• Testé aujourd’hui (ainsi que le moule), dégustation ce soir, recette suivie à la lettre (pour une fois) .

    Gâteau au lait concentré Thermomix par Isabelle95270 Gâteau au lait concentré Thermomix par Isabelle95270
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  • Alors là si les personnes qui ont un thermomix ne savent pas ça lol … on peut aussi mettre la recette du sucre glace, du chocolat en poudre, du gruyere râpé, de la poudre d’amande, poudre de noisette et la liste est longue.
    Là franchement je comprends l’intérêt de mettre ça en recette 😁
    C’est pas une critique hein, juste une reflexion, le prenez pas mal … mais les recettes sont tellement top d’habitude que là je comprends pas.

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    • camillek13 a répondu il y a 1 mois

      Je me suis faite la même réflexion à l’instant

    • Tatamix a répondu il y a 1 mois

      Il y aura toujours des personnes qui débutent avec un Thermomix; plus cela a le mérite de remplir la catégorie « basique » de Cookomix. Sucre glace et poudre d’amande y sont déjà présents 😉

      • ksiop76 a répondu il y a 1 mois

        Ah j ai dû zapper cette categorie lol. Pas de soucis c’était juste un avis perso. Butchy au four 😂

    • Sergine a répondu il y a 1 mois

      Personnellement je ne trouve pas cela inutile !

      • chriscooks a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        Moi non plus… il faut oser risquer ses lames pour pulvériser de la croûte de parmesan. Or avec ce conseil, on le fait sans risque. Merci donc d’avoir pris le temps de l’éditer.

      • christelle_53 a répondu il y a 2 jours et 16 heures

        Moi non plus je ne trouve pas cela inutile! Je n’y avais jamais pensé donc merci.

    • Lolotte54 a répondu il y a 1 mois

      Pour info, le parmesan râpé coûte moins cher que le parmesan en morceau 😉

      • Isabelle95270 a répondu il y a 1 mois

        Peut-être moins cher mais quand on le rape soit même, on ne mets pas que des croûtes et des « déchets « , il est bien meilleur.

    • SCSC a répondu il y a 1 mois

      Alors je vous invite a faire un tour côté « questions » et vous verrez alors que bon nombres de personnes, et cela n’est pas une critique car lorsque je peut je répond, ne savent pas se servir de leur robot et de ce fait ce que leur robot peut faire.

    • savacou a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      En fait, je n’ai jamais osé de crainte que ca devienne une purée

    • chriscooks a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Merci beaucoup.

    • Marie lou a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Merci beaucoup en tout cas moi j’ai trouvé ça super utile ,, au moins pour la puissance 😉

    • pepette2112 a répondu il y a 6 jours et 21 heures

      Je viens d’avoir un thermomix et tout bon conseil et bon à prendre. Je n’aurais pas osé le faire avec n’importe quoi ayant peur d’abîmer les lames.

    • anda51 a répondu il y a 6 jours et 12 heures

      On peut aussi faire son café moulu au thermomix

    • Damcharlie a répondu il y a 3 jours et 18 heures

      Ben moi je ne savais pas

  • Combien de temps peut-on le conserver?

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    • Mciel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Rapez uniquement ce dont vous avez besoin, gardez le parmesan non rape dans un recipient en verre plusieurs mois au frigo

    • marta91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Personnellement je le râpe et je le mets dans un bocal en verre au frigo et il se conserve plusieurs semaines.

    • Isabelle95270 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, je le conserve dans un tupperware plusieurs semaines sans problème. Et bien que certains commentaires disent que l’acheter râpé revient moins cher que de prendre un morceau et de le râper avec momo, je suis sûre qu’il n’y a pas que de la croûte dans le mien.

  • Excellent, j’ai suivi les nombreux conseils et servi avec des tagliatelles de carottes et de courgettes. J’ai augmenté toutes les quantités j’ai donc dû rajouter 10 minutes de cuisson.

    Filet de cabillaud et sa sauce persillée Thermomix par Isabelle95270
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  • Bonjour à tous
    Le melon confit: Check trouvé sur Lille
    Pas donné mais je veux vraiment tenter la recette
    Par contre je n’ai pas de confit d abricot… faut il remplacer?
    J au poudre d amende sucre glace fleur d oranger feuille azyme (zodio)
    Des astuces pour être sur de réussir?

    • Tatamix a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Mettez à la place autant de confiture d’abricot, ou que du confit de melon 😉

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’ai mis du confit d’orange à la place de l’abricot

    • Leptitpablo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bjr ou en avez vous trouver sur Lille svp

      • zettofrech a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Au roi René
        Rue esquermoise 👍🏻

      • zettofrech a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J ai appris hier que le Roi Rene a fermé
        Vous en trouverez à la boutique à Pâtisser
        138 rue Pierre Mauroy Lille (ancienne rue de Paris)

    • Leptitpablo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci de cette info

      • Isabelle95270 a répondu il y a 4 mois

        Vous pouvez commander vos fruits confits orange, citron, melon et plein d’autres bonnes choses chez ‘la maison du fruits confits Apt ». Livraison très rapide et excellente qualité.

  • J’ai pris beaucoup de plaisir à faire ces calissons. Je vais faire des heureux. Merci pour la recette c’est toujours une réussite. J’essaierais bien avec du melon confit si j’en trouve.

