• jm38 a noté 5/5 la recette Roulés aux pommes et à la cannelle, il y a 1 mois et 2 semaines

    J’ai enfin retrouvé cette brioche tchèque 🇨🇿 que j’aimais tant lorsque j’y habitais … La recette est identique… Un régal de saveur … J’ai préparé la pâte la veille, elle a posé toute la nuit à température ambiante. J’ai fait fondre mon beurre pour mieux l’étaler. Un délice 🥰

    Roulés aux pommes et à la cannelle Thermomix par jm38
    J'aimeMerci14
    • christiane45 a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      Connaissez vous un gateau roulé aux noix avec une farine noire que ma marraine Tchèque nous faisait pour Noël…. J amême oublié le nom…. Mais le goût…. Un délice…. J aimerai tant retrouver la recette……
      Excusez moi et merci

      • jm38 a répondu il y a 1 jour et 13 heures

        Bonjour Christiane,
        Alors je connais un gâteau au miel et noix qui est le Medovnik si je ne me trompes pas, mais il n’est pas roulé …
        Le seul que je connaisse qui est roulé est celui ci :
        https://cuisine.journaldesfemmes.fr/recette/335069-roule-au-pavot-makovy-zavin
        Le makovy (au graine de pavo ou Tvaroh (fromage blanc typique))
        Mais aucun d’eux n’est avec de farine noire, ça ne me dit rien 🤔
        Belle journée à vous, j’espère avoir pu vous aider 🥰

    • jm38 a répondu il y a 1 jour et 13 heures
    • christiane45 a répondu il y a 15 heures et 24 minutes

      Merci beaucoup… Oui il y avait du pavot….
      Je vais regarder… C est tres gentil à vous… Mon papa etait tchèque de Bratislava…. Merci

  • J

    Julie-ella a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 mois et 2 semaines

    Mise en bouche qui fait le boulot! Un petit truc vite fait. Rien d extraordinaire mais le taf est fait.

    Gougères Thermomix par Julie-ella
    J'aimeLove3
    • papoumamou89f a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Ma pâte est toute liquide help

      • christiane45 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Les oeufs mis trop vite…. Cest l un après l autre..

    • papoumamou89f a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      C’est pourtant ce que j’ai fait …🤦‍♀️

  • P

    pate44 a posé une question sur la recette Roulé à la mangue, il y a 1 mois

    Bonsoir il faut mettre Le bol du termomix dans le congélateur pas compris sa vas pas l’abîmer merci

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 1 mois

      Non, ça l’abîme pas, c’est pour qu’il garde la matière fraîche.
      Ça se fait aussi pour des recettes comme la crème chantilly.

    • P
      pate44 a répondu il y a 1 mois

      Ok merci beaucoup

    • christiane45 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Le socle aussi… Ou juste le bol ?

    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Vous pouvez mettre le socle aussi

  • Illustration du profil de Lénaïk

    Lénaïk a posé une question sur la recette Bouchées raisin chèvre et pistache, il y a 2 mois et 4 semaines

    Coucou ça a l’air délicieux. Mais mon mari déteste les pépins de raisin… Une variété où il n’y en a tres peu svp ?

    • Illustration du profil de Lénaïk
      Lénaïk a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Ou pas du tout

    • Lulu a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Pourquoi pas avec des figues ?

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      J’ai déjà vu dans le commerce des raisins sans pépins, je croix que c’était une variété hybride

    • morganegabriel a répondu il y a 2 mois

      Vous en avez à auchan en barquette pas en vrac c est le raison que j achète aux enfants rik et rok. Ou lidl .

      • christiane45 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Oui… Et super sucre… Acheté chez Aldi ! En barquette.. Grain serré un peu ovale
        ….. Un délice

  • melanie_355 a noté 5/5 la recette Pain de mie au Tangzhong, il y a 1 mois et 3 semaines

    Raté pour moi (je mets les 5 étoiles quand même car ce n’est probablement pas du à la recette… Et c’est quand même mangeable mais rien à voir avec les autres photos 😅)

    Pain de mie au Tangzhong Thermomix par melanie_355
    J'aime2
    • melanie_355 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Et j’ai l’habitude de faire des pâtes levées mais cette fois ça n’a pas bien poussé, je ne sais pas ce qui a pêché !

