• Illustration du profil de jujumike

    jujumike a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 1 an et 2 mois

    Bonjour
    Peut on mettre comme fruits un mix de kiwis et fruits rouges ?car je ne sais pas si cela ira ensemble
    Merci de votre aide

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour 👋🏻
      Je dirais ouiiiiii

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci
        Je vais donc tenter 😜

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a posé une question sur la recette Croziflette, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour,
    Peut-on remplacer le reblochon par du comté ?
    Merci
    Cordialement
    Justine

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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Bonjour 👋🏻
      Oui mais vous n’aurez pas le fondant du reblochon qui fait tout l’intérêt de cette recette.
      Il faut un fromage à pâte molle
      Camembert, Rouy , Brie etc

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci beaucoup 😊

    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Heu le Rouy est un fromage industriel au lait pasteurisé… c’est dommage pour les crozets 🤣

      • Illustration du profil de mariepoppins77
        mariepoppins77 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Oui mais il fond à merveille, je l’utilise parfois dans mes tartiflette 🤪

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 9 mois

        C’est pas la peine de me tirer la langue non mais 🤣🤣 j’ai beaucoup de mal avec ce genre de fromages qui sortent tous de la même gamelle !!!!!

    • Illustration du profil de blandine39100
      blandine39100 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Pour rester dans les fromages franc-comtois j’utiliserais plutôt du Morbier mais mieux encore un cacouyard !

      • Illustration du profil de Miminefer
        Miminefer a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Le Cacouyard…pourquoi pas. C’est un fromage de tradition et artisanal….

      • Illustration du profil de blandine39100
        blandine39100 a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Et tellement bon avec son goût de noix

    • Illustration du profil de jujumike
      jujumike a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Peut on préparer à l’avance ? Avec ou sans cuisson ?
      Merci

  • laetitiai a posé une question sur la recette Galette des rois beurrée dunkerquoise, il y a 2 ans et 11 mois

    Bonjour, je viens de faire la crème diplomate. Avant refroidissement elle est liquide
    Est ce que c’est normal ?

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    • R
      rouquinvilain a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Pareil pour moi ! elle est liquide.. je pense pas que c’est normal, je vais la recommencer

    • R
      rouquinvilain a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Alors avant de la recommencer, je l’ai refaite chauffer à la casserole, et miracle elle s’est épaissi ! J’ai rajouter à nouveau 2g d’agar agar, pour être sûr qu’elle tienne

    • laetitiai a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Oui je pense qu’il faut rallonger le temps de cuisson. Pour ma part, j’ai laissé tomber pour aujourd’hui car ma brioche n’a pas levée… J’ai pourtant tout suivi à la lettre… C’est déprimant. Je réessayerai peut-être demain

      • A
        amandinebdz59 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Idem chez moi pour la brioche…

    • lynee a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Liquide aussi pour moi

    • Illustration du profil de jujumike
      jujumike a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      J’ai terminé au fouet à la casserole et rajouter un peu de maïzena, elle a épaissit au bout de qq minutes , je croise les doigts pour la brioche maintenant qui ne gonfle pas 🤞

    • Illustration du profil de Magmazeul29@
      Magmazeul29@ a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      J ai vu une recette sur you tube pas Céline Momix elle met de le crème fraîche épaisse 30s vit 3 et c est parfait

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Cake aux abricots, il y a 3 ans et 3 mois

    Love1
  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 3 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a commenté la recette Millasson au Thermomix, il y a 3 ans et 9 mois

    Il n’y a plus qu’à déguster 😜 !!!
    Verdict ce soir
    Recette réalisée avec le mcc

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 3 ans et 10 mois

    J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette ainsi que de la noix de muscade à la place du gingembre
    Un délice 🤤

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 4 ans

  • anne-sophie_60 a noté 3/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 4 ans

    Bonsoir,

    En pleine préparation de cette recette avec mon MCC.

    Pour l’instant, échec, mes pommes ne se sont pas tenues et ont fini en compotes pour 12 minutes à 95°C, vitesse 1.
    Pouvez vous m’indiquer votre façon de faire avec votre MCC?

    Deuxième recette dans mon MCC tout neuf et deuxième fois que l’aliment fini en bouillie.

    Je ne maîtrise sûrement pas tout, j’aimerais avoir quelques conseils ou tuyaux 😉.

    Merci pour votre aide ☺

    J'aime1
    • Illustration du profil de jujumike
      jujumike a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir,

      Quels types de pommes avez vous utilisé?

    • anne-sophie_60 a répondu il y a 4 ans

      Bonsoir,

      Ce sont des reinettes il me semble.

      Je voulais les passer en mode pâtisserie car un peu farineuse à croquer.

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 ans

        Les reinettes ne se tiennent pas à la cuisson😉. J’ai chaque fois le même souci avec cette variété de pommes.

      • anne-sophie_60 a répondu il y a 4 ans

        Ah oui forcément.
        Peut-être des Canada alors 🧐
        Que Prenez-vous comme variété de pommes pour la tenue en cuisson dans le MCC ?

        Ce midi c’était carottes Vichy qui ont fini en mouliné de carottes Vichy 😅
        Ayant encore pas mal de légumes surgelés, j’ai utilisé des carottes surgelés, d’où le couac.
        Je voulais tester.

        Merci.

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 4 ans

        Les reinettes grises du Canada se tiennent encore moins bien. ☹️
        Elles finissent systématiquement en compote. J’ai le tm5

    • Illustration du profil de mamanbonheur64
      mamanbonheur64 a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      La personne qui a posté la recette a dit golden il le semble….

