christiane45
Actif il y a 5 jours et 2 heures
christiane45 a commenté la recette Citronnade au Thermomix, il y a 1 semaine et 2 jours
Avec la pulpe recueillie..380 g..mis 200g de sucre 1g d agar agar…cuit 25 mn 100…v1…peut-être pas besoin d agar….a voir….je fais a chaque fois que je fais la citronnade !!!!😋😋
- N
natacouettes a commenté la recette Citronnade au Thermomix, il y a 6 mois et 2 semaines
Etrange j’ai mixé 2 secondes vitesse 10 et mes citrons sont resté en gros morceaux, j’ai du passer du turbo
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christiane45 a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 1 mois et 2 semaines
Suivant une cookomisteuse..je n épluché plus les citrons…juste coupe en 8…du sucre 50g.mix 4 vitesse 10 500g d eau…je remise 2s vitesse 10…je filtre..mis en bouteille et ajouté 500g d’eau pétillante….un délice!!
Eau pétillante directement dans le verre garde plus le côté pétillant…suivant les goûts!! - P
poirotvero1967 a posé une question sur la recette Citronnade, il y a 2 mois
Bonjour
Je viens de revenir sur Cookomix
Est-ce qu’il y a des vidéos comme avant ?-
Oui…longtemps que j ai abandonné cookidou.
Cookomix bonnes recettes et surtout les avis qui sont vraiment des plus…!! -
Pareil je me suis désabonnée de cookidoo..les recettes sont moyennes et pas vos commentaires…je ne.m en servais plus du tout ….et payant !!!
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Ca ne peut pas ressembler a ça ?
Ou est la menthe!..le citron vert ???
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Sandrine a noté 5/5 la recette Mojito, il y a 7 ans et 5 mois
Étant amatrice du « mojito », J ai testé avec beaucoup de réserve.
Finalement je suis épaté, le goût est vraiment la , par contre l’aspect est bof….mais vraiment pas déçu.
Merci 😊-
Faut filtrer..sinon ca passe pas dans les pailles !!
- V
vhenaut a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 9 mois
Bonjour, ça fait 10 fois que je fais cette recette (excellente) mais une seule fois j’ai eu une deuxième pousse superbe. Toutes les autres fois, la brioche ne monte franchement pas beaucoup…
Je suis la recette à la lettre à chaque fois, ma première pousse est bonne, une nuit dans le frigo et après je poursuis les étapes.
Faut il vraiment n’attendre qu’une heure sur la deuxième pousse? Qu’est ce que je rate svp?
Merci pour vos conseils avisés-
Ma deuxième pousse, je ne la fais pas au four mais à température ambiante, sans courant d’air. Dès qu’elle pousse (suivant votre intérieur) je la cuit
- C
Pour la seconde pousse j’attends 1h30 à 2h
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J ai fait à la lettre…sauf pousse frigo une nuit !!
Bien belles..
Sauf dessus un peu cuit malgré une feuille de papier sulfurisé? .
- S
sylvie_1390 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 8 mois et 1 semaine
Bonjour, peut-on se servir de cette recette pour faire une couronne des rois avec des fruits confits, si oui quand ajouter les fruits et l’eau de fleur d’oranger? Merci
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Bonjour 👋🏻
Perso, je ferai comme ça :
Étape 2 pour l’arôme et étape 4 pour les fruits
- S
Merci
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Absolument magnifique !!!
La mie bien aérée…plus que toutes les autres recettes!!!
Ça vaut la peine de mettre plus de temps !!!!!
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christiane45 a posé une question sur la recette Brioche du boulanger, il y a 6 mois et 4 semaines
Qui l a déjà faite?…je suis en cours…car je me suis trompée de recettes !!!.
Le pliage me paraît compliqué……je vous tiens au courant …car plus longue que la buchy. ….-
C est part!
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@flo@ a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 6 ans et 10 mois
Faites avec du comté 18 mois 😋😋
Congelées dès refroidies & au four encore congelées sitôt les potes arrivés !! 👍
- S
Bonjour, combien de temps au four quand elles sont congelées et quelle température svp ?
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Bonjour, 10 mn à 150/160! Mais à surveiller!!
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Merci pour cette info
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Bonjour, je dois en faire aujourd’hui pour demain. Pensez-vous qu’il faut que je les congèle ou elles seront encore bonnes demain.
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BJr Audrey, congelez les dés maintenant! 😉
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Vous les faites cuir avant de les congeler?
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Hello Emilie! Oui… bonne dégustation !
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Bonjour, on les fait cuire et au congélateur dès refroidissement c’est ça ? Et on les ressort le jour même ?
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Oui
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Super est ce que l on peut faire la
Pâte la veille-
Les faire la veille, les cuire et les congeler, même pr 24 h
- E
Bonjour,
Vous les avez laissé longtemps au congélateur? - L
Bonjour, merci pour ces astuces, qui vont simplifier l’organisation des repas de famille 👍🙂. Si je les fais le matin pour le soir (=moins de 24h 👀😉) , me conseillez – vous toujours de les congeler, ou est-ce que vous les mettriez seulement au frigo ?
- L
J’ai encore une question 😏… : congelez-vous les gougères en sachet, ou à plat, pour n’avoir plus qu’à les enfourner ?
Merci d’avance pour vos réponses !
Bon week-end à tout le monde 🌞❄️(?) -
Bonjour à plat comme les fruits et des qu elles sont congelées dans un sac
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Super recette. J en ai réalisé 28 de bonne taille….
- F
Bonjour, avec les quantités indiquées ou vous avez doublé les doses ?
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Bjr j’en avais fait 20 avec les quantités indiquées ds la recette !
- S
Merci pour cette astuce 😘
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Super les infos de congélation. Je n’osais pas !
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Peut on préparer la pâte la veille ? Peut on doubler la dose avec le même temps de cuisson?
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Bonjour je les ais mises au congélateur, le jour de dégustation faut il les laisser décongeler ou les repasser au four directement ??
Merci 🙏-
Bonjour, je les mets sur un tapis de cuisson dans le four préchauffé à 180/ 200°C directement à la sortie du congélateur. 3 à 5 mn selon la quantité et le four. La grosseur des gougères compte aussi beaucoup. Grosses comme le poing comme plat avec une salade ou des grosses billes pour l’apéro.
- Y
Bonjour, encore une question peut-on les congeler crues?
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Non….les cuire…les refroidir..et congeler !
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oui vous pouvez les congeler crues. Je fais toujours comme ça et c’est top.
- A
Super la recette. A faire sans hésiter.
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carambar10 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 1 an et 11 mois
Je ne sais pas vous mais pour moi , dès le lendemain D’halloween, ça y est je suis dans mon mood esprit de Noël 😂
Rassurez moi les cocottes y a pas que moi qui fait ça ????
Bref et du coup hier j’ai voulu faire un pain d’épices mais ma p’tite dernière a insisté pour sortir les moules de Noël. Bon bah d’accord autant pousser le bouchon jusqu’au bout 😂😂😂
Recette suivie à la lettre, enfin pratiquement :
_ seulement 100 g de miel
_ à la place de l’anis vert j’ai fait infusé préalablement de l’anis étoilé dans du lait
_ en mini avec seulement 20 – 25 minutes de cuisson
On en a goûté un chaud hier soir , mais ce matin on croirait vraiment retrouver le goût du pain d’épices du commerce, vraiment incroyable et en plus tellement simple 🥰 je sais pas pourquoi j’imaginais la recette bien plus compliqué 😂
Merci beaucoup du partage , direct dans mes favoris 😉
Bonne journée 😘
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Rhooooooo,des maneles ❤️❤️❤️
Ils sont superbes
Moi j’attends le 24 novembre pour faire le sapin😁😋-
Merci Véro 🥰
Comme toi on fait le sapin fin novembre ou début décembre 😉😻
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Tkt , moi aussi je suis en mode Noël 😂 je commence à réfléchir à mes menus 😋
J’adore le pain d’épices maison ou artisanal 🤤
Je n’ai jamais osé les faire en individuel, merci pour ton idée….enfin merci à ta fille 🤭😂…. ils sont très réussis-
Haha comme je te comprends j’adore faire les menus de Noël avec belle maman , elle adore cuisiner également.
