• Merci pour le partage et surtout pour l’astuce comment émonder les amandes 😘

  • Bonjour, est il possible de mettre de la levure déshydratée ? Si oui en quelle quantité ?! Merci !

    • mimibak a répondu il y a 5 mois

      Oui normalement on met la moitié de poids de la levure fraîche, c’est ce que je fais pour toutes les recettes

  • J’adore cette recette réalisée plusieurs fois avec des façonnages différents à chaque fois. Je préfère mettre la pâte dans un moule pour la cuisson car la première fois je l’avais tressée et posée sur la plaque mais j’ai trouvé qu’elle s’était trop étalée.
    Bizarre, en voulant rajouter une photo avec les explications du façonnage de la brioche j’ai fait disparaître les deux commentaires que ma photo avait sucitée. Donc voici la photo tirée du blog de http://justehistoiredegouter.blogspot.com/2013/12/brioche-bouclettes.html chez qui j’avais trouvé l’idée.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Trottinette Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Trottinette
    J'aimeLoveWowMiamMerci111
    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 an

      Elles sont très belles !

    • Joce81 a répondu il y a 1 an

      Merci pour cette super idée de façonnage. Très belles brioches. Je vais essayer très vite.

      • Trottinette a répondu il y a 1 an

        Alors est-ce que tu t’es lancée ?

    • Joce81 a répondu il y a 1 an

      Coucou Trotinette,
      Non je ne l’ai pas façonnée de cette manière encore faute de temps.
      Mais je manquerai pas de mettre la photo en ligne si pas ratée… Bonne journée 😀

    • lili1402 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

    • Doudoune a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      👍🏻👍🏻👍🏻😊

    • mimibak a répondu il y a 8 mois

      Trop belles 😍

      • Trottinette a répondu il y a 8 mois

        Merci. 😊 Il faudra que je recommence un jour cette présentation.

    • wafa1gebbs a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonne idée en plus jai que un moule a cake du coup je vais pouvoir faire les 2 en mm tps

      • Trottinette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Alors avez-vous tenté ?

    • suricate09 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Merci pour l’idée du façonnage que j’ai découvert aujourd’hui!👍🏼👍🏼

      • Trottinette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        C’est un peu long mais ça fait une très belle brioche. Il faudra montrer le résultat si vous essayer ce façonnage.

    • wafa1gebbs a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Top 👍😉

      • Trottinette a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ça me donne envie d’en refaire !

    • calize a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      😍

    • hatice_1 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      La pâte ne collait pas ?

      • Trottinette a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        De mémoire non. Maintenant ça fait un moment que je l’ai faite. Mais vu les photos du façonnage il ne me semble pas que j’avais eu des problèmes de ce genre.

  • Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474 Macarons Thermomix par Elo7474
    J'aimeMiamWowLoveMerci134
    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Merci pour le conseil 😊

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • mimibak a répondu il y a 8 mois

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

    • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • vivi13360 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Ils sont superbes 👏

    • Bribri16 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Moutonnette a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Dany33 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • cynthia88170 a répondu il y a 10 mois et 4 semaines

      Envi

    • cricri2612 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • cricri2612 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • Paskal a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Nancy62980 a répondu il y a 10 mois

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • Elo7474 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Nancy62980 a répondu il y a 10 mois

        Ok merci

    • adsp a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • adsp a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • adsp a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • cookingmaman a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • Elo7474 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • nickiedauphin a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • lalita a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

    • mamilie freydefont a répondu il y a 5 mois

      Dans la recette au début il parle dans l’étape un de mettre le sucre la poudre d’amandes et dans l’étape après il reparle encore de 50 g d’œuf donc je ne comprends pas trop est-ce que du coup on fait déjà l’étape un et deux et trois et ainsi de suite

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois

        Je comprends pas tout est bien expliqué et il suffit de suivre les etapes

    • Céline a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Bsr moi je n ai pas ce fouet mais le papillon est ce que cela change quelque chose merci et bravo vous allé me réconcilier avec les macarons 😉

      • Elo7474 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Le fouet en question est le « papillon ». Il n’y a que celui-là qui existe à ma connaissance pour le Thermomix.

