• Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Croustillons, il y a 1 an et 1 mois

    Merci francky moi qui suis du Nord je confirme : « aussi bon qu’à la ducasse » 😉👍

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    • Franckyfun a répondu il y a 9 mois

      Je suis de Dunkerque expatrié vers Nice alors il me fallait la recette car ici ya que des churros lol

    • Illustration du profil de filipooh
      filipooh a répondu il y a 9 mois

      Mdr mon pauvre !!
      Les chicons et la tarte au suc te manquent pas trop??

  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Carbonade flamande, il y a 3 ans et 3 mois

    merci j’ai l’habitude de réaliser ma carbonade dans ma mijoteuse (6 heures à basse température) j’avais des doutes avec le thermomix, mais le résultat est top, même si j’ai rajouté 1h de cuisson de plus car je suis habitué à une viande fondante de la mijoteuse.
    la sauce est gourmande et épaisse un vrai régal 😋👍

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    • A
      Alex.Ltrx a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Juste une petite question : je pense faire mijoter ma carbonade 1 heure de plus au gaz. Faut-il que je couvre ma cocotte ?

      • Illustration du profil de filipooh
        filipooh a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour,
        Tout dépend de la sauce.
        Si vraiment liquide ne couvrez pas, inversement si la sauce est plutôt épaisse alors couvrez et sur petit feux 🔥 😉
        Bonne année 2019

  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a modifié l’image de son profil il y a 2 ans et 9 mois

  • Illustration du profil de Carikill

    Carikill a attribué 5/5 à la recette Mini burgers, il y a 3 ans et 1 mois

    J’ai déjà fait cette recette (que j’avais prise sur un autre site par contre) il y a quelque temps de ça et franchement c’est top ! Je vous mets 2 photos en démo 🙂

    Garnitures :
    – chorizo, mâche, taostinette
    – jambon blanc, fromage aux noix, mâche
    – jambon cru, beurre, cornichon

    Mini burgers Thermomix par Carikill
    Mini burgers Thermomix par Carikill
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    • Illustration du profil de filipooh
      filipooh a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      ils sont magnifiques bravo.
      restent ils moelleux longtemps ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 ans

        Je les avais fait le matin pour le soir et nickel. Cependant, vous pouvez aussi les congeler et les ressortir le jour J.

      • Illustration du profil de filipooh
        filipooh a répondu il y a 3 ans

        merci, je vais les préparer ce week-end 😁👍

      • cormel1 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Vous les aviez garnis aussi le matin pour le soir?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Non. Je les ai garnit 1h ou 2 avant.

    • C
      CaroM77 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Ils sont superbes !! Mais comment faites vous pour avoir une forme aussi parfaite ???

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Je les façonne à la main avec très peu de farine sur mon plan de travail, ce qui permet à la pâte « d’accrocher » légèrement à celui-ci et du coup de mieux former une boule régulière.

    • Illustration du profil de Valivalou
      Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

      La préparation permet d en faire combien environ ?? Svp

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Comme indiqué dans la recette : 30

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oh pardon j ai pas tt lu ! Merci pour votre réponse !

    • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour, magnifique !
      Est ce que les burgers gonflent ils beaucoup à la cuisson ? C’est pour savoir quelle diamètre les façonner a cru ,
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Avec la pâte je fais 30 burgers mais je les façonne un peu au pif. Ils gonflent oui, mais ils ne doublent pas qd même 😉

      • Christelle_25 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ok merci beaucoup de votre rapidité 😉

    • s_women2001@yahoo.fr a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Peut on les congelé les mini burgers?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 6 mois

        C’est indiqué dans la recette de Minou 👍🏼

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ils sont superbes !
      C’est décidé, je me lance !
      Question certainement bête: vous parlez de toastinettes… il s’agit pour vous des fromages tranchés qu’on utilise habituellement pour les croque monsieur par exemple ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui tout à fait

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Merci !

    • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Une dernière et j’arrête: vous les garnissez mais vous les remettez au four ensuite ? Par exemple, les burgers faits avec des toastinettes, la toastinette reste fraîche du coup ? C’est juste pour que je fasse aussi bien que vous, je me donne toutes les chances de ravir mes convives ! 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Non non. Je ne les repasse pas au four. Je laisse tel quel 😉

      • clairettebec a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Génial ! Y a plus qu’à ! Encore merci pour votre disponibilité !

