• Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Mini burgers, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour , j’aimerais faire ces ptits pains mais je n’est plus de levure boulanger fraîche, il me reste la levure déshydratée combien je doit mettre de sachet svp ?
    Merci

    • Illustration du profil de ptichapichapo
      ptichapichapo a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Un sachet de levure déshydratée pour 500g de farine 😉

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Super merci à vous

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour et il possible de faire la pâte ce soir la laisser au frigo toute la nuit et la faire cuire que demain matin ?
    Merci et comment procéder.
    Merci beaucoup de votre aide

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    • SCSC a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, oui vous pouvez, pour cela il suffit de réaliser la recette jusqu’à l’étape sept et ensuite de laisser votre pâte recouverte d’un film alimentaire afin d’ éviter que la pâte de croûte. au frigo.

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Sablés à la confiture, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour faite la pâte impossible de l’étaler du vrai sable , comment faire svp ? Merci

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Confiture kiwis bananes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Bonjour combien de temps ce conserve la confiture et au frigo je suppose ? Merci à vous

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour plusieurs mois fermée si les pots sont bien stérilisés, et oui le mieux est au frigo une fois ouverte.

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Brioche Vendéenne, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour ,bma pate a brioche pousse apparament on fait 2 brioches avec cet recette , ptite question vous mettez les 2 brioches à cuire 1 à 1 dans le four ou les 2 en meme temps ?
    Merci

    • C
      chocolatine1 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Moi j’en ai fait 2 aujourd’hui et je les ai mises toutes les deux en même temps

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci et la cuisson nikel ?

      • C
        chocolatine1 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui super

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ok super je vais mettre les 2 en meme temps alors , merci beaucoup de votre aide

      • C
        chocolatine1 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Avec plaisir

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Porc au caramel, il y a 4 mois et 3 semaines

    Bonjour et il possible de faire la recette avec de la palette de porc ? couper en morceaux …merci de vos réponses

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a attribué 5/5 à la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 5 mois et 3 semaines

    Elle sont excellente , on c’est régaler 😋

    Tartelettes chocolat et caramel beurre salé Thermomix par delphine fifine trotin
    Tartelettes chocolat et caramel beurre salé Thermomix par delphine fifine trotin
    J'aimeLoveMiamMerci11
    • Chadam a répondu il y a 5 mois

      Super, le caramel reste mou ? Il ne durcit pas trop ?

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 5 mois

      Bjr le caramel nikel , les tartelettes je les es sorti un ptit peu avant du frigo pour les déguster, un vrai régale vraiment.

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a commenté la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé au Thermomix, il y a 5 mois et 3 semaines

    Elle sont excellente, on c’est régaler 😋

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Tartelettes chocolat et caramel beurre salé, il y a 5 mois et 4 semaines

    Bonjour peut ton mettre de la noix de coco en poudre à la place de l’amande svp ? Merci

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    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonsoir Delphine, pourquoi pas mais je ne sais pas si vous la sentirez 🙂

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 6 mois

    Bonjour c’est quoi du sucre de canne complet svp ? Ou le trouve t’on . Merci

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    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      D’accord merci je vais essayer d’en trouver en magasin. Merci à vous

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 6 mois

      Bonjour, je vous conseil en particulier du sucre rapadura, pas plus que la quantité indiquée sinon le goût l’emporte. Mais avec ce pourcentage, on a une saveur incroyable de caramel. Et avec le sel et le beurre salé, tout le monde est persuadé qu’il y a du caramel 😉

      • Illustration du profil de herveline35
        herveline35 a répondu il y a 6 mois

        Bonsoir Pierrette, d’après ce que je comprends on utilise du sucre rapadura ou muscovado (pour les 35g) et le reste alors ? Que peut-on utiliser d’autre comme sucre ? Par quoi peut-on remplacer le sucre roux ?

