- C
cosch a posé une question sur la recette Béchamel, il y a 3 semaines et 3 jours
Peut-on rajouter du fromage dans la béchamel?et à quel moment svp?? Merci bcp pour la reponse
- C
cosch a posé une question sur la recette Choux à la crème, il y a 4 mois et 2 semaines
Je ne vois pas la liste des ingrédients pour la recette
- M
Bjr
Onglet ingredien
- C
Merci bcp, mais je n’ai pas vu l’onglet ingrédients!!!! Sur la page de la recette
- C
Ça y est je l’ai vue la liste🙃🙃
- C
cosch a noté 3/5 la recette Gâteau de savoie, il y a 8 mois
Très déçue de cette recette!! Bcp trop de sucre pour moi, mais surtout mon gâteau n’a pas du tout gonflé! Il est tout plat!! Pourquoi????
Bonjour 👋🏻 @cosch
Avez-vous bien respecter le diamètre du moule, 22cm maxi ?
Vous n’avez pas oublié la levure chimique ?
Four chaleur tournante et sole respectées ?- C
Bonjour, alors oui, moule 22cm, à mon avis trop grand🙄, mis la levure bien sûr, et placé ds four chaleur tournante, mais, il n’était pas spécifié « sole » ds l’énoncé de la recette!!
J’ai été voir sur internet, la recette de Mercotte, LA papesse du biscuit de Savoie, elle dit que la réussite de ce gâteau tient au fouettage des blancs qui doivent absolument former un bec d’oiseau! Surtout pas des œufs trop pris!!! Hors avec Thermomix, -
La sole n’est jamais spécifié car c’est de l’ordre de chaques fours
Le mien, si j’active la chaleur tournante, la sole se mets automatiquement….
- C
Avec Thermomix, ils sont très très durs!!!
- C
cosch a posé une question sur la recette Piña colada, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour, peut-on faire la moitié de la recette??? Vu que je suis seule à aimer la noix de coco!!
Et les instructions resteront elles les mêmes???-
Bonjour oui vous pouvez diviser par 2 et vous suivez la recette
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paulinerl a noté 5/5 la recette Piña colada, il y a 3 ans et 10 mois
Cette Pina colada est excellente elle a été approuvé par le chéri et par moi. Pour ma part elle manque de sucre mais lui a adoré ! J’ai fait en plus la chantilly à la crème de coco qui avait été mis en commentaire et les deux collent parfaitement ensemble !
- C
Comment faites-vous la chantilly de coco???
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evelyne2205 a noté 5/5 la recette Crème pâtissière, il y a 2 ans et 4 mois
Coucou tout le monde!
Pour changer des ganaches, j’ai fourré mon layer cake sur le thème d’Harry Potter avec cette crème anglaise avec un rajout d’un peu de maïzena. Un délice avec des framboises fraîches !
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Bravo, il est magnifique 🤗
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Merci beaucoup 🙏🏻
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Digne d’un pâtissier 👏
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😊merci pour le compliment! J’aimerais bien!! 🙏🏻
- M
Bravo ce layer est splendide félicitations 👏👏😋
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Merci beaucoup !! ☺️
- C
Félicitations vous êtes très douée
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C’est gentil ! Merci ☺️
- O
Choixpeau bas!
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😉Merci beaucoup ! ☺️
- S
Superbe
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Merci beaucoup ☺️
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Bravo super réaliste 👏🏻
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Merci merci!!
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Incroyable une vrai artiste pâtissière. Bravo. Dommage de le manger 🤣
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Oula! Pas à ce point là! J’aimerais bien. Merci , c’est gentil! Mais ils n’ont pas eu de scrupule à le dévorer 😉😄
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Oh la vache !!!!!!! Quel talent et surtout quelle patience bravo 👏🏻👏🏻👏🏻
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Rooo!! Merci beaucoup 😊
- S
Il est magnifique, bravo
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Merci 🙏🏻 😊
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En tant que grande fan d’Harry Potter, je le trouve magnifique 😍! Bravo bravo bravo!
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Venant d’une experte, je suis très touchée. Merciii 🥰☺️
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Bravo bravo
Est ce que votre décoration est a base de la pâte à sucre svp?
Merci-
Oui oui, entièrement à base de pâte à sucre
- S
Superbe une œuvre d art ! Quel travail
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Bravo vraiment 👌🏻👏car il est super beau. La personne pour qui il était destinée est bien chanceuse 😊
- A
Bravo
- C
Quel joli gâteau, bravo👏👏👏
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jarmorie34 a noté 4/5 la recette Crème pâtissière, il y a 5 ans et 2 mois
J’ai fait cette recette pour la réalisation de mille feuilles.La recette est pas mal, pas trop sucrée, facile à réaliser mais au final bcp trop liquide. J’ai du la faire épaissir dans une casserole sur ma plaque de cuisson. Le résultat était top !
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Bonsoir jarmorie34 bravo pour votre réalisation vraiment vous avez cuit la pate feuilletée entre deux plaques?
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Sur la recette de cookidoo c’est comme ça et c’est aussi ce que j’ai fait
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Bonsoir lefrapper,
Merci 😊
Oui oui, une fois ma pâte feuilletée détaillée en carré, je l’ai faite cuire entre 2 plaques 25 minutes à 180° -
Très beau 👍😍
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Merci 😊
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Magnifique 😉😉🌟🌟🌟
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Just perfect !!!😉
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Superbe 🤩🤩
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Très beau visuellement 👍
- V
Bonjour je constate que j obtiens la même consistance que vous… la crème est liquide… vous dites l’avoir reprise vous avez rajouté toi pour lui donner de l epaisseur ?
En tous les votre mille-feuilles donne envie 😁-
Bonjour vividcn,
Et merci 😊
Désolée de ma réponse tardive … je n’ai rien rajouté du tout, juste remis la préparation dans une casserole à feu doux et j’ai laissé épaissir en remuant. J’espère que ma réponse va vous aider 😉 - M
Bonjour, si vous ajoutez 25 g de maïzena à la recette de la crème pâtissière (la lettre en même temps que la farine), vous obtenez la consistance voulue pour un millefeuille.😉
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Trop beau
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Merci 😊
- B
Trop beau pour être déguster
Félicitations c’est vraiment une réussite visuellement et certainement en bouche.
Il faut vous inscrire au …meilleur pâtissier 😜-
Merci 😊😋
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Bonjour c’est la recette pour le glaçage svp
Effectivement je viens juste de la réaliser, je l’ai repasser à la casserole pour la faire épaissir
- M
Bonjour, si vous ajoutez 25 g de maïzena à la recette de la crème pâtissière (la lettre en même temps que la farine), vous obtenez la consistance voulue pour un millefeuille.😉
- J
Bonjour comment faites-vous le joli dessin dessus s’il vous plaît ?
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c’est facile, mais le mieux,regardez sur youtube
- F
100g de sucre glace + 20g de blanc d’oeuf, rajouter sucre glace si pas assez épais.
À côté, melanger une cuillère à café bombée du mélange et une cuillère à café rase de cacao.
Recouvrir le gâteau du glaçage,avec un sac ou carré de film étirable replié et percé petit, remplir du mélange cacao,tracer des traits puis les griffer avec un cure dent perpendiculairement alternativement dans un sens et dans l’autre
- G
Mettre de la maïzena pour l’épaissir
- C
Pffff c’est pas la peine d’avoir le Thermomix, si c’est pour terminer une recette en casserole!!
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Top
- A
Bonjour quel recette avez-vous utilisé pour faire le mille feuilles merci beaucoup il est très appétissant
- G
gisou09 a posé une question sur la recette Oreillettes, il y a 1 an et 8 mois
Bonjour
Je n ai pas encore testée cette recette. J ai le souvenir que ma mère quand elle la faisait (bunyette en catalan) y mettait de la levure de boulanger. Je n en vois pas dans la liste des ingrédients. Qu en pensez vous ?- C
Bonjour, vous dites que vous mettez de la levure boulangère!! Est-ce à la place de l’autre levure??? Ou en plus? Et quelle quantité, svp??
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kelly001 a noté 5/5 la recette Tarte Bourdaloue, il y a 4 ans et 2 mois
C’est ma tarte sucrée préférée 🤩
L’amande se marie super avec les poires, c’est excellent !
Ma touche personnelle : j’ajoute du rhum et un peu de sirop des poires en conserves dans la crème d’amande, et ça fait sensation à la maison 🤤- C
Elle est magnifique votre tarte👍et si le ramage est aussi beau que le plumage…..😉
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Merci bcp 🙏😍
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maitev a noté 4/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 6 ans et 9 mois
Ha enfin une recette keto 😁 merci
- S
Je suis preneuse aussi !!
- C
Moi aussi😉
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Votre assiette est sublime 😋 autant le contenu que le contenant 🤩
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Merci hélène❣
- 1
Miam et beau … Super.😛
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Merciii
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Houla !!! Ça c’est beau 🤩 et on sent l’odeur d’ici 👃
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C’est une très bonne recette j’avoue mercii à vous
- C
Très jolie présentation 👏👏👏
- C
cosch a noté 5/5 la recette Citronnade, il y a 1 an et 6 mois
Magnifique recette, nous l’adorons tous ici! Merci bcp elle est infiniment meilleure que celle de cookidoo!!
Perso, j’ai ajouté un citron supplémentaire!!-
Chez nous c’est un incontournable l’été.. 😋👍🌹🌹
- C
cosch a posé une question sur la recette Pâte brisée, il y a 1 an et 8 mois
Je viens tout juste de faire la recette pâte brisée sur cookidoo. C’est une catastrophe, pate liquide, impossible à travailler!! J’en ai assez de ce site qui donne 5 étoiles la plupart de leurs recettes.
Je vais essayer celle-ci et vous donnerai mon avis! Quelle farine est recommandée ??-
La T55 fera l’affaire
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Bonjour cosch c est bizarre.Je fais la recette de pâte brisée de Cookidoo au moins une fois par semaine et jamais eu ce problème avez vous bien mis du beurre à 80% si vous utilisez du beurre allégé ou à 60%vous devez diminué la quantité d eau car les beurres allégés contiennent déjà de l eau .
- C
Merci pour votre réponse! Je pense que, étant donné que ma pâte était toute liquide, c’est l’eau qui était en trop grande quantité! Je l’ai pesée avec le TM6, mais où bien ça a mal pesé ou j’ai mis trop d’eau moi-même 🥴en tous cas celle de Cookomix est en train de cuire à blanc et elle est parfaite!!!!
- M
Quelle huile à ajouter à cette recette
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Huile neutre : tournesol, colza
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Bonjour cosch à la fin de l étape 1 et remettre vitesse 1 pendant environ 10 secondes pour mélanger.
Millemercis