• Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 jour et 10 heures

    Nous avons bien aimé, mais j’avoue avoir effectué quelque changement. J’ai également cuit mes aubergines avec mes tomate pelé car à défaut de ne pas avoir de tomate cerise, j’ai également rajouté du chorizo en tranche,quelque épice italiennes dans la sauce et des oignons

    Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises Thermomix par emeline59
    J'aime3
  • C

    celyn54 a posé une question sur la recette Pommes de terre et knackis sauce cheddar, il y a 2 semaines et 3 jours

    Bonjour, quelqu’un a t il essayé cette recette avec un autocuiseur type cookeo svp? J’adore mon momo 😊, mais les temps de cuisson sont réduits avec Cookeo pour les pommes de terre notamment… sinon je testerai et je vous redirai 😁
    Merci !

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

      Oui, c’est une recette cookeo de base car moi sa fait un petit temps que je la fait 😉

      • C
        celyn54 a répondu il y a 2 semaines et 3 jours

        Merci pour la réponse ! Y’a pu qu’à essayer 😊

      • A
        angelb25 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonjour. Est-ce que vous auriez la recette au Cookeo ?

    • C
      celyn54 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour, j’ai essayé avant hier soir au cookeo, cuisson rapide et la petite famille a validé. Personnellement j’ai repris la recette de la tartiflette express, en remplaçant lardons par knackis et reblochon par cheddar 😊

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 2 semaines et 3 jours

    Nous avons aimé, pas eu le temps de prendre en photos tout est parti en rien de temps 😂.

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette 100 Cookies au lait concentré, il y a 2 semaines et 3 jours

    Délicieux, je n’avais pas de farine avec levure incorporé du coup j’ai mis de la farine classique avec deux sachets de levure chimique. J’ai fait ma pâte dans mon robot pâtissier. Au total j’ai fait 120 cookie grâce à la cuillère portion tupperware.

    100 Cookies au lait concentré Thermomix par emeline59
    100 Cookies au lait concentré Thermomix par emeline59
    100 Cookies au lait concentré Thermomix par emeline59
    MiamJ'aime4
  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 2 semaines et 4 jours

    J’avoue que je pansais ne pas aimer car j’avais déjà tenté autre fois une autre recette de se type auquel nous avons pas aimé. En tout cas cette recette a été validé par toute la famille, sur la lecture des commentaires j’ai mis du cajun et également des épices mexicaine. Cuit au air fryer à 200 degrés 15min

    Tenders de poulet Thermomix par emeline59
    J'aime4
  • castant a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 4 semaines

    Bonjour
    Peut on utiser de la crème fraîche épaisse à la place de la crème fraîche liquide ?

    • Illustration du profil de loumia
      loumia a répondu il y a 4 semaines

      Je pense pas

      • castant a répondu il y a 4 semaines

        Ah !

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Non vous n’aurez pas le même rendu ce n’est pas la même chose

  • M

    Mamancuisine a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 3 semaines et 6 jours

    Bonjour

    Petite question j’ai le compagnon xl est ce que la recette varie ou non car je ne sais jamais si je doit modifier par rapport au thermomix merci de vos réponses

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour je dispose également du compagnon xl et à chaque recette je suis comme indiqué et jusqu’à présent c’est parfait donc pour moi il vous suffit de suivre la recette tel qu’elle

    • M
      Mamancuisine a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonsoir merci de votre réponse je vais suivre comme si j’avais le thermomix alors merci du retour

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 3 semaines et 3 jours

    On c’est régalé ,fait avec une bière blonde, 500ml de coulis de tomate pour plus de jus et j’ai laissé les poivrons en lamelle. Accompagné de riz.

    Poulet à la bière Thermomix par emeline59
    J'aimeLove3
  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 semaines et 5 jours

    Ah mais finalement tellement simple, j’étais sceptique de la réussir et qu’elle fut ma surprise lors de ma réalisation de ma galette. Maintenant je n’ai plus d’excuse à ne pas faire de la pâte feuilletée, en tout cas délicieuse 🤤.

    Pâte feuilletée en escargot Thermomix par emeline59
    WowJ'aimeMerci4
  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 semaines et 5 jours

    Délicieuse 🤤, j’ai suivi les recommandations de @mariepoppins77 et impeccable. Je l’ai faite avec la pâte escargot ( une première ) et j’avoue qu’on est assez fière de dire qu’on a fait la galette entièrement 😉.

