• Illustration du profil de AuroreChdv

    AuroreChdv a attribué 4/5 à la recette Crème dessert au chocolat blanc, il y a 5 mois et 1 semaine

    Je fais les « danettes » maison depuis plus d’un an. Je mets 100g de chocolat blanc (ou autre), 20g de sucre, 20g de maïzena, 500ml de lait et 1oeuf. 15min/100°/vit3 et tout le monde adore !

    Petite précision : adaptez le temps de cuisson en fonction de la fermeté désirée.
    Avec 15min, elle sont plus ferme que les célèbres danettes mais restent très crémeuses à notre goût (est-ce peut-être du au bon lait de vache de mes parents 😋).

    Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par AuroreChdv
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    • Illustration du profil de Prisky
      Prisky a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce! J’arrete pas d’en acheter en ce moment… je devrais peut-être arreter 😁

      • Aysel 38160 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oh que oui fait maison c’est 100 fois mieux et bon

    • Illustration du profil de Soso creamy
      Soso creamy a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci !!! Beaucoup pour la recette je note !!! 👍👍😁😁

    • Illustration du profil de Mart3
      Mart3 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour la recette, je vais l’essayer .
      Es-ce vraiment le même goût ?
      😉

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ah oui! Elles sont sans doute moins sucrées mais vous pouvez ajuster! Mon compagnon mangeait un pack de danettes par jour, aujourd’hui il préfère celles de momo!
        Pour la consistance vous pouvez ajuster le temps de cuisson pour trouver la consistance qui vous convient! ☺️

    • Aysel 38160 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Idem je prend note merci

    • Illustration du profil de AuroreChdv
      AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je les fais à pleins de goûts différents mais toujours les mêmes quantités ! Pour le temps de cuisson 15min est l’idéal pour moi cela dépend si on les aime plus ou moins ferme 😋

      • Somkivle a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour la recette. Du coup 15 min c’est quelle consistance svp. Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ni trop ferme ni liquide. Plus ferme que la vraie danette mais mon compagnon les transporte pour sa gamelle de midi donc c’est mieux et c’est la texture qu’il préfère !
        C’est entre la danette et l’entremet, très crémeux

      • Somkivle a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Mart3
      Mart3 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci pour la réponse

    • V
      viola a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour pour le chocolat blanc, vous mettez du pâtissier ou du normal ??

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Du pâtissier 🙂

      • V
        viola a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci pour la réponse

    • cindy6974 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour et du coup zéro crème fraîche ? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui zéro crème fraîche pour moi mais du lait entier 🙂

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je viens de faire la recette proposée à l’identique ! Avec lait entier semble bien mais il faudra attendre 2 h pour goûter !! Merci pour ce partage 😋 en tout cas simplissime. Combien de temps peut-on les conserver d’après vous ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Vous me direz ce que vous en pensez !
        Bonne idée pour le temps de conservation ici elles partent très vite.. mais j’en fais 3-4L à chaque fois donc cela fait la semaine. Je dirais 5-6jours sans problème dans une boîte hermétique

      • W
        Wifi12 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour. Pouvez-vous me dire quand vous faites un grande quantité quels sont les doses maximum que vous mettez dans le thermomix ? Et est ce que le temps de cuisson reste le même ?

      • Illustration du profil de zouzou1
        zouzou1 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je ne fais pas de grande quantité pour que les crèmes soient plus fraîches et que je suis seule mais 1litre me semble le max car j’ai un ancien thermomix. Par contre, j’ai essayé au praliné un régal !

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        1litre est le maximum, par contre je double les doses et je mets 21 à 24min 😊

    • Illustration du profil de zouzou1
      zouzou1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      On s’est régalé au goûter ! Bon équilibre en sucre et consistance. J’ai ajouté une goutte de vanille. Quant à la conservation, pas de soucis vu que j’en avais fait seulement un demi litre, il en reste une.!.. Encore merci. 👍

      Crème dessert au chocolat blanc Thermomix par zouzou1
      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Je suis super contente que cela vous ait plu! 😋

    • R
      Rereu a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Question bête : avec ou sans gobelet pour la cuisson ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Avec! 😉

    • Birdwing a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Il faudrait le proposer comme recette à intégrer dans l’appli 😉

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui mais sous quel nom..? Il y en a déjà beaucoup des crèmes dessert sur l’appli

      • Birdwing a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ahah oui…🤔… Thermodanetta’Mix 😁… La Danette version Thermomix.

