Juju974
Actif il y a 6 jours et 21 heures- F
Fp5673 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 6 ans et 1 mois
Facile à réaliser et à démouler
Beau résultat
cocorv2218 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellente recette, facile à faire. La prochaine fois, je commencerai par la compote pour qu’elle prenne plus longtemps
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Magnifique. J’adore aussi cette recette que je fais souvent. La compote je la fais généralement la veille
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C’est ce que je me suis dit aussi ! Le crémeux est incroyable
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La prochaine fois je fais des décorations en sucre en forme de pommes, je viens d’acheter une moule silicone exprès pour les décorations
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Vous l’avez fait dans un moule à manquer de 20 cm ou plus grand ?
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20cm, effectivement. J’ai fait la compoté la veille dans un moule plus petit et l’ai déposé le jour où l’ai fait le crémeux. Très joli à la decoupe
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Bonjour la compotee semble liquide c’est normal ? Pourquoi la mettre à 1 cm du bord ? Désolé je fais pas souvent de gâteau 😅😅
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Je rajoute 2 feuilles de gélatine et la fais la veille pour qu’elle prenne. Beaucoup plus facile
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Pour que ce soit plus joli à la découpe
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Bonjour vous l’avez bien fait dans un moule à manqué de 20 cm ?
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Il fait 20cm
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Bonjour pour quoi laisser 1cm du bord pour la première préparation… la compote est assez liquide j’ai assez peur que ça coule du coup
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Bonjour, c’est esthétique, pour voir que 2 couches de l exterieur. Moi ca a coulé un peu mais après le passage au frigo, j ai pu en enlever un peu.
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Juju974 a noté 5/5 la recette Blanquette de poulet, il y a 1 mois
La recette a changé… avant il fallait mettre le poulet dans le varoma ou dans le panier cuisson maintenant l’intègre à la sauce avec le fouet ….
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Juju974 a noté 5/5 la recette Gâteau lapin de Pâques, il y a 1 an et 7 mois
Bon ça n’a pas été facile car mon four a fait gonfler le gâteau plus d’un côté que l’autre mais après plusieurs découpe j’ai réussi à le sauver , super bon il a beaucoup plus a mes invités
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Très bien fait, bien joué pour l’oiseau😋🤤
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Juju974 a noté 5/5 la recette Fondant chocolat et mascarpone, il y a 2 ans et 7 mois
Après avoir vu tous les commentaires j’ai eu envie de faire ce gâteau et franchement c’est sans aucun regrets il est délicieux, je le referai sûrement très bientôt
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Très réussi il donne envie! Merci pour votre retour @juju974 ☺️🍀
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Juju974 a noté 5/5 la recette Cake au citron, il y a 2 ans et 8 mois
On s’est régalé !! Facile à faire et vraiment super bon
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philo51 a commenté la recette Fraisier roulé au Thermomix, il y a 3 ans et 12 mois
Peut-on le faire avec des fraises congelés
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Je pense que oui, j’ai déjà fait un fraisier avec des fraises légèrement décongelées.
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Oui moi j’ai fait avec des framboise congèle c’était très bien
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Oui j’ai fais avec des fraises congelées, bien les laisser décongeler avant de faire le gâteau
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annie02 a posé une question sur la recette Fraisier roulé, il y a 3 ans et 10 mois
comment faire pour rouler le biscuit sans que la garniture ne se sauve ? je fais pourtant délicatement mais la vilaine prend ses jambes à son cou et il ne reste presque plus rien sur la génoise 😫
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Je ne garnis qu’une moitié et au roulage ça s’étale 😉
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malin ! merci beaucoup et bonnes fêtes à vous 🎅
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Juju974 a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 3 ans et 10 mois
Recette excellente , j’ai mis mon bol dans le congélateur avant de faire la chantilly mascaroine une tuerie , façon bûche de noël tout le monde a apprécié
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sima89 a noté 5/5 la recette Fraisier roulé, il y a 5 ans et 6 mois
Très bon et frais
Fait en forme de gâteau avec la même quantité, coulis de fraise et fraise
Un peu de mal a faire la chantilly j ai dû ajouter au moins 2 mn de plus
Ajout d une coque au chocolat blanc 😋-
J’aimerai beaucoup faire cette coque au chocolat blanc, comment avez-vous procédé ? Mis le chocolat dans le moule avant cuisson ou coque faite à part et posée dessus ?
