• J’adore cette recette réalisée plusieurs fois avec des façonnages différents à chaque fois. Je préfère mettre la pâte dans un moule pour la cuisson car la première fois je l’avais tressée et posée sur la plaque mais j’ai trouvé qu’elle s’était trop étalée.
    Bizarre, en voulant rajouter une photo avec les explications du façonnage de la brioche j’ai fait disparaître les deux commentaires que ma photo avait sucitée. Donc voici la photo tirée du blog de http://justehistoiredegouter.blogspot.com/2013/12/brioche-bouclettes.html chez qui j’avais trouvé l’idée.

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Trottinette Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Trottinette
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Elles sont très belles !

    • Joce81 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Merci pour cette super idée de façonnage. Très belles brioches. Je vais essayer très vite.

      • Trottinette a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Alors est-ce que tu t’es lancée ?

    • Joce81 a répondu il y a 7 mois

      Coucou Trotinette,
      Non je ne l’ai pas façonnée de cette manière encore faute de temps.
      Mais je manquerai pas de mettre la photo en ligne si pas ratée… Bonne journée 😀

    • lili1402 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

    • Doudoune a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      👍🏻👍🏻👍🏻😊

    • mimibak a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Trop belles 😍

      • Trottinette a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci. 😊 Il faudra que je recommence un jour cette présentation.

    • wafa1gebbs a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Bonne idée en plus jai que un moule a cake du coup je vais pouvoir faire les 2 en mm tps

  • Super recette!
    Je ne m’attendais pas à les réussir en voyant les étapes de la recette.
    C’est une très bonne surprise 😊
    Par contre pour moi la cuisson est trop longue, ils sont trop durs.
    Je vais donc réessayer en diminuant le temps de cuisson.

    Macarons Thermomix par Elo7474 Macarons Thermomix par Elo7474
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    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci il faut adapter la cuisson à son four ! Le jour même les miens etaient un peu durs mais le lendemain légèrement croustillants et tres moelleux en bouche ! Ils sont magnifiques ! Bravo !
      Ils seront meilleurs demain

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci pour le conseil 😊

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        De rien c’etait indiqué dans la recette

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Mais j’ai des gourmands à la maison … c’est compliqué de les cacher pendant 10h!!! 😱

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Oui mais ce n’est pas ton four le coupable un macaron ne se mange jamais frais fait à la limite ce n’est pas bon et comme tu dis ils sont durs !
        Tu en refais et tu les cache moi je fais pareil avec la pâte de praliné 😀

      • mimibak a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour,stp moi j’ai un problème avec la meringue ça fait trois fois que je la rate ,elle monte bien au début mais dès que j’ajoute lesucre elle devient trop liquide donc mes macarons sont ratés,y aurait il une astuce stp ?

      • Dany33 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour tu mets bien le sucre en 2 fois comme indiqué ? C’est cette etape ?
        Le resultat n’est pas ferme mais onctueux bien blanc et brillant mais pas liquide juste un peu coulant

    • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Et pour les etapes de la recette j’ai simplifié autant que je pouvais en n’employant surtout pas de termes techniques pour vous simplifier à toutes le travail !

    • vivi13360 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Ils sont superbes 👏

    • Bribri16 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifiques vos macarons !
      Bravo

    • Moutonnette a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifiques !!!

    • Soso a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Très beaux, quelle ganache avez vous mise? Elle a l’air très bonne.

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je n’ai pas fait de ganache mais un Curd Framboise pour un côté plus frais à mon goût 😊

    • Emmanuelle_4 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Vos macarons donnent envie de se lancer, ils sont magnifiques! Comment faire vous le curd de framboise?

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        C’est une recette que j’ai trouvé sur le site mycake. Je n’ai pas essayé de la faire au Thermomix pour la première fois mais la prochaine fois je me lance 😅

      • larelou74 a répondu il y a 5 mois

        je suis sur mycake. quelle taille avez vous choisi pour savoir les quantités d’ingrédients pour préparer le curd? merci 🙂

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois

        J’ai pris le premier dosage (celui pour 10cm)

    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Très jolie il donne très bon
      Pour me curd framboise je pesne que c est comme le clémentine curd non ? On remplace juste les clémentine par les framboise

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Alors non, car il n’y a pas d’œuf pour la recette de curd framboise ( pour celle ci en tout cas … ) mais peut être en effet qu’on peut partir sur la même base? À tester.

      • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ah d accord je regarderai sur internet alors pour me lancer en tout ces ils donne très enci

      • Dany33 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        On mets de la pectine de fruits dans les framboises je vais voir ça bientôt

    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Envi

    • cricri2612 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je confirme, tes macarons étaient Excellents ! Je me lance cet après-midi de ce pas pour tester la recette 😋

      • Elo7474 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Du coup bien garder cette cuisson à 1 ou 2 minutes près selon le four et SURTOUT les cacher pendant 10h!!! 😉

      • cricri2612 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Pas de souci je vais les cacher 😉 mais d’abord il faut les faire 🤭

    • Paskal a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super 😋 très réussi 😁 miam miam

    • Carofaf a répondu il y a 5 mois

      Le temps de repos après ganache, c’est pour qu’elle ramolisse le centre. Vos coques cuites doivent se décoller sans tâcher votre papier ou tapis cuisson. Sivois faites des coques plus claires, diminuez la température et allongez le temps

    • Nancy62980 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour le four c’est chaleur traditionnelle ou tournante svp ?

      • Elo7474 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour, c’est chaleur tournante

      • Nancy62980 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Ok merci

    • adsp a répondu il y a 4 mois

      Petit conseil pour la cuisson. Mettre 14 minutes à 150° (si votre four est fort), si nn 160°. Et au bout de 7 minutes ouvrir votre four en grand pour chasser l’humidité 😉

      • marie-claire82 a répondu il y a 4 mois

        Bonjour,
        Tu as une plaque express pour macarons?

      • adsp a répondu il y a 4 mois

        J’utilise une plaque en métal avec des petits trous et je met une feuille de papier sulfurisé dessus. Je n’utilise pas les plaque de silicone la cuisson n’est pas top avec.

    • adsp a répondu il y a 4 mois

      Si non ils donnent envie d’être dévoré! Ils sont très beaux !

    • cookingmaman a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Ils sont magnifiques. Est ce que je peux les congelés ?

      • Elo7474 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je pense que oui, c’est marqué en astuce dans la recette. Mais j’avoue que nous n’avons jamais eu le temps de les congeler 😅

    • nickiedauphin a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Moi je les congèles directement au lieu d’attendre 10h comme ça ni vu ni connu pour les gourmands à la maison 😊 et je les décongèle le matin comme ça quand ils rentrent ils les ont tous prêt

    • lalita a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      Bonjour si je veux ajouter un colorant ou du cacao en poudre faut il réduire le sucre glace ? Merci

      • Dany33 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

        Surtout pas ! Le colorant ce n’est pas le sucre et il faut un tant pour tant !

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