      • Illustration du profil de zouzou1
        zouzou1 a répondu il y a 5 mois

        Comme appellation je propose crème dessert simplissime ! J’ai essayé chocolat blanc😋, noir avec arôme orange. Mes invités ont tous apprécié ! et cette semaine je vais tester praliné… Je crois que je deviens addict😃

    • Laulah a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Un grand merci. Je teste un tas de recettes depuis quelques mois et enfin je trouve celle qui nous convient. J’ai mis 13 min à 90° et c’est une tuerie ☺️

    • S
      Stefbrug a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Est ce que vous mettez tous les ingrédients ensemble?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui 🙂

      • S
        Stefbrug a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci je vais les tester de suite 😜

    • A
      aflutalaur a répondu il y a 5 mois

      Merci pour cette recette ultra simple et délicieuse !!!

    • jennifer1113 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour pour faire juste à la vanille, comment procéder merci 😊

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois

        Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’oeuf sinon elle a du mal à prendre 🙂

    • angelique_77 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour lait demi écrémé ça marche ? Merci pour la recette

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois

        Je n’ai jamais essayé mais je pense que ça fonctionne, si c’est trop liquide rajouter un peu de temps de cuisson! 😊

      • D
        Dianou13 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Avez vous essayé?

    • Igmarin a répondu il y a 5 mois

      J’ai testé la recette ! C’est bon mais je trouve trop compact. Il faut diminuer la cuisson pour avoir quelquechose de moins lourd ? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois

        Oui tout à fait!

      • Igmarin a répondu il y a 5 mois

        OK merci !

    • Illustration du profil de Caro12
      Caro12 a répondu il y a 5 mois

      Super recette, merci pour le partage. Fait avec du lait sans lactose. Un peu compact à notre goût , je vais en refaire en diminuant le temps.
      Ultra rapide, génial😋😋😋

    • J
      jessy87 a répondu il y a 5 mois

      Y en a dit les fond où panier vapeur vs en passe quoi AuroreChdv après les avoir cuit vous les mettez directement dans des ramequin

    • J
      jessy87 a répondu il y a 5 mois

      Faut faire fondre le chocolat avant ou pas la peine on mais tout a cuire desoler pour mes question un peu bizarre mais j’apprends à utiliser mon robot sa fait pas longtemps que je lai

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 5 mois

        Pas besoin du panier vapeur ni besoin de faire fondre le chocolat avant, tout va cuire en même temps 😊

    • J
      jessy87 a répondu il y a 5 mois

      Merci bcp

    • K
      krys972 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour je vais essayer votre recette qui m’a l’air top 👌🏽 mais à votre avis si je vais les faire au caramel vous me conseiller quoi? Merci d’avance et bonne journée

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Pour celles au caramel je fais la recette de la sauce au caramel au beurre salé de l’application et je met environ 2-3 cuillères à soupe au lieu du chocolat. Sinon pour un goût se rapprochant du caramel vous pouvez mettre une dizaine de carambar..
        Pour d’autre variantes il y a la pralinoise, le pralin, le chocolat au lait/noir, chocolat caramel, noix de coco, banane…

      • K
        krys972 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Super merci pour l’info et merci encore pour votre recette 👍🏽👍🏽👍🏽 je crois pas l’avoir lu mais est ce qu’il faut laisser prendre au frigo avant de les déguster ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Je les laisse refroidir un peu à température ambiante et après frigo, ça les fait prendre un peu et c’est meilleur frais 😋

