• Illustration du profil de Dweelves

    Dweelves a noté 5/5 la recette Bouchées chorizo comté, il y a 5 ans

    Fait dans moule mini cannelés ! Parfait et bon goût pour l’apéro !! Correspond pil poil à la quantité de 28 mini Canelés

    Bouchées chorizo comté Thermomix par Dweelves
    Bouchées chorizo comté Thermomix par Dweelves
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    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Trop jolis!

    • Illustration du profil de Dweelves
      Dweelves a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      merci 😊

    • Kikine2711 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Super beaux
      Vous les avez fait cuire combien de temps svp ?
      Merci et bonne soirée

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 4 ans et 9 mois

        J’ai pris exactement le même temps qu’il est indiqué dans la recette

    • Joe851112 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Peux on les conserver au frais?

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 4 ans et 7 mois

        Je pense que oui sans problème

    • Ivoire a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour
      Peut on les congelé svp

      • Illustration du profil de Dweelves
        Dweelves a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour moi je ne l ai pas encore fait mais j ai une copine qui a essayé et qui m a dit que ce n était pas mal

      • Ivoire a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse

  • Joe851112 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 4 ans et 9 mois

  • Joe851112 a noté 5/5 la recette Crème brûlée, il y a 4 ans et 9 mois

  • Joe851112 a noté 4/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 9 mois

  • Joe851112 a noté 5/5 la recette Kinder Délice XXL, il y a 4 ans et 9 mois

  • Joe851112 a noté 5/5 la recette Penne au chorizo, il y a 5 ans

  • Illustration du profil de Marjo0318

    Marjo0318 a noté 5/5 la recette Pâte brisée, il y a 5 ans et 5 mois

    Le top cette recette. Croustillante, aussi bien en sucré qu’en salé. Ne colle pas quand on l’étale. Pas besoin de farine sur le plan de travail. Une astuce très pratique : je retourne le contenu du bol sur une feuille de papier sulfurisé. Je fais une boule en ramenant les 4 coins de la feuille et j’étale la pâte. Et hop, je retourne la feuille directement sur mon moule. Merci à Isa du blog elleisab pour cette astuce et ses recettes extra 👍.
    Cette pâte brisée est déjà dans mes favorites. Quand je cuisine, je fais toujours 2 quiches ou tartes. Cette recette me permet de garnir un 3ème moule, grâce aux restes des 2 précédentes tartes. Et hop congel. Très pratique quand rien à manger en rentrant le soir. Il suffit de mettre la tarte congelée 20 mn à 180 degrés et sans préchauffage. Et voilà j’ai tout dit🤔 il me semble.
    Essai du jour. Besoin de réserve de pâte brisée au congel sans pour autant faire un stock de quiches toutes prêtes. J’ai fait 2 fois la recette, prélevé un peu sur chaque, ce qui m’a permis d’étaler 3 pâtes sur du papier sulfurisé. Et hop, roulées, mises individuellement dans du film étirable. Le tour est joué, 3 pâtes brisées maison, prêtes à dérouler m’attendent au congel 👍
    Pas concluant l’essai de rouler les pâtes brisées avant de les congeler. On passe plus de temps à tenter de décoller la pâte 😁. Il vaut mieux préparer directement les tartes ou quiches, ou congeler en boule pour étaler après décongélation.

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    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Nickel merci pour cette astuce .
      Je congelais des boules mais trop galère ensuite ….et du coup je ne les cuisinais pas

    • A
      alexcarb a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour Marjo, question de débutante : la 3eme quiche que vous congelez, vous la faite précuire avant ?
      Merci

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Bonjour Alex. Oui, oui je la fais cuire 30 à 40 mn maxi. Bonne cuisine. Ravie de faire profiter de mes astuces 😉

    • ShakiSab a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Génial !!! Merci pour ces astuces 😁😁

    • Joe851112 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour quand vous la faites decongeler vous la repasser combien de temps au four?Et vous la decongeler avant ou directe au four ?

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

        Bonjour. Direct du congel au four, 20 mn à 180 degrés sans préchauffage.

    • Joe851112 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Ok merci je tente aujourd’hui pour samedi je vous redis sa

    • Illustration du profil de Aline_8
      Aline_8 a répondu il y a 5 ans et 1 mois

      Bonjour il n’est pas nécessaire de cuire votre pate avant de la congeler. Personnellement je congel direct

      • W
        wilt a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Vous faites pré cuire la pâte congelée à la sortie du congélateur ?
        Ou vous la garnissez et direct au four ?

      • Illustration du profil de Aline_8
        Aline_8 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Je ne la décongele pas, je la garnie et direct au four 😉

    • Illustration du profil de Marjo0318
      Marjo0318 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Bonjour, pour ma part, je congėle la tarte garnie. Je la passe du congel au four sans decongelation.

