• Pour utiliser le reste de blanc j’ai fais des rochers congolais.
    Un peu déçu par la crème qui se trouve être tres bonne mais plutôt liquide on est loin de la texture  » crème dessert » que j’imaginais ça ressemble plus a de la crème anglaise…

    Crème à la vanille Thermomix par jessica_96
    J'aime1
    • marta91 a répondu il y a 1 semaine

      Pas assez de fécule ?

    • nathaliemtz a répondu il y a 1 jour et 14 heures

      Il faut doubler le temps de cuisson( valable pour toutes les crèmes) puis ajouter 5 à 10g de maïzena et cuire a 100 degré (pas d oeuf en +, ni de gélatine ou de agar agar car ça devient des panna cotta)
      Personnellement, je regarde la texture après la cuisson et si cela ne me convient pas j ajoute 5mn de cuisson etc…
      Je fais toutes les crèmes comme cela et ça marche!👍

      • jessica_96 a répondu il y a 23 heures et 18 minutes

        Merci je vais essayer de cette façon

  • Combien de temps peut-on le conserver?

    J'aime1
    • Mciel a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Rapez uniquement ce dont vous avez besoin, gardez le parmesan non rape dans un recipient en verre plusieurs mois au frigo

    • marta91 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Personnellement je le râpe et je le mets dans un bocal en verre au frigo et il se conserve plusieurs semaines.

    • Isabelle95270 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, je le conserve dans un tupperware plusieurs semaines sans problème. Et bien que certains commentaires disent que l’acheter râpé revient moins cher que de prendre un morceau et de le râper avec momo, je suis sûre qu’il n’y a pas que de la croûte dans le mien.

  • Tout simplement excellent , sans doubler les proportions 16cookies avec du nutella maison de Cookomix

    Cookies fourrés au nutella Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeLove24
    • marta91 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Tu pourrais partager la recette du Nutella maison stp ?

      • MarionBlanc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Bonjour Marta91 c’est la recette du site cookomix

  • Voilà je viens de faire cette recette avec de la noix de coco fraîche pour réaliser un poulet coco!
    Super simple ! Merci

    Lait de coco Thermomix par Anneso60
    J'aime5
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Tu as utilisé de l eau quand même ?

    • taina64 a répondu il y a 4 jours et 15 heures

      Quand tu dis que tu as utilisé de la noix de coco fraîche, tu as mis des morceaux de noix de coco que tu a pulvérisé ? Ou tu avais râpé au préalable on coco?

      • Anneso60 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

        Oui de la noix coco coupée en morceaux

    • taina64 a répondu il y a 4 jours et 14 heures

      Ok merci

  • Trop trop bon! J’ai mis 1 oeuf, 110g de chocolat à 52%, pas de chocolat amer et le reste j’ai suivi la recette! La texture est parfaite, le goût extra! Vraiment merci, fini les crèmes du supermarché !

    Crème au chocolat Thermomix par irisbleu
    J'aime4
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      texture danette ou la laitiere?

      • irisbleu a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Ni l’un, ni l’autre, moins liquide qu’une danette, et moins ferme qu’une laitiere! La texture est onctueuse.

  • Super bon. J’ai utilisé du chocolat au lait et n’ai mis que 20g de sucre. Recette adoptée à l’unanimité. Merci pour cette excellente recette.

    Danette au chocolat Thermomix par NONO67
    J'aimeMiam7
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      alors quelle est la texture?

      • NONO67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Extra bonnes elles n’ont pas fait long feu

  • Bonjour et merci pour le partage de cette excellente recette.
    Il me restait un pot de mascarpone avec une date de consommation largement dépassée (1 mois). Je l’ai réalisée tout en bio en doublant les quantités sauf pour le sucre (j’ai conservé les 40g) et mis la totalité du pot de mascarpone (250g). Temps de cuisson 13 minutes, 90°C, vitesse 3 comme précisé quand on double les quantités.
    C’est un régal, je l’ajoute à mon carnet.
    Post-scriptum du 1 juin 2019 : j’ai réalisé cette même recette toujours en doublant les quantités sauf pour le sucre, mais en n’y mettant seulement un demi pot de Mascarpone soit 125g. Cuisson toujours 13 minutes et un résultat toujours aussi délicieux !

