• K

    kriskia01 a posé une question sur la recette Bavarois à l’abricot, il y a 2 semaines

    Bonsoir
    Je n’utilise pas de agar agar . Pouvez vous me dire qu’elle quantité de gélatine en plaqué il me faudrait ? Cordialement

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 semaines

      Bonsoir 4grammes d’agar agar équivaut à 6 feuilles de gélatine. Perso quand je fait la recette du bavarois framboise je ne met que 4 feuilles de gélatine et cest amplement suffisant.
      Bonne recette à vous.

      • K
        kriskia01 a répondu il y a 2 semaines

        Merci beaucoup . Bonne soirée a vous aussi
        Et portez vous bien 😏

  • M

    malikasousou a posé une question sur la recette Bavarois aux framboises, il y a 3 semaines et 6 jours

    Bonsoir tout le monde puis je utiliser de l’agar car je ne cuisine pas la gélatine. Merci à vous.

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonsoir ,oui biensur vous pouvez utiliser de l’agar agar.

    • M
      malikasousou a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      😁merci beaucoup

  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a posé une question sur la recette Pâte de praliné, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour combien de temps puis je garder le pot au frigo? Merci

    • P
      petroni a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      C est note dans les infos avant la recette. 2 mois au réfrigérateur

      • Illustration du profil de karine2732
        karine2732 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci👍

  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a attribué 5/5 à la recette Paris-Brest, il y a 1 mois et 2 semaines

    Merci pour la recette ,elle est au top.
    J’ai juste mis 220 gr de pâte de praliné.

    Paris-Brest Thermomix par karine2732
    Paris-Brest Thermomix par karine2732
    Paris-Brest Thermomix par karine2732
    Paris-Brest Thermomix par karine2732
    Paris-Brest Thermomix par karine2732
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  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a publié une note il y a 1 mois et 3 semaines

    Brioche tressée à la mie filante
    Merci pour cette Excellente recette. Et facile à faire🤗

    20200610_175224 Thermomix par karine2732
    20200610_185836 Thermomix par karine2732
    20200610_192456 Thermomix par karine2732
  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 mois et 3 semaines

    Bonjour peut on la faire pousser au four à 30 degrés svp? Merci

    J'aime1
  • lauriine_1 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour
    J’aurais aimer savoir si le zeste de citron est obligatoire dans la recette svp ??

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Non ce n’est pas obligatoire mais il apporte un peu de peps à la recette

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Non ce n’est pas obligatoire ,mais je suis d’accord ça apporte un petit plus.

  • Illustration du profil de emma1980

    emma1980 a posé une question sur la recette Fondant Baulois, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour. J’ai acheté de la cassonade et du pure canne qui, au final, sont les mêmes. Pourriez-vous mettre une photo votre paquet de cassonade/sucre roux? Celui que j’ai correspond au sucre de canne dans la recette mais pour le sucre roux, que dois-je prendre? Merci pour votre aide car je suis perdue…

    Fondant Baulois Thermomix par emma1980
    Fondant Baulois Thermomix par emma1980
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    • N
      nancy51 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir ! Pour moi c la même chose

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Se sont les mêmes produits.la différence entre les 2 cest la grosseur des grains.la cassonade cest plus gros ,sinon rien ne change en goût. Je connais bien j’ai travaillée 20 ans dans le sucre.

      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Si c’est la même chose, pourquoi est-il mis qu’il faut 2 sucres différents? Merci pour votre réponse. Que prenez-vous comme sucres pour faire cette recette?

      • Illustration du profil de karine2732
        karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Vos 2 sachets sont identique cest de la cassonade. Dans la recette on dit de mettre du sucre de canne complet ,ce qui veut dire que c’est du sucre non raffiné qui contient de la mélasse, donc plus naturel.pas sur qu’il y est une différence de goût. Le sucre roux a un goût caramélisé

      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci pour votre réponse 🙂 En rangeant mes courses, je me suis aperçue, en effet, que j’avais acheté 2 produits identiques de marques différentes. Pour le sucre de canne complet, que prenez-vous comme marque?

      • Illustration du profil de karine2732
        karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Désolée je n’achète pas de sucre complet et ça ne doit pas être très facile à trouver. Moi j’utilise uniquement la cassonade 😉

      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        La cassonade comme mes photos? Vous faites toute la recette avec? Merci pour votre réponse.

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oui cest ça

      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup 🙂 Bonne soirée 🙂

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour info a priori carrefour en vend rayon commerce équitable. C’est pas donné. Bonne soirée et bonne recette.

      • F
        FannyS a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        Pour info, j’ai acheté du sucre de canne complet chez Auchan (bio de la marque Daddy), effectivement le grain est beaucoup plus fin (presque comme de la farine) et le goût est différent de la cassonade. Il m’a coûté environ 3€ les 500 grammes.