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par emeline59
    J'aime4
  • leonie_76 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 semaines

    Juste trop bonne !! J’ai fais une pâte feuilletée escargot (une première pour moi) et j’en suis trop fière ✅

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par leonie_76
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par leonie_76
    MiamJ'aimeWow38
    • Illustration du profil de nini13490
      nini13490 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ha oui ! Au top 👌🏻

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      La garniture est bien épaisse tout comme j’aime 😃😃
      Réussie sans aucun doute

      • leonie_76 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Oui exactement je l’aime épaisse aussi ☺️ après j’ai fais une galette pour 4 personnes. Demain j’en ferais une plus grosse, donc je doublerai la garniture 🫢☺️

    • Illustration du profil de matt06
      matt06 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour bravo pour votre galette concernant la cuisson vous avez respecté les recommandations ? Car j’ai fais pâte escargot et le rendu n’est pas pareil la vôtre a l’air plus croustillante au dessus ?

      • leonie_76 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour merci, j’ai respecté le temps de cuisson de la galette, et non de pâte escargot, mais c’est peut être la même, j’ai pas fais gaffe 🤷🏼‍♀️

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      En effet vous pouvez être fière car très réussi, j’ai jamais fait la pâte escargot mais cela me tente bien

      • leonie_76 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Très simple, j’avais peur de me lancer, mais maintenant on ne m’arrête plus, j’ai fais ma frangipane aujourd’hui, je fais ma pâte feuilletée demain, je monte et cuit ma galette samedi matin pour samedi soir 😅

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Je pense la faire demain ☺️on verra si j’obtiens le même résulta que vous, je l’espère en tout cas car là votre est vraiment réussite 👏

  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 1 mois

    👑👑Ma galette 2025 😋😋
    Sans prétention, voici quelques conseils :

    Bonjour 👋🏻 la cookosphèreBonjour mes cookopines et cookopains C’est maintenant la saison des galettes des rois 😋😋😋Je voudrais juste vous donner quelques uns de mes conseils quant à la réalisation des galettes :💫 Pour une conservation plus longue de la pâte feuilletée au frigo, mettre une CàC de vinaigre blanc au début de la recette escargot (ou dans la détrempe pour la recette traditionnelle), cela va éviter au beurre de s’oxyder et de « tacher » la pâte).✨️Astuce de Mercotte à l’époque de feu Supertoinette 😔💫 La pâte feuilletée doit être froide quand on détaille les 2 disques.💫 Retournez les disques de pâte, la face qui a « touché » le rouleau doit être en dessous 💫 Ne jamais bouler votre reste de pâte feuilletée, mais empilez les chutes et étalez au rouleau (pour garder les feuillets intactes). Pesez, notez et congelez les restes si pas d’utilisation de suite ou frigo 💫 Le disque du dessus doit être un peu plus grand que le disque du dessous (n’oubliez pas qu’il y a la garniture 🤭)💫 Laissez une bordure libre sans frangipane sur le disque du dessous. 💫 Chassez l’air, en épousant bien la pâte sur la frangipane. 💫 Soudez avec de l’eau (et seulement de l’eau) et appuyez avec un doigt sur tout le tour et chiquetez (où pas, c’est comme on veut) avec le côté non tranchant d’un couteau. 💫 Badigeonnez au pinceau et sans charger la pâte avec un jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau. 💫 Attention ⚠️ à ne faire couler de dorure sur les bords (ça casse le feuilletage) , arrêtez-vous avant. 💫 Faire des dessins et des petits trous (cela permet à la crème d’amande de gonfler à la cuisson et évite à la pâte feuilletée de faire un ballon 😉) au couteau. 💫 Mettre la galette crue et prête au frigo pendant une vingtaine de minutes (pendant ce temps, préchauffez votre four). La pâte feuilletée kiffe le froid et ça permet le développement des feuilles 🥰 avec le choc thermique 💫 Ressortez votre galette du frigo et remettre de la dorure avant d’enfourner (donc 2 passages de dorure👍🏼)……. et n’oubliez pas la fève 🤭😂😂- mariepoppins77 (@mariepoppins77) 3 janvier 2025

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par mariepoppins77
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par mariepoppins77
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par mariepoppins77
    J'aimeWowMiamLoveMerci58
    • S
      Scorpion68 a répondu il y a 1 mois

      Waouh magnifique 🤩😋

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii Nelly 🥰
        Elle est (trop🤔) bien garnie 😂

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 1 mois

      Rien à redire Mariepop tellement c’est parfait 🤩🤩🤩🤩

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii ma Marie 🥰
        Je mettrai plus de rhum ambré (3 CàS) pour la prochaine et première fois que je mets de l’amande amère et je n’en mettrai pas la prochaine fois, j’aime pas

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 1 mois

      Ok pour le rhum 👍 hips
      Et d’accord avec toi pour l’arôme d’amande amère 😕 je n’aime pas du tout
      En règle générale je n’utilise pas les arômes sauf la vanille 😘

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        J’attends l’avis 2025 de mon mecàmwoua 😂😂😂
        J’aurais dû regarder mon mémo, je l’avait noté pour le rhum 😤

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 1 mois

      tu n’as pas lésiné sur la garniture 😉

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        J’voulais pas qu’il m’en reste 😂😂

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 1 mois

        ben c’est mieux que d’avoir que de la pâte feuilletée a manger.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        C’est pas faux 😂😂😂

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 1 mois

        en fait dans les galettes je crois que c’est la pâte feuilletée que j’aime pas 😂c’est ballot vu que c’est l’ingrédient principal🤣

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 mois

        @nadinemarie 😉 tu sais préparer une bonne pâte brisée OUIIII ben tu t’en sers pour préparer une galette des rois.