      • K
        krys972 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci 👍🏽 je vais essayer ça cette après-midi confiner pour confiner autant tester des recettes 😇👍🏽

    • D
      diddy93 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      J’ai testé votre recette ce midi, sans l’ajout de sucre. Merci. C’est trop trop bon j’adore 🥰

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Super contente que ça vous plaise 🥰

    • D
      diddy93 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Pour la noix de coco vous procéder comment svp ? J’aime tellement que je vais en faire régulièrement. Exit celle du magasin et bonjour le fait maison 😁

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Je mets 200ml de lait de coco (une briquette) et 300ml de lait de vache, le reste des ingrédients identiques et 50g de noix de coco râpée (si on aime qu’il y ait les petits morceaux de noix de coco, sinon sans pour que ce soit plus lisse)

    • D
      diddy93 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Ah super merci beaucoup beaucoup. Vous devriez proposer vos recettes. Je suis fan 😍

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup mais il y a déjà ce genre de recette sur l’appli du coup je ne peux pas…

      • Illustration du profil de Emihib
        Emihib a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Et au café ? J’ai testé cette semaine (sans crème, uniquement lait entier) et elles sont restées toutes liquides 🙁

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ah bon? C’est étonnant, vous avez bien mis l’œuf et la maïzena? Et bien 100°?
        Pour le café je crois que ma maman met deux sticks de café soluble (je n’ai jamais testé, nous n’aimons pas le café)

      • Illustration du profil de Emihib
        Emihib a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        J’ai mis du café soluble, 4 oeufs et 40g de Maizena (pour 1L de lait) mais 8minutes 90°, je pense que c’est ça…

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ah oui je pense que c’est ça.. pour 1l je met au moins 21min à 100°

    • K
      krys972 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Au top 👌🏽 j’ai goûté dans le bol tout chaud un vrai délice donc une fois refroidi je penses que ça sera mille fois meilleure 😋😋😋😋 j’ai fais la recette sauce caramel pour avoir le goût des danettes sauce caramel mais je penses que j’en ai pas mis assez 🙈🙈🙈🙈 et j’ai utilisé du lait demi écrémé car plus de lait écrémé à la maison 🤷🏽‍♀️ merci beaucoup AuroreChdv pour ta recette 👍🏽

      image-aa38d0ae-5fb1-4aeb-a6d6-0f8379706c50 Thermomix par krys972
      image-aa38d0ae-5fb1-4aeb-a6d6-0f8379706c50 Thermomix par krys972
      • K
        krys972 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ah j’ai oublié j’ai pas rajouté de sucre non plus 😜

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ça a l’air très bon tout ça 😋😋

    • V
      valbonde a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je ne fais qu une seul etape en mettant tous les ingrédients c est sa

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui c’est ça 😉

    • V
      valbonde a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Merci a vous pour votre reponse ma préparation est deja au frigo depuis presque 2 heures maintenant mais je pense en faire en plus grosse quantité car nous sommes 7 a la maison

    • Cindy_1006 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ça fait un paquet de Danettes tout ça 😲 tu en fais pour combien de temps ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Cela fait 5 à 7jours selon si je fais d’autres desserts ou non.. Mon compagnon mange un Tupperware de 500ml par repas..

      • Illustration du profil de Prisky
        Prisky a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,

        Pas plus que 5 jours je dirais, chez moi ça avait tourné car on n’avait pas fini une des crèmes au bout de 6 ou 7 jours il me semble. Ne pas tenter d’aller au-delà de 5 jours du coup 🙂

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ici elles sont dans des boîtes hermétiques ça doit être pour ça qu’elles se conservent mieux. Effectivement en pot individuel il faut être plus vigilant 😊

      • Illustration du profil de Prisky
        Prisky a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        oui pas faux!

    • N
      nancydannecy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      J’ai fait la recette hier mais je trouve le résultat trop compact, pas assez crémeux, je vais retenter avec moins de maïzena peut être et moins longtemps.

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ah mince… c’est comme ça qu’elles sont appréciées ici..
        Avec moins de temps elles seront moins compactes 😉

    • A
      aderom a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Très Bonne recette, mais crèmes liquides. Est ce dû à l utilisation de lait demi écrémé ? Dois je la faire cuire plus longtemps ? Merci pour votre retour et aide à la manger.. on la mange mais avec une paille MDR

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        C’est bizarre ça… les retours sont plutôt sur le fait qu’elle soit trop compacte.. 😅
        Vous avez bien mis tous les ingrédients et 100°?

    • A
      aderom a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Oui tout pareil, fait au chocolat blanc, et une tournée chocolat lait, et idem les deux… j essayerai lait entier et in verra

    • M
      meladri a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Super recette, merci pour le partage, comment peut on procéder pour des crèmes à la pistache avec de l’arôme svp ?
      Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        J’ai déjà fait avec de la pâte de pistache mais pas avec de l’arôme…
        Pour faire à la vanille je met de l’arôme et je rajoute un jaune d’œuf, peut-être faut-il essayer de cette façon avec l’arôme de pistache ?

      • M
        meladri a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        D’accord j’essaierais nous verrons bien, sinon je prendrais de la pâte de pistache
        merci beaucoup

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Je viens de faire votre recette mais après cuisson, c’est très liquide. Est-ce normal ? Ça va épaissir en refroidissant ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Normalement à la sortie du bol cela a déjà un petit peu épaissi mais cela s’épaissit beaucoup plu en refroidissant..
        Vous avez utilisé du lait entier?

      • Illustration du profil de Melto
        Melto a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je vois que vous avez le monsieur cuisine connect, donc, il faut vraiment attendre que la température de 90 degrés soit atteinte avant de faire le décompte, pas besoin que votre lait soit entier, l’important c’est la montée en température car le thermomix grimpe plus vite que le monsieur cuisine

      • C
        cindyporcher a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Merci de votre retour. J’ai effectivement tout remis dans le bol et laisser cuire un bon 1/4 d’heure de plus et c’était parfait.
        Bonne doiree

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Ah mince, moi c’était vraiment liquide, comme le lait. J’ai utilisé du demi écrémé car à la base, je voulais suivre la recette de crème dessert chocolat blanc, et ils disaient du demi écrémé. :-/. J’ai fait une bêtise ? ^^

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je ne sais pas du tout.. mes parents sont agriculteurs et j’uutilise donc exclusivement du lait entier mais certains commentaires disent qu’avec le demi écrémé c’est plus liquide mais je n’ai jamais essayé..

    • C
      cindyporcher a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      D’accord, merci 🙂 Je viens de remettre à chauffer. Je vais voir 🙂 Merci à vous

    • S
      suuuuuziiiiiiie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour ! J’ai lu tous les commentaires de la recette car j’aimerais en faire à la vanille et un peu plus crémeuse
      Du coup si j’ai bien compris : pas de chocolat, de l’arôme vanille, 1 jaune d’œuf en plus et je diminue un peu le temps de cuisson ? (A combien ?)
      C’est bien ça ?
      En tout cas merci, les commentaires donnent très envie de la tester 😊

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        C’est tout à fait ça ! Si vous la souhaitez crémeuse je vous conseille de laisser les 15min.. et du lait entier ☺️

    • S
      suuuuuziiiiiiie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre réponse 😍

    • christele76 a répondu il y a 4 mois

      Merci pour la recette. Elle est délicieuse! Et si on met le double des ingrédients, laisse t’on 15minutes?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois

        Non, cela sera trop liquide !! Je met 22min pour le double 😉

      • christele76 a répondu il y a 4 mois

        Merci bcp. Je testerai pour la prochaine fois 😉

    • P
      piouudu69 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour
      Comment faire pour faire des crème dessert à la vanille avec votre recette?
      Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois

        Bonjour, de l’arôme liquide, 1oeuf entier + un jaune, 20g de maïzena, 20g de sucre 500ml de lait et le même temps 😉

      • P
        piouudu69 a répondu il y a 4 mois

        Top merci pour vos conseils

    • F
      feyza a répondu il y a 4 mois

      Au top j ai essayé 😋😋😋 avec du chocolat au lait. Trop bon . C simple je n en achète plus … par contre je les ai fait sans sucre et c etait tres bien aussi 👍👍

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois

        Super contente que ça vous plaise 😋

    • emilie_ptits_fafed a répondu il y a 4 mois

      J ai besoin d un conseil . Je viens de faire des crèmes au chocolat au lait mais au moment de mettre dans mes pots y a plein de petits grains . J ai loupé quelque chose ? Merci

    • emilie_ptits_fafed a répondu il y a 4 mois

      Vous faite fondre le chocolat avant ? Ou vous mettez tout dans ma cuve et ça fond au fur et à mesure ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 4 mois

        C’est bizarre ça… peut-être la maizena qui ne s’est pas très bien mélangée?
        Je ne fais pas fondre le chocolat avant il fond dans le bol. La température est bien montée jusqu’à 100°

    • A
      Aline17 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Testé et approuvé 👍👍 merci pour votre recette
      Après avoir testé la recette de l’application la vôtre est bien meilleure
      J’ai essayé chocolat blanc, chocolat et caramel elles sont excellentes

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Merci pour votre retour ☺️☺️

    • Illustration du profil de Safemme
      Safemme a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Je fais la vôtre également et elle est excellente mon fils en raffole !

      Je fais une variante avec de la vanille
      1 oeuf
      40g de sucre
      1cac d’arôme de vanille
      25g de maïzena et 500g de lait et c’est une tuerie

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Ah je vais tester comme cela pour la vanille ! Sucre blanc ou vanillé ?

      • Illustration du profil de Safemme
        Safemme a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        J’ai juste mis du sucre blanc et ajouté l’arôme de vanille

    • A
      angelinea46 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Wawwww merci pour cette recette, elle est merveilleuse! Je l’ai faite avec du chocolat pâtissier et c’est une tuerie 😋

    • anais_sle a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonsoir
      Vous mettez du lait entier ou demi écrémé svp ? J’essaie demain votre recette 😋😋😋💕💕❤❤❤

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Lait entier 😊

    • Illustration du profil de saezna
      saezna a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, mettez vous des œufs entiers ou juste les jaunes ? Merci !

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Œuf entier! Et un jaune d’œuf supplémentaire pour la crème à la vanille 😊

      • Illustration du profil de saezna
        saezna a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        merci beaucoup, je file en cuisine 🙂

    • Illustration du profil de Gilolo
      Gilolo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Perso, je mets 5grs de maïzena et 9,30 min de cuisson, c’est plus proche de la danette

      • M
        Maestro a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Avec du chocolat blanc ? Avez-vous une fine pellicule qui se forme en refroidissant ? Merci

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        oui si vous ne couvrez pas le pot

      • M
        Maestro a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Que je couvre ou non j’ai une pellicule. Du coup j’ai mixé vit4 20 seconde mais c’est devenu trop liquide 😅

    • hben18 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour
      J’ai fait votre recette à plusieurs reprises et elle est juste excellente. Cette fois je me demande si je peux tester avec des fraises ? Ça pourrait bien donner ? Comment procéder svp ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Alors là bonne question… je la fais très régulièrement à la banane mais je n’ai jamais essayé avec un autre fruit.. la banane a l’avantage d’être assez compacte comparée aux autres fruits alors je ne sais pas si cela pourrait fonctionner 😕🤷🏼‍♀️

      • hben18 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci bcp je vous tiendrai au courant si jamais « j’ose » essayer 😃

    • M
      mimina38 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vos ne mettez pas de crème fraîche du coup ? Merci pour votre reponse

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Non du tout! ☺️

    • C
      cerenamo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Est ce que quelqu’un a tenter de faire la recette mais avec du chocolat en poudre sans sucre type van Houten par exemple?? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Quand je la fait au chocolat noir, je met 50g de chocolat noir pâtissier et 1càc de chocolat en poudre sans sucre.
        Je pense que c’est le chocolat pâtissier qui fait la texture, j’ai peur que sans cela ne fonctionne pas.. 😕 mais je n’ai jamais essayé

      • C
        cerenamo a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        OK merci pour la réponse je ferai pareil ça me va.