    • vero_79 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Je confirme, les canada, c’est de la compote. Même en sens inversé avec MC !

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 4 ans

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 4 ans et 4 mois

    Recette excellente !!!
    Réalisée avec 2 feuilles de gélatine , recette réalisée avec le mcc

    Panna Cotta Thermomix par jujumike
    Panna Cotta Thermomix par jujumike
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    • sandy_51 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour quelle crème fraîche avez vous utilisé j’ai le mcc aussi

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonsoir,
        J’utilise de la crème fluide entière ( brique rouge)
        N’hésitez pas si besoin d’autres infos!
        Bonne soirée 😊

    • Illustration du profil de vir_j_nie
      vir_j_nie a répondu il y a 4 ans

      Avez vous changer les temps de cuisson?

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans

        Bonsoir,
        Oui j’ai rajouté 5 min de temps de cuisson car le mcc est plus long à monter en température😪

    • Illustration du profil de vir_j_nie
      vir_j_nie a répondu il y a 4 ans

      Merci ☺️

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans

        Avec plaisir 👍

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 4 ans et 3 mois

    Excellente recette!!!!
    Réalisé en format individuel avec une cuillère de pâte à tartiner chocó noisette.
    Muffin très moelleux avec le dessus légèrement caramélisé
    Un vrai régal!!!!!
    Recette réalisée avec le MCC
    Merci pour le partage de la recette

    Nouvelle version avec des pommes, pépites de chocolat et perles de sucre!!!

    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
    Gâteau au yaourt Thermomix par jujumike
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  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 4 ans et 3 mois

    Nouvelle tentative avec raisins et perles de sucre, un délice 👍!

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par jujumike
    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par jujumike
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  • jessica851 a posé une question sur la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour

    Est ce obliger de mettre de la gélatine dans la préparation de la crème ??

    C est le seul ingrédient que j’ai oublier d acheter lol
    Merci a ceux qui vont me répondre
    Je début avec monsieurs cuisine connecte

    • Illustration du profil de jujumike
      jujumike a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Bonjour,
      Eh oui il faut de la gélatine ou de l’agar-agar sinon votre crème ne vas pas avoir la bonne consistance 😢

  • Illustration du profil de jujumike

    jujumike a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 4 ans et 3 mois

    Excellent!!!
    Merci à Julieeva pour son aide et ses précieux conseils👍
    Recette réalisée avec le MCC

    Tropézienne Thermomix par jujumike
    Tropézienne Thermomix par jujumike
    Tropézienne Thermomix par jujumike
    J'aimeMiam20
    • Illustration du profil de OrphéeRobinson
      OrphéeRobinson a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Magnifique ça donne envie 👍

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Merci beaucoup 😊!

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      vous avez utilisé quelle moule svp

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Bonjour,
        J’ai utilisé un moule en silicone.

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      tu aurais le diamètre

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        25cm de diamètre

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      la mienne n’était pas si bien monté

    • Illustration du profil de angieibiza
      angieibiza a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      merci beaucoup

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 3 mois

        Je vous en prie 😊
        Bon week-end à vous ☀

    • croucrou44 a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      Bonjour,
      Avez-vous suivi la recette a la lettre? SVP

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 2 mois

        Bonjour,
        J’ai effectué la recette à la lettre en ajoutant les recommandations de julieeva
        La prochaine fois, je ferai la crème la veille afin de la laisser toute une nuit au frigo et qu’elle soit bien prise
        Bonne journée 🌺

    • sophie_306 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bjr j’ai un soucis avec mon monsieur cuisine je peux pas faire chauffer a 90 degrés et mettre la vitesse 4 du coup ma crème ne prend pas comment avez vous fait svp deux fois pour moi et la crème ne veut pas ce figé sa fait comme une crème anglaise :'(

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour,
        J’ai suivi les précieux conseils de julieeva: 15 min vit 3 à 120degres pour la crème puis 2 min vit 3 à 120degres lorsque vous incorporez la gélatine. L’idéal est ensuite de laisser toute une nuit au frigo afin qu’elle soit bien figée.
        N’hésitez pas si vous avez d ‘autres questions!

      • amandine. a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour,
        Effectivement ma crème ne semble pas se figer
        Peux ton la remettre dans le robot et la recuire ? Ou sinon la repasser à la casserole ?
        Merci à vous

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bonjour,
        Avez vous laissé votre crème toute la nuit au frigo?

      • Illustration du profil de pauprats
        pauprats a répondu il y a 4 ans

        Bonjour, j’ai une petite question quand vous dites laisser la crème dans le frigo toute la nuit, c’est sans la chantilly dedans non? La chantilly il faut la faire le lendemain ?
        Merci et bonne journée

      • Illustration du profil de pikillou
        pikillou a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Bonjour je viens de vous lire et j’aurai une question svp

        lorsque vous laisser la crème pâtissière toute la nuit au frigo ,le lendemain lorsque vous la sortez comment la travaillez vous pour la détendre?
        et est ce que c toute la nuit au frigo sans la chantilly ou avec svp ?

      • Illustration du profil de Aurora
        Aurora a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour, au moment où vous mettez la crème au frigo pr la nuit, est-elle qd mm déjà un peu épaisse? Ou bien complètement liquide ?
        Merci

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonjour,
        Si je m’en rappelle elle était tout de même liquide, ce qui m’a un peu inquiété au début
        Mais le lendemain 👍

    • sophie_306 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci beaucoup je vais pouvoir essayer une troisième fois lol

      • Illustration du profil de jujumike
        jujumike a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Bon courage à vous 🤞🤞🤞🤞

      • sophie_306 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci