• L

    Lilisa a attribué 5/5 à la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très facile à réaliser . Mie filante par contre j’ai rajouté 6 minutes de cuisson et la prochaine fois j’essaierai le four chaleur tournante pour une cuisson uniforme. Moins goûteuse que la brioche au beurre mais très bien pour petit déjeuner

    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par Lilisa
    Brioche sans beurre, sans oeufs Thermomix par Lilisa
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  • L

    Lilisa a posé une question sur la recette Tarte aux fraises destructurée, il y a 2 mois

    Bonjour est-ce normal que la pâte des palets s effrite ?

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonjour, non il y a peut être un peut trop de farine

    • L
      Lilisa a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup.

  • J

    james1969 a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 2 mois et 3 semaines

    Le haut du cake était mouillé avec la vapeur du couvercle. J’ai dû le passer un peu au four pour le sécher. C’est normal ? Comment vous faites pour ne pas avoir ce genre de problèmes?

    • L
      Lilisa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour il faut mettre du film plastic ou du papier cuisson avant cuisson.

      • J
        james1969 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup lilisa

  • L

    Lilisa a posé une question sur la recette Cheesecakes au Varoma, il y a 2 mois et 2 semaines

    Bonjour peut on remplacer le philadelphia par du st Moret ?

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    • Illustration du profil de lililachouquette
      lililachouquette a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Oui bien sûr. Je le fais au quotidien.

    • L
      Lilisa a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Merci. J’ai hâte d’essayer. Bonne journée

  • L

    Lilisa a posé une question sur la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 2 mois et 4 semaines

    Bonjour j’ai suivi la recette avec champignons frais mais ils sont en bouillie ? Qqu a t’il essayé en mettant le fouet ? Merci

    • Denoline35 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Il faut bien suivre la recette et mettre en fonction inverse

  • L

    Lilisa a posé une question sur la recette Roulé de pommes de terre, jambon et reblochon, il y a 3 mois et 2 semaines

    Bonjour pour le reblochon il y a 250gr ou 500 gr . Quelle quantité doit on mettre ? Merci de votre réponse

    • N
      nadyablancey a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour je pense que 250g suffit

  • L

    Lilisa a attribué 3/5 à la recette Paella, il y a 4 mois et 2 semaines

    Dommage que le riz ne cuise pas pourtant j’ai suivi la recette à lettre et en plus j’ai divisé les doses par 2 pour le même temps de cuisson mais le riz est resté cru…..Pourtant le goût est là , peut-être j’aurais relevé un peu plus les épices.

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  • S

    Sarahben a posé une question sur la recette Paella, il y a 3 ans et 3 mois

    Hey je me suit inscrit il y a 2 jours et je me suis dit pourquoi mas essayé des recettes car je n’utilisai plus mon tm5 jai dc testé la paella a la lettre et la surprise tout etait cru sauf la sauce dans le bol cest normal?? Jai du tt refaire le poulet les fruits de mer et les ptits pois a la poele et jai recuit le riz a la casserol jetais vraiment decu et surtout crevé pour un rien car jai plus perdu mon temps qu’autre chose

    • L
      ladynanie a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J ai exactement le même problème que vous et n ait pas réussi à le résoudre et Vous?

    • L
      Lilisa a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour pareil le riz n’est pas cuit et j’ai pourtant divisé les doses par 2

  • L

    Lilisa a attribué 5/5 à la recette Brioche aux pralines roses, il y a 5 mois

    Parfaite. Mie filante et saveur au rendez-vous. Par contre mis 15 minutes de cuisson en plus

    Brioche aux pralines roses Thermomix par Lilisa
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  • L

    Lilisa a attribué 5/5 à la recette Cassolettes de champignons aux petits lardons, il y a 5 mois

    Excellente recette. J’ai remplacé les lardons par des crevettes et j’ai divisé les ingrédients de moitié pour 2 personnes sauf pour les crevettes j’ai laissé à 100g. Je referais cette recette. Merci pour ce partage

    Cassolettes de champignons aux petits lardons Thermomix par Lilisa
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  • Illustration du profil de zazzou

    zazzou a posé une question sur la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonsoir, puis je remplacer la gélatine par de l’agar-agar ? Si oui, dans quelle proposition ? Pour le caramel, puis je faire la recette du salidou ? Merci 😊

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    • M
      makki a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      2g agar agar égal 3 feuilles de gélatine

