Zenobie a posé une question sur la recette Velouté à l’ail des ours, il y a 1 semaine et 1 jour
Bonjour où trouvez vous l ail des ours ? Merci
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Velouté de fonds d’artichauts, il y a 1 semaine
Excellent !
Même mes enfants, qui de base n’aiment pas les artichauts, ont apprécié ce velouté. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Pâte brisée à l’huile d’olive, il y a 9 mois
Très bon et simple à faire.
La pâte n’est pas collante et donc facile à étaler.
Je l’ai utilisé pour ma tarte au thon, tomates cerises et mozzarella.
- L
Bonjour l avez vous quand même précuite?
- M
Bonjour, j’ai effectivement précuit la pâte.
- M
Mizirlou a noté 4/5 la recette Sauce grand veneur, il y a 1 mois et 3 semaines
Cette recette est intéressante mais je la referai sans le vinaigre de vin rouge qui à mon avis n’apporte rien, hormis une acidité que je n’apprécie pas trop dans cette sauce.
Je n’avais pas de gelée de groseilles donc j’ai fait sans.
Sinon la texture est parfaite.
Pour obtenir une sauce bien lisse sans morceaux, il n’est pas nécessaire de la passer au chinois.
Après la dernière étape il suffit de mixer 30 secondes à vitesse 10.- M
C’est peut-être pour ça que c’était acide, la gelée adouci la sauce. Merci pour l’idée de mixer sur 10 à la fin 🙂
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Rocher coco – Congolais, il y a 1 mois et 4 semaines
Super recette pour utiliser les blancs d’œufs.
J’ai présenté comme des Krumchy.
Après cuisson au four, j’ai fait fondre du chocolat noir au bain-marie pour recouvrir mes biscuits coco. Par dessus on peut mettre ce que l’on veut avant que le chocolat durcisse.
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Béchamel, il y a 2 mois et 2 semaines
Super bon !
J’ai utilisé pour mon plat d’endives au jambon gratinées au four.
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Chokini – Biscuits orange et chocolat, il y a 9 mois et 2 semaines
Tellement bon que j’ai mis cette recette dans mes favoris.
Je n’avais que des zestes d’oranges bios mais la prochaine fois j’ajouterai l’arôme d’orange pour un goût plus prononcé de l’orange.
La texture des biscuits est très croustillante.
Et c’est tellement simple à faire !
On peut même conserver un boudin de pâte pour en avoir toujours d’avance en cas de visite imprévue.-
Merci pour l’idée de conservation du boudin, je n’y avais pas pensé 👍
-
Bonjour
Combien de jours ou semaine, mois que vous laissez au congélateur- M
Ça m’est arrivé d’en oublier dans le congélateur mais je ne pense pas avoir dépassé 3 mois pour les consommer.
-
Ok merci bcp
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Crème au chocolat, il y a 3 mois et 3 semaines
Excellente recette que j’ai mis dans mes favoris.
J’ai doublé les quantités.
Je n’ai pas mis de sucre ni de chocolat en poudre.
J’ai obtenu 7 pots.
C’est délicieux. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 9 mois et 1 semaine
Très bon et simple à faire.
J’ai ajouté environ 70g de noisettes et 120g de pépites de chocolat et formé la pâte en forme de boudin pour découper facilement les tranches de manière homogène sans avoir à former des boules.
J’ai ainsi pu faire 12 cookies et j’ai congelé l’autre moitié du boudin de pâte pour plus tard.
La texture est très bien. Les biscuits sont croustillants sur les bords et un peu plus moelleux à cœur.
Merci pour la recette.- A
Est ce que l’aspect après cuisson et différente pour la pâte déjà congeler ?
- M
Je ne me souviens plus de l’aspect de la version congelée parce que ça fait un moment que je l’ai utilisé. Je crois qu’il n’y avait pas beaucoup de différence avec la version fraîchement préparée. Mais c’est toujours aussi bon.
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Roses des sables, il y a 5 mois et 3 semaines
Une des recettes préférées de la famille.
À la dernière étape, je mélange pendant 30 secondes en rotation inversée à vitesse 1 pour bien recouvrir les flocons avec le chocolat.
Merci pour la recette.-
Bonjour, quel chocolat avez vous utilisé ? Merci pour votre retour
- M
Bonsoir
J’utilise le Chocolat noir pâtissier Menier de Nestlé. Il est très bon. On sent bien le goût du chocolat.
-
Merci
- M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Purée de butternut, il y a 5 mois et 3 semaines
Vraiment délicieuse !
À l’étape 3 j’ai mis de le crème fraîche et j’ai mixé avec le fouet à vitesse 3 pour garder la consistance d’une purée comme je l’aime.
Merci pour le partage. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Poulet à la crème de poivrons, il y a 6 mois et 3 semaines
Je n’utilise cette recette que pour faire la sauce qui est vraiment excellente et appréciée par toute la famille.
Je préfère cuire les filets de poulet à la poêle.
Pour réaliser la sauce je remplace le Gouda par du parmesan et le paprika par un peu de piment d’Espelette.
A l’étape 11 j’ajoute quelques rondelles de Chorizo avant le mixage.
À la dernière étape de la préparation de la sauce, j’ajoute le parmesan râpé et du persil frais puis je mixe 10 secondes vitesse 3. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Tiramisu au citron, il y a 7 mois et 1 semaine
Excellent et vraiment simple à réaliser.
Tout le monde a adoré. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Clafoutis aux mirabelles, il y a 8 mois et 1 semaine
Je me sers de cette recette pour faire un clafoutis aux mûres sauvages.
C’est très bon. - M
Mizirlou a noté 5/5 la recette Craquelés au citron, il y a 8 mois et 1 semaine
Excellents et tellement simple à faire.
J’ai utilisé le reste de jus de citron au Limoncello de la recette du Tiramisu au citron.
Ils sont moelleux et on sent bien le goût du citron.
Merci pour la recette.
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En forêt , au rayon aromates frais de certaines grandes surfaces, primeurs , grand frais, mais la saison touche à sa fin hélas 😊
Merci
Allez vous promener dans les bois ou la forêts fin mars/début avril quand les fleurs d’ail des ours ne sont pas encore sorties, car c’est le meilleur moment pour cueillir les feuilles.
Ne cueillez pas les feuilles par poignée, mais 1 par 1 (en laissant le bulbe en terre), afin de ne pas prendre le risque de cueillir une autre plante d’aspect similaire mais toxique voire mortelle (exemple : colchique, muguet).
Lorsque que vous frottez la feuille vous devez sentir une odeur d’ail.
La feuille doit être ovale, pointue, lisse et souple avec des nervures verticales.
La tige et le bulbe sont blancs.
Merci
À partir de fin février/début mars même
Où habitez-vous ? Il n’y en n’a pas à tous les coins de forêt non plus… il faut des zones humides. Ça pousse par grandes étendues mais c’est très localisé
Je confirme c’est souvent très localisé et par ici ça pousse partout 🤩👍