delphine fifine trotin
Actif il y a 6 jours et 2 heures
delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Mini burgers, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonjour , j’aimerais faire ces ptits pains mais je n’est plus de levure boulanger fraîche, il me reste la levure déshydratée combien je doit mettre de sachet svp ?
Merci-
delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour et il possible de faire la pâte ce soir la laisser au frigo toute la nuit et la faire cuire que demain matin ?
Merci et comment procéder.
Merci beaucoup de votre aide
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Bonjour, oui vous pouvez, pour cela il suffit de réaliser la recette jusqu’à l’étape sept et ensuite de laisser votre pâte recouverte d’un film alimentaire afin d’ éviter que la pâte de croûte. au frigo.
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 3 mois et 2 semaines
Bonjour faite la pâte impossible de l’étaler du vrai sable , comment faire svp ? Merci
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Confiture kiwis bananes, il y a 4 mois et 2 semaines
Bonjour combien de temps ce conserve la confiture et au frigo je suppose ? Merci à vous
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Bonjour plusieurs mois fermée si les pots sont bien stérilisés, et oui le mieux est au frigo une fois ouverte.
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour ,bma pate a brioche pousse apparament on fait 2 brioches avec cet recette , ptite question vous mettez les 2 brioches à cuire 1 à 1 dans le four ou les 2 en meme temps ?
Merci- C
Moi j’en ai fait 2 aujourd’hui et je les ai mises toutes les deux en même temps
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Ok merci et la cuisson nikel ?
- C
Oui super
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Ok super je vais mettre les 2 en meme temps alors , merci beaucoup de votre aide
- C
Avec plaisir
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Porc au caramel, il y a 4 mois et 3 semaines
Bonjour et il possible de faire la recette avec de la palette de porc ? couper en morceaux …merci de vos réponses
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delphine fifine trotin a attribué 5/5 à la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 5 mois et 3 semaines
Elle sont excellente , on c’est régaler 😋
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Super, le caramel reste mou ? Il ne durcit pas trop ?
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Bjr le caramel nikel , les tartelettes je les es sorti un ptit peu avant du frigo pour les déguster, un vrai régale vraiment.
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delphine fifine trotin a commenté la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines
Elle sont excellente, on c’est régaler 😋
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 5 mois et 4 semaines
Bonjour peut ton mettre de la noix de coco en poudre à la place de l’amande svp ? Merci
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Bonsoir Delphine, pourquoi pas mais je ne sais pas si vous la sentirez 🙂
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 6 mois
Bonjour c’est quoi du sucre de canne complet svp ? Ou le trouve t’on . Merci
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D’accord merci je vais essayer d’en trouver en magasin. Merci à vous
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Bonjour, je vous conseil en particulier du sucre rapadura, pas plus que la quantité indiquée sinon le goût l’emporte. Mais avec ce pourcentage, on a une saveur incroyable de caramel. Et avec le sel et le beurre salé, tout le monde est persuadé qu’il y a du caramel 😉
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Bonsoir Pierrette, d’après ce que je comprends on utilise du sucre rapadura ou muscovado (pour les 35g) et le reste alors ? Que peut-on utiliser d’autre comme sucre ? Par quoi peut-on remplacer le sucre roux ?
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Et le sucre rapadura on le trouve en grande surface svp ? Ou que sur internet ? . Merci
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C’est plus facile de le trouver dans des magasin bio 🙂
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D’accord merci beaucoup Pierrette
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J’en ai trouvé dans mon SuperU qui possède un rayon bio
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Bonjour.Le rapadura et le muscovado C’est pareil? Car moi j’ai du muscovado.
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Le rapadura est le jus de la canne à sucre déshydraté originaire d’Amérique latine. En Colombie, on le nomme panela. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage, c’est ce qui donne cette couleur ambrée très foncée et explique qu’il soit humide avec une fâcheuse tendance à s’agglomérer. Solide, il est broyé en petits morceaux ou râpé, d’où son nom.
Le muscovado est un sucre roux lui aussi non raffiné. Purifié, filtré puis caramélisé, il doit sa teinte caramel à une forte teneur en mélasse, le résidu brun et visqueux non cristallisable du sirop de canne. Il nous vient de l’île Maurice et lorsqu’il est appelé « mascobado », des Philippines.
Je n’ai pas essayé avec le Muscovado mais ca devrait bien aller également !
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Merci beaucoup Pierrette
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Bonjour et le muscovado ce trouve aussi en magasin svp ? Si c’est pareille, merci
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Oui pareil c’est plus facile de le trouver en magasin bio
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Merci Pierrette! Vous avez l’air d’etre une connaisseur! Je suis justement chez leclerc là. Pour répondre, à la personne qui demande où on peut trouver le muscovado, je vais de suite voir si il y en a et je vous dis ça.
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Ah super merci coco
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Et bien non.je n’en vois pas. Pourtant, je l’avais pris chez leclerc le mien… je ne vois pas non plus le sucre de canne
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Je regarderai par chez moi on sais jamais, encore merci à vous
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De rien ! Quand on peut s’aider! Bonne soirée à vous.
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Rapadura ou muscovado chez géant
Leclerc
Ici du moins
Merci pour la recette je m’y mets dès que possible 😍 - L
J achète mon rapadura à carrefour, rayon bio
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J’ai acheté ça hier, si ça se trouve c’est pas le bon et c’est pour ça que ma recette a raté :/
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Pourtant cest bien marqué dessus Sucre canne complet
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Ouais mais nul par il est indiqué rapadura ou muscovado donc je ne sais même pas ce que j’ai acheté 😞
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Ce sucre convient pour la recette, le sucre de canne complet a plein de variétés
- B
Pourquoi du sucre complet ?
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Est-ce que le sucre de coco peut remplacer le rapadura ?
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 7 mois et 1 semaine
Bonjour, j’aimerai réaliser une galette avec la frangipane , je peux utiliser cet recette pour la crème pâtissière ? Merci à vous
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Bonjour
Oui-
Merci beaucoup
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delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Nougat, il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour quel miel avez vous utilisez svp , merci
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C est du miel crémeux 😊
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J’ai 2 sortes de miel et je ne sais lequel prendre du liquide et un autre plus épais 🤔
- S
Moi je prends du miel liquide du jura, il est foncé et délicieux
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Merci je pense faire avec celui plus épais, autrement l’autre cest miel d’oranger
Un sachet de levure déshydratée pour 500g de farine 😉
Super merci à vous