    Calissons d’aix Thermomix par Claude vba813
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    • Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ils ont bien plu mais j’aimerais quand même les faire avec du melon confit. Il n’y en a pas par chez nous… Alors je suis en train de faire mon melon confit maison 😉

      • Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour, je fais mon confit de melon aussi, j’ai commencé hier🤞😊

    • Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Je suis en train de refaire les calissons mais cette fois je les fait avec mon melon confit et du confit d’oranges. On verra le résultat demain.

    • Claude vba813 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      C’est meilleur en effet avec du melon confit. Ils sont tellement bons qu’ils ne restent pas longtemps dans la boîte. J’en ai refait il y a 2 jours… Le melon confit diminue à vue d’œil. L’ été prochain j’en ferais plus 😉

    • nathalie13200 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Ils sont magnifique bravo

    • Claude vba813 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Merci.

    • nanou13730 a répondu il y a 5 mois

      Ils sont vraiment très beaux …bravo je vais essayé moi aussi de les faire

      • Claude vba813 a répondu il y a 5 mois

        Merci, je vais en refaire aussi pour les fêtes.

    • Isabelle95270 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour vous pouvez trouver du melon confit chez les fleurons d Apt ( commande possible en ligne) je vais en commander et tenter les Calisson. Où avez-vous trouvé vos emportes pieces ?

    • Claude vba813 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Sur amazon.

    • Jadaxel a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ils sont magnifiques, combien de temps les conservez vous ?

      • Claude vba813 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai vu sur internet conservation 4 mois à 18°. Mais les miens ont été dévorés en 3 semaines alors je ne peux pas vous dire si c’est exact. Lol

      • Jadaxel a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ok merci pour votre réponse, je vais tester ce week avec melon et orange confites

    • Isabelle95270 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Une tuerie ces caramels… j’ai suivi les conseils, 5 minutes de plus de cuisson, pas eu besoin de les passer au congélateur le frigo a suffit, démoulage facile. Nettoyage du bol avec lait et chocolat, un très bon chocolat chaud en plus des bonbons. J’ai ajouté des noisettes concassées dans la moitié de ma préparation, hummmmmm.

  • Cette recette a beaucoup de succès chez moi !
    Par contre, ça brûle un peu au fond du Thermomix et je ne sais pas trop comment y remédier.
    Et je trouve qu’ils sont vraiment très mou ! La consistance est peut être normale mais si je les voulais plus dire, que devrais je faire ?
    Merci 🙂

    Caramel mou au beurre salé Thermomix par Marion
    • Isabelle95270 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Selon les conseils, mettre du lait à hauteur des couteaux, chauffer 3 minutes et utiliser pour faire un chocolat chaud.

      • Marion a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

        Oui effectivement, moi je fais plutôt une crème dessert.
        Mais ça n’est pas une solution pour le brûlé !

  • Combien de temps cela se conserve t’il ?

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    • La maman de Camil a répondu il y a 8 mois

      2 à 3 semaines au frigo. C’est noté à la fin de la recette 😉

    • ghanima a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      Est-ce qu’on peut stériliser comme une confiture pour stocker ?

    • peggypeggy a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Oui j’aimerai bien savoir aussi si on peut les stériliser pour les garder plus longtemps.?

      • Isabelle95270 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        J’ai lu sur un commentaire qu’on pouvait congeler.

  • Très déçue par la brioche butchy…. une pâte très difficile travailler, un résultat bof bof, j’ai voulu tester au vu des commentaires mais ce n’est pas une réussite. Après avoir essayé de nombreuses recettes , ma préférée reste, sans aucun doute, la brioche de Jeanne.

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    • david427 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Comme vous ont a pas du tout aimé

    • david427 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      Ou trouver la recette de la brioche de Jeanne ?

      • Isabelle95270 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        La brioche de Jeanne est sur cookidoo.

      • david427 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

        Merci

  • Excellent

  • Recette suivie à la lettre. Certains sont peut-être un peu épais. J’essaierai de la faire mieux la prochaine fois. Empreintes commandées sur http://www.lecoindesbonnesaffaires.com

    Petits beurre maison Thermomix par Isabelle95270 Petits beurre maison Thermomix par Isabelle95270
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  • Résultat super

    Saucisson au chocolat Thermomix par Jennyfer
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    • Leoninad a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ooo super le filet👌 Vous avez pris quoi ? Merci 😊

      • Jennyfer a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Filet à la pharmacie

      • Leoninad a répondu il y a 1 an et 8 mois

        A la pharmacie ? Comment ca🤔

      • Jennyfer a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Vous demandez un filet tubulaire à la pharmacie prix environ 5 euro et vous pouvez en faire au moins 15

      • Leoninad a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ooo c est génial … Merci beaucoup pour l’idée 👌🏻😉😊

      • Isabelle95270 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Les filets de pharmacie… je m’en sers aussi mais dans un diamètre plus gros lorsque je fais le farci pour la soupe aux choux, fini de me battre avec la ficelle et les feuilles de choux qui se déchirent, c’est le top.

    • Domi77 a répondu il y a 1 an

      Vraiment top le visuel bravo 😬👍🏻

    • Bribri16 a répondu il y a 1 an

      Trop génial votre idée du filet !!!
      Félicitations, on dirait vraiment un vrai saucisson!!!!!
      Bravo bravo bravo !!!!!!!!!!!!!!!

  • Excellent, pas très facile à assembler mais une tuerie selon un ami plus qu’amateur de gâteau basque. J’ai juste augmenté le rhum.

    Gâteau basque Thermomix par Isabelle95270
    J'aimeMerciMiam10
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