    • lyzoo a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      OLALALA mais ils sont trop beaux !!! félicitations 😉

    • Lilou78 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Pouvez vous me dire quelle plaque vous utilisez pour faire vos macarons svp ?
      Merci

    • alicia15 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour j’ai suivi la recette à la lettre mais au moment de faire les disques sur le papier cuisson ça coulait….. Je ne sais pas pk peut être que 2 blancs d’oeufs étaient trop.merci pour vos réponses

    • chris_15 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Mes coques ont craquees pourquoi d apres vous

      • Dany33 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Pas assez de macaronnage chaleur du four qualité de la poudre d’amande …

      • Elo7474 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        L’humidité de la pièce joue beaucoup aussi

      • chris_15 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas tamisé…peut être ça ?

    • Lili38360 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Il sont tres beaux

    • Babock a répondu il y a 3 mois

      Les miens n’ont pas eu la colerrette 😢 mais ils étaient bons quand même !!!

    • Steph-anie a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Bonjour avez vous utilisez quel type de colorant en poudre ou liquide ?

      • Babock a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour pas de colorant

      • Elo7474 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonjour
        J’utilise du colorant en poudre

    • jodinette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour pareil j en est fais cette aprèm. Tous c est bien passer .ils sont beaux.mais très dur a mon grand regret. Je dois faire quoi ?baisser le niveau de cuisson ?merci de votre aide

      • Elo7474 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Il faut bien attendre le lendemain pour les déguster et ils auront une texture parfaite 😉

      • jodinette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ok je vais attendre demain et voir s ils sont plus moelleux ou pas .merci de votre réponse c est très gentil

      • Dany33 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’etait noté dans la recette et après 2 jours ils sont encore meilleurs

    • jodinette a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Un grand merci car après une bonne nuit au frigo ce matin ils sont trop trop.bon .une tuerie. C est la première fois qu ils sont si bons et pourtant sa fais des années de que j en fais mais je les faisaient toujours a la main et la.avec le robot super .je sens qu il.va y avoir souvent des macarons à la maison

    • simonetta a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Trop beaux… bravo 👌🏼👏🏽🚀tu lui a mis du colorant pour ce beaux coleur rose ? Merci

      • Elo7474 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est exact. Un tout petit peu de colorant en poudre rouge.

    • simonetta a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Les miens ont touts les coques pas de tout lisse.. 😣😣😣😢😢

      • GhisouN a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        il faut absolument tamiser toutes vos poudres amande et sucre glace … il faut que cela soit très fin pour éviter les grumeaux… il faut les dresser avec la poche a douille puis claquer la plaque sur plan de travail pour qu’ils soient en place et laisser macaronner 1 h avant de les cuire

      • jodinette a répondu il y a 1 mois

        Bonjour je ne Tamise jamais mes poudre et mes macarons sont toujours impeccables
        Apres en effet il faut les faire avec une poche à douille et surtout ne pas oublier de tapoter la plaque et les laisser sécher avant de les mettre au four .apres vu vos macarons je dirais aussi que vous avez trop mélanger le mélange.

      • simonetta a répondu il y a 1 mois

        Merci de ta réponse
        Oui bien sûr j ai utilisé la poche à douille .. j’ai tapoter et bien laisser croûter pendant 1 h.. je pense , qui , effectivement l’ai mélangé .. à essayer encore ☘️🙏🖐

    • Priscilia_1 a répondu il y a 2 semaines et 6 jours

      Mais comment arrivez vous à le faire ? J’arrive déjà pas à monter la meringue !
      Je vous parle même pas de la collerette qui es inexistante

    • nath1973 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      Bonjour faut til préchauffez le four avant merci pour vos reponse .

  • S’en doute les plus beaux que j’ai pu réaliser. Je les ai fais au caramel beurre salé, poire et kinder-Nutella. Une pure merveille merci encore 😍

    Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100 Macarons Thermomix par emilie30100
    J'aimeMiamWowLove21
    • Dany33 a répondu il y a 9 mois

      Belle réussite !

    • vivi13360 a répondu il y a 9 mois

      Ils sont superbes 👏

    • NAMOURE a répondu il y a 9 mois

      👌superbes je n ai pas encore essayé

    • NAMOURE a répondu il y a 9 mois

      Oui mais pas de suite 😁 merci

    • Isa1981 a répondu il y a 9 mois

      Ils ont l’air terriiiiiiiiiiiible(ment bons) !!

