• L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Mandises, il y a 3 mois et 1 semaine

    Je ne m’attendais pas à avoir autant de pâte alors j ai fait deux versions: les muffins avec le glaçon de nutella et des mini muffins sans le nutella.
    Pour l’instant je n’ai goûté que les petits et ils sont terribles!! #bonheurdespapilles.
    Je pense que j en referai dans cette mini version pour des cafés gourmands, petits gâteaux au boulot…..
    Ce soir on goûte les grands, les « originaux »…hâte!
    Merci pour cette recette (suivie à la lettre!)

    Mandises Thermomix par leffetpapillon
    Mandises Thermomix par leffetpapillon
    Mandises Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Invisible aux pommes, il y a 3 mois et 2 semaines

    Tres simple à faire, la prochaine fois je mettrais une ou deux pommes de plus, joli rendu. Je préfère en effet froid que tiède.
    Merci pour ce partage.

    Invisible aux pommes Thermomix par leffetpapillon
    Invisible aux pommes Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Saumon au citron et à l’ail, il y a 3 mois et 2 semaines

    Tres parfumé, super bon, validé largement par l’ado et moi-même. Bon là photo est pas top, désolée, j’ai pas brillé sur ce coup!😄 je l’ai servi avec les potatoes recette cookomix…on voit pas bien la différence de couleurs:)
    Merci pour ce partage que je referai très certainement, même avec d’autres poissons.

    Saumon au citron et à l’ail Thermomix par leffetpapillon
    Saumon au citron et à l’ail Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Potatoes maison, il y a 3 mois et 2 semaines

    Mmmm très bonnes potatoes!
    Je les ai préparées avec de la graisse de canard que j ai faite fondre et rajoutée dans le saladier et ensuite le tout sur une plaque (donc pas de plat huilé).
    C’est un peu long donc j’ai fait en avance la cuisson au varoma et 35 min avant de manger j’ai mis au four!
    Il n’en est pas resté une seule!

    Potatoes maison Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Potatoes burger, il y a 3 mois et 2 semaines

    Merci pour cette recette validée par l’ado, l’homme et moi! On a suivi à la lettre si ce n’est le piment de cayenne remplacé par du paprika.
    Mon emporte-pièce est un peu plus grand que 10cm donc les proportions de pommes de terres ont été pour 6 galettes.

    Potatoes burger Thermomix par leffetpapillon
    Potatoes burger Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Clafoutis cancoillotte, poireaux et chorizo, il y a 3 mois et 3 semaines

    Tres bonne recette, étonnante dans les mélanges qui vont très bien ensemble, aucun ingrédient ne prend le dessus sur les autres… j ai respecté à la lettre sauf que quand j’ai compris que le chorizo resterait en rondelles (j’avais pas envie de rondelles dans mon petit ramequin) je l’ai recoupé en petits bouts et j’ai vraiment apprécié ainsi.
    Validée aussi par l’ado:)
    Merciii

    Clafoutis cancoillotte, poireaux et chorizo Thermomix par leffetpapillon
    Clafoutis cancoillotte, poireaux et chorizo Thermomix par leffetpapillon
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Entièrement d’accord avec vous, les saveurs s’accordent parfaitement.

  • L

    leffetpapillon a attribué 4/5 à la recette Risotto de quinoa, courgettes et saumon, il y a 3 mois et 3 semaines

    J’ai bien aimé ce mélange, je regrette juste un peu le côté trop cuit du quinoa qui est un peu « pateux », j’enlèverai peut-être un peu de cuisson la prochaine fois. Merci pour ce partage, cuisine simple et saine.

    Risotto de quinoa, courgettes et saumon Thermomix par leffetpapillon
  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 3 mois et 3 semaines

    Nous on adore les risottos….et celui là n’y fait pas exception! J ai rajouté qqs cerneaux de noix dessus (obligé avec le gorgonzola !!).
    Tres bon, merciiiii

    Risotto au gorgonzola et champignons Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Bouchées coco choco, il y a 3 mois et 3 semaines

    Merci pour cette recette!!! Je ne savais pas que c’était aussi simple à faire et tellement bon!
    Ça a eu un vrai succès, même s’il y en avait moins que prévu parce que pas assez de coco râpée (forcement c’est toujours le truc dont on se rend compte après avoir commencé !!), donc 125gr au lieu de 160….
    En tous cas super bon, je referai avec un carreau de chocolat noir pour éviter le nutella (si l’ado me laisse faire!)

