emeline59
Actif il y a 1 heure et 56 minutesemeline59 a noté 5/5 la recette Gratin de pâtes aux aubergines et tomates cerises, il y a 1 jour et 10 heures
Nous avons bien aimé, mais j’avoue avoir effectué quelque changement. J’ai également cuit mes aubergines avec mes tomate pelé car à défaut de ne pas avoir de tomate cerise, j’ai également rajouté du chorizo en tranche,quelque épice italiennes dans la sauce et des oignons
- C
celyn54 a posé une question sur la recette Pommes de terre et knackis sauce cheddar, il y a 2 semaines et 3 jours
Bonjour, quelqu’un a t il essayé cette recette avec un autocuiseur type cookeo svp? J’adore mon momo 😊, mais les temps de cuisson sont réduits avec Cookeo pour les pommes de terre notamment… sinon je testerai et je vous redirai 😁
Merci ! emeline59 a noté 5/5 la recette Linguine aux poireaux et aux crevettes, il y a 2 semaines et 3 jours
Nous avons aimé, pas eu le temps de prendre en photos tout est parti en rien de temps 😂.
emeline59 a noté 5/5 la recette 100 Cookies au lait concentré, il y a 2 semaines et 3 jours
Délicieux, je n’avais pas de farine avec levure incorporé du coup j’ai mis de la farine classique avec deux sachets de levure chimique. J’ai fait ma pâte dans mon robot pâtissier. Au total j’ai fait 120 cookie grâce à la cuillère portion tupperware.
emeline59 a noté 5/5 la recette Tenders de poulet, il y a 2 semaines et 4 jours
J’avoue que je pansais ne pas aimer car j’avais déjà tenté autre fois une autre recette de se type auquel nous avons pas aimé. En tout cas cette recette a été validé par toute la famille, sur la lecture des commentaires j’ai mis du cajun et également des épices mexicaine. Cuit au air fryer à 200 degrés 15min
castant a posé une question sur la recette Panna cotta citron sur sablé spéculoos et miroir de mangue, il y a 4 semaines
Bonjour
Peut on utiser de la crème fraîche épaisse à la place de la crème fraîche liquide ?Je pense pas
Ah !
Non vous n’aurez pas le même rendu ce n’est pas la même chose
- M
Mamancuisine a posé une question sur la recette Marbré au chocolat, il y a 3 semaines et 6 jours
Bonjour
Petite question j’ai le compagnon xl est ce que la recette varie ou non car je ne sais jamais si je doit modifier par rapport au thermomix merci de vos réponses
Bonjour je dispose également du compagnon xl et à chaque recette je suis comme indiqué et jusqu’à présent c’est parfait donc pour moi il vous suffit de suivre la recette tel qu’elle
- M
Bonsoir merci de votre réponse je vais suivre comme si j’avais le thermomix alors merci du retour
emeline59 a noté 5/5 la recette Poulet à la bière, il y a 3 semaines et 3 jours
On c’est régalé ,fait avec une bière blonde, 500ml de coulis de tomate pour plus de jus et j’ai laissé les poivrons en lamelle. Accompagné de riz.
emeline59 a noté 5/5 la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 semaines et 5 jours
Ah mais finalement tellement simple, j’étais sceptique de la réussir et qu’elle fut ma surprise lors de ma réalisation de ma galette. Maintenant je n’ai plus d’excuse à ne pas faire de la pâte feuilletée, en tout cas délicieuse 🤤.
emeline59 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 3 semaines et 5 jours
Délicieuse 🤤, j’ai suivi les recommandations de @mariepoppins77 et impeccable. Je l’ai faite avec la pâte escargot ( une première ) et j’avoue qu’on est assez fière de dire qu’on a fait la galette entièrement 😉.
leonie_76 a noté 5/5 la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 4 semaines
Juste trop bonne !! J’ai fais une pâte feuilletée escargot (une première pour moi) et j’en suis trop fière ✅
Ha oui ! Au top 👌🏻
La garniture est bien épaisse tout comme j’aime 😃😃
Réussie sans aucun douteOui exactement je l’aime épaisse aussi ☺️ après j’ai fais une galette pour 4 personnes. Demain j’en ferais une plus grosse, donc je doublerai la garniture 🫢☺️
Bonjour bravo pour votre galette concernant la cuisson vous avez respecté les recommandations ? Car j’ai fais pâte escargot et le rendu n’est pas pareil la vôtre a l’air plus croustillante au dessus ?
