chaud et laisser refroidir votre préparation.

  • Bonne recette mais un peu trop sucré a mon goût, j’ai réduit le sucre a 100gr + sucre vanillé

  • Trop Bon, avec la pâte j’ai fait un saucisson emballé dans un cello que j’ai placer 30 minutes au frais puis j’ai coupé des rondelles de 2cm, du coup j’ai des cookies bien rond 👌

    Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz Cookies américains Thermomix par Elsa.zaz
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    • SCSC a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je fait exactement pareil et je trouve le résultat au top !

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Merci pour l idee 👍

    • Lemanya74 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Très bonne idée. Je vais l’appliquer immédiatement.

    • Alexaniela a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour l’astuce !

    • Vanessa81360 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci super impect 👌

    • steph57500 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Comment vous avez fait pour qu il soit bien mince et long…moi sa colle tellement que sa me fait un gros boudin 😱

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 an et 3 mois

        J’ai pris un cello très long et j’ai étalé, ça colle aussi un peu

    • Hananas84 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Super idée!

    • Bassouma a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Supper

    • nat a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Avant je faisais comme vous pour avoir des biscuits bien réguliers et puis j’ai vu l’astuce de faire des boules comme ça les biscuits sont moelleux à coeur.

    • Muriel83 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci pour l’idée 👍👌👌

    • Delphine db a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour l’idée

    • Maa.rine_ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci pour l’idée du boudin 👍🏼😊

    • Choufiiie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci d’avoir partagé l’astuce, je n’y aurai pas pensé ! Vrai gain de temps en plus !

    • myriam65 a répondu il y a 1 an

      Bonsoir quand vous avez fait le boudin es ce que vous l avez fait une fois la préparation faite ou vous avez passer la préparation quelques minutes au congélateur?

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 an

        Bonjour, j’ai verser directement la préparation sur le cello 😉

    • myriam65 a répondu il y a 1 an

      Ok merci car je trouve que la préparation colle

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 an

        Oui justement c’est pour cela que je procède de cette manière, je ne touche quasiment pas la pâte, je dépose la pâte en longueur sur un long cello, je met en place grossièrement avec la spatule et j’enroule avec le cello

      • myriam65 a répondu il y a 12 mois

        Super merci pour l astuce !!!😉

    • taotao a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Merci beaucoup pour l’idée

    • Moni-Moni a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci pour le partage et les photos c est top!!

    • Gmlpc a répondu il y a 10 mois

      Ah ouais cool merci pour l’astuce

    • GCF23 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour, comment avez vous mis la pâte dans le celo? Et l’avez vous mis au frigo ? Et comment l’avez vous coupé?

      • SCSC a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, il suffit de mettre la pâte dans du cellophane et former un boudin en faisant rouler votre préparation afin d’obtenir un boudin et hop au frigo et pour finir couper en rondelle, comme un saucisson. Four préchauffer bien entendu.

      • GCF23 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci, une dernière question, quand vous coupez, vous laissez le cellophane? Où vous l’enlevez après les avoir coupés ?

    • mar02 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Est ce que vous les ecraser un peu car j’ai fait comme vous dans le cellophane mais a la cuisson ils sont reste epais ils se sont pas applati

      • SCSC a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour, oui personnellement je les écrase un peu avec la paume de la main, mettre à four préchauffer au préalable.

    • vava56 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour c’est obliger d’utiliser du sucre roux ?

      • Gmlpc a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Je pense pas mais c’est vrai que c’est toujours utilisé pour des cookies

    • kankounette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour l’idee

    • cindy26750 a répondu il y a 7 mois

      Ah oui trop bien cette idée ! Je note !!!

    • titikaka a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Quel bonne idée

    • dodie13 a répondu il y a 6 mois et 4 semaines

      Super idée !!

    • Bene48 a répondu il y a 5 mois

      Merci pour cette super astuce, c’est tellement plus simple que de faire des boules ! Merciii

    • PAULIN a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci pour l’idée trop cool

    • Ciiindy88 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Super pour le conseil merci 😁

    • Christelepirouette a répondu il y a 4 mois

      géniale l’idée du saucisson ! ça m’énerve tjs de ne pas avoir de cookies ronds 🙂
      mais je les avale vitesse grand V quand même !
      merci

    • damiouf a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super idée, j’ai fait la même chose, succès au rdv !

    • Marina36 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Tres bonne idée. J’y penserai pour la prochaine fournée

    • ranou95 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonne idée !!!

    • Bredala a répondu il y a 2 mois

      Comment faire le boudin ? avec un rouleau ?

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 mois

        Je renverse tte la pâte sur mon cello et je le met en longueur puis je l’enroule

    • Caro_Ayor a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Au final faire des boules et appuyer légèrement dessus est bien plus rapide pour le même résultat 😉

      • Bredala a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci pour la réponse, j’essayerai 🙂

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 mois

        Pas pour moi, je renverse tte la pâte sur mon cello, un peu au frais le temps de faire autre chose et je reviens le découper

    • Juliesacha a répondu il y a 1 mois

      Bonjour vous avez donc mis les pépites a quel moment ?

      • Elsa.zaz a répondu il y a 1 mois

        J’ai suivi la recette à la lettre

    • sandy_22 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Super l’idée je vais tester

    • gladys42 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour votre pâte est pas dur à assembler ? Je comprend pas moi c’était comme du sable on va dire pour la faire tenir trop galère je bois personne qui marque ça 😕

    • Choupette62 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Super idée, merci !

    • Michaud31 a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Merci pour l’astuce, je n’y aurais pas pensée, ça m’évitera de me battre avec la pâte.
      Pour l’instant le « saucisson » est au frigo , j’ai hâte de voir le résultat.
      (fait avec MONSIEUR CUISINE)

  • 10 caramel tendre a la fleur de sel + 6 caramel dur a la crème. Ne pas mettre du tout de sucre

    • Choufiiie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      6 caramel tendres + 3 caramel dur + œuf entier

  • Super recette !! Un vrai goût de beignets avec les calories en moins !
    Je les ai fourré de Nutella maison fait au Thermomix (recette cookomix) un vrai régal !!! Un peu de sucre et une pointe de cannelle le top 👌

    Petite astuce pour mettre le sucre : mettez les beignets dans un sachet de congélation, mettez le sucre et une pointe de cannelle dans le sachet. Fermez le et secouez !!

    Je suis juste un peu moins fan de la phase « passer dans l’eau » je trouve que le sucre durcit en séchant…

    Beignets au four Thermomix par Choufiiie
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    • astride21 a répondu il y a 2 mois

      L astuce du sac de congélation pour le sucre est géniale je n y avais pas pense je vais essayer cette recette la semaine prochaine. Merci pour le partage

  • Top top top top top top top 👌👌👌 suivi à la lettre ! Une tuerie !!!

  • Bonjour, combien de pots faites vous avec les quantités de la recette svp ?

    • nougat38c@ a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour moi j’ai réussi à faire 2 pots à confiture

    • Choufiiie a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Merci beaucoup !

  • Bonjour, à quel moment mettez vous les arômes (menthe, fraise, etc…) ? À la place ou en plus de la vanille ? Merci d’avance pour vos réponses !

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