- K
kikiki88 a noté 5/5 la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 1 semaine et 6 jours
J’adore 😜tellement facile et tellement bon ! Je l’ai mis sur une pâte feuilletée (achetée), la prochaine fois je prends le temps pour une pâte sablée maison. J’ai rajouté un peu de poudre de vanille de chez David Vanille et une cuillère à soupe de sucre vanillé maison . Fait dans un moule 20cm et 6 minutes de cuisson supplémentaires.
- K
kikiki88 a noté 5/5 la recette Nutella, il y a 1 mois et 2 semaines
Excellent, en préparation de la chandeleur . Voici en photo la quantité réalisée avec cette recette. Et pour rincer le bol, j’ai mis une tasse de lait, 3 coup de turbo, puis chauffé 1 minute : 1 chocolat chaud de fou 🤪
- K
kikiki88 a noté 2/5 la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 1 mois et 2 semaines
Quelle déception, j’avais l’habitude de faire la crème 2 saveurs avec le Tm31 et la recette du livre, je n’ai jamais eu de problème. Là avec cette recette et le Tm6, la crème est liquide 😢
takamina75 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 1 mois et 4 semaines
Cette merveille sort tout juste du four. Cuisson 50 minutes à 240 et c’est parfait 😉
- K
Magnifique 😍 petite question : avez vous préchauffé le four ? Car la première fois que l’ai fait je n’avais pas vu qu’il fallait enfourner à four froid, j’avais donc préchauffé et il était bien mieux qu’ aujourd’hui en respectant la consigne 🤷♀️
-
Merci kikiki88
-
Bonjour non je l’ai mis à four froid et en chaleur statique voilà bonne journée 😉
- K
Merci, j’ai le réflexe de la chaleur tournante. Je retenterai une troisième fois…
-
Le risque de la chaleur tournante : Le ventilateur a tendance à assécher la surface du pain trop vite, ce qui peut empêcher le pain de bien gonfler et rendre la croûte un peu trop « cuir » ou terne.
-
Cc je cuit toujours mon pain cocotte chaleur tournante la cocotte en fonte est bien fermé avec son couvercle mon pain bien aéré en super bon j’en fais 2x part semaine
-
Coucou phyllis oui je vous crois car la cocotte protège le pain de l’effet « desséchant » du ventilateur.
Beaucoup de recettes de pain cocotte conseillent d’ailleurs la chaleur tournante à 240°C car la cocotte crée son propre micro-climat humide à l’intérieur. La prochaine fois j’essayerai en chaleur tournante pour voir la différence. Merci pour votre commentaire c’est bien d’avoir plusieurs avis 😉 - K
Sans préchauffage également ?
-
Sans préchauffage oui
- K
kikiki88 a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 mois et 2 semaines
Quel croustillant dans la cocotte en fonte ! C’est d’une simplicité et c’est excellent (2 cuillères à café rases de sel sinon ça manque de sel).
- K
Il est parfait votre pain bien aéré, avez vous suivi la recette à la lettre, ? Car je n’ arrive pas à avoir une aération de la mie comme le votre.
Merci pour votre réponse - K
Oui je suis cette recette à la lettre, je mets un sachet de levure de boulanger déshydratée vahiné
- K
1 sachet de 5 mg ? Les miens font 5 mg.
Merci pour votre réponse - K
Ce sont des sachets de 8g
-
mariepoppins77 a noté 4/5 la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette faite sur plusieurs jours.
Caramélisations des noisettes à l’air fryer (pour la garniture et la déco).Je regrette la génoise qui n’est pas aérienne, moelleuse, mais j’ai voulu tester, avec regret 😪
Je continuerai à la faire en montant les blancs en neige (la vraie😉)
Pour la crème mousseline, beurre mis en 2 fois (dans la crème pâtissière chaude et l’autre moitié une fois la crème refroidie au frigo)J’ai mis plus de pâte pralinée par gourmandise (220gr), voir astuce 🤪
-
Vue d’ici elle a l’air moelleuse 🤪
-
Juste la vue 😉😂
- 0
C’est vrai qu’elle fait bien dodue !