    • M
      mnana a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Si on met du lait demi écrémé doit on rajouter de la crème fraîche et réduire le temps à 10min?qu’en pensez vous ? 😀

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Aucune idée, il faut tester pour voir! Mais effectivement cela doit pouvoir fonctionner! Sinon mettre plus longtemps sans crème fraîche 😉

    • C
      cuisinedu26 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Déçue… un vrai flop !!! Le goût parfait mais je me suis retrouvée avec du Yop 🙁 Où est mon erreur ?!
      120gr de chocolat blanc
      500gr de lait demi écrémé
      1 œuf entier
      20 gr de maïzena
      Le tout 20 min/vitesse3/100degres
      Je suis toute ouïe pour qqes conseils

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Peut-être le lait demi écrémé ? Je n’ai jamais fait avec du demi écrémé.. sinon le reste des ingrédients est tout bon alors je ne vois pas

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        ça marche très bien avec le lait demi écrémé, je fais toutes mes crèmes avec le lait demi écrémé facile à digéré

      • Illustration du profil de Gilolo
        Gilolo a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        je mets 200 grs de chocolat blanc ou lait ou noir, je cuits 9.30 mn / 90 °/ vitesse 4 et je rajoute à la fin 20 grs de crème fraiche liquide 10 sec / vitesse 4 tout le reste comme vous

      • A
        acajou a répondu il y a 2 mois

        Serait-ce dû au chocolat? Certains, genre Galak, ne sont pas du tout adaptés à la crème car manquent de beurre de cacao. J’en ai fait l’expérience jusqu’à ce qu’une amie cuisinière attire mon attention sur du chocolat pâtisserie.

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois

        Oui effectivement cela peut être ça! J’ai essayé aussi avec du chocolat u aux éclats de caramel et cela est resté assez liquide

    • C
      cuisinedu26 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai refait la recette avec du chocolat au lait mais avec deux œufs cette fois … un vrai régal 😊

    • mickou8249 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Le résultat est liquide après 15 min, est ce normal? Ça doit prendre au frigo?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Cela doit être un peu épais à la sortie du thermomix mais oui ça prend au frigo également

    • Aysel 38160 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je tante aujourd’hui !!!!

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 2 mois

        Surtout si mon oncle est à côté. 😉

    • natacha.meziere a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      je teste cette version aujourd’hui 😉

    • D
      dine62128 a répondu il y a 2 mois

      Combien vous faites de pot avec la quantité annoncée ?

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Cela fait 500ml de crème donc je pense environ 6 ramequin..

    • P
      polopopo85 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour. J’ai également du lait de ferme direct sortie des pis. Faites-vous bouillir votre lait avant pour stériliser? où la cuisson à 100 degré suffit elle à éliminer les bactéries comme pour des semoules par exemple? Merci

      • Illustration du profil de AuroreChdv
        AuroreChdv a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        J’ai toujours bu le lait de vache cru sans le faire bouillir donc je ne peux pas vous apporter de réponse… 😕

  • G

    gigi429 a attribué 5/5 à la recette Crème anglaise, il y a 4 mois et 4 semaines

    DE LI CIEUX 😋. Réalisée avec la bonne vanille de mon île La Réunion 🇷🇪

    Crème anglaise Thermomix par gigi429
    WowLoveJ'aime5
    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, auriez une adresse à la réunion pour me faire parvenir ces fameuses gousses.Ici en Italie le prix est affolant. Merci pour votre soutien. Dom.

      • G
        gigi429 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        voici le lien de à où j’achète ma vanille ici à l’île de La Réunion
        http://www.lavanilleraie.com/

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Grazie mille cara Gigi429.

