• F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Vanille Kipferl, il y a 1 an et 7 mois

    Super bon !! Toute la famille à adoré ! De la plus petite au plus vieux 😉🤗

    Vanille Kipferl Thermomix par Fanyxe
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    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Magnifique !

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci 🙂

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Sablés nantais, il y a 1 an et 7 mois

    Super bon !! Merci pour cette recette 🙂 ma fille adore ❤

    Sablés nantais Thermomix par Fanyxe
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  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Carrés au citron, il y a 1 an et 11 mois

    Vraiment super bon et facile à faire !!

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Dôme de saumon cœur fondant, il y a 2 ans et 2 mois

    Délicieux !!! Super recette !! Merci 🙂

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  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Bugnes, il y a 2 ans et 3 mois

    Super bon !! Sucre, sucre glace et miel 🙂

    Bugnes Thermomix par Fanyxe
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  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 4 mois

    Chose promise chose due ! La galette faite par Monsieur et le dessin par ma fille de 3ans et demi ! Merci a Dany et les autres pour les conseils !!!

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Fanyxe
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      De rien ! Tres jolie 👍👍

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 🙂

    • niha a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Faites la semaine dernière très bonne

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Top, déjà faite 2 fois avec 1 pâte feuilletée bio du commerce car la « faite-maison » sans gluten à la farine de maïs cata !!

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Pain au lait, il y a 2 ans et 4 mois

    Vraiment très bon !! Merci pour cette recette !!

    Pain au lait Thermomix par Fanyxe
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  • D

    Dany33 a attribué 5/5 à la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 2 ans et 4 mois

    J’ai beaucoup apprécié cette recette, j’ai fait la pâte feuilletée hier soir façon escargot ! 30 mn au congélateur et au four ! La fève a été trouvée !

    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Dany33
    Galette des rois à la frangipane Thermomix par Dany33
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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Très belle galette Dany et bravo pour la pâte feuilletée très bien réussie 👍☺

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        C’est la fin des pâtes feuilletées du commerce ! C’est tellement facile à faire et bien meilleur ! C’est apres-midi j’ai préparé du beurre au congélateur pour faire d’autres pâtes ! Et avec la pâte qui restait j’ai fait des petits feuilletés au fromage.

    • Illustration du profil de Madie
      Madie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Elle est très jolie ta galette! Je me pose quand même la question de: comment fais tu la découpe du contour?. Bisous😉

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        C’est facile tu mouilles à peine avec un peu d’eau et au pinceau sur 1.5 cm du bord ta 1ere pâte tu la recouvres avec l’autre tu soudes doucement avec le doigt.
        Tu prends 1 couteau le dos vers toi et tu fais 1 toute petite entaille mais que la pate du dessous tous les 0,5 cm.
        Et c’est tout à si tu ne mets pas d’oeuf pour la dorure dessus ! Sucre glace pas beaucoup 2 mn sous le grill du four il faut surveiller dès que le sucre dore la sortir et c’est vite fait ça te fait une galette brillante.

      • Illustration du profil de Madie
        Madie a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ok. Donc si j ai bien compris, j ai juste a faire des incision tout autour de la pâte. .. merci Dany tu es un amour 😉

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui sur la pâte du bas tous les 0,5 cm environ ! Un amour tout le monde le dit je vais finir par le croire 😊
        Avec le dos du couteau surtout et petite l’entaille

      • M
        mimine83 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour, merci pour tous tes conseils, juste un truc que je n’ai pas bien compris, comment on fait les petites entailles tout autour sur la pâte du bas puisqu’on a d’abord collé la pâte du haut
        merci par avance

      • B
        Bouemilie a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Me suis posée la même question 🙂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Vous le verrez en le faisant on pose la lame du couteau contre la pâte et on coupe la pâte de dessous sur 2 mm c’est enfantin

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Pas vu ton commentaire j’en reçois une trentaine par jour ! Regarde mon commentaire juste en dessous c’est tres facile à faire. Je viens d’en sortir une du four creme noix coco malibu bananes caramelisées un peu de mangue d’un autre dessert et pepites de chocolat !

    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci c’est un si beau compliment ! Mon mari m’a dit la même chose car le jour des rois il avait acheté 1 galette (j’etais trop malade) dans une pâtisserie réputée elle etait à peine mangeable !

    • Illustration du profil de sandrineD
      sandrineD a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      belle galette!!

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Tu peux la faire ce n’est pas difficile !

      • Illustration du profil de sandrineD
        sandrineD a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        j ai fait uniquement la frangipane, par manque de temps j’avais pris une pate du commerce!!
        je n’achète plus de galettes non plus…

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Tu peux faire la pate avec momo et façon escargot super facile ! Et le goût n’est pas le même !

    • F
      Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour dany, c’est quoi la technique de l’escargot ? Et combien de temps faut il pour que le beurre soit congelé ? Merci !

      • Illustration du profil de Adenium13
        Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir c’est 1 méthode rapide, il faut juste avoir mis le beurre au congélateur au moins la veille, moi j’en ai toujours au congélateur,1 fois votre pâte étalée, roulez la en boudin (le plus grand côté ) et 1 fois le boudin fini roulez le sur lui -même en escargot vous obtiendrez 1 forme arrondie. Mettre la pâte dans du film et la placer au frigo pendant au moins 2h ou 20-30mn au congélateur. La placer debout et l’applatir à la main et l’etaler ensuite au rouleau .
        Cette très rapide et le résultat est top, plus rapide que la méthode inversée. .

