• Excellent gâteau, ajouter au moins 1/2 pomme en petits morceaux à la pâte, et attention à la durée de cuisson pour éviter qu’il soit trop sec.

  • Bonsoir, un peu sceptique j’ai pris le temps de lire les nombreux commentaires et je suis vraiment très surprise : comment les unes peuvent-elles trouver cette sauce trop liquide et les autres gélatineuse, visqueuse même ???

    • Veronique Marie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, je dirais que cette béchamel est assez liquide en fin de cuisson au thermomix mais que si on ne l’utilise pas tout de suite, elle peut devenir un peu visqueuse en refroidissant…
      Personnellement je n’utilise plus que cette recette en assaisonnant bien 😉

  • J’avais l’habitude de faire la béchamel sans beurre à la casserole avant d’avoir le thermomix, ravie de découvrir qu’une version existe pour l’appareil! Par contre personnellement je préfère la faire avec de la farine, je trouve qu’avec la maïzena la béchamel « fige trop » dès qu’elle refroidit.

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    • Rose40 a répondu il y a 4 mois

      En effet ça fait vite « flan » du coup je garde votre astuce de farine au lieu de maïzena !

    • Grannymix a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Remplacez-vous la maïzena par la même quantité de farine ?

      • lisbeth67 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui tout à fait!

  • Excellents !

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  • Excellente et vite faite 😋

  • 2 questions :
    – pour cette recette (et d’une façon générale pour toutes les crèmes desserts) est-il possible de remplacer le lait entier ou demi écrémé par du lait de coco ? Et si oui, faut-il modifier la quantité de sucre ?
    – où trouvez-vous les spéculos à cette période ?
    (par chez moi on n’en trouve qu’aux alentours de Noël… ☹️)

    Merci à tous/toutes pour vos suggestions.

  • Bonjour, peut-on remplacer le lait par du lait de coco ?

    • Pierrette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je n’ai pas essayé précisément cette variante, mais pourquoi pas, adaptez le temps de cuisson si votre lait de coco est un peu épais

  • Excellente et plus simple à faire que je ne l’imaginais 😀

    Merci1
  • Deuxième essai : avec 3 rations de pâte, j’ai fait 4 panettone dans des moules en papier de 13cm de diamètre !
    J’ai aussi laissé lever bien plus longtemps : 3 h pour la première pousse, puis 2 h dans les moules.

    Panettone Thermomix par Grannymix
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  • Bonjour, merci de bien vouloir m’éclairer : lorsque la recette d’un dessert nécessite de la maïzena, peut-on utiliser la maïzena sauceline que j’ai dans mes placards pour lier les sauces ? Ou est-ce deux produits totalement différents ?

    • Sylvie a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      C’est 2 produits différents. Si vous n’avez pas de maïzena, vous pouvez mettre de la fécule à la place.

  • Le 2eme essai c est le bon! J ai finalement acheter un moule de 13cm de diamètre (mon cercle fait 19,5cm… belle différence!). Je suis ravie car le résultat est là! Miam.

    Panettone Thermomix par mily69400
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    • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez-vous adapté ou mis toute la quantité de pâte de la recette dans votre moule de 13 cm de diamètre ?

      • mily69400 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Bonjour j ai suivi la recette sans rien modifier 😉

      • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        OK merci, j’avais peur que ce soit trop car le moule préconisé dans la recette est plus gros…

      • mily69400 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J ai testé avec un moule 19,5 Jme suis retrouvé avec une galette lol

  • super bon ! realisé en version mini 😍

    Panettone Thermomix par lilasoumissa Panettone Thermomix par lilasoumissa
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    • Sergine a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Quels moules avez-vous utilisé svp.

    • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, je serais aussi intéressée à savoir quels moules vous avez utilisé. Et le temps de cuisson. Merci d’avance.

    • lilasoumissa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      bonjour jai utiliser des caisettes hautes a cupcakes

    • lilasoumissa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      similaire a celles ci

      • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup. Je n’y aurais pas pensé 😉

    • Nafy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour, avez-vous gardé le même temps de cuisson?

      • lilasoumissa a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        bonjour a adapter en fonction des fours je pense je ne regarde jamais les temps de cuisson cest tres souvent a loeil

    • Paolina a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Pensez-vous que je puisse les faire façon « gâteau en bocal » ? C’est à dire : les faire cuire dans des pots à confiture (pour faciliter le démoulage) puis mettre le couvercle à la sortie du four et les retourner (comme la confiture) afin de stériliser pour une plus longue conservation ?

      • lilasoumissa a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        personnellement je pense que elles se seront bien devellopé a la sortie du four ce qui gênera pour fermer le bocal a la fin de cuisson . de plus la pate a panettone nest pas similaire a une pate a gateau puisqu’il sagit dune brioche , donc je suis plutot septique quand a cette maniere de procédé avec cette recette .
        en tout cas si jamais vous essayez tenez moi informé du resultat . qui sait ..? 😊

      • Paolina a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse : je pense que j’essaierai dans le courant de l’année afin de tester avant d’en offrir

  • Bonjour, ayant une convive intolérante au lactose, pensez-vous que si j’utilise de la crème sans lactose (c’est-à-dire pas acidulée) cela modifiera le goût de la terrine ?

    • angieibiza a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      essai avec de la crème de soja

      • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Merci pour votre suggestion. Avez-vous essayé ? Est-ce que cela change le goût ?

    • angieibiza a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      non jamais dsl mais beaucoup le font donc je pense pas que sa soit mauvais

    • Grannymix a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Alors résultat tout à fait concluant avec la crème sans lactose ! A servir avec une petite sauce crème acidulée-ciboulette.

  • Pâte très collante, à travailler avec les mains bien froides. Compte tenu du sucre glace qui entoure les biscuits, 140 g de sucre c’est encore trop.

  • Bonjour, faut-il prendre de la poudre d’amandes mondées ou entières ?

    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour
      J’utilise de la poudre d’amande en sachet de vahiné.

    • Grannymix a répondu il y a 4 mois

      Ah ? donc pas des amandes moulues…?
      Je vais voir si ça se trouve en Suisse.

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Vous pouvez utiliser des amandes entières et les moudre.

  • Bonjour, rappelez-moi où se trouve le bouton Déconnexion sur le site (depuis ordinateur Mac) !?

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