-
Elle est très belle et bien gourmande 😋
-
J’ai mis beaucoup de praliné, mon péché mignon 🤤🤤🤤
-
Elle donne super envie 🤩🤩🤩🤩🤩
- K
Après avoir lu des commentaires, je fais la génoise de la bûche Ferrero rocher, elle est bonne
-
Chris a noté 5/5 la recette Vanille Kipferl, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette et facile à réaliser 😉
Par contre les lunes disparaissent plus vite que la nuit 🤪🤣😂🤣
-
Alors là🤔, je comprends pourquoi 🤣😂, ma Chris🥰, tes 🌜🌜 sont très appétissants 😋🤤, tu m’étonnes qu’ils disparaissent et vite!!! 🤣😂, 🎄💗🎄💗🎄
-
Je compatis 🤦🏼
-
Étrange……. 🧐😊
-
👻
- L
C’est un biscuit que je dois faire plusieurs parce qu’on me les mange avant les fêtes 🤣
- K
La forme est très jolie, vous utilisez un moule ? Si oui lequel ? Merci d’avance
-
Bonsoir,
Oui, j’ai utilisé ces moules … il me semble que je les ai trouvées chez Intermarché il y a env 2 ans . C’est la marque Tchibo a Hambourg . En espérant que ça suffira pour les retrouver 🤞
Belle soirée- K
Merci beaucoup, je vais regarder ça
- K
Je les ai vus sur le site chibo, impeccable, je vais gagner du temps car c’est long à faire manuellement 😁
-
Parfait 👍
Bonne préparations culinaires 😊
- K
kikiki88 a commenté la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines
Super bûche, magnifique et très bonne, elle a fait l’unanimité.
Faite 2 années de suite et je reconnais que j’ai galéré la 1ere fois. C’était beaucoup mieux la seconde, alors j’ai fait un mémo (pour mes prochaines fois et pour aider celles et ceux qui découvrent la recette)
J-3 : noisettes caramélisées, c’est l’étape la plus longue.
Enlever la peau des noisettes : facile mais long
Caramélisation : après la phase de cristallisation du sucre autour des noisettes, il faut être patiente et attentive à la réaction de façon à ajuster la puissance de chauffe et à rajouter quelques gouttes d’eau au besoin (et laisser parfois des dizaines de secondes sans remuer de façon à ce que le sucre caramélise). J’avais eu du mal lors de ma 1ere bûche, c’était beaucoup mieux à la deuxième.J-2 : praliné : étape rapide et sans difficulté.
J-1 :
* mousseline : il faut que la crème pâtissière soit vraiment très froide, je l’ai mise au congélateur au moins une heure après refroidissement (ne pas l’utiliser juste refroidie à température ambiante comme lors de mon premier essai raté, que j’ai réussi à rattraper après une nuit au frigo et 2x 1 minute vitesse 7)
*Génoise : au vu des commentaires , j’ai fait celle de la recette « bûche Ferrero rocher ». -> impeccableJ: montage de la bûche, pas de difficulté particulière
-> bûche au top ! Un régal 😋
-
Merci pour vos recommandations. Cette recette me fait de l’œil depuis des années mais chez nous la bûche n’a pas vraiment de succès 😅
Ici ce sont les 13 desserts, tradition provençale ✨ alors si je rajoute une bûche je pense que je vais être la seule à la manger 🥴 ou alors il faudrait que je la fasse lors d’une autre occasion. Mais bientôt on va passer aux galettes des rois 🤴🏻 puis les crêpes avec la chandeleur 🕯️bref ça ne s’arrête jamais toutes ces gourmandises 🫶🏼
Passez de belles fêtes et profitez de cette bûche pour moi 🤗- K
13 desserts c’est pas mal non plus 😁 joyeuses fêtes
- K
Grâce à vous je viens de découvrir cette tradition des 13 desserts (en un coup d’œil sur Google), c’est l’instant culturel au milieu des casseroles 😂
-
Le régal! Je trouve aussi que l’étape la plus compliqué est celle des noisettes caramélisées que j’ai du faire en plusieurs fois pour avoir le résultat voulu !
- K
Oui j’ai vu dans les commentaires que c’est le passage difficile, moi qui n’avais jamais fait de caramel quand j’ai vu le sucre redevenir tout sec j’ai vraiment cru que c’était raté mais il faut être patiente 😉
-
Pouvez svp me détailler l’étape mousseline ? Car je n’ai pas réussi à avoir le rendu « mousseline »… J’ai le résultat d’une crème liquide, même si elle est bonne, la texture est bof 🙁 !
- K
Votre crème pâtissière était très froide ?
- K
Laisser la nuit au frigo, elle va durcir un peu
- K
kikiki88 a noté 5/5 la recette Sablés à la presse à biscuits, il y a 3 mois et 1 semaine
Très bons 😋 je teste ma presse De Buyer pour la 1ere fois, quelle facilité cette recette !