    Bouchées coco choco Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Flan aux asperges et parmesan, il y a 3 mois et 3 semaines

    Préparé en avance pour un picnic, je suis partie dans l’idée que ça devait être bon mangé froid… et bien oui! Je l’ai fait dans un plat, j’ai rajouté 3 ou 4 minutes de cuisson.
    C’était très bon, je referai mais je mettrai un peu moins de parmesan car j’ai trouvé que ça couvrait trop l’asperge mais mon compagnon l’a trouvé très bien ainsi.
    Merciiii

    Flan aux asperges et parmesan Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Coleslaw, il y a 3 mois et 3 semaines

    Préparé pour un picnic, il n’est rien resté ! J’avais rajouté une pomme en même temps que les légumes et des raisins secs que j’avais mis à tremper, rajoutés à la fin. J’ai utilisé 400gr de chou pour 200gr de carottes. J’ai remplacé la crème par un yaourt grec. Je referai mais je mixerai l’échalote avant de mixer le chou et les carottes afin qu’elle soit hachée plus finement car il y avait des gros bouts. J’ai fait comme dans un commentaire précédent haché 10s vit 4 puis 6s vit 4,5 (après avoir haché mon échalote 5s vit5).
    Merci pour cette recette, c’était mon premier coleslaw maison (et pas le dernier!)

    Coleslaw Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Ceviche de crevettes, mangue, avocat, il y a 4 mois et 1 semaine

    J’adore cette recette, je la fais régulièrement, mais pas forcément avec l’aide du thermomix..et je ne mets pas de piment. Une assiette de fraîcheur et pleine de couleurs…merciiiii pour ce partage

    Ceviche de crevettes, mangue, avocat Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Paillassons de courgettes, il y a 4 mois et 2 semaines

    Tres bonne recette. J ai rajouté une gousse d’ail, de la menthe ciselée et un peu de cumin. Suivant les conseils j’ai décidé de les faire cuire au four 35 min 180°, j’ai utilisé des moules à muffins et des moules à tartelettes. Très bon et joli!
    Merci

    Paillassons de courgettes Thermomix par leffetpapillon
    Paillassons de courgettes Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a attribué 4/5 à la recette Panna Cotta, il y a 4 mois et 2 semaines

    Apres une tentative échouée avec de l’agar agar, j’ai recommencé avec de la gélatine…bon ben là pas de souci! Elles étaient très bonnes mais la prochaine fois je mettrai un peu moins de gélatine (25% en moins) parce qu elles étaient trop « gelées « .
    J’avoue j’ai triché pour le coulis, vu qu’on a pas les mêmes goûts à la maison j’avais acheté du coulis framboise et du coulis caramel.
    Merci pour cette recette.

    Panna Cotta Thermomix par leffetpapillon
    Panna Cotta Thermomix par leffetpapillon
  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Welsh cakes, il y a 4 mois et 4 semaines

    Mais quelle gourmandise!!
    J’ai respecté à la lettre à la seule différence que je me suis laissée aller aux pépites de chocolat…
    Un régal, facile à faire, cuisson simple….seul hic: faudrait dire comment se freiner dans la dégustation!!

    Welsh cakes Thermomix par leffetpapillon
    Welsh cakes Thermomix par leffetpapillon
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  • L

    leffetpapillon a commenté la recette Panna Cotta au Thermomix, il y a 5 mois

    j’ai testé avec de l’agar agar, 2g (équivalence au 6g de gélatine), mais le mélange est resté liquide… il me faudra trouver le moyen que ce remplacement fonctionne…..et en attendant, trouver quoi faire de mes verrines liquides!:)

  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Pâte brisée, il y a 5 mois

    merci pour cette recette! utilisée pour une tarte thon asperges, très appréciée et si simple….fini les pâtes achetées!

  • L

    leffetpapillon a attribué 5/5 à la recette Risotto au potimarron, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette validée à la maison. J’ai remplacé le safran par du curcuma et j’ai rajouté qqs lardons (allumettes) fumés en cours d’étape 6…et c’était très bon. Merci

    Risotto au potimarron Thermomix par leffetpapillon
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