filipooh
Actif il y a 6 jours et 10 heures
Coconini a publié une note il y a 6 mois et 3 semaines
Oyez l’équipe Cookomix aujourd’hui c’est l’anniversaire du grand chef @minou à qui nous devons cette superbe application qui nous sauve les repas, les fêtes, les goûter etc …..
BON ANNIVERSAIRE MINOU 🎂🎁🍾🥂🥳 et merci à @babou35 😉🫶
Bonne journée à vous tous et toutes et très bon dimanche 😘♥️🌹
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filipooh a noté 5/5 la recette Boulettes de viande à la sauce tomate, il y a 4 ans et 5 mois
superbe recette simple facile et efficace.
perso j’ai mis de la coriandre et de l’ail dans ma sauce et dans la farce.
j’ai également remplacé le vin blanc par deux bonnes cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
des boulettes moelleuses et une sauce délicieuse.
milles merci pour la recette. -
filipooh a noté 5/5 la recette Croustillons, il y a 5 ans et 10 mois
Merci francky moi qui suis du Nord je confirme : « aussi bon qu’à la ducasse » 😉👍
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Je suis de Dunkerque expatrié vers Nice alors il me fallait la recette car ici ya que des churros lol
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Mdr mon pauvre !!
Les chicons et la tarte au suc te manquent pas trop??
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filipooh a noté 5/5 la recette Carbonade flamande, il y a 8 ans
merci j’ai l’habitude de réaliser ma carbonade dans ma mijoteuse (6 heures à basse température) j’avais des doutes avec le thermomix, mais le résultat est top, même si j’ai rajouté 1h de cuisson de plus car je suis habitué à une viande fondante de la mijoteuse.
la sauce est gourmande et épaisse un vrai régal 😋👍- A
Juste une petite question : je pense faire mijoter ma carbonade 1 heure de plus au gaz. Faut-il que je couvre ma cocotte ?
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Bonjour,
Tout dépend de la sauce.
Si vraiment liquide ne couvrez pas, inversement si la sauce est plutôt épaisse alors couvrez et sur petit feux 🔥 😉
Bonne année 2019
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filipooh a modifié l’image de son profil il y a 7 ans et 6 mois
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Carikill a noté 5/5 la recette Mini burgers, il y a 7 ans et 10 mois
J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂
Garnitures :
– chorizo, mâche, taostinette
– jambon blanc, fromage aux noix, mâche
– jambon cru, beurre, cornichon
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ils sont magnifiques bravo.
restent ils moelleux longtemps ?-
Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.
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merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍
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Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?
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Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.
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Vous les avez rempli est congeler ???vous les sortez combien de temps avant de les manger
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Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???
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Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
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La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp
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Comme indiqué dans la recette : 30
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Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !
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Bonjour, magnifique !
Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
Merci-
Avec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉
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Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉
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Peut on les congelé les mini burgers?
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C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼
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Ils sont superbes !
C’est décidé, je me lance !
Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?-
Oui tout à fait
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Merci !
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Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀
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Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉
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Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !
- A
Bonjour
Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
Merci-
Je suppose que oui mais je n’ai pas testé.
- A
Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée
- J
Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?
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Avec un verre comme emporte pièce !
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Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.
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Ils restent bien rond moi les miens sont diforme
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Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.
- N
Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?
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Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.
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Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀
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J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.
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Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?
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Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.
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J’ai déjà fait, vous faite des boules de 15g. Personnellement j’achète ma viande hacher et je fais une marinade style kefta la veille et c’est une turie.
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Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊
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Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊
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Merci 😊
- A
Bonjour, vous les remettez au frigo après les avoirs garni ? Bonne journée
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Si je les prépare le matin, oui, et je les sors un peu avant pour qu’ils reprennent la température ambiante.
- B
Ils sont magnifiques
- N
Comment obtenir des boules bien ronde comme vous ? Les miens sont bon mais pas jolie comme les votre
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Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.
- N
Bonsoir.
J’en ai fait mais la forme n’est pas très ronde comme les vôtres. Je vais les couper demain pour les garnir.