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        JPP 😂😂

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 1 mois

        je fais la couronne briochée du coup 😉

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Avec une (des) fèves ? 😂😂

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 mois

        @nadinemarie
        @mariepoppins77
        Ce n’est pas risible car cela se fait de plus en plus.
        La seule condition, c’est que ce soit une vraie bonne pâte brisée pur beurre !!!!

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Connais pas 🤷‍♂️

      • Illustration du profil de nadinemarie
        nadinemarie a répondu il y a 1 mois

        moi non plus.

    • Illustration du profil de Petroni
      Petroni a répondu il y a 1 mois

      Magnifique ❤️❤️❤️

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii Véro 🤗

    • S
      sab307 a répondu il y a 1 mois

      Ohhhhh jolie

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Et bonne 😋
        Merciiiiiii Sab 🥰

    • Illustration du profil de Nessa
      Nessa a répondu il y a 1 mois

      🤩😛😋😉

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Compris 👍🏼 Nessa 🥰😂😂

    • P
      patriciac a répondu il y a 1 mois

      Très belle ta galette,mariepop!!!👍

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii Patricia 🥰

    • nana_91 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour j’ai testé la recette l’année dernière mais ma frangipane était liquide avez vous des astuces ??? J’ai un monsieur cuisine . Merci

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Bonjour 👋🏻
        Avec les robots autre que les thermomix, il faut augmenter le temps de cuisson de la crème pâtissière et bien la laisser refroidir avant de faire la crème d’amande

      • nana_91 a répondu il y a 1 mois

        Ha merci beaucoup du coup je mets le bol au frigo ?

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Soit vous laissez refroidir dans le bol hors frigo, ou vous versez votre crème pâtissière dans un bol avec un film SUR la crème et frigo

    • Illustration du profil de amarinablue
      amarinablue a répondu il y a 1 mois

      Superbe!

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii amarina 🥰

    • V
      vicky77 a répondu il y a 1 mois

      Superbe !!

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii Vicky ☺️

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 1 mois

      Superbe

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 mois

        Merciiiiiii Emeline 🥰

    • M
      mounelly a répondu il y a 1 mois

      Bravo super et appétissante 👏

    • T
      tima91 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      No

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Advocaat – Liqueur aux oeufs, il y a 1 mois

    Super bon, mes invités ont aimé. Recette que je referais. Merci ☺️

    J'aime1
  • Veronique_8 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonsoir, J’ai réalisé la pâte elle s’est émiettée difficile de faire une boule j’ai attendu 1h comme indiqué mais toujours bien difficile à la travailler
    Avez vous la réponse
    Merci

    • Illustration du profil de emeline59
      emeline59 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Pour l’avoir faites également aujourd’hui, j’ai également constaté qu’elle s’effritait beaucoup, j’ai rajouté un peu de farine si cela peu vous aidez

    • Veronique_8 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je l’ai remis au frigo
      Je verrai bien demain
      Merci ! Bonnes fêtes 🥳

    • morgane_1508 a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Il faut la malaxer pour que le beurre ce ramollisse en sortant du frigo après vous pouvez la travailler sans soucis !

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 mois et 2 semaines

    Cela faisais longtemps que je n’avais pas fait de gougère pourtant c’est si délicieux 🤤. Me voici lancé à bien vouloir m’y remettre, et je ne suis pas déçu car elles sont délicieuse j’ai rajouté des dés de jambon pour plus de goût. En totalité j’en ai obtenu 56

    Gougères Thermomix par emeline59
    MiamJ'aime10
  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Spirales amande et cannelle, il y a 1 mois et 2 semaines

    La recette me faisais de l’œil, je me suis lancé et qu’elle surprise 😋.

    Spirales amande et cannelle Thermomix par emeline59
    MiamJ'aime8
    • Illustration du profil de elise2712
      elise2712 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Miam ça donne envie de piocher !

  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bon, la pâte colle beaucoup mal grès le passage au frigo.

    Sablés de Noël Thermomix par emeline59
    J'aimeMiamLove4
  • Illustration du profil de emeline59

    emeline59 a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines

    Je n’aurais pas chômé grâce à ces belle recette ☺️. Mes cadeaux de noël prêt à être offert

    Photo de emeline59 Thermomix par emeline59
    WowLoveJ'aime8
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      👏👏👏

    • Illustration du profil de nadinemarie
      nadinemarie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      vraiment superbe🤩

    • S
      sab307 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Trop beau