      • D
        Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Bonsoir je vois que Adenium à repondu pour moi ! Vous pouvez mettre du beurre salé soit mettre pour 250 g de beurre 1 c à café de sel fin. Je fais tjs par 250 g de beurre il me reste de la pâte pour faire des palmiers (j’adore) !
        Et je mets tjs ma galette terminée au congélateur au moins 30 mn avant de la mettre plus elle est froide plus le feuilletage est joli !

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ok merci beaucoup pour les conseils !! Mon ami essaye demain ! Je croise les doigts !! 🤣🤗

    • Annette a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bjr, puis je faire la pâte feuilletée la veille et ne l’utiliser que le lendemain ?

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Oui je viens justement de la faire il faut la rouler comme un escargot et le lendemain la sortir une dizaine de mn et faire 2 cercles surtout faire la crème avant il faut que la pâte soit froide avant de la mettre au four

      • Annette a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ah oui dans ce cas, je peux préparer et la pâte et la crème la veille et finaliser le lendemain !! Merci bcp pour votre réponse

    • StephanieGui a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Faut il mettre la pâte plus grande dessus ou dessous ? Merci 🙂

      • D
        Dany33 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Légèrement plus grande dessus

    • StephanieGui a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Merci 😀

  • Illustration du profil de Babelisa

    Babelisa a attribué 5/5 à la recette Yaourt au Varoma, il y a 3 ans et 1 mois

    Résultat impeccable. Pour 6 pots, je mets 800gr de lait entier et 30gr de lait en poudre + ferments alsa. J’ai la quantité parfaite et une texture bien ferme. Les yaourts sont très doux, pas du tout acides.

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    • F
      Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      30 gr de lait en poudre ?? Pourquoi car la recette de base n’en met pas ?

      • Illustration du profil de Babelisa
        Babelisa a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Le lait en poudre permet d’avoir des yaourts un peu plus fermes.

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Ok merci pour l’info !

    • E
      elomadinina a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Quelle dose d’alsa vous mettez? Merci

      • Illustration du profil de Babelisa
        Babelisa a répondu il y a 1 an et 7 mois

        1 sachet.

    • Maud31490 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      C’est la recette pour des yaourts nature ? Faut il les faire cuire 5 min Comme indiqué sur la recette et laisser ensuite poser 8h ?

      • Illustration du profil de Babelisa
        Babelisa a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Oui. C’est bien ça.

    • Illustration du profil de sabine 29
      sabine 29 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour. Dans votre recette vous ne mettez pas de yaourt nature ? Je ne me suis pas encore lancée dans les yaourts… d’avance merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Babelisa
        Babelisa a répondu il y a 12 mois

        Bonjour,
        non, je ne mets pas de yaourt nature. Seulement 1 sachet de ferments Alsa. Ca se trouve en supermarché au rayon sucre et farine.

      • Illustration du profil de sabine 29
        sabine 29 a répondu il y a 11 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup pour la réponse

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Oeufs cocotte poireaux et saumon fumé, il y a 2 ans et 4 mois

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Chouquettes, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci pour cette recette au top ! Ma fille a un grand sourire 😉

    Chouquettes Thermomix par Fanyxe
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ca m’étonne !!!

  • F

    Fanyxe a posé une question sur la recette Velouté de courgettes, il y a 2 ans et 5 mois

    Peut on doubler les proportions pour en faire pour 8 personnes ?

    • Illustration du profil de Pierrette
      Pierrette a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      A tenter mais j’ai peur que ca ne rentre pas dans votre bol

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Alors j’ai tenté, je pense qu’avec des courgettes fraîches c possible. La j’avais du congelé, donc 800gr ça passe tout juste.

    • Allison06 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour combien avez vous mis d’eau ? Pour 8 personnes merci =)

  • F

    Fanyxe a publié une note il y a 2 ans et 6 mois

    Bonsoir à tous, existerait il l’a recette d’une soupe de légumes ? (Genre avec légumes du pot au feu) car je ne trouve pas ^^ merci beaucoup 😀

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    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Vous pouvez mettre n’importe quel légume du moment et partir de la recette de base. Chez nous c’est ce que nous faisons. Un mix de légumes différents selon le jour 🙂 Ne pas mettre trop de pommes de terre sinon la texture est plus collante.

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci beaucoup ! Et pour ajuster le temps de cuisson vous faites comment ?

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        En général on met toujours 20 à 25 mn à 100° vitesse 1

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Merci beaucoup 😀

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        De rien et redites moi quand vous aurez essayé

      • F
        Fanyxe a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Alors j’ai essayer avec vos conseils , C’est Niquel !! Merci beaucoup !

      • R
        rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        De rien avec plaisir 🙂

  • F

    Fanyxe a attribué 5/5 à la recette Choux à la crème, il y a 2 ans et 8 mois

    Super bon !! Les choux au top !! Tout le monde à aimé 🙂

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