On verra à la dégustation.
Vous faites comment pour bien les former ?
Merci par avanxe - F
Bonjour, vous avez mis de la levure fraîche ou sèche ?
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Levure sèche.
- F
Et vous avez mis combien de sachet du coup ?
- F
J’hésite entre 1 ou 2 sachet !!
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21 g de levure fraiche (1/2 cube) = 5 g de levure sèche instantanée = 8 g de levure sèche active (1 paquet)
- F
Je vous remercie beaucoup
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Bonjour. Quelle farine utilisez vous ?
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J’utilise de la farine bio T65
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Merci !
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Bonjour, magnifique vos Burgers ! Je lis que vous les avais façonner avec un emporte pièce, cela veux dire que vous avez étaler la pâte ?
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Ah non non. Moi je les façonne à la main !
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Bonjour j’ai une question si j’ai fait des bouts de 20 g j’en obtiens
plus de 40… Ce qui est logique puisque quand on additionne tous les ingrédients on est à presque neuf cents grammes… Comment faites-vous pour en obtenir 30 merci et bonne fête Amandine-
Perso au pif donc entre 20 et 30 gr je suppose. Je ne pèse pas mes boules.
- L
Au top mes minis Burger…un vrai regal avec une pesée de 22grs chacun😋😋😋
- T
Une tuerie. J’adore
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Bonjour ça se trouve ou les graines de cesame svp?
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Bonsoir. En grande surface, souvent rayon bio.
- V
Bonjour petite question si je les fait cet après-midi pour demain soir comment les conserver pour qu’ils restent moelleux?
- L
Dans une boîte hermétique ou encore mieux dans un torchon au frigo
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Franchement je préfère les faire au jour le jour.
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Vous faites ça en apéro ?
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Oui
- V
Bonjour. Qu’ ils soit top c bien 😂 mais avec la recette se serait mieux car en photo effectivement ils sont beaux, mais cela ne ns donne pas grand chose hormis le visuel
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Bonjour. Que n’avez vous pas compris dans « j’ai déjà fait cette recette prise sur un autre site » ? 🤔
Je ne vois pas trop comment le dire autrement… hormis peut être vous préciser que c’est donc la même recette que Minou (puisque je dis que j’ai déjà fait cette recette) qui avait été publiée sur un autre site internet certes, mais c’est la même donc que voulez vous de plus ?
Elle est relativement étrange cette question 🙄
- V
Une ptite questions je viens de fair3 des mini bergers beau. Mais je les trouve un peu lourd pas assez aérés
Pourquoi?… me4ci de votre réponse
- V
Ils ne sont pas horribles, mais je les trouve un peu lourd pas aérés, que faut il faire pour les avoir comme dans le commerce svp
Merci de votre retour -
Super
- T
Bonjour vous faites combien de mini bergers avec la recette ?merci
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Comme indiqué sur la recette.
- A
Bonjour pensez vous qu’on puisse les faire la veille? Pas garni mais juste les petits Burger ?
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filipooh a noté 5/5 la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 7 ans et 11 mois
bonne recette simple et efficace.
merci 👍 -
filipooh a noté 5/5 la recette Moules marinières, il y a 7 ans et 11 mois
milles merci pour cette fabuleuse recette meilleur que chez Leon de Bruxelles.
perso j’ai mis 2kg de moules dans le varoma et c’était top, un pure régal accompagné de frites cuites à l’actifry 👍 -
filipooh a modifié l’image de son profil il y a 7 ans et 11 mois
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filipooh a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 7 ans et 11 mois
super merci pour cette recette inratable et si délicieuse
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filipooh a noté 5/5 la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 7 ans et 12 mois
merci pour cette magnifique recette. boulettes légères et si savoureuses à faire et refaire.
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filipooh a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 8 ans
merci recette excellente mais lache un peu d’eau du coup je comprends mieux pourquoi les americains y mettent des raisins sec.
je vais la refaire car un vraie delice et j’y mettrai des raisins sec pour absorber l’excédent d’eau relâchée. -
Le profil de filipooh a été mis à jour il y a 8 ans et 1 mois
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bravo il a l’ère délicieux
- M
Le glaçage n’est pas indispensable?
