• Délicieux. Ne pas hésiter à mettre plus de piment

    • fred hzd a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      celui d’Espelette est parfait !

  • parfait …savoureuse recette …

  • Excellente recette de lapin, les pommes de terre cuites dans le panier et les tagliatelles de carottes et de courgettes cuites à la vapeur sur le plateau du varoma en adaptant les temps de cuisson.

    Lapin sauce chasseur Thermomix par Dany33
    J'aimeMiamLove20
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Cc recette que je fais tester avec du poulet car mon fils ne veut plus manger de lapin, pour lui c’est mignon 1 lapin 😉

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui je suis comme lui je l’achète à mon fournisseur tout découpé et il me dis tjs « je n’ai pas mis le tête  »
        Tres bonne recette autrement !!

    • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bravo ce plat donne envie.
      J ai essayé la recette la semaine derniere avec du poulet a la place du lapin et j ai eu l impression de manger un poulet aux olives sans olives.
      Ma sauce etait tres rouge et trop liquide alors que j ai beaucoup diminué l eau .😭

      • Dany33 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est delicieux j’ai mis 50 g de concentré de tomates cela suffit largement et 350 g d’eau et j’ai lié la sauce avec une cs de maizena en mixant sans faire cuire resultat sauce onctueuse.
        Mais fais un essai avec du lapin si possible ! Bon we

      • vivi13360 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Oui je vais essayer. Merci et bon week-end

    • Nounours12 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      vs avez adaptez le tps de cuisson ac des pdt ds le panier? combien de tps avez vs prévu svp?

      • Justiiyne 🌹 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        Si jamais vous avez la réponse je suis preneuse 🤔

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        C’est selon la variété des pommes de terre au moins 30-40 mn

      • Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

        C’est selon la variete des pommes de terre 30-40 mn en les coupant en morceaux c’est facile à verifier !

    • Bibi82 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Une question sans doute stupide mais je suis novice avec MC+ mais qu’esceque le varoma?

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Le varoma c’est le panier vapeur qui se place sur le bol

      • Bibi82 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci bcp Dany33 😉

    • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour j’ai un Thermomix qui n’a pas 120 degrés, pouvez-vous m’expliquer comment je dois faire s’il vous plaît, merci. Cordialement

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous n’avez pas de varoma pour cuire à la vapeur ?

      • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’ai au-dessus du 100 degrés varoma mais pas 120 degrés.
        Est-ce que j’appuie sur varoma ou alors je dois mettre le grand bol pour cuire ou simplement d’appuyer sur. Le varoma c’est 120 degrés. Désolée mais j’ai l’ancien TM31

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Varoma et 120°C c’est pareil vous installer votre varoma ou panier vapeur et vous mettez varoma. Je ne connais pas le Tm31 mais je pense que c’est ça ! Vous l’avez depuis longtemps ?

      • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        10 ans

      • fred hzd a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        oui il faut mettre en mode Varoma lorsque cela dépasse 100 degrés de cuisson .. sur un TM31

    • 1914 fanouchkinette a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci

  • j’ai opté pour du cabillaud , tout aussi excellent et moins cher évidemment … recette somptueuse qui m’a rappelé un séjour au Brésil .. Inratable !

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  • toute la cuisine que j’aime en une seule salade !

  • Bonjour, HELP ! J’ai fait l’étape 6 et forcément les oeufs ont cuit et j’ai une espèce d’omelette. Est-ce normal ???

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    • farella a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour une erreur peut-être au moment de mettre la température ?
      J’ai commencé a l’étape 6 et aucun souci.

    • littleboubou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Non j’ai bien mis 70C mais je pense que c’était trop chaud. Du coup j’ai recommencé à 40C et là les oeufs sont bien mousseux …

      • fred hzd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        moi j’ai refait un cycle à 70 °

  • Magique, parfaite, gourmande MERCI !
    Plus elle repose, plus elle est dense avec une texture juste parfaite 😋👍(3h).
    Moins de repos = plus légère un vrai pti nuage(1h30).
    Mélanger les 2 parties délicatement avec une Maryse pour avoir une mousse dense et ferme
    ⚠️ pas avec un fouet sinon elle se transforme en crème dessert !

    • fred hzd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      effectivement , mélanger les deux à la spatule délicatement et fermement .

  • Mousse consistance crème, maigres toute la.nuit au frigo. Recette respectée à la lettre . Je ne comprends pas …

    • fred hzd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      refaire un cycle de l’étape 6 ..meme vitesse meme temps ..impeccable ..

    • nanette_3 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Daccors merci je retenterai

  • la meilleure mousse que j’ai faite et apprécié depuis longtemps .Merci .

  • Délicieux et léger 👍
    J’ai rajouté des carottes coupés en juliennes, des pousses de bambou qui me restaient, des vermicelles chinois, remplacé le sel par sauce soja et du mélange à épices pour soupe phó qui a donné 1 excellent goût.
    Recette faite encore ce soir sans poulet et tjrs au top 👍

    Bouillon Chinois, poulet et poireaux Thermomix par Adenium13 Bouillon Chinois, poulet et poireaux Thermomix par Adenium13
    MiamJ'aimeMerciLove15
    • rachel2010 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Miam ! Ca donne envie ☺

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        C’est bon et léger par contre faut mettre des épices 😉

    • fred hzd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      la ça me parle !!! merci ! et bravo

    • lililachouquette a répondu il y a 3 semaines

      Merci pr l’idée je vais essayer….

    • Dauphinlibre a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Juste vous dire  » merci » pour l’idée de cannelle dans ce bouillon 😀! J’ai adoré !😊💞

  • Bof,le riz pas assez cuit ,pareil pour les courgettes

    • fred hzd a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      augmentez les temps de cuisson alors et mettez plus de jus lors de la cuisson en four

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