    • G
      gigi429 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Avec plaisir Domadele. Tenez moi au courant si vous êtes satisfaite … ou pas ..😅

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Voilà la commande est faite gousses, poudre, sucre et extrait. Toute la collection. Pour moi c’est magique et euphorisant tant le goût que le parfum. Encore un grand merci chère Gigi. Par contre comme il ne livre pas en Italie ma sœur qui habite la France me retransmettra le paquet. J’espère le recevoir avant Noel🤣. Ciao ciao del’Italie. Dom.

  • Illustration du profil de meffyfamily

    meffyfamily a attribué 5/5 à la recette Pain Cocotte, il y a 11 mois et 1 semaine

    Je ne vous dis pas la tête du mari quand j’ai sorti mon pain cocotte…😱😱😛 priceless!
    L’odeur est fabuleuse, le rendu est superbe, reste à savoir le goût !
    J’ai utilisé une farine à pain de campagne et j’ai rajouté 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la conservation, comme vu dans les commentaires.
    Par contre la manipulation est assez pénible, quand il faut transvaser de la cuve vers le saladier avant la pousse ; la pâte colle beaucoup!
    Edit : je l’ai goûté (j’ai pas résisté longtemps) il est très très bon! Mie moelleuse et aérée, croûte croustillante. Le seul (tout petit) souci c’est le léger goût de levure mais je pense savoir comment résoudre ça : je mettrai moins de levure la prochaine fois et je laisserai lever plus d’1h30.
    Edit/2 : je l’ai refait avec les modifs que j’avais prévues ci dessus (moins de levure et 2h30 de pousse) et il est parfait! Toujours aussi bon mais plus ce petit arrière-goût de levure. Merci merci pour cette recette!

    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    Pain Cocotte Thermomix par meffyfamily
    J'aimeMerciLove18
    • S
      sofia44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour , du coup combien de levure avez vous mis la 2 eme fois ?

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour, je crois que je mets environ 7g de levure!😊

      • S
        sofia44 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ok merci 😀

    • pauline_jhn a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Bonjour est il possible de le préparer et de le cuire que 7h après par exemple? 🤔 merci

    • Illustration du profil de meffyfamily
      meffyfamily a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      De le faire lever pendant 7 h donc? Moi j’ai tenté la dernière fois, c’est peut-être une coïncidence mais il a moins levé à la cuisson… ceci dit il était délicieux, la mie était particulièrement aérée

    • Illustration du profil de L.ise
      L.ise a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour ,
      Vous avez utilsé de la levure fraiche?
      Je trouve aussi qu’il a un peu trop gout de levure…j’ai mis 20g de fraiche…

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Je mets de la levure déshydratée, je n’ai jamais essayé avec de la fraîche 😊

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour Meffyfamilly, avez vous résolu le problème de la “manipulation pénible “ entre la cuve vers le saladier parce que j’ai la même difficulté avec une pâte trop colante? Trop d’eau? Pas assez de pétrissage? Merci pour votre réponse. Dominique.

      • Illustration du profil de meffyfamily
        meffyfamily a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, malheureusement il faut faire avec car la pâte collante est la clé d’une mie bien aérée… rien à changer selon moi!

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre réponse et votre rapidité. Bonne appétit.

  • Illustration du profil de Domadele

    Domadele a posé une question sur la recette Bolo podre, il y a 7 mois et 3 semaines

    Bonjour Dany, merci pour cette recette. Je voudrais savoir comment avez vous réalisé ce jolie relief sur le gâteau? Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      C’est grâce à un moule en silicone

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Grazie 1000 (-_-)

  • Illustration du profil de Domadele

    Domadele a attribué 5/5 à la recette Sauce au vin blanc pour poisson, il y a 7 mois et 4 semaines

    Bravo

  • V

    Vrotte a attribué 5/5 à la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 an et 6 mois

    Super recette ! Vous savez si je peux faire des croissants et pains choc avec ??

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Vrotte
    J'aimeMiamLove13
    • Illustration du profil de Dauphinlibre
      Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonsoir Vrotte , Il y a une autre recette pour les 🥐 et très 😋.