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Effectivement le glaçage n’est pas indispensable mais il donne vraiment une touche très agréable au gâteau
- S
Quelles sont les dimensions du moule utilisé svp?
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De mémoire 24cms
- S
Merci!
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filipooh s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
😂😂 my sister 🫶🏼, tu vois @Minou comme ça, barbe et cheveux blancs 😂😂 .
Il me semble que notre grand chef, ne possède plus de cheveux sur le cailloux 🤪😂🤭
Fêtard sûrement 🥳🥳
💫Joyeux anniversaire Minou 🥂🎂 et merci pour tout ce que tu fais 😍
Bon dimanche ma coco 😍 et à tous ceux et celles qui passeront par là 💋💋💋
Merci ma chère Mariepop 😘♥️
Oui je sais bien à quoi ressemble Minou mais j’ai trouvé cette photo trop bien 😂😂
Happy birthday 🎂 et bon dimanche 🤗
Bon anniversaire Minou
Merci pour ce que tu fais pour nous.😘
Joyeux anniversaire Minou ❤️🥳🎊 et 1000 mercis pour cette appli merveilleuse 👏.
Passe une très belle journée😘
Bon anniversaire Minou 🥂
bon anniversaire Minou 🎂 et merci pour tout, j’espère qu’on te fait pas trop tourner en bourrique lorsque de temps en temps on vrille, c’est pas si souvent que ça 😉
ps: pourrait on éviter les recettes avec de la salade stp? 🤣
Bon anniversaire minou 🥂🍸merci pour ton merveilleux site 😍😍😍😍😍
Joyeux anniversaire Minou🎉🎂
Passe une belle journée.
Et un grand Merci. 👍😊
Bon anniversaire et merci pour les délicieuses recettes !
Bonne anniversaire à notre chef 😍🥰
Merci minou pour tout ce que tu fais
Joyeux anniversaire grand chef 🍾🥂🎂🎉🎉🎊🎊🎈🎈
Merci beaucoup ma Coco 💋
😘😘♥️🌹
Très bon anniversaire Minou 🎂
Merci merci, formidable site 🙏🙏🙏
🎈Joyeux anniversaire 🎈
🎈🎁🎈🎁🎉🎈🎉🎈
🎈Belle soirée 🎈
Merci pour vos messages ! C’est très gentil 😍🥰❤️ belle soirée à tous !
Joyeux anniversaire Minou et merci pour ce site qui au quotidien me serre je peux plus m’en passé de cookomix 🤗🎂
Joyeux anniversaire @minou 🎂
Et merci pour ce super site
Joyeux anniversaire Minou et Babou 🎉💫
Un très joyeux anniversaire Minou ! 🎂🍾
Merci pour tout. Belle journée. 😘
Bonne anniversaire 🍰🎉🎉🎉
Joyeux anniversaire Minou 🥂🎉 (avec un petit décalage horaire ! Oups 🫣🤭)
Merci pour tout le travail que tu fais pour faire vivre Cookomix 👏
Joyeux anniversaire 🎇 🎇 🎇 🎁 🎁 🎁 🎇 🎇 🎁 🎁 🎁 🎇 🎇 Minou 🥳🥳🥳💝💝 tu es là meilleure
Minou est un homme 👨 😉😅
LE meilleur ! 😉
😬😬😬😆😆😄
Bon anniversaire @minou et merci pour cette appli qui m’a changé la vie.🙏
Un peu en retard mais un Joyeux Anniversaire Minou. 🎂🥂🍾
Merci pour cette super application !! 🥰
Je suis en retard….Je te souhaite un joyeux anniversaire minou…🍸🍰
Avec du retard très bon anniversaire Minou et merci pour toutes ces belles recettes !😘
Avec du retard, je vous souhaite un joyeux anniversaire
joyeux anniversaire et merci énormément pour cette application et vos merveilleuses recette s 🙏😘😘