• Superbe ! Je l’ai testé au réveil 30mn au four après avoir laissé lever la pâte pendant la nuit. Encore chaude, j’en ai appporté au bureau ce matin et je n’ai eu que des compliments! 😊
    Il est vrai qu’elle est délicieuse !!
    Pour info j’ai mis un peu plus de 100g de sucre et sans regret.
    Je confirme que la pâte est très collante à la sortie du bol. Courage car le résultat est top !
    Mes enfants ont apprécié leur petit déjeuner gourmand ce matin ! 🍞😋
    Merci pour cette recette.

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    • AudeDR a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour,
      Si la pate est collante, vous ajoutez de la farinepour mieux la travailler ou vous la laussez telle quelle? Merci!

      • Paulann a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Bonjour, oui en effet je rajoute de la farine sur mon plan de travail et mes mains pour travailler plus facilement la pâte.
        😉 bonne préparation et dégustation 😋

      • AudeDR a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci beaucoup!! 😊

    • Valivalou a répondu il y a 2 ans

      Bonjour , votre pâte à levée tte la nuit au frigo ou à l air ambiante ??
      Merci pour votre réponse

      • Paulann a répondu il y a 2 ans

        À l’air ambiante 🙂

    • Sweetpea a répondu il y a 2 ans

      Bonjour,
      Vous l’avez mis au frigo toute la nuit à quelle étape? Après l’avoir badigonné avec le jaune d’œuf ?

      • Paulann a répondu il y a 2 ans

        Bonsoir,
        Je ne l’ai pas mis au frigo.
        À l’étape 4, j’ai laissé la pâte levée à température ambiante toute la nuit et au petit matin j’ai dégazé cette pâte en formant des boules de taille identique que j’ai disposé dans un moule à manqué puis badigeonné de jaune d’œuf avant de mettre mon plat au four.

      • Sweetpea a répondu il y a 2 ans

        Ok super! Merci!

      • toune35 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, qu’entendez-vous par « dégazer » ? Merci 🙂

      • Paulann a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Il faut répétrir la pâte pour enlever le gaz. Désolée pour cette réponse tardive…
        😉

      • Pascale1710 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour
        Au réveil vous avez donc degasez puis fait vos boules et direct au four ? Ou bien avez fait lever un peu avant d enfourner?
        Merci

      • Paulann a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Après avoir dégazé la pâte, j’ai formé les boules, badigeonné l’ensemble de jaune d’oeuf et laissé 30 mn avant d’enfourner au four 25 mn.
        Bonne dégustation 😋

      • Pascale1710 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        merci
        Combie avez vous de boules pour votre moule à manqué?

      • Paulann a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

        Ça représente 10 boules. Une boule au milieu et les 9 autres tout autour.

    • mellepeg a répondu il y a 2 ans

      Cela me rassure de vous lire pâte très collante ! J’ai eu peur dnavour foire un truc 🙂

    • Fahima a répondu il y a 1 an

      Bonsoir
      On peut la laisser pousser toute la nuit au même endroit ou faut il la mettre au frigo.
      Merci

      • Paulann a répondu il y a 1 an

        Bonsoir,
        Oui, au même endroit sans soucis 😉

    • doubi a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Moi aussi je fais comme ça et c’est encore meilleure car cela ne sent pas la levure de boulanger…pas contre je laisse toute la nuit mais après je laisse remonter encore 2/3h après l’avoir dégazée …elle est filandreuse c’est une tuerie

  • Par quoi remplacer la bière

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    • doubi a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Moi je vous aurai dit du lait…on fait bien de la pâte à gaufres avec de la bière ou du lait….mais je n’ai pas essayée…

      • Jayce a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Avec de la gazouz 👍😅

    • Nadikiki a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Merci
      15 min de pétrissage ? 15 min ça me paraît long

      • Franckyfun a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui c’est pour l’élasticité

    • Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Dans les astuces de la recette, il est indiqué de remplacer la bière par de l’eau plate ou gazeuse 😉💞

      • layane a répondu il y a 8 mois

        Merci

    • Franckyfun a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      remplacez la bière par de l’eau tout simplement, les premieres fois j’ai fait à l’eau c’est tout aussi delicieux

  • J ai utilisé de la farine 5 céréale à place de la demi complète
    Il reste plus qu a desguter si je valide je vais investir dans un moule à pain de mie

    Pain de mie complet Thermomix par Fabie95800
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    • doubi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Alors le verdict..??

    • Fabie95800 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Très bon
      Il faut utiliser un moule spécial pain mie pour que la mie soit moins aérée
      Bonne journée ensoleillée

  • En divisant les quantités par 2, j’ai remplacé la farine semie complète par de la farine de seigle.
    Cuit dans un moule à cake avec un poids dessus comme conseillé plus tôt, je le sors du four à l’instant. Il est impeccable.
    Plus qu’à goûter demain. Merci pour la recette et les conseils de chacun.