Bonjour merci, j’ai respecté le temps de cuisson de la galette, et non de pâte escargot, mais c’est peut être la même, j’ai pas fais gaffe 🤷🏼♀️
En effet vous pouvez être fière car très réussi, j’ai jamais fait la pâte escargot mais cela me tente bien
Très simple, j’avais peur de me lancer, mais maintenant on ne m’arrête plus, j’ai fais ma frangipane aujourd’hui, je fais ma pâte feuilletée demain, je monte et cuit ma galette samedi matin pour samedi soir 😅
Je pense la faire demain ☺️on verra si j’obtiens le même résulta que vous, je l’espère en tout cas car là votre est vraiment réussite 👏
mariepoppins77 a commenté la recette Galette des rois à la frangipane au Thermomix, il y a 1 mois
👑👑Ma galette 2025 😋😋
Sans prétention, voici quelques conseils :Bonjour 👋🏻 la cookosphèreBonjour mes cookopines et cookopains C’est maintenant la saison des galettes des rois 😋😋😋Je voudrais juste vous donner quelques uns de mes conseils quant à la réalisation des galettes :💫 Pour une conservation plus longue de la pâte feuilletée au frigo, mettre une CàC de vinaigre blanc au début de la recette escargot (ou dans la détrempe pour la recette traditionnelle), cela va éviter au beurre de s’oxyder et de « tacher » la pâte).✨️Astuce de Mercotte à l’époque de feu Supertoinette 😔💫 La pâte feuilletée doit être froide quand on détaille les 2 disques.💫 Retournez les disques de pâte, la face qui a « touché » le rouleau doit être en dessous 💫 Ne jamais bouler votre reste de pâte feuilletée, mais empilez les chutes et étalez au rouleau (pour garder les feuillets intactes). Pesez, notez et congelez les restes si pas d’utilisation de suite ou frigo 💫 Le disque du dessus doit être un peu plus grand que le disque du dessous (n’oubliez pas qu’il y a la garniture 🤭)💫 Laissez une bordure libre sans frangipane sur le disque du dessous. 💫 Chassez l’air, en épousant bien la pâte sur la frangipane. 💫 Soudez avec de l’eau (et seulement de l’eau) et appuyez avec un doigt sur tout le tour et chiquetez (où pas, c’est comme on veut) avec le côté non tranchant d’un couteau. 💫 Badigeonnez au pinceau et sans charger la pâte avec un jaune d’oeuf battu avec un peu d’eau. 💫 Attention ⚠️ à ne faire couler de dorure sur les bords (ça casse le feuilletage) , arrêtez-vous avant. 💫 Faire des dessins et des petits trous (cela permet à la crème d’amande de gonfler à la cuisson et évite à la pâte feuilletée de faire un ballon 😉) au couteau. 💫 Mettre la galette crue et prête au frigo pendant une vingtaine de minutes (pendant ce temps, préchauffez votre four). La pâte feuilletée kiffe le froid et ça permet le développement des feuilles 🥰 avec le choc thermique 💫 Ressortez votre galette du frigo et remettre de la dorure avant d’enfourner (donc 2 passages de dorure👍🏼)……. et n’oubliez pas la fève 🤭😂😂- mariepoppins77 (@mariepoppins77) 3 janvier 2025
- S
Waouh magnifique 🤩😋
Merciiiiiii Nelly 🥰
Elle est (trop🤔) bien garnie 😂
Rien à redire Mariepop tellement c’est parfait 🤩🤩🤩🤩
Merciiiiiii ma Marie 🥰
Je mettrai plus de rhum ambré (3 CàS) pour la prochaine et première fois que je mets de l’amande amère et je n’en mettrai pas la prochaine fois, j’aime pas
Ok pour le rhum 👍 hips
Et d’accord avec toi pour l’arôme d’amande amère 😕 je n’aime pas du tout
En règle générale je n’utilise pas les arômes sauf la vanille 😘J’attends l’avis 2025 de mon mecàmwoua 😂😂😂
J’aurais dû regarder mon mémo, je l’avait noté pour le rhum 😤
tu n’as pas lésiné sur la garniture 😉
J’voulais pas qu’il m’en reste 😂😂
ben c’est mieux que d’avoir que de la pâte feuilletée a manger.