      Pain de mie au Tangzhong Thermomix par melanie_355
      • Illustration du profil de marl441
        marl441 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        comme moi!!, moi aussi je vais le refaire… c dommage qd on voit normalement ce que ça doit être moi aussi même texture que vous!!

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ça me rassure je ne suis pas seule, dommage que dans les commentaires on ne voit jamais trop parler des loupés car ça aiderait probablement à s’améliorer….

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ceci dit c’est quand même moelleux et le goût est bon, je pense que s’il y avait pas eu le tangzhong j’aurais eu carrément une brique comme résultat lol

    • helene_211 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Mélanie 🙂 vous n avez pas doré correctement le pain de mie et vous avez sûrement ( tout comme moi) utilisé un moule plus grand et peut être pas attendu les 6h nécessaires . Faites en des croque mr … 😉

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je n’ai pas cherché à le dorer, car ça ne change rien à la pousse et ça utilise un oeuf juste pour faire joli, de même que je ne mets jamais de sucre perle sur mes brioches, radine que je suis lol. Mon tangzhong est resté plus de 24h au frigo et à eu plus de 2h pour revenir à température ambiante, donc ce n’est pas le problème…. Si je réessaie Je pense que je ferai comme d’hab avec mes pâtes levées, et préchauffer mon four à 37 ou mettre l’eau et lait à 37 plutôt que de tout faire à température ambiante.jai aussi vu plus bas qu’on peut le laisser jusque 12h hors du frigo, je ferai peut-être ça aussi la prochaine fois ! Mais je ne resterai pas sur une déception lol

      • helene_211 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J ai des poules qui gelèrent pour me pondre de bons œufs donc je ne gâche pas leur précieux travail non plus 🙂 . Disons que je prend juste le jaune pour dorer (+ crème liquide) ensuite j utilise le blanc pour une glace par exemple , et le reste de ma crème pour une autre recette dans les 4/5 jours 😉

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Sans dire que c’est gâché puisque bien sûr qu’on peut tjs se servir de ce qui reste, j’avoue que je ne trouve aucun intérêt à titre perso à rendre les choses plus jolies pour les recettes du quotidien. Si c’était pour servir à des invités (me souviens plus de la dernière fois, drôle d’époque qu’on vit !) ou pour un repas de fête c’est une autre histoire 😉

      • christiane45 a répondu il y a 1 mois

        C’est un peu débile…. On mange avec les yeux aussi….. Pour un œuf..
        J espère que vous avez tout mis dans la recette 😅😅😅et avec le prix du thermomix vous pourriez faire des économies avec de l’huile de coude….!!!

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois

        Et c’est donc une raison pour traiter les gens de débiles?

    • helene_211 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Les pâtes levées c’est la vie ! Je fonctionne comme vous . Mais pour ce pain de mie testez sans et avec la « dorure », vous verrez sans nul doute une différence

      • christiane45 a répondu il y a 1 mois

        Oui… Bien sûr.. Un petit croustillant…. Ne pas oublier qu on mange aussi avec les yeux… Et une brioche blanche perd de son charme… Pour économiser un jaune d œuf !??on aura tout vu, 😅😅😅

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois

        Vous devriez avoir honte d’avoir des mots aussi méchants, qui peuvent gâcher la journée d’autres personnes aussi gratuitement… Alors que ma conversation avec Hélène avait été tout à fait courtoise et sans jugements…

    • helene_211 a répondu il y a 1 mois

      Mélanie ….. tout va bien , vivez cette merveilleuse journée des plus pluvieuses avec bonheur 🙂 on s organisera une rencontre avec nos meilleures recettes et nos plus pourries des qu on le pourra . Des bises mme 😉

      • melanie_355 a répondu il y a 1 mois

        Vous n’y êtes pour rien nous avions eu une conversation des plus cordiales mais je supporte très mal ce genre de personne vraiment…

    • helene_211 a répondu il y a 1 mois

      Je me doute mais je compte tout de même sur vous pour me proposer la meilleure recette selon vous ainsi que la plus pourrie . Prenez du recul et dites vous que c est juste un détail. Christiane est sûrement une personne charmante avec un bon fond, exprimer son ressenti n est pas toujours chose facile par écrit . Ne gâchez jamais votre journée pour des mots , même si je sais que c est plus facile à dire qu a faire . Mélanie je ne vous connais pas mais vous apprécie bcp . Vous avez un recul et un humour sur les choses . Prenez plaisir à utiliser votre thermomix et a toujours fonctionner avec envie et plaisir .

