Christelle1973
Actif il y a 21 heures et 42 minutes
Christelle1973 a noté 5/5 la recette Quatre-quarts breton, il y a 1 semaine et 1 jour
Bonjour la Cookosphère
J’ai juste diminué le sucre et c’est excellent. Mes animaux sont moelleux-délicieux.
Merci pour cette recette que j’ajoute en favori pour me perfectionner sur les moules (ceux avec du chocolat 🍫 sont visuellement ratés mais très bons 😋 quand même).
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melmathys a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 6 ans et 10 mois
😍😍😍😍😍
J’ADORE !!!!!
Fait avec 60gr de beurre
Et comme vu dans les commentaires j’ai mis les corn flakes dans le bol 1min sens inverse cuillère.
Ce site est super bien fait photos et commentaires des gens l’idéal pour réussir chaque recette 😁
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Merci pour l’information sens inverse et cuillère pétales bien enrobées.
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Bonjour vous avez utilisé quel chocolat ?
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Marqué repère leclerc
Mieux chocolat couverture chez Amazon -
Une catastrophe le cHocolat n a pas fondu au bout du temps imparti et après rien n a adhère ensemble et je ne sais pas pourquoi et j avais suivi la recette à la lettre
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Bonjour
Personnellement au bout des 3 minutes, je tacle avec la spatule et je remets 3 minutes à 60ºC, vitesse 4 😉
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ohoh a noté 5/5 la recette Ciambella romagnole, il y a 2 mois
J’ai réalisé la recette avec 130g de farine T130 de seigle et le reste de farine de blé T60. Anisette remplacée par fleur d’oranger comme lu dans les commentaires et cuisson prolongée d’environ 15 min. Ce petit pain brioché est très bon et facile à faire !
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Bonsoir
Ce n’était pas trop compacte avec ces farines ? -
Je n’ai pas trouvé !
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Christelle1973 a posé une question sur la recette Ciambella romagnole, il y a 2 mois
Bonsoir,
Peut-on faire cette recette avec de la farine T110 ?
Je suis bien tentée d’essayer 😋-
bonsoir chistelle, passer de la farine00 a la 110 ça me semble un sacré écart, je viens seulement de tester cette recette et j’ai bien peur que ça donne un résultat trop étouffant .
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Merci beaucoup pour votre retour. Je vais suivre votre recette et j’essaierai une prochaine fois avec une petite quantité 😊
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oups! ce n’est pas ma recette c’est celle de papouillon, je me suis contentée de la tester 😉
- L
lorry8888 a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 2 mois et 2 semaines
Bonjour à tous! À ceux qui ont déjà testé cette recette, est ce normal que le foie gras semble liquide quand on le retire du varoma ? 🥺
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Bonjour 👋
Oui il a fondu pour se reconstituer au frigo- L
Merci beaucoup, me voilà rassurée 🤗
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Bonjour
Oui c’est normal. Il va durcir et prendre ses arômes lors du passage au frigo. D’où l’importance de le laisser 3 jours
Bonnes fêtes
- S
Sallysgs a noté 5/5 la recette Palets bretons au beurre salé, il y a 7 ans et 3 mois
Ils sont excellents ! Recette validée
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Ils sont magnifiques
- S
Merci beaucoup 😜
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Ouahhh ils sont superbes😋
J’avais une petite question
Je voulais savoir si au lieu de les laisser reposer 1h, on peut mettre le boudin une nuit au frigo
Ça passe quand même vous pensez ? Sans modifier le goût et la texture ? 🤔
Merci -
Ben moi pas du tout du tout comme ça …
je comprends pas
J’ai essayé de le faire à la lettre mais un goût de sel horrible et farineux -
Quel moule utilisez vous svp ?!
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Bonjour ils sont très beaux j en ai fait hier mais les miens sont pas croustillant ils sont mous j ai mis 15 min a180 est ce un manque de cuisson?
- B
Les miens sont plat
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Bonsoir
Ils sont magnifiques.
Vous les avez dorés avant cuisson ?
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Clafoutis aux raisins frais, il y a 2 ans et 5 mois
Recette faite et refaite, avec du raisin 🍇 « maison ». On adore. Je remplace juste le sucre par du sirop d’agave (indice glycémique moins élevé).
Merci pour cette recette- C
Bonjour, combien de sirop d’agave mettez vous en équivalent s’il vous plaît ?
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Bonjour
Il faut compter 75g de sirop d’agave pour remplacer 100g de sucre donc pour la recette 65-70g.
