jujumike
Actif il y a 3 heures et 56 minutes
jujumike a posé une question sur la recette Gratin de chou-fleur au chorizo, il y a 2 semaines et 3 jours
Bonjour
Peut on préparer à l’avance la préparation, et mettre au four en dernière minute ?
Merci-
jujumike a posé une question sur la recette Flan roquefort et poireaux, il y a 3 semaines
Bonjour,
Peut on remplacer le roquefort par un autre fromage ?
Merci
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Ouii bien sûr mais il faut un fromage avec du caractère parce que le poireau est fade…
Un bleu d’Auvergne, de la fourme d’Albert, un bleu de Montbrison par exemple.-
Merci 🙏
- V
Du chèvre 🐐 avec le poireau c’est très bon
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Merci 🙏
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jujumike a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 ans et 5 mois
Bonjour
Peut on mettre comme fruits un mix de kiwis et fruits rouges ?car je ne sais pas si cela ira ensemble
Merci de votre aide-
Bonjour 👋🏻
Je dirais ouiiiiii-
Merci
Je vais donc tenter 😜
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jujumike a posé une question sur la recette Croziflette, il y a 3 ans
Bonjour,
Peut-on remplacer le reblochon par du comté ?
Merci
Cordialement
Justine
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Bonjour 👋🏻
Oui mais vous n’aurez pas le fondant du reblochon qui fait tout l’intérêt de cette recette.
Il faut un fromage à pâte molle
Camembert, Rouy , Brie etc-
Merci beaucoup 😊
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Heu le Rouy est un fromage industriel au lait pasteurisé… c’est dommage pour les crozets 🤣
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Oui mais il fond à merveille, je l’utilise parfois dans mes tartiflette 🤪
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C’est pas la peine de me tirer la langue non mais 🤣🤣 j’ai beaucoup de mal avec ce genre de fromages qui sortent tous de la même gamelle !!!!!
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Pour rester dans les fromages franc-comtois j’utiliserais plutôt du Morbier mais mieux encore un cacouyard !
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Le Cacouyard…pourquoi pas. C’est un fromage de tradition et artisanal….
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Et tellement bon avec son goût de noix
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Peut on préparer à l’avance ? Avec ou sans cuisson ?
Merci
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laetitiai a posé une question sur la recette Galette des rois beurrée dunkerquoise, il y a 4 ans et 1 mois
Bonjour, je viens de faire la crème diplomate. Avant refroidissement elle est liquide
Est ce que c’est normal ?- R
Pareil pour moi ! elle est liquide.. je pense pas que c’est normal, je vais la recommencer
- R
Alors avant de la recommencer, je l’ai refaite chauffer à la casserole, et miracle elle s’est épaissi ! J’ai rajouter à nouveau 2g d’agar agar, pour être sûr qu’elle tienne
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Oui je pense qu’il faut rallonger le temps de cuisson. Pour ma part, j’ai laissé tomber pour aujourd’hui car ma brioche n’a pas levée… J’ai pourtant tout suivi à la lettre… C’est déprimant. Je réessayerai peut-être demain
- A
Idem chez moi pour la brioche…
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Liquide aussi pour moi
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J’ai terminé au fouet à la casserole et rajouter un peu de maïzena, elle a épaissit au bout de qq minutes , je croise les doigts pour la brioche maintenant qui ne gonfle pas 🤞
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J ai vu une recette sur you tube pas Céline Momix elle met de le crème fraîche épaisse 30s vit 3 et c est parfait
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jujumike a noté 5/5 la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 4 ans et 10 mois
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jujumike a commenté la recette Millasson au Thermomix, il y a 5 ans
Il n’y a plus qu’à déguster 😜 !!!
Verdict ce soir
Recette réalisée avec le mcc -
jujumike a noté 5/5 la recette Poulet coco aux 3 épices, il y a 5 ans
J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette ainsi que de la noix de muscade à la place du gingembre
Un délice 🤤 -
jujumike a noté 5/5 la recette Gratin de courges butternut, il y a 5 ans et 2 mois
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anne-sophie_60 a noté 3/5 la recette Flognarde aux pommes, il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir,
En pleine préparation de cette recette avec mon MCC.
Pour l’instant, échec, mes pommes ne se sont pas tenues et ont fini en compotes pour 12 minutes à 95°C, vitesse 1.
Pouvez vous m’indiquer votre façon de faire avec votre MCC?Deuxième recette dans mon MCC tout neuf et deuxième fois que l’aliment fini en bouillie.
Je ne maîtrise sûrement pas tout, j’aimerais avoir quelques conseils ou tuyaux 😉.
Merci pour votre aide ☺
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Bonsoir,
Quels types de pommes avez vous utilisé?
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Bonsoir,
Ce sont des reinettes il me semble.
Je voulais les passer en mode pâtisserie car un peu farineuse à croquer.
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Les reinettes ne se tiennent pas à la cuisson😉. J’ai chaque fois le même souci avec cette variété de pommes.
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Ah oui forcément.
Peut-être des Canada alors 🧐
Que Prenez-vous comme variété de pommes pour la tenue en cuisson dans le MCC ?Ce midi c’était carottes Vichy qui ont fini en mouliné de carottes Vichy 😅
Ayant encore pas mal de légumes surgelés, j’ai utilisé des carottes surgelés, d’où le couac.
Je voulais tester.Merci.
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Les reinettes grises du Canada se tiennent encore moins bien. ☹️
Elles finissent systématiquement en compote. J’ai le tm5
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La personne qui a posté la recette a dit golden il le semble….
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Je confirme, les canada, c’est de la compote. Même en sens inversé avec MC !
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jujumike a noté 5/5 la recette Purée de patates douces au lait de coco, il y a 5 ans et 3 mois
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jujumike a noté 5/5 la recette Panna Cotta, il y a 5 ans et 6 mois
Recette excellente !!!
Réalisée avec 2 feuilles de gélatine , recette réalisée avec le mcc
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Bonjour quelle crème fraîche avez vous utilisé j’ai le mcc aussi
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Bonsoir,
J’utilise de la crème fluide entière ( brique rouge)
N’hésitez pas si besoin d’autres infos!
Bonne soirée 😊
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Avez vous changer les temps de cuisson?
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Bonsoir,
Oui j’ai rajouté 5 min de temps de cuisson car le mcc est plus long à monter en température😪
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Merci ☺️
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Avec plaisir 👍
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jujumike a noté 5/5 la recette Gâteau au yaourt, il y a 5 ans et 5 mois
Excellente recette!!!!
Réalisé en format individuel avec une cuillère de pâte à tartiner chocó noisette.
Muffin très moelleux avec le dessus légèrement caramélisé
Un vrai régal!!!!!
Recette réalisée avec le MCC
Merci pour le partage de la recetteNouvelle version avec des pommes, pépites de chocolat et perles de sucre!!!
bonjour jujumike, je l’ai déjà fait et ça n’a posé aucun problème.
Merci Nadinemarie, je m’y attaque donc de suite 👍! Belle journée à vous 😊
de rien, belle journée à vous aussi 😉