• Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Tortilla de courgettes, il y a 1 jour et 3 heures

    Recette intéressante car rapide, saine, et ne réclamant que des ingrédients très accessibles. Elle nécessite peut être d’être agrémentée pour un goût plus prononcé. J’ai mis du skyr à la place du philadelphia, ajouté un reste de chorizo coupé en petits dés ainsi qu’un poivron en fin de vie. Je couperai sans doute les courgettes en plus petits morceaux encore la prochaine fois pour les enfants.
    Cuite au four (190 degrés, 30 minutes) dans un moule à manqué. Merci @Nathoo 👍🙏

    Tortilla de courgettes Thermomix par David
    Tortilla de courgettes Thermomix par David
    Tortilla de courgettes Thermomix par David
    J'aimeMiam9
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Bouillon Chinois, poulet et poireaux, il y a 2 jours et 4 heures

    J’adore les bouillons et celui-ci ne déroge pas à la règle. J’ai pourtant pris tellement de libertés en mélangeant tous les conseils des commentaires que ça aurait pu tourner au gloubi-boulga 😅
    J’ai mis 10 grammes de gingembre au lieu de 5, rajouté deux carottes coupées en julienne, 5 champignons bruns coupés en lamelle, du jus de citron vert, remplacé le beurre par de l’huile de sésame, le sel par de la sauce soja, ajouté une cuillère à soupe de sauce nuoc nam, deux pincées de cannelle en poudre et trois feuilles de combava 🤪 Je mettrai peut être de la citronnelle et une cuillère à café de pâte de curry rouge la prochaine fois mais je ne mettrai pas de cannelle (même si ce n’était pas mauvais, loin de là). J’ai également ajouté 300 grammes de nouilles udon en fin de cuisson.
    Merci encore une fois @Minou pour ce plat à géométrie variable qui reviendra sur notre table 👍🙏

    Bouillon Chinois, poulet et poireaux Thermomix par David
    MiamJ'aime10
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Fougasse au chorizo et tomates séchées, il y a 2 jours et 11 heures

    Excellente recette que je ne referai sans doute pas souvent car beaucoup trop de boulot (enfin surtout de temps) pour un fainéant comme moi 🤭
    C’était la première fois que j’utilisais le mode pétrissage (malaxer pour le monsieur cuisine) et j’ai été très surpris des arrêts de fonctionnement censés reposer le moteur. J’ai cru à un dysfonctionnement.
    J’ai ajouté quelques morceaux d’olives noires à la préparation et je n’ai utilisé que 20 grammes d’huile d’olive avec le romarin pour dorer la fougasse.
    Erreur de débutant : j’ai dégazé la pâte, fait les stries et ajouté l’huile sur un plan de travail et non sur la plaque de cuisson finale. J’ai donc bien galéré pour passer la pâte très souple du plan de travail à la plaque de cuisson…
    20 minutes de cuisson auraient sans doute été suffisantes avec un four à chaleur tournante mais c’était quand même excellent ! 👌
    Merci @Giulia 🙏🤩

    Fougasse au chorizo et tomates séchées Thermomix par David
    Fougasse au chorizo et tomates séchées Thermomix par David
    Fougasse au chorizo et tomates séchées Thermomix par David
    Fougasse au chorizo et tomates séchées Thermomix par David
    Fougasse au chorizo et tomates séchées Thermomix par David
    MiamJ'aime5
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Tu t’en ai bien sorti pour un fainéant 😂😋😋😋

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 2 jours et 10 heures

        Honnêtement c’était sympa à essayer un jour de repos mais impossible à faire en semaine ! Et il n’y a pas plus travailleur qu’un fainéant qui se met au boulot 🤪

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

        Merciiiiiii du conseil…. je suis définitivement en repos 😂😂

    • Illustration du profil de flo97227
      flo97227 a répondu il y a 2 jours et 6 heures

      Bonjour,
      Avec Mr Cuisine Édition Plus, pour les pétrissages, je fais par périodes de 1min30 et je fais une pause de 2 min entre chaque cycle.
      Cela évite en général les problèmes de surchauffe 😉.
      Bonne dégustation 😋

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 2 jours et 5 heures

        Merci flo pour ce conseil 👍🙏

  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Courgettes rondes farcies à la ricotta, il y a 1 semaine et 3 jours

    Recette très appréciée par la famille à part le plus petit qui est dans sa période révolutionnaire anti légumes ✊🤭 J’ai eu du mal à n’utiliser que 60 grammes de courgettes, j’ai donc ajouté un peu de tout et fourré deux gros champignons supplémentaires. J’ai également ajouté quelques morceaux de champignons dans le fond d’eau et d’huile avec un cube de bouillon de légumes.
    Merci beaucoup @Anne 🙏👍

