fleurdesmers
Actif il y a 3 jours et 17 heures
Flash a noté 5/5 la recette Trianon, il y a 8 ans et 6 mois
Alors ce gâteau est tout simplement délicieux je vous le recommande il est assez facile à faire.
Voici deux ou trois conseil:
– moi j’ai préféré le faire dans un moule avec cerclage car c’est beaucoup plus facile au démoulage.
– méfier vous au moment de mélanger le chocolat et la chantilly car le chocolat à tendance à solidifier si vous traîner trop
– mettez juste le bol au congélateur sans les couteau
– je met la poudre cacao après les 3h au frigo et j’utilise une passoire très fine pour répandre la poudre
– asseyez vous avant de le déguster car vous risquez de tomber à la renverse 🙂
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fleurdesmers a noté 5/5 la recette Muffins aux mûres façon crumble, il y a 1 an et 8 mois
Excellent. J’ai fait six gros muffins pour les cuire au Cake factory (je ne suis toujours pas convaincue par cet appareil, alors je tente différentes choses). Le goût et la texture sont parfaits. Merci pour la recette.
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Audrey a commenté l'article Cookomix Best Of Volume 2, il y a 2 ans et 7 mois
Merci ! j’avais déjà les 2 premiers qui sont top et je m’en sers quasi autant que l’app !
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Oui, ils sont très bien !
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Est-ce que on peut connaître le nom des recettes qui sont inclus dedans ?
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Bonsoir. Où peut-on acheter ces livres svp ? Merci
- C
Bonjour, sur Amazon. Les liens concernant les 3 ouvrages sont dans l’article… Gilles
- K
Quel est le prix du livre ?
- C
Suis les liens qui t’amèneront sur Amazon. Gilles
- K
C’était tellement plus simple de donner une vraie réponse….
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Quel est son prix ?
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24,95 euros
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Merci c est gentil 👍
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Super livre👍
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fleurdesmers a noté 5/5 la recette Ailes de poulet au miel, il y a 6 ans et 2 mois
Très bon, plein de saveurs : parfait avec du riz blanc.
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fleurdesmers a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 6 ans et 2 mois
Cette recette est géniale : la brioche obtenue est l’une des meilleures que j’aie jamais mangée. En revanche, il faut prévoir une journée pour la faire à cause des temps de pousse. Mais aucun goût de levure !
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fleurdesmers a noté 5/5 la recette Fondant Baulois, il y a 6 ans et 2 mois
Ce gâteau a obtenu un grand succès. La couche supérieure sous la croûte est un peu plus coulante sur le reste du gâteau. Ne connaissant pas le gâteau original, je ne sais pas du c’est normal ou s’il manque un peu de cuisson.
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Exquis, pas sec du tout avec la présence de la crème. Pour moi, la recette ultime !
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fleurdesmers a noté 5/5 la recette Flamiche aux poireaux et gorgonzola, il y a 6 ans et 7 mois
Très bonne recette, je mettrais, néanmoins un peu plus de lardons. Merci pour cette recette
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fleurdesmers a noté 4/5 la recette Tarte à la ricotta, il y a 6 ans et 8 mois
J’ai bien aimé : pâte très croustillante, un ensemble bien parfumé. Attention, pour ceux qui digèrent mal, il y a pas mal d’ail. A mon avis, elle est meilleure froide le lendemain.
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fleurdesmers a noté 4/5 la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 9 mois
Très belle brioche, je rajouterai la cinquième étoile quand je l’aurai goûtée. J’ai remplacé la levure fraîche par de la levure déshydratée.
J’ai photographié toutes les étapes : de droite à gauche, première pousse, deuxième, résultat final. -
fleurdesmers a noté 4/5 la recette Salade de courgettes à la feta, il y a 6 ans et 10 mois
Très bon, j’ai ajouté du concombre : effet fraîcheur garanti.
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fleurdesmers s'est inscrit il y a 7 ans
Bonjour,
Je n’ai qu’un moule rond avec cerclage qui ressemble fortement au votre.
Pourriez-vous me préciser les dimensions du vôtre svp ?
La quantité d’ingrédients de la recette suffit pour ce moule ?
Merci par avance de votre retour 🙂
Mon moule fait 26cm de diamètre et cela suffit amplement par contre ne prenez pas plus à la limite 24cm si vous avez que cela
Bonjour
Mon chocolat s’est complètement figé dans la chantilly ! Comment avez-vous fait ?
Idem!