Bonne journée
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Valou39 a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 8 ans et 10 mois
Bonjour, En fin de recette, je n’ai pas transféré le chocolat fondu sur les corn flakes mais tout simplement versé les corn flakes directement dans le bol sur le chocolat : Vitesse 0,5 avec la fonction « sens inverse » entre une et deux minutes (en enlevant le bouchon, je regardais pour ne plus avoir de corn flakes non chocolatés). Génial ! un plat en moins à laver et les corn flakes même pas en miettes 🙂 très pratique 😉 Et comme je devais les transporter pour des collègues, j’ai utilisé mes petits moules à muffins. Bonne journée
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Pas bête du tt. Très bonne idée
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Trop bonne idée merci 😊
- C
Merci trop pratique votre technique 👌👍
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La prochaine fois je verrais comme vous !
Je mettrais les pétales directement dans le Thermomix 😉
Merci pour l’astuce ! -
Super bien 😊 juste eu besoin de mettre un peu plus longtemps
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C’est une excellente idée d’ajouter les corn flakes dans le Thermomix 😉
- L
Merci pour l’astuce j’en étais justement à cette étape super !!
- T
Trop cool. Merci
- M
Super recette et bonne idée d’ajouter les corn flakes dans le robot ! Résultat impeccable avec le monsieur cuisine plus, sens inverse vitesse 1.
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Merci pour ce précieux conseil😊
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😋délicieux devant un bon film
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Merci pour l’astuce 😊
- M
Comment faite vous la vitesse 0.5 moi elle commence à 1
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Bonsoir,
Vous avez un TM21 je pense que c’est pour cela, Sur ce modèle il n’y a pas de vitesse 0,5 donc faite avec la vitesse 1 😉
(Sachant que à la vitesse 0,5 cela correspondant à 40 tours/minute (pour les TM31, TM5 et TM6) alors qu’à la vitesse 1 :
on passe à 100 tours/minute donc faite un test sur quelques secondes. )
Bonne soirée
Valérie - M
Bonjour je voudrais un petit renseignement svp combien de gramme de beurre avez vous mis dans votre recette svp merci
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Merci infiniment pour l’astuce. Le résultat est bluffant!
- L
Très bonne idée.
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Bjr
Petite question, mon chocolat ne fond pas on dirait une pâte pourtant je fais tout normalement 😓-
Bonsoir,
Vous avez utilisé quel chocolat ? -
Nestle Dessert
- M
Bonjour j’utilise aussi le nestle dessert au bout de 2 minutes racler bien les parois du bol et rajouter 2/3 minutes de cuisson en vérifiant bien que le chocolat reste au fond du bol
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C est ce que j ai fait aussi, j ai allongé le temps de cuisson du chocolat
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Ah mince … vous n’avez pas lu le petit encadré « astuces » dans la recette alors. Ils disent que ça ne fonctionne pas avec ce chocolat ☹️
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A mince non j’ai pas fait attention
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Bonjour, peut on aussi faire avec le clickchef svp et comment merci
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Bonjour vous faites comment pour mettre sens inverse ? J’ai pas fait et résultat bouillie 😪😪😪
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Bonsoir,
Quel Thermomix avez vous ?
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J’ai Mr Cuisine
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Ah je ne connais pas Mr Cuisine et du coup je ne sais pas s’il n’y a un sens inverse. Je parlais avec le Thermomix moi. Désolée
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Mr cuisisne à le sens inverse
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Comment on le mets parce que j’ai fais un couscous et ça a fini en soupe
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Merci
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Bonjour,
On est d’accord qu’en faisant cette recette, nous pouvons aussi bien utiliser du chocolat noir patissier si nous ne voulons pas commander le chocolat exprès de professionnel ?
Et donc ne pas utiliser le chocolat noir nestlé dessert ? 🙂-
Bonsoir,
Bien sûr vous pouvez utiliser des chocolats pâtissier de marques différentes sans que ce soit du chocolat de professionnel.
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J ai le TM6 comment fait on pour faire le sens inverse merci
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Bonjour,
désolée je viens seulement de voir votre question… j’espère que vous avez trouvé 😉
sinon voici le lien qui vous expliquera :
https://support.vorwerk.com/hc/fr-fr/articles/360003827259-Comment-utiliser-le-mode-Sens-inverse-sur-mon-TM6-et-où-le-trouver-
Bonne journée
Valérie
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Merci beaucoup pour cette bonne idée. Vraiment parfait
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Merci pour votre aide !
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Puis je faire des roses des sables avec du riz soufflé, car je n’ai pas de corn flakes ?
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Bonjour,
Je n’ai encore jamais essayé mais pourquoi pas 😉 Vous nous ferez un retour svp
Bonne journée
- M
Quel chocolat avez vous utilisé ?
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Bonsoir Myriam,
Je ne sais pas si vous avez vu l’encadré en haut de la recette « Astuces » où ils préconisent de ne pas utiliser le chocolat Nestlé Dessert.