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour
      Est ce que je peux faire la pâte la veille et faire le façonnage et la cuisson le lendemain ?
      Merci

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Je suppose que oui mais je n’ai pas testé.

    • A
      arrow93 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci je vais tenter je verrai bien bonne soirée

    • J
      jesss0000 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Vous avez fait comment pour les avoir si rond ?

      • Illustration du profil de Valivalou
        Valivalou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Avec un verre comme emporte pièce !

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Perso je les fais au pif en les façonnant à la main.

    • Illustration du profil de Jojodlb
      Jojodlb a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils restent bien rond moi les miens sont diforme

      Mini burgers Thermomix par Jojodlb
      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Si je peux me permettre, les « plis » dus au rabattage de la pâte doivent se situer dessous, cela évite les craquelures. Et il faut que les boules soient bien espacées pour ne pas se coller entre elles à la cuisson. Si vous les pétrissez bien, elles garderont ensuite leur forme.

    • N
      nadia63 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour ,vous les congelez en boule ou veut mieux déjà les couper ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Je ne les ai encore jamais congelé, mais je pense que je les laisserais tels quels contrairement aux gros pains à Burger.

    • Illustration du profil de Sergine
      Sergine a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour vous avez utilisé la chaleur statique ou tournante svp merci 😀

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        J’ai un vieux four électrique qui date de 26 ans lol donc pas de chaleur tournante pour moi.

    • laura43120 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour vous avez une notion de la quantité de viande haché par burger ?

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Aucune idée dsl, je les fais en apéritif froid, donc pas de viande hachée.

    • Illustration du profil de Mimi68120
      Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, petite question, avec le chorizo et toastinette, tartiner vous un peu de beurre ou autres choses ? Merci 😊

      • Illustration du profil de Carikill
        Carikill a répondu il y a 3 semaines

        Non non. Juste comme indiqué : chorizo, mâche, toastinette. Mais vous pouvez faire à votre goût bien sûr 😊

      • Illustration du profil de Mimi68120
        Mimi68120 a répondu il y a 3 semaines

        Merci 😊

  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 3 ans et 2 mois

    bonne recette simple et efficace.
    merci 👍

  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Moules marinières, il y a 3 ans et 2 mois

    milles merci pour cette fabuleuse recette meilleur que chez Leon de Bruxelles.
    perso j’ai mis 2kg de moules dans le varoma et c’était top, un pure régal accompagné de frites cuites à l’actifry 👍

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  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a modifié l’image de son profil il y a 3 ans et 2 mois

  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Carrot cake, il y a 3 ans et 2 mois

    super merci pour cette recette inratable et si délicieuse

    Carrot cake Thermomix par filipooh
    Carrot cake Thermomix par filipooh
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  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poulet Thaï, il y a 3 ans et 3 mois

    merci pour cette magnifique recette. boulettes légères et si savoureuses à faire et refaire.

    Boulettes de poulet Thaï Thermomix par filipooh
  • Illustration du profil de filipooh

    filipooh a attribué 5/5 à la recette Coleslaw, il y a 3 ans et 3 mois

    merci recette excellente mais lache un peu d’eau du coup je comprends mieux pourquoi les americains y mettent des raisins sec.
    je vais la refaire car un vraie delice et j’y mettrai des raisins sec pour absorber l’excédent d’eau relâchée.

  • Illustration du profil de filipooh

    Le profil de filipooh a été mis à jour il y a 3 ans et 4 mois

  • Jerie28 a attribué 5/5 à la recette Carrot cake, il y a 3 ans et 8 mois

    Et voilà le travail, trop fière !!

    Carrot cake Thermomix par Jerie28
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    • Illustration du profil de filipooh
      filipooh a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      bravo il a l’ère délicieux

      • M
        Martinez18 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Le glaçage n’est pas indispensable?

        • Jerie28 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

          Effectivement le glaçage n’est pas indispensable mais il donne vraiment une touche très agréable au gâteau

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    filipooh s'est inscrit il y a 3 ans et 4 mois

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