    Danette au chocolat Thermomix par Jluc
    J'aimeMiamLoveMerci29
    • Momix 67 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Excellente et économique

    • marta91 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      la texture est elle comme la « vrai » danette?

      • Jluc a répondu il y a 1 an et 5 mois

        La texture est bien plus onctueuse que l’originale, c’est un régal.👍

    • Aline la praline a répondu il y a 1 an et 3 mois

      ah super ! moi aussi tout bio et ma mascarpone a sa date dépassée de 3 semaines 😀 je vais tenter cette recette 🙂

      • Jluc a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Allez-y, vous allez vous régaler. Je l’ai pour ma part refaite hier.
        Bon appétit, même s’il n’est pas nécessaire d’en avoir pour ce délicieux dessert.

    • @Myma a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Suivi votre conseil pour le temps de cuisson puisque j’ai doublé la dose. Impec 👌
      Merci

    • patouille63 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Au thermomix ou mcc?

      • Jluc a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir patouille63,
        Nous sommes ici sur un site où seulement les recettes et conseils sont donnés pour des réalisations avec Thermomix et ce qu’il soit TM31, TM5 ou TM6.
        De plus, je ne sais pas ce qu’est le MCC !
        Bonne soirée

    • patouille63 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Merci pour votre réponse.

    • captaineflamme590 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bonjour Petite question quand la recette est fini c est liquide ou déjà type crème ? Merci de votre aide

      • Jluc a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonsoir,
        Recette terminée le résultat est crémeux et pas du tout liquide.

    • aurely57 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonsoir peut on utilise lait demi écrémé au lieu du lait entier ?

      • Jluc a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonsoir Aurely57,
        On ne parle pas de yaourts ici, alors j’imagine que ça doit pouvoir se faire. Pour ma part, je n’utilise que des produits Bio et du lait entier. Faites l’essai et dîtes-nous ce qu’il en est. 😉
        Bonne soirée,
        Jluc

    • cklin a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Peut ton faire de la danette au café. …si quelqu un a testé et réussi je serais preneuse de la recette car nous adorons le café mais testerais tout de meme au chocolat pour moi merci

  • Je fait cette recette chaque semaine en variant les parfums, vanille, coco, chocolat.
    Seulement 20g de maïzena pour ma part et 50g de sucre.
    Excellente recette.

    J'aime3
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      bonjour pouvez me dire a quelle marque du commerce se rapproche la texture?

    • Cecile 2912 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Creme chocolat la laitière, pas liquide comme des danettes

    • Fanny a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Pouvez vous me dire combien de temps on peut les conserver à votre avis???

    • Cecile 2912 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Perso 4 a 5jours dans des pots de yaourts hermétiques.

  • Ces crèmes ont eu l’effet escompté ! Aimées par les petits et les grands 😊 Je vais être obligée d’en refaire 😉 J’ai simplement rajouté un peu plus d’extrait de vanille…

    Crème à la vanille Thermomix par Delinette
    J'aime1
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      bonjour . pourquoi de la creme fraiche? de quelle marque du commerce cela se rapproche la texture?

  • Hummm j ai pas pu m empêcher de lécher le bol 😉 j ai remplacé le sucre par du sucralose et sans crème fraîche mes petits vont se régaler pour le dessert demain midi 🙂 je garde cette recette enregistrée merci

    Crème à la vanille Thermomix par Severinecuisine
    J'aimeMiam3
    • marta91 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      qu avez vous mis si vous n avez pas mis la creme fraiche?

  • bonjour pourriez vous me dire a quel creme du commerce se rapproche sa texture? merci

  • bonjour pourriez vous me dire quelle texture elles ont? est ce comme les cremes la laitiere ?

    • Valerie F a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Ou à peu près, texture assez compacte mais fluide en bouche, qui ne s’effrite pas dans la cuillère 👍😊

Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes et partagez-les !