- K
Version en couleur aujourd’hui
-
Bonjour, ils sont superbes !
Vous avez réglé sur 2cl votre tube ?- K
Bonjour, j’avoue que je n’ai même pas regardé ce réglage (je débute avec le tube 😅), j’ai fait au feeling 😂
- E
elo1308 a noté 4/5 la recette Gâteau lapin de Pâques, il y a 10 mois et 3 semaines
Super recette !!!
- K
Bonjour, je n’ai pas encore fait cette recette ; quel est le bémol qui fait que vous n’ayez pas mis la note maximale ?
- E
Bonjour pour ma part je mettrai un peu plus de glacage entre les 2 couches 😉
- A
ades07 a noté 3/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 11 mois et 4 semaines
Recette assez longue à préparer entre l’épluchage des asperges et leur cuisson. Je vous conseille de mettre et les têtes dès la cuisson des queues des asperges en début de recette (j’ai dû en fin de cuisson, remettre de l’eau de cuisson et cuire 20min au Varoma les têtes d’asperges qui étaient restées crues en suivant la recette). Pensez à bien poivrer et saler sinon c’est assez fade. J’avais pris deux bottes d’asperges et je n’ai jamais eu les 600g de queues d’asperges malgré le poids de départ bien supérieure à celui indiqué. Au final j’ai trouvé la recette très longue à réaliser pour un résultat assez moyen.
- K
Pour vous faire gagner du temps, les asperges vertes n’ont pas besoin d’être épluchées, personnellement je ne les épluche jamais
- A
Oui c’est bien ce qu’il me semblait mais comme mon maraicher m’a dit l’inverse je les ai épluchées 😅
- K
kikiki88 a noté 1/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 11 mois
Au vu des commentaires, plusieurs personnes ont fondu leur thermomix avec cette recette, n’est-il pas possible de la retirer pour éviter les risques ?
- P
philippirouette a noté 5/5 la recette Risotto aux asperges vertes, il y a 6 ans et 10 mois
C’était très bon, la première fois mais mon thermomix a fondu la deuxième fois. Quelle poisse! Le support ne veut rien savoir il faut que je paye les réparation ben voyons!
-
Bonjour,
J’ai déjà eu le tour !
Mais bon garantie ouf ! Mais cela ne devrait pas arriver c’est honteux de la part du S.a.v - P
Moi je ne suis plussous garantie depuis à peine un an… Le pire c’est que pour eux cela pourrait provenir d’un mauvaise utilisation… Je suis désolé mais vorvoerk sont une bande d’escrocs
-
Passe chez Lidl
-
Je comprends je n’étais pas contente non plus.
-
Cest hallucinant ! Je ne pensais pas que c’était possible ! Quelle mauvaise utilisation, mal enclenché ?
- P
Bah a priori l’enclenchement du socle sur le bol n’est possible que par un seul moyen sinon le TM5 se met en erreur. Peut-être que c’est une usure prématuré du joint cependant je ne vois pas comment on peut me rendre responsable de ce désastre.
- K
Whaouuuu assez impressionnant
Normalement ça doit se mettre en erreur si bol mal positionner
Faut vraiment insister auprès du sav c est pas normal!!
Bon courage - P
Je leur ai répondu ça en espérant qu’ils prennent en charge les pièces défectueuses :
Bonjour,
Votre Sav m’a dit que l’appareil n’était plus sous garantie donc il fallait que je paye pour réparer cet incident. Je trouve ça intolérable qu’on me rejette la faute en concluant que cela proviendrait d’une mauvaise utilisation du Thermomix. C’est tellement facile de répondre cela. Vous tenez tant à votre réputation pour ne pas reconnaître qu’il puisse y avoir un problème avec votre appareil ?
Cdt,
-
Tenez nous informés svp. J’espère que vous aurez une réponse favorable
- P
Excellente recette, merci!
J’ai eu exactement la même expérience aujourd’hui, il a fondu au même endroit… :/
- A
pareil pour moi lors d un risotto , en plein confinement !!🙄 reçu le socle au bout de 15 jours .. et oui ce n est pas normal !! du coup je n ose plus en faire 😱
-
Oula j’ose pas essayer la recette du cou le miens n’est plus sous garantie…
- P
Dingue ! 😡😡😡
- P
Au final, il fallait payer, il m’ont proposer un devis avec prix de départ à 60 euros… J’ai racheté un joint et un socle pour 15… J’ai ouïe dire qu’ils remboursaient les joints mais sur les tm31 seulement. Bref, depuis cet incident il y a eu quelques articles contre leurs produits qui prouvent leurs défauts.