    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par David
    Courgettes rondes farcies à la ricotta Thermomix par David
    WowJ'aimeMiam12
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Paella, il y a 2 semaines et 1 jour

    Première paëlla et premières moules de ma vie (merci les copines de ne pas repartir dans les travers 😅) ! On peut sans doute faire beaucoup mieux mais nous nous sommes quand même bien régalés. J’ai mis un peu plus de tout : 500 grammes de riz, 2 poivrons verts et 2 poivrons rouges, 3 doses de safran, 150 grammes de petits pois, 2 doses d’épice à paëlla, presque 600 grammes de poulet, 300 grammes d’encornets, 300 grammes de moules et 300 grammes de crevettes (le tout surgelé) et 560 grammes de pulpe de tomates pour finir la bouteille. J’ai précuit le riz à part (je n’ai pas utilisé du riz long mais du riz spécial paella et j’ai fini sa cuisson dans le mélange final dans un faitout.
    C’était très bon et les enfants n’ont pas trop fait de manières.
    Désolé pour la photo, j’ai commencé à manger avant d’y penser…
    Merci beaucoup @Jeanne pour cette première qui ne sera pas la dernière 👍🙏

    Paella Thermomix par David
    J'aimeMiamHahaLove12
    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Travers ? Jamais David 😇😇
      Jolie demi assiette 🥰😋😋😋

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      mais de quoi qui parle? 😂
      j’ai toujours pas testée cette recette, ça a pourtant l’air très bon 😋

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Oui c’est vraiment excellent et assez simple à faire au final 👍

  • Illustration du profil de elise2712

    elise2712 a commenté la recette Poulet vapeur au paprika au Thermomix, il y a 1 mois

    Toujours aussi bon ! Cuit dans le petit panier vapeur pendant la cuisson (12 min 100 degrés) de l’ebly façon boulgour à la turque des recettes à tester. Sel poivre paprika

    Poulet vapeur au paprika Thermomix par elise2712
    Poulet vapeur au paprika Thermomix par elise2712
    J'aimeMiam8
    • Afficher tous les commentaires
    • Illustration du profil de elise2712
      elise2712 a répondu il y a 1 mois

      Salut David,
      Oui le poulet est excellent cuit de cette façon et super sain ☺️
      C’est ça il faut faire la demande à Minou pour faire partie des testeurs et avoir accès à pleins d’autres recettes en cours de tests , et franchement des fois il y a des pépites !
      Le lien de la recette : Une super recette sur Cookomix ! https://www.cookomix.com/?post_type=recipe&p=410581
      Et en dessous les copies écrans pour ceux qui n’en font pas encore partie

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 1 mois

        merci elise, je vais la tester 😋

      • Illustration du profil de elise2712
        elise2712 a répondu il y a 1 mois

        Avec plaisir, j’ai mangé froid aussi ce midi avec des tomates franchement pas mal aussi !

    • Illustration du profil de elise2712
      elise2712 a répondu il y a 1 mois

      En attendant voici la recette

      Photo de elise2712
      Photo de elise2712
  • Illustration du profil de Petroni

    Petroni a commenté la recette Pisto manchego au Thermomix, il y a 1 mois

    Pisto manchego en direct des Contamines ce soir,histoire de se remettre de la rincée qu’on s’est pris cet après midi 😂
    1ere fois à la montagne pour Momo et il a déjà turbiné plusieurs fois depuis notre arrivée.
    Crèmes végétales,gâteau IG bas aux bananes et flocons d’avoine 😛

    Pisto manchego Thermomix par Petroni
    Pisto manchego Thermomix par Petroni
    Pisto manchego Thermomix par Petroni
    LoveJ'aimeMiamMerci31
    • Afficher tous les commentaires
    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 1 mois

      Bonnes vacances à vous deux 😘😘

    • Illustration du profil de CAMIRINA
      CAMIRINA a répondu il y a 1 mois

      Bonnes vacances les amoureux 🥰
      Rechargez bien les batteries. 😘

  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Frites de légumes, il y a 1 mois et 2 semaines

    J’ai enfin testé cette recette. Je mets 5 étoiles pour les frites PDT et patate douce mais j’ai une retenue sur celles aux carottes. Elles sont très bonnes aussi mais elles finissent moins cuites et moins tendres avec le même temps de cuisson. J’ai utilisé l’air fryer à 180 degrés pour 25 minutes.
    Merci pour cette recette @Tifa 🙏

    Frites de légumes Thermomix par David
    Frites de légumes Thermomix par David
    J'aimeMiam10
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Salade de riz au thon et aux légumes croquants, il y a 1 mois et 2 semaines