      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci pour votre réponse 🙂 Pouvez-vous mettre une photo de votre paquet afin que je ne me trompe pas? Merci beaucoup 🙂

      • F
        FannyS a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        J’ai jeté le paquet (je conserve dans des bocaux) mais c’est celui-ci 🙂

        Fondant Baulois Thermomix par FannyS
      • Illustration du profil de emma1980
        emma1980 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci 🙂

  • neferatha a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 mois et 1 semaine

    Combien de temps on réserve la pâte au frigo ?

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir, juste le temps de faire la crème.

      • neferatha a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci

  • J

    jenson76 a posé une question sur la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 mois et 1 semaine

    Bonjour, il va me manquer 30-40gr de mascarpone, que puis je ajouter pour compenser ça?

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    • S
      Sand2506 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Fromage blanc, yaourt vanille , crème fraîche

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir mettez plus de fromage blanc pour compenser.

    • J
      jenson76 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      D’accord je vais faire ça merci beaucoup 😊

  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a publié une note il y a 2 mois et 1 semaine

    Tarte aux fraises sans cuisson.
    Je ne me lasse pas de cette recette suivie presqu’à la lettre car j’ai remplacée les fraises par de la mangue de l’ananas. Plus qu’à goûter demain😉

    20200522_202241 Thermomix par karine2732
    20200522_202255 Thermomix par karine2732
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  • lodie49 a posé une question sur la recette Bavarois aux fraises, il y a 2 mois et 3 semaines

    Bonjour je vous faire le bavarois fraise à l’avance l’anniversaire de ma fille est samedi soir est ce que je peut le faire le jeudi après midi ou pas merci

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour sans aucun problème pour ma part. J’en est fait un vendredi et nous l’avons fini lundi il était toujours délicieux.par contre si vous mettez des fraises pour décorer votre dessert ,mettez les le jour J. Si je peux me permettre quelque conseil , je n’est pas fait de genoise mais j’ai remplacée par une dacquoise (très facile) j’ai également rajoutée des morceaux de fraises dans la mousse , et pour finir je n’est mis que 4 feuilles de gélatine au lieu de 5. voilà j’espère vous avoir aidé 😉

    • lodie49 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse

  • M

    maryv46100 a attribué 5/5 à la recette Sorbet Ananas, il y a 7 mois

    Fait avec ananas frais préalablement coupé en morceaux et surgelés, excellent et justement sucré. 👍

    Sorbet Ananas Thermomix par maryv46100
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    • Illustration du profil de melody05
      melody05 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Est il possible de le faire directement avec un ananas frais et le congeler après svp ?

      • M
        maryv46100 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, il est préférable de le couper frais et de le surgelé à mon avis

      • Illustration du profil de karine2732
        karine2732 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour ,pour faire de la glace ou du sorbet il faut absolument que les fruits soit congelés. Vous pouvez acheter un ananas frais, le couper en cube et les congeler 24/48h ,puis faite votre sorbet.

  • Illustration du profil de karine2732

    karine2732 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 mois et 2 semaines

    Merci pour la recette ..au top comme toujours

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par karine2732
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  • Illustration du profil de Germain

    Germain a attribué 4/5 à la recette Paillassons de courgettes, il y a 3 mois et 3 semaines

    Super bons ! Faites attention à bien assaisonner car c’est un peu fade. Faits au four 25 min à 180.

    Paillassons de courgettes Thermomix par Germain
    J'aime2
    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je suis d’accord avec vous ,moi aussi je rajoute du sel et je met des herbes de Provence également dans la pate👍

  • val_e a posé une question sur la recette Tiramisù, l’original, il y a 3 mois et 3 semaines

    Bonjour est ce que s’est déjà arrivé à quelqu’un ce loupé soit aspect granuleux et en fin de compte immengeable ?!

    Tiramisù, l’original Thermomix par val_e
    Wow1
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Non 🤔 je me demande si votre mascarpone n’a pas tourné…

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour ,non cela ne m’est jamais arrivée, je suis d’avis également que le mascarpone a du tourner….bizard 🤔

    • Illustration du profil de babel12
      babel12 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Même remarque … le mascarpone …

    • val_e a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ahouuu il faut que je teste à nouveau

  • lau_67 a attribué 2/5 à la recette Îles flottantes, il y a 3 mois et 4 semaines

    Crème anglaise sans goût et trop liquide. Faite avec le MCC

    Îles flottantes Thermomix par lau_67
    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour ,je fais régulièrement cette recette au thermomix et franchement c’est un régal.

    • lau_67 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Bonjour, vu tous les commentaires je m’attendais à ce que ce soit top ! Je l’ai faite avec Monsieur cuisine connect. La crème anglaise j’y ai même rajouté de l’arôme de vanille et on ne sent pas la vanille et c’est tout liquide… je suis déçue

    • nicouverture a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Inratable au thermomix !

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