  • M

    mamanx4 a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 mois et 3 semaines

    Excellent, tout le monde s’est régalé, même si c’était un mix entre les carottes vichy et la purée ! Je me suis aperçue au dernier moment que je n’avais plus de crème, j’ai remplacé par 3 vaches… qui se marrent ! (Je ne sais pas si on a le droit de citer des marques)
    J’ai oublié de faire la photo avant ! 🙂

    Carottes Vichy Thermomix par mamanx4
    J'aimeMerciHaha5
    • christiane45 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi pareil.. Bouillie?

      • M
        mamanx4 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Un peu ! 🤣

  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 3 ans et 3 mois

    1 RÉGAl! !! Sans sucre, j’ai fais cuire en même tps dans le varoma des filets de dorade et servi avec du blé pr changer du riz. A faire et refaire 👍

    Carottes Vichy Thermomix par Adenium13
    Carottes Vichy Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiamLove54
    • R
      rachel2010 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      J’adore cette recette que je fais régulièrement. Un régal à chaque fois 😊

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oh oui et la sauce 1 délice , je ne ferai plus que celle-ci, adieu mes carottes Vichy à la sauteuse 😉. En plus on peut utiliser le varoma en même temps 👍

      • C
        cocopep62 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C est quoi le varoma

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Merci Adenium 13,
      moi aussi j’aime beaucoup cette recette avec la bonne idée de cuisson au varoma en même temps du poisson ! J’ai le TM5 que depuis 1 an et je n’ai pas encore certains réflexes avec le varoma que j’utilise rarement..des tuyaux pour une novice comme moi du TM ?!!
      Arum 40.

      • Illustration du profil de Dany33
        Dany33 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Oui moi aussi ! Mais cela aide les débutantes à se familiariser avec le varoma si elles ont cookidoo puisqu’il est gratuit 6 mois.

    • Illustration du profil de Manucocotte
      Manucocotte a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, est ce que vous mettez en cuisson varoma ou vous laissez à 100° quand vous rajoutez le poisson ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans

        Bonjour j’ai mis cuisson varoma et surveillé les cuissons vu que le poisson cuit plus vite. Bonne journée

      • Illustration du profil de Tiboutch
        Tiboutch a répondu il y a 3 ans

        Bonjour. Cette cuisson au varoma en même temps m’intéresse fortement mais j’ai un doute : seulement 40g d’eau pendant 30 minutes au varoma ça ne brûle pas au fond du bol ????

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 3 ans

        Tout dépend de l’épaisseur des filets ou du poisson, j’avais mis 10mn de chaque côté et au début de la cuisson j’avais réglé d’abord à 20 mn au lieu des 30 indiqué et 1 fois mes filets cuits j’ai retiré le varoma et continuer la cuisson à 100 comme indiqué j’avais mis 90g eau car je voulais du jus pour napper le blé qui accompagnait la recette, vous vérifiez la cuisson des carottes quand votre poisson sera cuit et s’il faut vous rajouter 1 peu d’eau ou la crème fraîche (étape 4)

      • Illustration du profil de Manucocotte
        Manucocotte a répondu il y a 3 ans

        Merci des conseils. Je teste ce soir 😀

    • C
      Corinne46 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour le blé vous l avez fait cuire en mêle temps ?

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bjr non séparément dans 1 casserole😉

    • C
      Corinne46 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      MERCI

    • valerie_105 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      On a adorer mes le problème les carotte sont plus un peu en bouilli mes c extra quand-même

    • A
      alexmalo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      J ai eu de la purée de carottes quel étape ai-je loupé ? Avec le mcc

    • christiane45 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’ai eu de la bouillasse😀

      Carottes Vichy Thermomix par christiane45
      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oups

      • kaline_1 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec ou sans le fouet ?