    Nous avons beaucoup apprécié cette salade avec ces températures caniculaires 🥵
    J’ai remplacé l’oignon blanc par du rouge et ajouté des œufs durs ainsi qu’une petite boîte de maïs. J’ai découpé les légumes en dés assez petits, ce qui enlève sans doute du croquant mais passe mieux avec les enfants. Recette très sympathique qui reviendra à notre table.. Servie avec de la cebette et du basilic en toping, je mettrai peut être un peu moins de riz ou un peu plus de légumes/thon la prochaine fois.
    Merci @Pascaline 🙏

    Salade de riz au thon et aux légumes croquants Thermomix par David
    MiamJ'aime6
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Salade de poulet au pesto rosso, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente recette qui part en favoris. Suivie quasiment à la lettre… J’avais 260 grammes de pesto rosso au total, j’ai donc ajouté un peu peu plus de tout au prorata. Je pense qu’il est possible de mette un peu plus de sauce et d’ajouter quelques ingrédients (toping, œufs durs ou tomates cerises). J’essaierai la prochaine fois 🤤
    Merci @Minou 🙏

    Salade de poulet au pesto rosso Thermomix par David
    MiamMerciJ'aime7
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Risotto à la saucisse fumée et au comté, il y a 1 mois et 2 semaines

    @sandlemaitre tu as trouvé la juste expression, ceci est le King des risotto du monde connu ! 🤤😍🤩
    Nous nous sommes régalés ! Le risotto est bien crémeux (le comté est il en cause ? C’est la première fois que j’en utilise dans un risotto).
    Recette suivie à la lettre à part une saucisse de morteau remplacée par deux Montbeliard et du skyr à la place de la crème.
    Un délice ! Merci @Jako 🙏

    Risotto à la saucisse fumée et au comté Thermomix par David
    MiamJ'aimeHaha9
    • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
      🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Tu as trouvé le Graal 😂🤣 saucissesque😂🤣, Indiana Risojones😂🤣, me rappellai🫣 même plus que j’avais fait la quête, 🙄 très long time ago.. 🤣😂, je n’avais même pas mis mon chapeau 🤠, 🤣😂 à refaire, ton assiette est top gourmande😋, David Jones🤠!!

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Je crois que tu es au moins aussi timbrée que moi et c’est un bonheur 🤩😍😘

      • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖
        🦕VéroFripouille🦖 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        😳😳, mouaaaa😳😳, y a pas plus saine d’esprit 😇, ou pas 😈, 🤣😂🤣😂

  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Dinde massalé coco, il y a 1 mois et 2 semaines

    Et hop dans les favoris ! 🤩
    Très bonne recette, simple, rapide et efficace. J’ai ajouté un peu de tous les légumes et utilisé de la poitrine de poulet à la place de la dinde. J’avais découvert le massale avec la recette de jambalaya et ça fonctionne bien ici aussi, même si j’aurais apprécié un petit kick d’épice supplémentaire.
    Comme j’ai mis plus de légumes je n’ai pas accompagné de riz mais juste de tartines de pain noir aux graines et c’était excellent pour saucer 🤤
    Merci @Jenny 🙏

    Dinde massalé coco Thermomix par David
    MiamJ'aimeMerci10
  • Illustration du profil de David

    David a posé une question sur la recette Dinde massalé coco, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    Je ne comprends pas trop : le riz et les légumes sont réservés après cuisson mais sont incorporés au plat quand ? Juste au moment du service à l’assiette ou dans le plat en fin de cuisson de la viande et de la sauce ? Il ne manque pas une étape ?

    • Illustration du profil de Magwem
      Magwem a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je comprends qu’ils rejoignent la dinde au moment du service étape 14

      • Illustration du profil de David
        David a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’avais un doute, pensant notamment que les légumes avaient le temps de refroidir. Merci @Magwem

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Avec la chaleur du moment ça devrait jouer , après l’hiver il y a un maintien au chaud à faire à mon avis 😜

  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 la recette Soupe de légumes aux lentilles et au riz, il y a 1 mois et 2 semaines

    J’ai beaucoup aimé cette soupe mais j’ai navigué en solitaire sur ce coup là, la recette étant peu compatible avec les goûts de mes enfants 😬
    J’ai remplacé les haricots verts (ou haricots mungo dans la version originelle) par des petits pois. J’ai utilisé les lentilles qui me restaient, en l’occurrence des beluga. Je mettrai un peu moins d’eau la prochaine fois et j’épicerai sans doute un peu (je suis à l’écoute de vos conseils en ce domaine ). Soupe très saine et tenant bien au corps, validée à 100% !
    Merci @PollyAnna 🙏

    Soupe de légumes aux lentilles et au riz Thermomix par David
    J'aimeMiam7