Pourtant dans les commentaires, certaines l’utilise avec de petites astuces.
Par ma part, je fais avec du chocolat noir « dessert » de différentes marques sans soucis (je n’utilise pas du chocolat de couverture pour cela).
Bonne fin de soirée
Valérie
- M
Bonjour , comment faire pour mettre 0,5? Lorsque je met marche inversé , j’ai seulement 1/2/3?
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C’est avec quel robot ? Ce n’est pas un Thermomix ?
- M
Ah non j’ai le monsieur cuisine
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Ok alors mettez la plus petite vitesse que vous ayez
Bon dimanche. - L
Bonjour Valou39
Bon ba moi j’ai du louper quelque chose pourtant j’ai bien mis sur mon TM5 sens inverse 0.5 et c’est de la semi bouillie mes corn-flakes.
Et autre petite question comment vous faites vos boules après? hihi 😊-
Bonjour
Pas de petites boules mais juste des petits tas déposés sur du papier sulfurisé. Sinon on peut aussi les déposer dans des petits moules en papier.
Avez vous bien respectée les quantités ? J’ai l’impression qu’il n’y a pas beaucoup de chocolat. Ce qui permet de lier les corn-flakes entre eux.
Bonne soirée 😉
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Moi aussi tm5 : sens inverse vitesse 🥄 et c’est parfait. Les céréales sont des frosties. Voilà ce que je peux vous apporter comme info. Chez moi c’est nickel
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Super idée pour le mélange. Je n’aurais jamais osé de peur d’avoir des miettes des sables 😉. Merci pour ce partage
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 9 mois et 3 semaines
Enfin je prends le temps de noter cette recette.
Merci Pierrette.
Dessert simple, rapide et délicieux. -
Christelle1973 a noté 5/5 la recette Pain viennois, il y a 1 an et 1 mois
Excellentes viennoises.
Une goûtée à peine tiède 🙄🫣 …
Bah oui, il faut bien savoir si c’est bon 🤣 !
2 pour demain matin et 3 directement au congélateur pour mieux les conserver.
Merci pour ce partage.
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 1 an et 1 mois
Excellente recette.
Faite avec farine T110 et sugarly pour diminuer la charge glycémique (cause diabète).
Merci pour ce partage et tous les commentaires. J’ai cuit 40 minutes à 160ºC et n’ai pas attendu que l’appareil soit froid. -
Magnifique 🤩👏🏽👏🏽
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Merci ☺️
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Waw 🤩 MAGNIFIQUE
- N
Bravo !
- D
Superbe présentation 👏👍👏
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Merci ☺️
- M
Appétissant bravo
- B
Houlalaaa… ❤️❤️❤️ Avec quel moule ?
Ce « fait maison » est fort original ! Wow 😛😛-
Avec un cercle à pâtisserie. Merci 🤩
- D
La super classe !! Bravo !
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Jolie présentation. Bravo. 👍
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Joli savoir faire 🤩🤤🤩🤩🤩
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Merci Isa ☺️
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Waouh ! Superbe 🤩
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Très bon surement et la présentation ce dernier donne vraiment envie de le déguster..
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Merci, c’était pas mal 😉
Avec en plus de la vanille, un peu de fèves de tonka … - B
Fève tonka… j’adore !!!!
- B
Rhaaaaaa, tu nous fais saliver là… 😫😫😫🤗😱
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👍
- B
Magnifique présentation 🤩 bravo 👏👏👏
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Très belle présentation
Bravo à vous - N
Bonjour
Quelle pâte avez vous mis?-
Bonjour. C’est une pâte sablée
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Quelle belle présentation
La pâte sucrée quelle recette utilisez-vous et comment arrivez vous à faire une présentation aussi précise et avec quel cercle
Avez-vous une page avec tutoriel ? -
Bonsoir,
Merci !!
Pour la pâte sucrée : 100 g de beurre, 30 g de poudre d’amandes, 80 g de sucre glace, 250 g de farine, sel, 50 g d’œuf.
J’utilise un cercle à entremets 4 cm ou 6 cm de haut.
Regarder sur you tube, comment foncer une pâte avec un cercle 😉
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Bonsoir
Vous l’avez couvert à la cuisson pour ce rendu?-
Bonjour. Non, cuisine lente
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Oki merci
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Bonjour cuisson lente c’est 160° ou moins et combien de temps? Merci bien
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Bonjour. A 160 durant une quarantaine de minutes
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Ok merci
- I
Bonjour avez vous changer quelque chose dans votre recette merci
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Bonjour. Non, seulement la cuisson
- I
Merci
- I
La pâte vous l’avez cuit avant ou tous en même temps
-
En même temps
- I
👌🏻 merci
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Avec plaisir
- S
Trop beau
-
Vous avez fait une pâte brisé ?
-
C’est une pâte sablée
- O
il est vraiment très beau bravo
- H
Il est blanc pas assez dorée
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Whaou il est beau 😍
- K
Beaux flan noix de coco 👌🤤
- D
Très beau flan
- S
Miam
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Il est magnifique et la petite touche maison est une très bonne idée.
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Comment avez vous fait pour que vos bords ne s effondré pas lors de la cuisson ? Merci
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Il est cuit dans un cercle
-
Mais sous le cercle y’a t’il un plat
Peut on voir svp le cercle comme il se présente et s’utilise pour cette recette -
Il y a une plaque à pâtisserie.
Il s’agit d’un cercle à entremets de 6 ou 8 cm de hauteur
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Ok 👌 merci
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Trop beau
- X
Sublime
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Bonjour vous avec fait quel pate pour le flan
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Bonjour,
C’est une pâte sablée
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Gelée de pommes, il y a 2 ans et 4 mois
Refaite en remplaçant le sucre par du SUGARLY 🥰
Pour 2,5kg de pommes (+ 8 trognons dans une mousseline) dans l’extracteur de jus, j’ai obtenu 1,100kg de jus.
Mis dans le thermomix avec 250g de Sugarly (pour cause de mari diabétique), 70 minutes à 98º, vitesse 2 en couvrant avec le varoma + couvercle. J’ai ajouté 2 g d’agar agar à 5 minutes de la fin de cuisson.
J’étais sceptique car ma « gelée » était très liquide à la mise en pot mais elle était prise le lendemain matin ❤️.
Après dégustation, elle est parfumée, délicieuse et a bien l’aspect d’une gelée (2ème photo)
À refaire avec de la mûre et de la framboise prochainement.———————————————————————-
Bonjour à tous et merci pour la recette.
J’ai commencé à l’étape 5 car j’ai cuit mes pommes épluchées et épépinées à l’extracteur vapeur. J’ai obtenu 750g de jus. J’ai ajouté 350g de sucre normal, 1 sachet de sucre vanillé et 2g d’agar agar. Cuisson 55 minutes mais pas prise donc j’ai rajouté 4g d’agar agar et recuit 45 minutes. Bel aspect et très bon goût.
Pour ma prochaine tournée je vais laisser les pépins. Je suis obligée de les éplucher car certaines sont abîmées (pommes du jardin).-
Bonjour, je vais tester cette recette car plein de pommes dans le jardin. Pourriez-vous me dire si je peux conserver les pots pendant 1 an . Je me marie l’année prochaine et je pensais faire ça pour les Kdo des invités.
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Bonjour
Même en mettant moins de sucre que les préconisations, je garde mes confitures plus d’un an. Il faut bien ébouillanter vos pots avant, les retourner sur le bouchon après les avoir remplis et jusqu’à ce qu’ils soient froids. C’est une super idée pour votre mariage : saveurs locales, naturelles et « fait maison ». Bons préparatifsPS : attention si vous faites avec du sugarly, il re-cristalise à froid
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Bonjour, merci beaucoup pour votre réponse. Dernière question, si je les mets dans des pots classiques à confiture cette année, est ce que vous pensez que je peux les transvaser l’année prochaine dans des pots plus petits. Où il vaut mieux faire directement dans les petits pots?
Bonne journée-
Une fois ouverts, les pots doivent être consommés sous quelques mois. Je mettrais ma confiture directement dans leur contenant définitif.
Bonne journée à vous
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Ok ça marche merci beaucoup. Je vais essayer de faire un essai ce weekend !!!
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 1 an et 6 mois
Merci pour cette recette.
J’ai suivi les modifications de lilidu71, et nous avons adoré. Il est moelleux et délicieux.
Le mien a fait sa forte tête… il a soulevé la plaque que j’avais mise 🙄. La prochaine fois, je mettrai plus lourd. -
Christelle1973 a noté 5/5 la recette Tiramisù, l’original, il y a 1 an et 7 mois
Merci pour ce partage. Cette recette est une valeur sûre, tout le monde s’est régalé. Je remplace juste le sucre par du Sugarly pour cause de diabète. Personne ne voit la différence.
Pour saupoudrer le cacao, j’utilise mon filtre à thé 😁.-
Merci milles fois, c’est adorable.
Merci également pour la photo, c’est gentil 🙏❤🙏
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Christelle1973 a noté 5/5 la recette Crème à la vanille, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour le partage. Recette qu’on adore et que je fais avec la crème chocolat 🍫 pour panacher selon les goûts de chacun. Je ne mets pas de crème fraîche car j’utilise du lait de ferme entier et je triche sur le sucre (eritritol ou sugarly, diabète oblige) 😋. Plaisir gourmand.
Trop mimi 😍😋😋