Delfdelfdelf
Actif il y a 1 jour et 19 heuresDelfdelfdelf a noté 5/5 la recette Nougat, il y a 3 ans et 3 mois
valerie_56890 a noté 4/5 la recette Pain d’épices, il y a 3 ans et 4 mois
Avec une cuisson au varoma
Je recommande moins d’un sachet de levure parce qu’il voulait sortir du robot… Il a levé à fondDelfdelfdelf a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 3 ans et 11 mois
Delfdelfdelf a posé une question sur la recette Mendiants au chocolat, il y a 5 ans et 3 mois
J’ai suivi la recette…pourtant j’ai dû louper qque chose! J’ai utilisé du chocolat au lait pâtissier…mais c’est devenu une espèce de pâte qui a granulé quand j’ai essayé de la remuer avec une fourchette… impossible à rattraper pour en faire de jolis mendiants! Déçue… c’est déjà arrivé à l’une d’entre vous? 😔
Delfdelfdelf a noté 5/5 la recette Crème de courgettes à la fourme d’Ambert, il y a 5 ans et 6 mois
Delfdelfdelf a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 5 ans et 8 mois
Delfdelfdelf a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 5 ans et 9 mois
Vraiment très bonnes! Quantité pour 2 belles brioches. Facile à faire, et une excellente odeur qui envahit la cuisine…. 😊
25min de cuisson suffisent pour nous car nous l’aimons tout juste dorée!Delfdelfdelf a noté 5/5 la recette Poulet au miel, il y a 5 ans et 10 mois
Delfdelfdelf a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 5 ans et 11 mois
JessicaL a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 6 ans et 3 mois
Bonjour, pâte liquide donc choux plats pourquoi? Recette suivie pourtant! Un conseil?
Bonjour, j’ai eu le même soucis que vous…mais tellement liquide qu’il m’est impossible de la mettre sur une plaque! Je ne trouve pas mon erreur! Dommage…
Peut être la taille des œufs non ? S’ils dont gros deux suffisent peut être ?
Delfdelfdelf a noté 1/5 la recette Chouquettes, il y a 6 ans et 3 mois
Incompréhensible…. la pâte est totalement liquide, rien à voir avec une pâte à chouquette! La recette est tellement simple que je ne comprends même pas d’où vient l’erreur! Impossible à rattraper…la pâte doit finir à la poubelle! Très très déçue… 😢
en ce qui me concerne j’ai fait plusieurs essais et avec 2 oeufs c’est bien mieux, la pâte est plus épaisse et comme la recette le stipule en faire 20 car si trop grandes, elles sont toutes raplaplas ….
Delfdelfdelf s'est inscrit il y a 6 ans et 11 mois
Bonsoir,j’avais pensé tester la cuisson vapeur,mais je n’ai pas osé…
Combien de temps avez-vous mis pour la cuisson?
Merci!
Préchauffage jusque 100 degrés et cuisson 55 minutes sur 120
Et il est effectivement très moelleux
Bonjour! Adepte du savane cuisson au varoma, j’ai voulu tenter aussi pour le pain d’épices… mais avec une autre recette, mais très très compliqué à démouler…il manquait peut être de cuisson le mien (50min + rallongé de 6min)… de votre côté, vous aviez juste beurré le moule? Et fariné? Pas de papier cuisson n’est ce pas? Merci pour votre réponse et bonnes fêtes!
Bonsoir,j’ai tenté aujourd’hui la cuisson du pain d’épices à la vapeur avec la moitié de la pâte dans un moule en silicone juste huilé.Le démoulage a été un peu long et le pain d’épices s’est fendu à la cuisson.Il m’a semblé fort humide à cause de la condensation(cuisson 60 mn,120).Mais, à voir après les 12h de repos quelle sera la consistance.L’autre moitié de pâte était aussi dans un moule en silicone,huilé,mais a cuit au four.Le pain était plus doré .Il ne s’est pas bien démoulé non plus.
La dernière fois, c’était dans un moule en verre beurré et fariné,au four aussi, démoulage très facile.
J’ai suivi la recette du site qui est excellente à la dégustation.
Voilà ma modeste expérience avec Monsieur Cuisine connect,que je ne possède que depuis quelques jours.
Joyeux Noël à vous.
Merci,je vais le tenter,j’en ai justement un à faire!
Bonne journée !