C’est pas faux 😂😂😂
en fait dans les galettes je crois que c’est la pâte feuilletée que j’aime pas 😂c’est ballot vu que c’est l’ingrédient principal🤣
@nadinemarie 😉 tu sais préparer une bonne pâte brisée OUIIII ben tu t’en sers pour préparer une galette des rois.
JPP 😂😂
je fais la couronne briochée du coup 😉
Avec une (des) fèves ? 😂😂
@nadinemarie
@mariepoppins77
Ce n’est pas risible car cela se fait de plus en plus.
La seule condition, c’est que ce soit une vraie bonne pâte brisée pur beurre !!!!Connais pas 🤷♂️
moi non plus.
Magnifique ❤️❤️❤️
Merciiiiiii Véro 🤗
- S
Ohhhhh jolie
Et bonne 😋
Merciiiiiii Sab 🥰
🤩😛😋😉
Compris 👍🏼 Nessa 🥰😂😂
- P
Très belle ta galette,mariepop!!!👍
Merciiiiiii Patricia 🥰
Bonjour j’ai testé la recette l’année dernière mais ma frangipane était liquide avez vous des astuces ??? J’ai un monsieur cuisine . Merci
Bonjour 👋🏻
Avec les robots autre que les thermomix, il faut augmenter le temps de cuisson de la crème pâtissière et bien la laisser refroidir avant de faire la crème d’amandeHa merci beaucoup du coup je mets le bol au frigo ?
Soit vous laissez refroidir dans le bol hors frigo, ou vous versez votre crème pâtissière dans un bol avec un film SUR la crème et frigo
Superbe!
Merciiiiiii amarina 🥰
- V
Superbe !!
Merciiiiiii Vicky ☺️
Superbe
Merciiiiiii Emeline 🥰
- M
Bravo super et appétissante 👏
- T
No
emeline59 a noté 5/5 la recette Advocaat – Liqueur aux oeufs, il y a 1 mois
Super bon, mes invités ont aimé. Recette que je referais. Merci ☺️
Veronique_8 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonsoir, J’ai réalisé la pâte elle s’est émiettée difficile de faire une boule j’ai attendu 1h comme indiqué mais toujours bien difficile à la travailler
Avez vous la réponse
MerciPour l’avoir faites également aujourd’hui, j’ai également constaté qu’elle s’effritait beaucoup, j’ai rajouté un peu de farine si cela peu vous aidez
Je l’ai remis au frigo
Je verrai bien demain
Merci ! Bonnes fêtes 🥳Il faut la malaxer pour que le beurre ce ramollisse en sortant du frigo après vous pouvez la travailler sans soucis !
emeline59 a noté 5/5 la recette Gougères, il y a 1 mois et 2 semaines
Cela faisais longtemps que je n’avais pas fait de gougère pourtant c’est si délicieux 🤤. Me voici lancé à bien vouloir m’y remettre, et je ne suis pas déçu car elles sont délicieuse j’ai rajouté des dés de jambon pour plus de goût. En totalité j’en ai obtenu 56
emeline59 a noté 5/5 la recette Spirales amande et cannelle, il y a 1 mois et 2 semaines
La recette me faisais de l’œil, je me suis lancé et qu’elle surprise 😋.
Miam ça donne envie de piocher !
emeline59 a noté 5/5 la recette Sablés de Noël, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bon, la pâte colle beaucoup mal grès le passage au frigo.
emeline59 a publié une note il y a 1 mois et 2 semaines
Je n’aurais pas chômé grâce à ces belle recette ☺️. Mes cadeaux de noël prêt à être offert
👏👏👏
vraiment superbe🤩
- S
Trop beau
Oui, c’est une recette cookeo de base car moi sa fait un petit temps que je la fait 😉
Merci pour la réponse ! Y’a pu qu’à essayer 😊
Bonjour. Est-ce que vous auriez la recette au Cookeo ?
Bonjour, j’ai essayé avant hier soir au cookeo, cuisson rapide et la petite famille a validé. Personnellement j’ai repris la recette de la tartiflette express, en remplaçant lardons par knackis et reblochon par cheddar 😊