- M
Idem! Fonte au même endroit !!!
-
Merci pour votre retour…. il y a de plus en plus d’articles…
- P
Bon après avoir changer socle plus joint il a encore fondu… 😢 Je crois que cette recette est à bannir malheureusement !
-
Bonjour, moi aussi ! Meme recette et même problème 😱😱😱
-
Cette recette fait fondre le thermomix ?? J’ai un peu peur là je voulais la faire à midi mais vous m’avez fait peur je ne veux pas perdre mon thermomix en plein confinement 🥺
-
Bonjour j’ai eu le même problème
Mais en fait je pense que le risotto qui cuit plus le varoma c’est trop ça étouffe-
C’est possible… recette à eviter…
-
Bon du cou je l’ai faite aucun soucis pour moi ! Peut être que c’est une série du thermomix
- A
Idem cette recette a endommagé le socle de mon TM5 en faisant fondre un peu le centre 😱😱😱. Je ne la referai plus même si elle était très bonne!
- S
Même problème il y’a 2 ans avec la même recette et j’ai dû payer la réparation. Il ne faut pas utiliser la fonction varoma pour le risotto. Avec l’amidon ça se colle au fond et ça brûle 🙁
- J
Même problème pour moi première fois et mon socle à fondu recette vraiment à bannir
-
Bonjour j’aimerais savoir si la recette, brûle le socle ? J’ai vue des avis très très négatifs
- A
Oui
- P
Fondu ? 😤😤
- 9
Idem pour moi, j’ai le thermomix depuis 2015, première fois que je fais la recette et il a brûlé aussi 😱
-
Moi j ai eu pareil sur un risotto aussi. Pas de garantie
- D
Bon ben j’avais acheté 600g d’asperges vertes bien fraîches au marché… Il va falloir que je trouve une autre recette pour les utiliser !
-
Vous m’avez fait flipper. J’abandonne l’idée de cette recette. Merci pour vos avis en tout cas.
- A
Même problème ce soir… avec la recette, et sans le varoma pour la cuisson du risotto
- K
Ah mince, j’étais en cours de recette, je vais arrêter. Mais il faudrait retirer cette recette afin d’éviter les problèmes
- K
Après la cuisson des asperges au varoma j’ai repris une recette que je connaissais bien, risotto courgettes et champignons, j’ai remplacé la courgette par mes asperges et j’ai cuit les pointes au four
- C
Il vient de m’arriver exactement la même chose pour la même recette 😭
-
Bonjour
Est-ce que c’est avec le TM6 aussi ou bien juste le TM5 ? J’ai déjà fait des risottos mais pas de soucis ! Est-ce uniquement cette recette qui pose problème ?
-
AnnaLou a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat des écoliers, il y a 11 mois
Recette inratable que nous déclinons pour toutes les occasions 🐣🐥
- K
Sympa la déco !
- K
kikiki88 a posé une question sur la recette Bugnes, il y a 1 an
Bonjour, j’ai beaucoup aimé après cuisson et quelques heures après ; mais le lendemain les beignets sont beaucoup plus secs, je les avais conservés dans un bol hermétique , avez vous une astuce de conservation ?
-
Bonjour Kiki,
Pour garder vos bugnes moelleuses plus longtemps, voici quelques astuces de conservation :1️⃣ Utilisez un sachet hermétique plutôt qu’un bol : Les boîtes rigides laissent parfois trop d’air, ce qui assèche les bugnes. Un sachet congélation bien fermé est plus efficace.
2️⃣ Ajoutez un morceau de pain : Glissez un petit bout de pain dans le récipient hermétique. Il absorbera l’humidité et empêchera les bugnes de sécher.
3️⃣ Conservez-les à température ambiante : Ne les mettez pas au frigo, cela accélère leur dessèchement.🔥 Pour leur redonner du moelleux le lendemain
Si elles sont déjà un peu sèches, vous pouvez :
✅ Les passer 10 secondes au micro-ondes pour les ramollir.
✅ Les réchauffer quelques minutes au four à 150°C avec un petit bol d’eau dans le four pour éviter qu’elles ne se dessèchent encore plus.- K
Merci beaucoup pour ces conseils, j’ai essayé hier de les passer au grill pain, impeccable 👌
Rejoignez la communauté !
Mais quelle beauté 🤪🤩