      • C
        chocococo a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonjour, filmez vous la tarte avant de la congeler ?

    • G
      goune34 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Un grand merci pour vos astuces

    • L
      Loululeo a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Bonjour, combien de temps vous la faites cuire? Et a combien svp? Je compte faire une tarte aux fruits

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Bonjour,
        20 mn environ selon les fruits à 180 degrés. Bonne dégustation 😉

      • L
        Loululeo a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci, je fais une tarte aux fraises, du coup je la cuis à blanc.. même temps?

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        A surveiller de près. Commencez par 15 mn à prolonger si besoin.

      • L
        Loululeo a répondu il y a 4 ans et 6 mois

        Merci 😊

    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 4 ans et 6 mois

      Merci pour toutes ces astuces 👍👌

    • B
      bellissimalexia2170 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Génialissime cette astuce je la prend. Merci bcp 😉

    • minidina a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonjour, est ce que vous préchauffez la pâte avant d’enfourner avec la tarte ?

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour,
        À mettre directement congelée et sans préchauffage, 20 mn à 180 degrés.

      • minidina a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci

    • Illustration du profil de damien1964
      damien1964 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour pour faire la pâte brisée au compact cook je doit faire comment pour pétrir la pâte je n’ai pas la touche pétrissage

    • Illustration du profil de Marjo0318
      Marjo0318 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Alors là, vous me posez une colle. Aucune idée et je ne connais pas le compact cook. Désolée.

    • B
      bellissimalexia2170 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour. Avec ces proportions, vous faites une ou 2 pâtes ? Merci de votre réponse 😉

    • Illustration du profil de Marjo0318
      Marjo0318 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour,
      J’en fait au moins 2, diamètre 26 à 28 cm. Il arrive que je fasse un 3eme petit moule s’il me reste un peu de pâte.
      Cuisinez bien.

    • jajaines a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour vous dites que vous roulez votre pate avant de la congeler puis à la suite vous écrivez pas concluant de rouler avant de congeler, je ne suis pas.sure de comprendre du coup ☺

      • Illustration du profil de Marjo0318
        Marjo0318 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonjour, oups, je n’ai pas modifié mon commentaire.
        Effectivement, je ne roule plus la pâte brisée pour la congeler comme celles achetées dans le commerce. Ça colle trop et galère à dérouler.
        Donc je la cuisine et je mets la quiche/tartes cuite au congel, prête à consommer.
        J’espère vous avoir éclairé.
        Bonne cuisine et bon après-midi.

    • Zaazaa a répondu il y a 2 ans

      Je n est pas compris l’astuce du bol svp

    • D
      Dominou a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Pour la congélation d’une pâte roulée, personnellement, je la roule dans du papier cuisson et place le tout dans un sac congélation (comme pour une pâte industrielle) : je n’ai pas de problème pour la dérouler après décongélation

    • Illustration du profil de Marjo0318
      Marjo0318 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      C’est bien ce que je fais mais ça colle malgré tout. Merci pour le conseil. Je vais essayer à nouveau.

    • Illustration du profil de MAMILI95
      MAMILI95 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      J’étale ma pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et je la roule telle quelle. Ainsi, cela ne colle pas. Direction le congélateur.
      Au moment où je veux l’utiliser, je la décongèle, je retire une des feuilles de papier sulfurisé, et je garnis mon moule : elle est prête et attend ma garniture ! Bon appétit !

  • Joe851112 a posé une question sur la recette Donuts, il y a 5 ans et 3 mois

    Bonjour y en a t’il qui on utilisé la friteuse?

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Oui moi c’était super bon

    • Joe851112 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Vous avez laissé combien de temps?

    • djinny a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Ça va vite (environ 2/3min pour ma part) juste le temps qu’ils soient bien dorés de chaque côté

  • Joe851112 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 5 ans et 5 mois

    Bonjour je me suis trompé entre huile de noisette et huile d arachide.
    Vous pensez que c’est fou tu?

    • Illustration du profil de maya2301
      maya2301 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      Je ne pense pas . Juste le goût qui va peut être,être un peu différent .

    • G
      gineta6626 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

      J’ai mis de l’huile de coco desodorisé et c’est parfait!

  • Joe851112 a noté 3/5 la recette Nutella, il y a 5 ans et 5 mois

  • Joe851112 a posé une question sur la recette Beignets au four, il y a 6 ans et 1 mois

    Bonjour est ce que c’est obligatoire de mettre de la levure fraîche ou on peut aussi utilisé la levure déshydratée?

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    • Joelly a répondu il y a 6 ans et 1 mois

      Vous pouvez utiliser de la levure sèche, j’utilise que ca et ca fonctionne très bien.

  • Joe851112 s'est inscrit il y a 6 ans et 2 mois