    • Isa29270 a répondu il y a 9 mois

      Félicitations !

    • mimibak a répondu il y a 8 mois

      Trop beauuux j’espère que je réussirai les miens 🤗

    • imne a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour. Est il possible d’avoir la recette de la ganache kinder Nutella svp?

      • emilie30100 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Oui biensur voici une capture du site sur laquelle je la prend

    • emilie30100 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Monter la ganache en chantilly une fois la ganache bien refroidi

  • Très bon macarons et facile à faire

    Macarons Thermomix par didine44240 Macarons Thermomix par didine44240
    MerciJ'aimeWowMiam20
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Tres beaux ! 👌🏻

    • didine44240 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’ai suivi votre recette et imaginé le reste. Merci

    • mimibak a répondu il y a 8 mois

      Superbe idée bravio

  • Merci pour cette super recette qui m’a permis de réaliser cette pyramide de Macarons pour l’anniversaire de ma nièce ! ☺️
    Pour les goûts, j’ai choisi framboise / coco / citron / mojito ! ☀️ Un délice !

    Macarons Thermomix par Melaniiie
    MerciJ'aimeWowMiam33
    • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe réalisation bravo 👏👏

    • duchesse21 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe, si vous pouviez partager la ganache mojito ça serait sympa 😉

      • Melaniiie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        C’est la recette qui est sur Cookidoo 🙂

    • katie88 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Wwoouuaa..respect

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai acheter les mêmes présentoire pour mon mariage pouvez vous me dire combien de macaron on peut y mettre dessus svp merci d’avance

      • Melaniiie a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        J’en ai mis environ 90 ! 🙂

    • Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      👏 très beaux 👍💞

    • Paula0912 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Super merci bcp

    • Audrey31 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour je viens de tenter et mes biscuits sont soit craquelés soit aspect cookies , comment faites vous pour cet aspect lisse ?merci

      • Dany33 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Il faut prendre de la poudre d’amande vahiné sucre glace du commerce et bien macaronner la pâte tjs dans le même sens en soulevant doucement la pâte et faire secher dans une pièce hors cuisine sans courant d’air !
        Prendre de preference une plaque à macarons en silicone et ne pas mettre trop de pâte dans les alvéoles.

      • Audrey31 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci pour ces conseils !!

    • mimibak a répondu il y a 8 mois

      Waouw trop beau 💓

    • sassa44 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour et bravo pour cette belle pyramide
      Pardon mais qu’appelez vous « macaroner »

    • Sabine66250 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bravo un chef d œuvre
      Je m y colle cet aprem

  • Faut il utiliser amandes émondées ou avec leur peau svp

    J'aimeMiam6
    • Dolores a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Avec la peau et sans trempage préalable ça marche très bien, le lait est tout blanc

    • mimibak a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      OK merci beaucoup pour la réponse 😊

    • Myriam Abeger a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Moi je les trempe 1h comme cookidoo.usa et j’ajoute 2 dattes pour le sucrer un peu c’est délicieux

  • Recette délicieuse
    Un doux voyage aux saveurs marocaines
    Cuisson au four 20 minutes à 180 degré
    J’ai préalablement dorer mes briouates avec du beurre fondu et hop au four
    Hum ça sentait trop bon dans la cuisine

    Briouates aux amandes Thermomix par Plopinou
    MiamJ'aime12
    • Plopinou a répondu il y a 2 ans

      Ça sent n’est ce pas 😉

    • Dany33 a répondu il y a 2 ans

      Tu me donnes l’envie 😉

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans

        Vas y Dany
        Il y a plus cas 😉

    • Corinne95 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonjour.
      Apres la cuisson au four vous les avez trempés dans le miel quand meme ? En tout cas il donne envie. Bravo

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Bonjour
        Désolé pour la réponse tardive
        Et oui je les ai tremper dans le sirop miel fleur d’oranger
        Et merci de votre compliment 😉
        Bon week-end

    • mimibak a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Svp pour Amandes elles ne sont pas émondées ?

  • Ils sont très très très bons, j’ai adoré, à refaire encore et encore pour des sandwich c’est top👍

    J'aime1
  • Très très bons, la première fois que je tente et j’en suis très contente, Merci pour cette belle recette

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