    Pain de mie complet Thermomix par Fralma
    J'aimeWow30
    • Sergine a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Superbe vous allez vous régaler ! 😄

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci ☺️

    • lolotche a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Il est très beau !

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Merci ☺️. Et je confirme, excellent !
        Rien à voir avec les pains de mie du commerce qui collent au palais.
        Découpé en tranches et congelé par portions, ainsi, j’ai du pain frais tous les matins.
        👌🏻

    • doubi a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour j’aimerai savoir…vous avez mis de la farine de seigle que vous trouvez n’importe où? Cela vous fait un pain de seigle diététique ?
      En faîte je dois manger du pain de seigle le matin au petit dej,c’est pour cette raison que je vous pose la question…

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Excusez moi pour là réponse tardive.
        Oui, j’ai acheté de la farine de seigle dans un magasin bio.
        Par contre, je ne sais pas si c’est diététique. Je n’ai pas les compétences pour vous répondre, désolée.

    • Nicolamix a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Il est magnifique ! Bravo !

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci 😊

    • pixara a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Coucou tu as mis quoi exactement comme poids dessus ? Il est super beau 🙂

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour,
        j’ai mis un plat en céramique qui passe au four.

      • LeilaR a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour le plat vous le mettez sur le moule ? Merci

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonjour, je mets du papier sulfurisé sur mon moule, puis un plat en céramique pour faire du poids.
        J’espère avoir répondu à votre question.

      • Aurel meilleure a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Le fait d avoir un plat dessus n empêche pas la
        Cuisson?

    • Loutteuh a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour vous diviser tout par deux ?

      • Fralma a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour. Oui. Tout.

    • rulie a répondu il y a 1 an

      Bonjour.
      Et pour le temps de cuisson du coup?
      Merci

      • Fralma a répondu il y a 1 an

        Bonjour.
        J’ai laissé le même.

    • gigi5444 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour, magnifique pain de mie complet, bravo ! je vais tester la recette, j’ai un moule à pain de mie, à bientôt pour le résultat ! bonne journée
      Gigi

    • marie-noelle_3 a répondu il y a 1 mois

      Bonsoir, pourquoi diviser par 2? Un moule à cake est plus petit qu’un moule à pain de mie? Merci 🙂

      • Fralma a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Bonjour. Excusez la réponse tardive.
        J’ai divisé les quantités par deux par réflexe car les quantités me semblaient trop importantes. Et très honnêtement, cela a suffi pour mon moule. Ensuite, libre à vous de laisser tel que.

    • Ghislaine45 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour, l’idée du poids est génial, cela évite des frais supplémentaires
      vous le mettez lors de la pousse ou juste avant de le faire cuire?
      Merci😉

      • AnMa0620 a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

        J ai la mm question que vs… le poids pdt la pousse ou juste au moment d enfourner??

      • Fralma a répondu il y a 1 jour et 23 heures

        Bonjour,
        Il me semble que je l’ai mis juste au moment d’enfourner si mes souvenirs sont bons🤔
        Il y a longtemps que je n’en ai pas refait.

  • Vraiment très bon .vite fait. Parfumé avec une gousse de vanille pour ma part

    Flan pâtissier sans pâte Thermomix par Mokaroyal Flan pâtissier sans pâte Thermomix par Mokaroyal
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    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Il est plus léger que celui du commerce tu ne trouves pas ? Et meilleur !!

      • Mokaroyal a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Oui c est vrai bien meilleur ! Même si j avoue que c est très bon aussi avec de la pâte maison. Je l’ai mangé accompagné d’un coulis framboise fait au thermomix, délicieux aussi comme ça .

      • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        La prochaine fois je vais mettre des raisins je prépare des bocaux avec du rhum d’avance

      • Modamine17 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        J’ai testé, grâce a vous, daccompagner le flan d’un coulis de framboises! Excellent ! Merci bien 😊

      • Mokaroyal a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Avec plaisir !

    • doubi a répondu il y a 2 ans

      Bonjour ,vous avez fait comme la recette ou vous avez doublé la dose? J’aime bien les flans épais …

      • Mokaroyal a répondu il y a 2 ans

        Bonjour. J ai suivi les proportions à la lettre mais j’ai utilisé un petit moule de 20 cm de diamètre.

      • doubi a répondu il y a 2 ans

        Merci je vais l’essayer et avant je vais acheter ce moule merci

    • nanou6907 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Combien de temps avec de le déguster?

  • Où trouver le papier azyme en Belgique?

    • rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour. On en trouve sur internet.

    • doubi a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bonjour,En Belgique je ne sais pas mais sur le site Amazon ….

    • hellokitty93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Sur le site scracooking sur internet

  • Oh là là..! Super bon..l à la place de la crème fraîche j’ai mis du fromage Mme Loïk c’est delicieux…! Un régal franchement au top merci pour cette recette

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