Comme toi le pain d’épices j’adore et vraiment une super découverte je pensais pas retrouver le même goût que celui que j’achète habituellement 🥰
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Pareil, hâte de sortir la déco, mon mari est déjà inquiet quand à mon projet de déco extérieure…..🤫🤪😘
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Et pourtant c’est magnifique les maisons joliment décorées de l’extérieur 🥰, surtout que tu dois bien t’amuser 😉
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Surtout en Alsace, c’est les rois des décors extérieurs 🥰🤗🤗
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Qu’une hâte tous les ans, deuxième week-end de novembre on débute les hostilités 😜
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Ça doit être chouette 😁🥰
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C’est très beau. À Riquewhir nous nous sommes régalés 😁😁
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Magnifique Coco ❤️❤️❤️
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C’est splendide Corinne 😍
- D
Magnifique
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Oulala les filles 🤭🤭 quelle précocité !!!!
Moi, le sapin sera préparé une dizaine de jours avant 🎄
Et je pense à rien du tout pour les fêtes 😁😁-
Si tu l’dis 🤣🤣🤣 , mais tu es sûre de ne penser vraiment à rien ? 🤣
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Sûre et certaine 😁😁
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Oulala. Moi ça m’angoisse déjà! Il va encore falloir se dédoubler et être partout à la fois, courir après des cadeaux qui une fois sur deux ne plairont pas …. pffff
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Hé ouiii.
Par contre, contrairement aux menus et autres décos, je commence mes recherches pour les kdos car, en plus, j’ai 5 anniversaires à prévoir avant !!!! -
Moi, seulement 2 mais ce sont ceux de Chéri et fiston donc à cogiter sérieusement 🙄
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Très appétissant tes petits bonhommes 😋
Moi aussi je suis déjà en train de plannifier pour mes repas de Noël et d’ici 15 jours j’attaque ma décoration. 😊-
Haha contente de savoir que je suis pas là seule 🤣🥰
- M
Bonjour ..comment avez vous fait pour faire les bonhommes ? Question sans doute bête , je voulais tenter le pain d épices en bonhomme mais la pâte n est pas liquide ?
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Merci pour le truc de l infusion….je n arrivais pas à réduire en poudre l anis étoile…du coup j ai mis de la cardamome mixé dans l infusion !!!
Ça sent bon !!
Merci
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Grenouille01 a noté 4/5 la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 3 ans et 2 mois
*** faite et refaite +sieurs fois et aujourd’hui j’ai mouliné qu’à 4,5 + 1s a 5. Ça fait moins « bouillie » je vais adopter ça ***
Léger, rafraîchissant ; j’ai mis bcp moins d’olives et de fêta pour ne pas trop couvrir la courgette, et de la menthe de jardin congelée
Je me demande ce qui pourrait ajouter un peu de pep’s à cette préparation ?-
Du poivre ..ou piment d’Espelette,…..et un jus de citron
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Corinne B80 a commenté la recette Sablés de Noël au Thermomix, il y a 2 ans et 9 mois
Et voilà,une fournée d’étoiles pour mes 🧺🎅,avec la moitié de la pâte.
Cette fois,pas besoin de fariner pour arriver à travailler la pâte.👌
Elle est restée une heure sur l’appui de la maison,et par ces températures, elle était quasi congelée !
J’ai pris des petites portions de pâte à étaler au rouleau entre 2 feuilles de sulfurisé,et le reste attendait dans le frigo .
Le reste sera travaillé demain .
Par contre, j’ai tenté la presse à biscuits, quelle galère !😠Elle est retournée dans le placard où elle se plaît depuis plus d’un an que je l’ai achetée,et va y rester !
Punie cagibi !😂
Bonne soirée à vous !🥰🎄
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Ben dit donc, ça rigole pas chez toi, c’est le cagibi pour un an 😂😂
Très jolies tes étoiles 🌟-
A vie,je pense !😂
Merci,plus qu’à décorer en temps voulu !
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Cagibi à vie tel que c’est parti pour la presse à biscuits 🤭🤣
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Pour l’instant, c’est sûr !😂
Est-ce que j’ai vraiment besoin de faire des sablés à la presse à biscuits, finalement ?🤔😂
Est-ce que j’avais besoin d’acheter cet engin, finalement ?🤔😂
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Dans le cagibi 🤦♀️🤦♀️.
Par contre, fais attention ⚠️ à la ligue de la défense des presses à biscuits !!!! 🤣🤣-
Oh!⚠️
Tu as raison,je risque gros ! 😱
Va y avoir une manif dans ma cuisine de tous mes ustensiles qui vont créer un comité de défense des presses à biscuits !
« Libérez notre camarade, libérez notre camarade ! »
Je les entends déjà !🤣🤣🤣 -
Tu nous filmeras la manif hein ??? Ça doit être quelque chose une manif d’ustensiles 😂😂
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Cette pâte à biscuits n’est pas faite pour la presse , la pauvre elle est innocente et punie 😅
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Bonjour !
Dans les questions/réponses,il est indiqué qu’elle peut être utilisée, c’est pour cela que je l’ai tenté, pour varier les formes…Mais sans doute que non,donc je lèverai la punition… peut-être un jour!😂
Cela m’a permis quand même de voir qu’il n’y avait pas de schéma de montage,ni de démontage, dans la boîte !🤭
Bonne journée !🤗 -
Bon en gros, vive l’emporte pièce 🤣
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Oui ..une véritable galère cette presse a biscuit 🍪🍪💩💩
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Oh que oui!
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Bien jolies🤩 tes 🌟, ma Corinne🥰
Bon🤔, je vois que tu as fait une victime🤣😂, dans l’histoire🤣😂, la pauvre innocente victime 🤣😂, finir au cagibi comme ça🤣😂!! Je veux 😝, comme les cops🥰, voir une vidéo du soulèvement des ustensiles 🤣😂!!!!! PTDR🤣😂
💝🎅🎄🦌🎄🎅💝
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Idem ici! Je monte toujours mes blancs en neige et ma chantilly au robot pâtissier!!!!🤨
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Mince, avez vous utilisé les astuces par rapport à votre robot?
Depuis que j’ai le MC+ je ne fais plus mes bancs en neige ou chantilly qu’avec celui-ci et c’est toujours une réussite 😉
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christiane45 a noté 4/5 la recette Carottes à l’orientale, il y a 1 an et 5 mois
Temps de cuisson vraiment trop court …j en suis a 22mn..et tjs dures….carottes de maraichers.. certainement plus fermes qu en super marché…..!!!
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seve1778 a noté 5/5 la recette Craquelés aux biscuits roses de Reims, il y a 5 ans et 1 mois
Au top ! Fait au chocolat, au citron et aux biscuits roses de Reims…. Une tuerie
- B
Bonsoir
Vos craquelés roses sont très jolis, mignons et certainement très bon !!
Quel type de colorant avez vous utilisé ? poudre ou liquide et quel quantité
Merci- M
Bonjour je ne suis pas là postante mais les roses sont aux biscuits roses de Reims. Aucun colorant
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Si faut en rajouter…sinon pas assez marqué le rose…5 gouttes de rouge liquide..
- B
Merci pour votre réponse
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Finou a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 7 ans et 7 mois
Vraiment une très bonne recette appréciée par tous !! 👍😁😋 j’ai juste ajouté du gruyère et des graines de sésame.
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Il est tres beau 👍👍👍👍👍👍👍👍
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Merci c’est trop bon 😍😍
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👍👍👍👌
- C
Avez-vous utilisé un moule à terrine ou cake pour le cuire ?
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Bonjour, non je l’ai fait cuire sur la grille perforée et une plaque silicone. 😉
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Magnifique
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Merci 😘
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Est-ce que je peux le préparer avant et le faire cuire après
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Bonjour, vous voulez dire, le faire cuire plus tard ? Je pense que oui en le gardant au frigo.
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Heu, il se mange chaud ou froid 🤔
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Chaud 😉😋
- H
Merci pour ta réponse. Tu crois que je peux le faire la veille et le réchauffer juste avant de servir ?
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Je pense que oui, je le ferais cuire la veille mais en arrêtant 5 minutes avant, et comme ça le lendemain tu termines la cuisson. À voir
- N
Il est superbe , ou avez-vous mis le gruyère ? Merci ☺️
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Merci 🙏, je ne m’en souviens plus mais je pense l’avoir mis sur la garniture de poireaux 😉
- M
Bravo 👏 ça a l’air assez simple a réalisé et super bon a regardé , je pense que je vais essayer, peut-on mettre de la truite a la place du saumon ,?🤗
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Bien sûr 👍
- M
Merci c’est gentil 🤗
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Merci de marquer de bien faire refroidir les poireaux…sinon un désastre..ça fait fondre la pâte !!!
- L
Pas besoin de faire cuire le saumon avant, on le mets cru et la cuisson au four suffit a ce qu il soit bien cuit? Merci
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Oui c’est ça, vous le mettez cru et il cuit dans la pâte 😋👍
Recommence 2s a 10…mais faut filtrer et presser ́la pulpe dans la passoire!…un délice