      • christiane45 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Avec le fouet…mais faut mettre sens inversé…je le Fais pour la soupe car mon mari aime des morceaux….je vais réessayer vous redirai

    • kaline_1 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Est ce que ca marche sans le fouet ?

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonsoir je pense que vous aurez 1 purée 😊

      • kaline_1 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bon bah ont verra comment sa ressort … j’ai péter le fouet donc pas d’autre choix ….
        Et dans le sens inverse avec les lames ça va pas ?

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui essayez, regardez sur le bon coin pour le fouet 😉

      • christiane45 a répondu il y a 1 mois

        Ça risque la bouillie ! Ce n est pas cher un fouet
        .. Sur les recettes vous avez tjs un site !!

    • kaline_1 a répondu il y a 1 mois

      C’est bon j’en est commandé et reçu 2 😊😊

    • sophie_566 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      J’ai eu de la purée….j’aurais dû mettre sens inverse….

  • DidineRegis a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 2 ans et 4 mois

    Cette recette est un délice, c’est un incontournable chez nous 😛
    A la place du sucre je mets le jus d’une orange, c’est juste à tomber!!!!

    J'aimeMiamLove36
    • Ananas57820 a répondu il y a 11 mois

      Sympa l’idée du jus d’une orange, je vais tester merci ☺️

    • christiane45 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pourquoi ai je eu une bouillasse !

  • vanessa_77 a noté 5/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 3 mois et 4 semaines

    Tres bonne marinade.

    Pâtes chinoises, pousses de soja, poivrons, cacahuète, crevettes et marinade. Miam

    Je ne me suis pas servi du thermomix 😉

    Bo Bun de crevettes marinées Thermomix par vanessa_77
    J'aime3
    • christiane45 a répondu il y a 2 mois

      Mon mari aurait été heureux… Il déteste tout ce qui est fait au thermomix…. J’aimerai bcp avoir des avis.. Avant de m en séparer..

  • M

    maelle17 a noté 5/5 la recette Bo Bun de crevettes marinées, il y a 4 mois

    Excellente recette !!
    Par contre il faut être adepte du sucré salé pour apprécier, mon conjoint ne l’est pas et il a détesté…

    Bo Bun de crevettes marinées Thermomix par maelle17
    J'aime5
    • christiane45 a répondu il y a 2 mois

      Mon mari déteste tout ce qui est thermomix… Qu il appelle ma bétonneuse…. Y en a d autre ??
      Moi j’aime tout de mon thermomix ♥️♥️♥️

  • Illustration du profil de PauLiToi

    PauLiToi a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 2 ans et 3 mois

    Délicieux 😋
    Le même goût que ceux que l’on mange à la plage !
    L’attente / conservation ne leur va pas trop, il sont vraiment meilleurs le jour même, ne pas attendre !

    Beignets Thermomix par PauLiToi
    Beignets Thermomix par PauLiToi
    J'aime8
    • christiane45 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Et j avais gardé de la pâte pour’ le lendemain… Une cata..
      Tout plat !! Tout dur..
      Il doit falloir la congeler le jour même….
      Sinon un délice !!!

  • christiane45 a noté 5/5 la recette Colombo de lotte, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’ai remplacé la courgette par des poivrons…. Un peu de cuisson en plus….. Un délice !!! Moins fade
    Tres bonne recette !!

  • D

    didou95 a posé une question sur la recette Smoothie kiwi et gingembre, il y a 5 mois et 2 semaines

    A la place du miel on peut mettre du sucre? J’ai horreur du miel.

    J'aime1
    • Illustration du profil de Anne
      Anne a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oui si vous voulez

    • christiane45 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      On est trois à détester le miel…. Même l’odeur… Seul produit que je ne peux manger 😂🤢🤢

  • SO_1 a posé une question sur la recette Smoothie kiwi et gingembre, il y a 5 mois

    Bonjour ressentons bien le miel dans ce smoothie ? Je n’aime pas trop le miel

    J'aime2
    • Illustration du profil de chocolatitine
      chocolatitine a répondu il y a 5 mois

      Bonsoir SO_1 non pas trop à mon goût.Vous pouvez ne pas le mettre je pense.