Merci pour votre réponse - S
Bonjour j ai fait chauffer le chocolat blanc au bain Marie , j ai mis une couche au pinceau sur le moule puis 15mn au congélateur ensuite j ai remis une dernière couche puis j ai mis directement le tout au frigo
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ok, merci !
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Pardon mais je comprends pas le procédé – vous faites la coque avant la cuisson du gâteau ou après puis vous la déposez dessus ??
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Bonjour pour la génoise vous avez doublé les doses ?
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Non même quantité
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Excusez moi je débute. Laissez vous la lame pour faire le gâteau ou vous m enlevez et y mettez uniquement le.fouet ??
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Non les fouets se mettent sur les couteaux
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Très bonne idée 👍
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Je viens d acheter le moule , je vais tenter, merci pour l idée !
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Une galère la chantilly 😂 je place tout au congèle histoire que ça prenne bien , même le bol
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Bonjour super idée la coque chocolat blanc 👍 comment procédez vous, vous la déposez sur le gâteau à la fin ? Merci d’avance pour votre réponse 🥰 je l’ai fait hier soir mais je ne fais plus la chantilly au thermomix elle ne monte pas malgré avoir mis le tout au congélateur déjà plusieurs fois alors je la fais au KitchenAid.et elle est top
- A
Achetez de la chanti fix au leclerc 🫠😉 chantilly réussie assurée!
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Merci j’essaierai chantifix alors 🥰👍
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Juju974 a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 4 ans et 8 mois
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Cindy35 a noté 5/5 la recette Soupe detox, il y a 7 ans et 1 mois
Très bonne soupe detox ! On s’est régalé 😊 un chouilla épicé.. Peut être que j’ai mis trop de poivre 🤔 mais le rendu était top 👍
Merci pour la recette 😁-
Bonsoir oui nous aussi un peu épicé… je
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Le poivre brûle les graisses donc….
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Juju974 a noté 5/5 la recette Dhal d’aubergine et de lentilles corail, il y a 5 ans et 3 mois
Super recette j’ai même pas eu le temps de prendre en photo !!
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Berengere a posé une question sur la recette Gâteau renversé à l’ananas, il y a 6 ans et 3 mois
Peut on supprimer le jus de citron pour le gâteau?? Merci d’avance
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Bonjour si vous voulez, vous pouvez le remplacer par le jus d’ananas
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Puis je tuiler un moule en silicone ?
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Oui oui ça fonction très bien avec un moule en silicone
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Bonjour
Vous avez doublez les doses ou c’est celle conçue pour la recette ? -
Bonjour non j’ai suivi j’ai juste mis le double de lardon
- T
Bonjour je voulais savoir il faut un plat de combien de cm svp ?
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Je ne sais pas exactement mais c’est un grand regardez il fait presque tout le four ☺️
- T
Bonjour
Je suis entrain de faire la recette
Pour le jus de cuisson il parle de l’eau qui sert à faire chauffer le varoma ?-
Désolé je viens de voir le message, moi mes pdt et les saucisses je fais cuire au cookeo, car mes pdt sont jamais cuites au thermomix 😶
- T
Merci pour la réponse même si j’ai continué selon mon instinct 😂 c’était très bon en effet
Trop beau
Bonjour !
Quel est le diamètre de votre moule ?
Merci
C est un cercle de 22cm de. Diamètre
Pensez vous que je puise le mettre au congel ??
Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur
Merci
Bonjour,
Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui pour vendredi soir.
Vous l’avez mis directement au congélateur dans le moule? Vous l’avez sorti longtemps à l’avance pour le décongeler ?
Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
Merci..
Alors la bravo 👌👍👍
Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?
Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg
Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.
Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉
Bonjour
Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 
Magnifique…
Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo
Superbe 👏👏👏
faut vraiment que je teste cette recette 😋
Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours
Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?
Magnifique, la classe
se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??
Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours
Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse
Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!
Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?
Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi
Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉
Bonjour fait hier c’est vrai que la compote de pommes a coulé, et la creme été liquides a refaire avec moins de creme et lait
Bonjour
La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??
Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié
Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??
Oui sans problème
Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?
Bonjour
Bravo pour votre réalisation 👏
Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?
Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant
Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau
Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?
Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔
Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .
MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol
Ça a donné Quoi ?
Magnifique, je teste demain !!!
Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂
Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂
Il est magnifique ! !!
Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?
Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes
Magnifique
La crème spéculos est cuite ou figer au frigo ?
Bonjour,
Magnifique votre gâteau !
J’aimerais en faire un cet après-midi pour le manger vendredi… est-ce que vous pensez que le faire 2 jours avant, c’est trop tôt ?
Merci
super gateaux c’est une tuerie tous le monde a adorée
Es que vous avez doublé les quantités vu que sais un plat plus grand
Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?
N’en avez vous pas marre de poser la même question sous chaque commentaire ? Plusieurs personnes vous ont déjà répondus !
N’en avez-vous pas marre de regarder tous les posts
Et non pour prendre les avis il faut les lires. Mais j’en ai marre de voir les vôtres
D’accord d’accord…. 😂
Ptdrrrr mais gravvvvvvve
Ah ah. Un peu d humour les filles ….
Bonjour,
J’aimerais tester cette recette et je voulais savoir si je peux replacer la gélatine par l’agaragar ? Si oui quelle quantité ?
Merci pour votre retour.
Bonjour avez vous testé la recette avec le Agar agar? Merci de votre réponse
Je veux m’avancer est ce possible de le faire 2 jours avant ???
Bonjour
Je suis en train de faire le gâteau et je vais utiliser le fameux moule que je viens de recevoir ! J’ai mis le crémeux dans le moule et j’attends que la compotée et la pâte spéculos prennent au congélateur. Mais vu la quantité de compotée j’ai peur de ne pas pouvoir tout faire rentrer… pouvez-vous me conseiller ?
Merci
Magnifique, il faut qu’elle pomme svp
Super. Un vrai régal. Merci
Bonjour, je me demandais si avec un moule de 24 cm il faudrait doubler les doses ou pas ? Qu’en pensez vous ?
Trop beau je vais le faire j,adore ses biscuits 🍪 bravo
Bonjour, à quoi correspond la température « varoma » au Monsieur Cuisine??? Pour l’étape 5 de la compote… merci d’avance !
Excellent gâteau. J’ai fait un mélange avec la recette thermomix. C’est à dire que j’ai fait la crème avec de la pâte de speculoos
Petite Question il faut bien faire fondre le beurre au départ avec les spéculoos dans le biscuit
Bonjour, réalisé avec un fond en génoise
Un vrais régal
Merci pour cette recette
Trop beau et trop bon
Les filles c normal d avoir bcq de compte et liquide ?? Quoi faire .merci
Même bêtise ici, j’ai laissé le gobelet doseur lors de la cuisson au waroma. J’ai recuis ma compote avec de l’Agar Agar.
Help
Vous avez bien mis 50g de crème liquide ? Je viens d’en faire un et je n’ai pas du tout cet aspect. Peut-être une erreur de lecture. Au début moi j’avais lu 500g.
50g j ai réchauffé et j ai rajouté de la gélatine
Bonjour à tous, pensez vous que l’on peut mettre un disque en sucre sur ce gâteau ? Merci !
Est-ce possible d utiliser de la compote en morceaux achetee directement en magasin?
Magnifique
Bonjour est ce que je peux remplacer les speculoos avec autre biscuits merci d’avance
Bonjour, oui des pavés bretons par exemple
Bonjour à toutes
La compote me paraît vraiment liquide et bien sûr ça touche les bords du moule … là j’ai mis au frais en espérant que ça gelifie mais j’ai peur que ça coule cette histoire