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      Et le sucre rapadura on le trouve en grande surface svp ? Ou que sur internet ? . Merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        C’est plus facile de le trouver dans des magasin bio 🙂

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        D’accord merci beaucoup Pierrette

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 6 mois

        J’en ai trouvé dans mon SuperU qui possède un rayon bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour.Le rapadura et le muscovado C’est pareil? Car moi j’ai du muscovado.

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        Le rapadura est le jus de la canne à sucre déshydraté originaire d’Amérique latine. En Colombie, on le nomme panela. Il n’a subi aucune transformation ni raffinage, c’est ce qui donne cette couleur ambrée très foncée et explique qu’il soit humide avec une fâcheuse tendance à s’agglomérer. Solide, il est broyé en petits morceaux ou râpé, d’où son nom.

        Le muscovado est un sucre roux lui aussi non raffiné. Purifié, filtré puis caramélisé, il doit sa teinte caramel à une forte teneur en mélasse, le résidu brun et visqueux non cristallisable du sirop de canne. Il nous vient de l’île Maurice et lorsqu’il est appelé « mascobado », des Philippines.

        Je n’ai pas essayé avec le Muscovado mais ca devrait bien aller également !

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Merci beaucoup Pierrette

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

      Bonjour et le muscovado ce trouve aussi en magasin svp ? Si c’est pareille, merci

      • Illustration du profil de Pierrette
        Pierrette a répondu il y a 6 mois

        Oui pareil c’est plus facile de le trouver en magasin bio

    • Illustration du profil de Cocodu66
      Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

      Merci Pierrette! Vous avez l’air d’etre une connaisseur! Je suis justement chez leclerc là. Pour répondre, à la personne qui demande où on peut trouver le muscovado, je vais de suite voir si il y en a et je vous dis ça.

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Ah super merci coco

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

        Et bien non.je n’en vois pas. Pourtant, je l’avais pris chez leclerc le mien… je ne vois pas non plus le sucre de canne

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Je regarderai par chez moi on sais jamais, encore merci à vous

      • Illustration du profil de Cocodu66
        Cocodu66 a répondu il y a 6 mois

        De rien ! Quand on peut s’aider! Bonne soirée à vous.

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 6 mois

      Rapadura ou muscovado chez géant
      Leclerc
      Ici du moins
      Merci pour la recette je m’y mets dès que possible 😍

    • L
      linette7021 a répondu il y a 6 mois

      J achète mon rapadura à carrefour, rayon bio

    • Tifoune a répondu il y a 6 mois

      J’ai acheté ça hier, si ça se trouve c’est pas le bon et c’est pour ça que ma recette a raté :/

      Tartelettes chocolat et caramel beurre salé Thermomix par Tifoune
      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 6 mois

        Pourtant cest bien marqué dessus Sucre canne complet

      • Tifoune a répondu il y a 6 mois

        Ouais mais nul par il est indiqué rapadura ou muscovado donc je ne sais même pas ce que j’ai acheté 😞

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ce sucre convient pour la recette, le sucre de canne complet a plein de variétés

    • B
      BAMHC a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pourquoi du sucre complet ?

    • gandalou82 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Est-ce que le sucre de coco peut remplacer le rapadura ?

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Crème pâtissière, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour, j’aimerai réaliser une galette avec la frangipane , je peux utiliser cet recette pour la crème pâtissière ? Merci à vous

    • Illustration du profil de Ciissous
      Ciissous a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Oui

      • Illustration du profil de delphine fifine trotin
        delphine fifine trotin a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup

  • Illustration du profil de delphine fifine trotin

    delphine fifine trotin a posé une question sur la recette Nougat, il y a 7 mois et 2 semaines

    Bonjour quel miel avez vous utilisez svp , merci

    • Illustration du profil de Marie
      Marie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      C est du miel crémeux 😊

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      J’ai 2 sortes de miel et je ne sais lequel prendre du liquide et un autre plus épais 🤔

    • S
      sev25230 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Moi je prends du miel liquide du jura, il est foncé et délicieux

    • Illustration du profil de delphine fifine trotin
      delphine fifine trotin a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Merci je pense faire avec celui plus épais, autrement l’autre cest miel d’oranger

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