      • V
        Vrotte a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Ok merci ! 😊

      • Natacha_5 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Elle est où cette recette ? 😁

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Vous tapez « croissant » dans recherche de recette sur ce site et vous avez la recette

      • Philomene a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Effectivement , j’ai regardé sur vos conseils , il y a bien une recette de croissants .. merci pour l’info 😉

    • Philomene a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Pour les croissants il vaudrait mieux faire une pâte feuilletée briochée …

      • Illustration du profil de Domadele
        Domadele a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour Philoménale (-_-) où se trouve cette recette feuilletée briochée ? Merci pour la réponse. Ciao ciao

      • Philomene a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Je ne crois pas qu’il y ait une recette sur cookomix ..moi c’est sur « dodofairy » … le principe et de faire une pâte levée et ensuite d’intégrer du beurre comme une feuilletée … ça donne des viennoiseries magnifiques …il faut aller sur son blog … ça n’est pas difficile 😉

        Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Philomene
        Pâte feuilletée en escargot Thermomix par Philomene
      • Philomene a répondu il y a 1 an et 6 mois

        J’ai vérifié sur le site et il y a effectivement une recette de croissants et c’est bien un pâte feuilletée briochée … Par contre sur le site dont je vous parlais ,il y a beaucoup moins de beurre donc à tester …l’une ou l’autre des recettes 😉

  • Illustration du profil de Dweelves

    Dweelves a attribué 5/5 à la recette Pancakes, il y a 2 ans et 3 mois

    Un gros problème avec cette recette, c’est la troisième fois que je l’a fait, et c’est la première fois que j’arrive à prendre une photo avec au moins un pancake sur l’assiette sinon ils disparaissent trop vite… où vont tout ces délicieux pancakes ?

    Pancakes Thermomix par Dweelves
    HahaJ'aimeMiamLoveTristeMerciWow315
    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est peut-être à cause de Peter…..Pan…..cakes?(-_-)

    • Illustration du profil de Dweelves
      Dweelves a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      😊😂

    • Alisssia a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Quelle cuisinon tu utilises ? (Puissance du feu)

    • Illustration du profil de Dweelves
      Dweelves a répondu il y a 2 ans

      bonjour ! j’ai une plaque de cuisson à induction j’utilise une puissance assez haute genre feu vif

    • M
      MissMimi a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour, est-ce que vous laissez reposer la pâte?

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 1 an et 8 mois

        bonjour excusez-moi pour le retard non contrairement au pancakes à la banane cette recette ne nécessite pas de temps de repos mais peut-être qu’il sera encore plus moelleux à essayer 😉

      • L
        lili22800 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        moi, je ne la laisse pas reposer. je l’utilise dans la foulé.

    • bototo222 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Faut il laisser reposer la pâte car pas assez épais?

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je ne sais pas 🤷‍♀️ il faut faire des essais

      • mpgirl59 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        pas temps de repos pour cette recette

    • Illustration du profil de sonia_66
      sonia_66 a répondu il y a 4 mois

      Peut on remplacé le lait demi écrémés part du lait entiers merci

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui sans problème je n’utilise que du lait entier à la maison

    • Clairett2 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      C’est vrai ! Pareil de mon côté ! Ils sont trop bons

    • O
      ouiely a répondu il y a 2 mois

      Tu m’as eu aux premiers mots 🤣🤣sinon bon appétit 👌🏻

    • K
      kaflolouise a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      😂 😂 😂

  • L

    LT a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette que j’ai allégée en sucre et beurre pour la crème au citron. Il m’a manqué un peu de meringue mais finalement c’était mieux car moins sucré. À refaire

    Tarte au citron Thermomix par LT
    J'aimeMiam7
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Jolie !

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      bonsoir, superbe bravo !

    • Illustration du profil de Domadele
      Domadele a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Originale avec moins de meringue. Bravo

  • Illustration du profil de Domadele

    Domadele s'est inscrit il y a 2 ans et 3 mois

    J'aime1
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