      • Illustration du profil de zazzou
        zazzou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup makki

    • O
      Olga44 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je me demande comment utiliser l’agar-agar dans une préparation froide ? Puisque pour qu’elle prenne il faut la porter à ébullition 🤔. Vous faites comment, on prend un peu des 400g de crème liquide qu’on porte à ébullition avec l’agar-agar et on l’incorpore ensuite dans le reste de la recette ?
      Merci de votre réponse 😉

      • Illustration du profil de zazzou
        zazzou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour Olga, je pense que je vais diluer l’agar agar dans un peu de crème fraîche et mettre avec le reste, à l’étape 2. Lorsque je m’en sers, je ne me pose pas trop de question et ça fonctionne 😊.

    • O
      Olga44 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour Zazzou, merci pour la réponse. Moi c’est le contraire, je me pose des questions, car j’utilise l’agar-agar mais pas souvent 😁

      • Illustration du profil de zazzou
        zazzou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Lorsque je l’utilise je me rends compte qu’il faut être très précis dans le dosage…il va falloir, dans cette recette, mettre 2gr (merci Makki 😉) mais pas une miette de plus car ça peut tout gâcher, c’est très subtil !! Il va falloir la tester cette recette car elle fait parler 😉. Bonne journée

    • mag2202 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai fait panna cotta coulis fruits rouges le week-end dernier avec 2gr agar agar et malgré les heures au frigo c’est resté liquide. La prochaine fois je pense mettre chauffer crème et agar agar à 100° pr faire bouillir 🙂

    • L
      Lilisa a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour l agar agar ne s’épaissit que si on le fait bouillir quelques minutes. Bonne journée

    • S
      SabineTj a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      C’est possible mais effectivement difficile à doser et l’agar ne donne pas la même consistance, ça va être plus gélatineux et moins fondant.

    • flomiaou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour. Je fais souvent de la pana cotta au agar agar. 2g de agar agar pour 60ml de crème. Cuire 10 minutes à 100° vitesse 1. Puis laisser prendre au moins 2h au frigo

      • Illustration du profil de zazzou
        zazzou a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci 😊

    • B
      bibibaby a répondu il y a 2 mois

      Bonjour . Je compte la faire également avec de l’agar agar . Je v suivre le conseil de la cuire 10 min à 100 degrés vitesse 1 avec 60 ml de crème . Du coup la crème que j’aurais mis je la déduirais ?

  • L

    Lilisa a attribué 5/5 à la recette Tarte au poulet et champignons, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bonne tarte. J’ai fais revenir des aiguillettes de poulet et des champignons frais avec des herbes de Provence dans une poêle.J’ai rajouté du curry et du cumin. Il est vrai que le Thermomix n’est pas très utile.

  • L

    Lilisa a attribué 5/5 à la recette Hachis Camarguais, il y a 6 mois

    Parfait. J’ai modifié la recette en mettant des aubergines à la place des courgettes.

    Hachis Camarguais Thermomix par Lilisa
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  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a attribué 5/5 à la recette Tarte Suisse aux pommes, il y a 6 mois et 1 semaine

    Excellente tarte aux pommes !
    En utilisant le bon moule , on obtient une tarte épaisse et pas une crêpe. 😁

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par Marie 84
    J'aimeMiamHahaMerci29
    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bien dit Marie84 !
      Très belle tarte 😋

    • L
      Lilisa a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour quel diamètre pour le moule ? Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        24 cm de diamètre !

    • L
      louloutte43 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Voilà; moi aussi je dois adapter mon moule, j’ai eu une crêpe! 😃

  • L

    Lilisa a posé une question sur la recette Cake aux deux saumons, il y a 7 mois et 1 semaine

    Bonjour je voudrais savoir si c’est normal que le cake ne gonfle pas beaucoup ? Est-ce le four qui n’est pas assez chaud? Merci de votre retour

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Il ne faut pas utiliser un moule trop grand !
      La température du four est parfaite !

    • L
      Lilisa a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai utilisé un moule de 21 par 10 mais le cake n’a guère gonflé…. merci à vous. Bon réveillon

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Le moule que vous avez utilisé convient parfaitement , le cake gonfle bien normalement. J’espère qu’il était bon.
        Passer un bon réveillon ! 🎆🎆

    • L
      Lilisa a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      C’est pour ce soir

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonne dégustation , je dois en préparer un demain matin !

    • L
      Lilisa a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Je vous dirai

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