Buongiorno carissime mie, hier j’ai voulu épater la galerie italienne avec des maritozzi (sans 💎). Sous les conseils de 🐱 gpt j’ai utilisé la farine Manitoba (et non Mamy est tombée trop bas🤸‍♀️😉) et laisser au frigo toute une nuit pour avoir un rendu « nuage » façon Pandoro. Ben c’est pas encore tout à fait ça en bouche. Mais l’extérieur tient la route avec une crème pâtissière dans le fond et chantilly à la mascarpone pour le sourire. Une belle journée à vous qui passez par là 🥰

Quand il ne reste plus grand chose au frigo et que l’on a pas vraiment envie de cuisiner, on se rabat sur une quiche fourre tout 😉🤣
J’ai préparé une pâte brisée au vin blanc dans laquelle j’ai rajouté des herbes de Provence. Pour le reste je me suis basée sur la tarte champignons et lardons sauf que :
– les échalotes ont été remplacées par un demi gros oignon blanc
– pas de lardons, j’ai donc rajouté 3 mn de cuisson à l’étape 2 et j’ai zappé l’étape 3
– A l’étape 9, j’ai utilisé un petit pot de skyr qui s’ennuyait depuis un moment dans le frigo et j’ai complété avec de la crème liquide
– A l’étape 11 j’ai rajouté deux tranches de jambon blanc coupées en morceaux
– Avant d’enfourner, j’ai rajouté un peu d’emmental râpé et des morceaux de bleu d’Auvergne
Du coup plus grand chose à voir avec la recette originale, mais on s’est tout de même bien régalé 😋

Recette anti-gaspi réalisée avec le reste de légumes sautés au wok qui accompagnait mon saumon teriyaki, et un reste d’un petit bocal d’anchois 😉
En premier un petit coup de mixeur plongeant dans mes légumes ! Dans un fait-tout, un peu d’huile du bocal et j’ai fait revenir une échalote et une gousse d’ail avant de rajouter les anchois à fondre, puis les légumes, deux cubes de concentré de tomates (recette Cookomix), rien de plus, et je laisse mijoté le temps de cuisson de mes pâtes. Avant d’y incorporer mes spaghettis, deux petites louches d’eau de cuisson mélangées à la sauce et c’est prêt ! 😉😋

Bonsoir tout le monde,
Cette année j’aimerai un peu varier mes recettes du soir (rapides, faciles) que je fais tout les hivers……
Alors mes recettes sont : risotto (toutes sortes), purée de pomme de terre, lentille saucisse, soupes…..
Ma question est : quelle est votre recette préférée que vous faites souvent (autres que les miennes évidemment 😉 ) ?
Merci d’avance pour vos réponses
Bonne soirée

Buongiorno carissime, j’étais depuis un temps ⌛️ certain à la recherche d’uno « segreti di famiglia » impénétrable. L’utilisation quasi alchimique dei « filetti di alici » (filet d’anchois) pour saler et aromatisé un plat (même pour la bolognaise😮) tout est dans le dosage et l’introduction dans le cuisson( c’est à dire au tout début) en le faisant fondre dans son huile, j’ai ajouté un concassé de tomates cerises, quelques Câpres, 2 p’tits ❤️ d’artichaut dans l’huile, de l’origan calabrais 😉et un reste de mascarpone. Le tout à été déposé sur une pâte brisée au vin blanc (proposé sur le site) précuite. J’ai saupoudré d’un mélange de Parmiggiano et de poudre de noisettes torréfiées. Et pour finir des tranches d’une bûche de fromage français de chèvre 🐐 espagnoles (vérité) que j’ai trouvé ici à Ravenna puis une pointe de miel de châtaigne 🌰 et le tour est joué. Verdict de la communauté franco-italienne: 👏👏👏. Voilà. Je suis désolé pour la longueur de ce message. Je vous embrasse très fort. Bon dimanche à toutes🥰

Bonsoir🌠 mes adorables Cocottes-Mouakes chéries🥰, et vous tou(te)s🥰
Comment retrouver le goût😋 et l’odorat🤥 après cette saleté 🤬 de covid😷, en faisant une salade fourre-tout 🥗 Fripouillesque🤪 bien sûr 🤣😂 :
Concombre🥒
Haricots rouges🫘
Oignon rouge🧅🔴
Maïs 🌽
1 zouf🥚
Surimi🐟
Et un gros reste de fruits secs🫣, même pas peur😜, j’ai tout boulotté 😋, 🤣😂
Bonne soirée🌠 à vous tou(te)s🥰

Bonsoir à vous , j’ai fait un pain cocotte avec de la farine 6 céréales, il n’a pas gonflé !es normale

Aujourd’hui une amie m’a offert gentiment ceci.
Vous connaissez ???