Manon DA
Actif il y a 2 semaines et 2 jours
Manon DA a noté 5/5 la recette Lasagnes au potiron, il y a 3 ans et 7 mois
J’ai remplacé la ricotta par de la béchamel maison. Un regal !
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Manon DA a posé une question sur la recette Beignets, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour. Deux questions:
Peut on faire cette recette avec de la levure boulangère sèche en sachet ?
Et lorsque nous voulons les garnirs avec du chocolat ou de la compote à quel moment de la recette faut le faire ? -
Manon DA a noté 1/5 la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 8 mois
Mes pains ne sont pas monté…. je ne comprend pas ce que j’aurais raté… avez vous une idée ?
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Vous avez oublié la levure, non ?
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Meme pas… c’est pour ça Je ne comprend pas 🤔 j’ai juste mis de la levure sèche au lieu en solide mais dans les commentaires ils disent que ça marche quand même …
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Elle n était pas périmée ?
Vs avez respecté les temps de pousse?
Je l ai faite et une pure tuerie.-
Je l’ai acheté aujourd’hui…
Oui je pense avoir tout bien respecté… mystère…
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Ben oui, c est étrange.
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Merci quand même … je re essayerais ^^
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combien de levure avez vous mis ?
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1 sachet et demi
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Sachant que j’ai deviser les quantité car j’en voulais pour seulement 2 portions
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un sachet fait combien
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La levure est entrée en contact avec le sel = 0 effet levure.
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C’est à dire ? Comment on fait pour pas que ça arrive ça ?
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Mettre le sel bien à l’opposé de la levure du début de recette.
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je pense que ya pas eu assez de levure
- E
Levure trop chaude ?
- H
Au dessus de 37 degrés le principe de la levure s’annule, donc ne pas trop chauffer lors de la première étape (37 Max) ensuite ne pas ajouter de sel pdt la première étape non plus.
1 sachet et demi ça doit pas être loin de 10g dc c’est assez pour de la levure sèche.-
C’est même trop vu qu’elle a divisé la recette par 2 😉. Mais c’est pas de la que vient le problème
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Ah c’est peut être le fait des 37 degrés alors car mon four ne fait pas 30 degrés comme ils demandent il commence seulement à 50 degrés…
- H
Et Oui pareil pour moi j’ai donc mis au four avec un bol d’eau chauffée 3 min au micro onde , j’ai eu peur qu’à 50 degrés ça ne monte pas, et là ça a bien levé ! A retesté car cette recette est une merveille ☺️
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Je mets mes pâtes à pousser au four en préchauffant à 50 et c’est toujours au top. Réellement je reste sur sel levure
- H
Ok c’est bon à savoir pour la prochaine fois merci 😀
Mais pour ce qui est du sel il est ajouté après la première étape et le mélange lait/levure est fait. Donc comment faire si c’est ça?
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Manon DA a noté 4/5 la recette Brookie, il y a 3 ans et 8 mois
Recette faite hier soir. Très bon ! J’ai réduit les dose de sucres et de beurre car je trouvais que ça faisait beaucoup.
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Manon DA a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 3 ans et 8 mois
Très bonne recette. Réussis du premier coup et très bon
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Manon DA a noté 5/5 la recette Feuilleté saumon et poireaux, il y a 3 ans et 8 mois
Recette très simple et efficace !! Très goûteux avec de bon produits 😍
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Manon DA a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 3 ans et 8 mois
Bonjour,je voudrais faire cette recette mais je voudrais savoir que veux dire « réserver pendant 2h00 » ??
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Bonjour manon réservez pendant deux heures signifie une fois versé dans vos ramequins laissez refroidir et mettre au frais et déguster froid soit environ deux heures.
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Merci beaucoup pour votre réponse !
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Manon DA a noté 5/5 la recette Tagliatelles à la crème de poireaux, il y a 3 ans et 11 mois
Super recette vraiment exellent !! A refaire.
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Manon DA a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 11 mois
Super bon et facil à réaliser
Oui pour la levure sèche.
Pour les fourrer,je vous conseille après cuisson.