emilie27600
Actif il y a 1 jour et 20 heures- E
emilie27600 a noté 5/5 la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 3 ans et 2 mois
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 4 mois
Façon bûche de Noël 😍
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Gâteau Nantais, il y a 3 ans et 9 mois
Je n’ai pas mis le rhum, et je ne l’ai pas remplacé. Je n’ai pas fait le glaçage, car il m’a tellement fait de l’œil que je n’ai pas eu le temps! J’ai mis le sirop de sucre! En bref, une tuerie que je referais sans hésiter!!! C’est l’un de mes gâteaux préférés!
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Pain au lait, il y a 3 ans et 9 mois
Pâte très collante et un peu liquide, puis après la 1ère pousse, déjà moins liquide mais toujours aussi collante… je les ai fait cuire dans des moules a muffins, résultat impeccable. A la 2ième pousse ils ont très bien gonflés et sont excellents!
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emilie27600 a noté 4/5 la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 ans et 9 mois
Un très bon gâteau qui en met plein la vue! Seul bémol, j’ai galéré pour la génoise, le mélange oeufs sucre et farine était trop solide pour être incorporé aux œufs en neige sans les cassés… J’ai donc fini a l’ancienne méthode, sans momo! Pour le reste ( la mousse et le nappage) c’était parfait! Au final un vrai régal!
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Pâte à pizza, il y a 3 ans et 9 mois
Se manipule bien, excellente au goût! Je fais 2 pizzas avec la recette!
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 3 ans et 9 mois
Excellente et adoptée par les enfants. J’ajoute 1 càc d’extrait de vanille sinon on sent un peu trop la levure!
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emilie27600 a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 3 ans et 9 mois
Excellent! Très bon nature mais bien meilleur fourrés!
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emilie27600 s'est inscrit il y a 3 ans et 10 mois
Bonne idée vous avez donc fait le montage à l’envers
Oui tout a fait 😉
Bonjour vous avez mi la crème dans le moule , mi l’insert pomme
Préalablement congèlé avant au milieu et recouvert de crème , puis au congel 2h le tout 2h c’est bien ça ? Merci
Bonjour je voudrais savoir si vous y mettez au congèle pour bien faire prendre la crème
Oui au congèle
Bonjour, vous avez gardé les mêmes quantités pour le faire dans le moule à bûche ?
Oui je n’ai rien changé
J’ai un moule à bûche de 25*9, ça me paraît petit ?
Essayée au pire il vous restera du crémeux 😉
OK merci 👍
Combien de tps au congélateur svp
Entre chaque étape je dirais 2h environ, je l’avais fait la veille 😉
Joliiiii
Pouvez-vous m’aider pour le montage ? Comment avez-vous fait ?
Il faut juste le faire à l’envers et bien respecter les temps entre deux pour que ça prenne bien
Bonjour
Avez vous congelé la partie biscuit speculoos ? J’ai peur que le biscuit ne soit plus croquant après décongélation
Merci
Il reste croustillant 😉
Merci
Bonjour vous avez mis la même quantité de gélatine que demander car j’ai fait un essai et ça ne tient pas
J’ai suivi la recette a la lettre, je l’ai congelé, et seulement décongelé au moment de partir de la maison
J’ai attendu 12h au frigo
Bonjour, j’ai envie de tenter en bûche ce week-end. Je la préparerai samedi pour la manger dimanche midi, donc vous dites 2h de congélation entre chaque étapes, et une fois finie vous la laissez au congélateur jusqu’au lendemain milieu de matinée ?
En tout cas merci beaucoup
Alors? Avez vous réussi et quel résultat?
Ouiii j’ai testé et très contente du résultat !
Super 👍
Bonjour, je n’ai pas bien compris combien de temps avant de la manger vous la sortez du congélateur..?
Bonjour, les autres personnes qui ont fait cette recette n’ont pas cette partie compote
Quelle compote?
Bonjour, je n’ai pas bien compris combien de temps avant de la manger vous la sortez du congélateur..?
Environ deux trois heures
Ha vous ne la mettez pas au frigo en la sortant du congélateur alors?
Non pas forcement, après c’est faisable…mais dans une pièce fraîche ça le fait aussi
Bonjour pour les pommes vous avez fait un insert au congélateur ? Car sur la photo je vois qu’elle est au milieu de la buche et pas sur le biscuit
Oui j’ai fait une bande que j’ai mis au congélateur
@emilie27600 vous avez mi la crème dans le moule , mi l’insert pomme préalablement congeler avant et recouvert de crème et au congèle 2h c’est ça?
Oui c’est ca
Merci
Je suis entrain de la faire comme ça