Bonjour,
J’ai également testé la recette ce jour…
Le chocolat a aussi perlé et de n’était finalement pas une mousse.
J’ai trouvé la solution sur une autre recette et j’ai réessayé et ça marche !
Il faut mettre le chocolat fondu dans un récipient et incorporer petit à petit la chantilly en mélangeant délicatement !
Mousse OK ! Verdict demain midi pour le gâteau 🙂
En fait après l avoir réalisé plusieurs fois car il est très bon, je met le chocolat tiède et j incorpore les blancs en mélangeant doucement et comme cela le chocolat n’a pas trop le temps de se solidifier, en le mettant froid j’avais remarqué qu’il se solidifier
Merci pour votre réponse ! Et en y repensant je suis arrivée à la même conclusion.
Je réessaierai comme ça la prochaine fois
Moi pareil
Merci pour ces précieux conseils 😊
Bonjour pettie question je viens de réaliser la recette
mais ma creme à jamais voulue montée j’au rajouter du temps mais rien j’ai fini avec
un batteur *vous utilisez le fouet pour la recette ou pas?
en attente de votre réponse
Oui j utilise le fouet par contre vous mettez bien le bol au congélateur avant de la faire et éviter d utiliser de la crème alléger
Bonsoir jai pas du tout réussi a monter la Chantilly ni au robot ni au batteur du coup je sais pas comment faire avez-vous une solution ?
Même moule! Très pratique! Résultat top!
Bonjour, j’en suis à mon 2e essai du Trianon, la 1ere fois il a fini en glace au Trianon car ma chantilly n’a jamais voulu devenir ferme elle est restée liquide…
2e essaie pareil pourtant j’ai bien suivi la recette : j’ai mis mon bol au congélateur avec lame et fouet pendant 20 min ainsi que ma crème entière de 30% de matière grasse mais rien n’y fait elle ne monte pas 😔 comment faire ?
Bonsoir,
Pour quune chantilly prenne il faut de la crème liquide entière et pas allégée 😉😊
C’est bien de la crème liquide entière que j’ai utilisé a chaque fois. C’est sur il y a quelque chose que je fais mal mais je ne comprends pas quoi lol
Vous enlevez bien le capuchon du couvercle pour faire la chantilly ?
J’ai bien suivi tous les conseils ms mon thermomix refuse de me faire des mousses, des chantillys bien fermes 😭😭😭
Acheter du chantiflexe sa s’achète au rayon farine sucre entremets chantilly inratable
Bonjour. Moi personnellement je ne fais pas de chantilly ou des blancs en neige dans le thermomix. Ca ne fonctionne pas. Je fais dans mon kitchenaid.
Pareil pour moi j’arrive jamais à faire de la chantilly
Je fais une ganache montée au batteur électrique.
Vous faite une ganache pour le Trianon ? Merci
Bonjour quel est la différence entre pralinoise et pralin?? s’il vous plaît. Je me lance pour la première à faire un gâteau royal. Merci.
Ce lien explique tout
https://www.cuisineactuelle.fr/culture-food/guide-par-ingredient/tout-savoir-sur/pralines-praline-pralin-pralinoise-quelles-differences-la-recette-du-praline-super-express-187083
Bonjour pouvons-nous le congeler ?
Oui bien sûr
Question stupide : c’est quoi la différence entre la palinoise et le pralin ? Je ne comprends pas la liste des ingrédients 🙄
Bonjour, je me pose la même question 😳
La pralinosie se vend au rayon chocolat et le pralin c’est de la « poudre » sèche au rayon pâtisserie
Et bein voilà j’ai fait l’erreur de mélanger mon chocolat dans la chantilly trop froide du coup le chocolat a figé 🤦🏽♀️ savez vous si c’est récupérable ou je peux recommencer ? Merci
Peut être repasser au batteur .J ai fait la même chose la dernière fois et j ai préféré recommencer . Mais la deuxième fois j ai incorporé la chantilly au chocolat en plusieurs fois et nickel.
Bonjour merci pour vos conseils pk mettre le bol dans le frigo a quel moment svp et pour quel étape ? Merci par avance
Pour faire la chantilly : il faut que le bol soit très froid ainsi que la crème et le fouet.
Bonjour votre cerclage fait combien de diamètre ?
Effectivement cela à l’air délicieux j’ ai envie de le faire pour Pâques
Merci pour votre réponse..
Il fait 28cm de tête car je l’ai pas avec moi je suis au boulot 😃
Merci