    • christiane45 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Moi non plus je n aime pas Le’ miel !!!

    • Illustration du profil de djnn
      djnn a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Hello 😊 le miel n’est pas une obligation. Au pire un petit stick de sucre vanille (canderel) ou de coco. Ou simplement du sirop d’agave, bon intermédiaire au miel au besoin 🍯 😊 si vous mettez la banane dedans, ce n’est même pas nécessaire de rajouter quoi que ce soit de Sucré car si elle est un peu mûre, à elle seule elle suffira comme sucrant. 😊

  • Illustration du profil de zoe38

    zoe38 a noté 5/5 la recette Tiramisu aux fraises en verrines, il y a 6 mois et 2 semaines

    Avant de me lancer j’ai cru comprendre que la crème était compliquée à faire au robot (j’ai le MCC). Effectivement ! Alors voici comment j’ai fais quand je me suis aperçu que ma crème ne montée pas dans mon robot après 4min à vitesse 3 : J’ai tout transvasé dans mon robot pâtissier avec fouet et c’est parti, j’ai monté les vitesses tout doucement et le résultat est beaucoup mieux, ma crème ce tient.
    Je précise que j’ai mis mon mascarpone et crème au congélateur 1h avant + mon bol robot MCC au frigo pour que tout soit très frais…
    Ensuite j’ai assemblé, biscuit (ici palais breton), fraises, ma crème (avec proche à douille), coulis… etc autant de fois qu’on le veut.

    Je n’ai pas encore goûter, mais j’ai hâte d’être ce soir 😂😍

    Tiramisu aux fraises en verrines Thermomix par zoe38
    Tiramisu aux fraises en verrines Thermomix par zoe38
    Tiramisu aux fraises en verrines Thermomix par zoe38
    J'aime21
    • christiane45 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pareil malgré tout au congel.. Même le bol.. Ça n a pas monté du tout… J’ai fait avec… On verra bien..
      Bien enlevé aussi le chapeau du couvercle… Rien à faire…

  • christiane45 a noté 5/5 la recette Gâteau aux fraises, il y a 6 mois et 2 semaines

    Fait avec des cerises fraîches.. Excellent.. Meilleur qu un clafoutis… On a adoré !!

    J'aime1
  • christiane45 a noté 5/5 la recette Mousse de fraises, il y a 6 mois et 3 semaines

    Y a plus qu à déguster… Fait avec des cerises du jardin

    Mousse de fraises Thermomix par christiane45
    J'aimeLove2
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 la recette Tzatziki, il y a 3 ans et 3 mois

    D’origine libanaise c’est la 1ere fois que je le prépare ainsi il fait parti du mezze, on le nomme  » khiar bi laban » ou « laban bi khiar » .
    On trouve la variante en Inde (raita), Turquie (cacik) et c’est la fameuse sauce blanche du kabab
    Je mets tjr de la menthe que j’ai séché

    Tzatziki Thermomix par Adenium13
    J'aime27
    • C
      cl0ying a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      C’est pas du tout la fameuse sauce blanche qu’on met dans les kebab. La sauce blanche se fait à partir de yaourt et de mayonnaise.. le cacik chez les turcs est plutôt liquide et le tzatziki chez les grecs est épais.

    • L
      lola1208 a répondu il y a 9 mois

      Trop bon. 👍

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 7 mois

      Bonsoir Adenium13 comment faite vous sécher la menthe?

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 7 mois

        Bonjour, une fois les feuilles lavées et bien sèches, je les mets à sécher pendant 3-5 jours en les mélangeant 1-2 fois. Puis avec la main je les frotte, les mets dans 1 passoire en récupérant le
        maximum. On l’utilise beaucoup dans la cuisine libanaise, dans les omelettes, salades..

        Tzatziki Thermomix par Adenium13
      • christiane45 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Vous pouvez aussi congeler les feuilles de menthe…. Comme le persil… Et l effriter congeler dans son sac de congélation…

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Bonjour, elles ne noircissent pas???

    • Illustration du profil de Adenium13
      Adenium13 a répondu il y a 7 mois

      Une fois séché

      P_20200508_141613_1 Thermomix par Adenium13
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