florenceboubou
Actif il y a 3 jours et 16 heures
florenceboubou a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 2 ans et 11 mois
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Risotto aux fruits de mer, il y a 3 ans et 1 mois
Très bonne recette, rapide à faire donc parfait! J’ai divisé par 2 la quantité de riz et d’eau bouillante au vu des commentaires pour 4 personnes. J’ai mis du curry en plus.
Mes enfants ont adoré.
Recette validée!! -
florenceboubou a noté 5/5 la recette Chinois montagnard, il y a 4 ans et 11 mois
Un délice 😋 la prochaine fois j’y ajouterais des oignons.
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Crème dessert au caramel, il y a 5 ans et 4 mois
Parfaite !! Dommage que je ne l’a faisait pas plus tôt…
J’ai mis les œufs entiers et je mettrais moins de sucre pour la prochaine fois. -
florenceboubou a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 11 mois
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Confiture de pommes à l’orange, il y a 6 ans et 3 mois
Un délice avec du roquefort !!
- M
melanieb71 a noté 3/5 la recette Confiture de quetsches à la cannelle, il y a 6 ans et 7 mois
Très bonne recette mais beaucoup trop sucrée à mon goût. J’ai mis 1kg200 de quetsches pour 500 gr de sucre mais je pense réduire de moitié la quantité lors des prochaines tournées !
- F
Freemouse a noté 5/5 la recette Beignets, il y a 7 ans et 2 mois
J’ai fait cette fournée à la friteuse, j’essaierai au four la prochaine fois pour comparer ! ❤️
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Question bête, comment les fourrez vous ?
- F
Ce n’est pas bête du tout, je m’étais posé exactement la même question 😁 Il faut faire tiédir le nutella et le fourrer avec une poche munie d’une douille lisse 😉
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une grosse seringue pâtisserie 🙂
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C’est pas un superposition ? A fourrer avant cuisson dans la pâte crue ! Désolé je débute en pâtisserie ! 😅
- F
Je ne vous le recommande pas du tout ! Le fourrage se fait toujours après.
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Pourquoi les miens on du mal à monter pourtant recette à la lettre un peu déçu
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non non après… 👍
- B
Magnifiquement appétissant !😛
Chez moi en Alsace, on roule les beignets dans un mélange de sucre et de cannelle !!! Mhhh
Vivement le 5 mars pour fêter le mardi gras! 😊-
C’est ce que j’ai fait aussi!😄😄
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Bonjour, comment faites vous pour une cuisson au four ? Temps ,température ? Merci
- F
Bonjour, Je ne sais pas du tout je n’ai pas encore expérimenté 😬
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Pour en faire au four j’ai fait avec cette recette et ils étaient top 🙂
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Vous chercher mer cuisine Hervé et vous aurer sa recettes aufout
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il y a une recette sur l’application… perso j’ai testé, c’est bon, mais il manque le côté gras hihi
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à quelle température la friteuse svp?
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170°C
- K
Bonjour est ce qu’on peux remplacer la levure fraîche avec la séche?
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Bonjour .. ça fait un an , mais bon lol . Alors oui j’ai remplacé la fraîche par la sèche . Et regarder sur internet , car pour l’un la quantité n’es pas la même pour l’autre .
- K
Lol merci d’avoir pris la peine de répondre 🙂 yen a qui ne répondent pas du tout donc merci 😍
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On va se parler 1 fois par an lol a ce rythme on ira pas loin mais bon .. vaut mieux tard que jamais !!! 😁
- K
Hahahahah, c’est pas grave, ca fait plaisir de recevoir le message 🤣😂
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Bonjour,
Avez-vous pu tester la cuisson au four ? -
Magnifique
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Bonjour savez vous si on peut les congeler?
- B
Les beignets se congèlent très bien ! 😛
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Merci! Ça en fera d’avance du coup c’est top!
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Bonjour, peut on les congeler fourré? Ou bien nature
Merci 😀 - N
Bonjour dans ma friteuse ces de la végétaline es ce que je peut faire mes faire beignets avec merci.
- F
Je n’ai jamais utilisé la vegetaline, je ne peux donc pas vous répondre !
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Non pas du tout il fait de l’huile
- K
Comment faites vous pour obtenir une si belle forme et demarcation?comme en boulagerie
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Coucou j’ai testé la recette au four. J’ai été déçu. Ça ressemblait plus à des petits pains. Il n’y avait pas se côté moelleux. J’ai testé la recette cookomix. Je préfère dans l’huile.
- S
Pareil celle au four une cata après avoir testé 2 fois et suivie à la lettre c’est vraiment une cata rien ne vaut les beignet trad
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Bonjour je viens de faire la recette beignets oh four pareil pour moi très déçu
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Bonjour,
Je les ai fait aujourd’hui au four et je suis aussi déçue, ils ressemblent aussi à des petits pains, pourtant j’ai bien suivi la recette.
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Bonjour j’aimerais les faire à la friteuse, j’ai vue dans le com 170 degré mais combien de temps on les laisse dans la friteuse svp en vous remerciant.
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vous le retournez qd il est doré, il faut quelques minutes
- A
Bonjour, j’ai aussi une question concernât la friture : faut-il que les beignets soient immergés totalement dans l’huile ou seulement moitié et on les retourne à mi-cuisson ?
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les beignets restent à la surface, ils ne tombent pas dans le fond de la casserole …
- A
Oh merci c’est adorable de répondre ! Oui du coup, je m’en suis rendu compte 😉. Je pensais que c’était la démarcation qu’il y a sur le beignet qui délimitait le niveau de l’huile !!
- P
Peut-on cuire les beignets dans un appareil air fryer ou actifry ?
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Avant avec les mains 1kilo farine congelé et après vous les sortez 4h avant et ils sont extras Mes enfants ne jurent que par ces beignets…
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Grâce au M6 moins de douleurs aux mains petrissage durant 1h30 1ère fois puis dégazer et rebelote
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Bonjour nini
Vous pétrissez au Thermomix 2 fois pendant 1h30 ?????
Merci de votre réponse -
Non 2 x 10 minutes puis laissez lever la pâte 1h 30 à l’extérieur du Thermomix ensuite vous découpez avec un verre ou un emporte piece rond )vous laissez reposer une fois que vos beignets sont étalés 1h et puis vous les plongez dans l’huile par 4 ou 5 cela dépend de votre cocotte Excusez moi du retard mais ça fait un moment que j’étais par sur l’ application Bonne fête Valentine 🥳
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Pâte prête à lever ou pousser
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Voilà
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Ok j’ai compris
Magnifiques vos beignets 👍🏼 ça donne envie 😋😋
Merci pour votre réponse et bon dimanche ☀️
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 8 ans et 2 mois
Je l’utilise pour plusieurs plats: poireaux au jambon, mes gratins, lasagnes… Juste parfaite
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florenceboubou a noté 4/5 la recette Quenelles, il y a 8 ans et 4 mois
Super recette, accompagné d’une sauce aux champignons et de dés de jambon. A refaire avec d’autres sauces proposés dans les commentaires.
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 8 ans et 4 mois
Très bon dessert, je n’avais plus de caramel donc j’en ai pas mis et le résultat ressemblais plus à une panna cotta mais c’était tout aussi bon. Je referais avec le caramel et en testant avec de l’agar agar car là c’était avec 3 feuilles de gélatine 🙂
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florenceboubou a noté 5/5 la recette Beignets au four, il y a 8 ans et 5 mois
Super recette que je referais souvent !!!
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florenceboubou s'est inscrit il y a 8 ans et 6 mois
Bonjour, attention de ne pas trop réduire la quantité de sucre au risque que la confiture se conserve moins bien… Le sucre est le conservateur des confitures 😉
Apres vérification mon conjoint a mis du Sucre blanc spécial confiture et non du Sucre cristallisé. Savez vous s’il y a-t-il un pouvoir sucrant différents entre les 2 ?
Je ne pense pas non. Je diminue toujours excessivement le sucre dans les confitures et du coup je conserve les pots au frigo pas de problème
Si on veux les conserver sur l’année voire plus il ne faut pas plus réduire le sucre. Mauvaise conservation . Au frigo cest bien pour 2 ou 3 pots mais si plus on fait comment? Un frigo spécial? 😂