Bûche très bonne, qui se tient bien même avec moins de gélatine

Parfaite! La bûche s’est terminée en 5 minutes!! J’ai juste diminué toutes les quantités de gélatine comme indiqué dans les commentaires et je l’ai sortie 9h avant du congélateur. Par contre l’insert de framboise était toujours un peu congelé. La prochaine fois je sortirai ma bûche la veille pour tester.
Dans tous les cas cette recette est digne d’un dessert pâtissier ! Merci!

Merci pour cette recette 😋
Elle est vraiment délicieuse
j’ai suivi les conseils et réduit la quantité de gélatine de chaque préparation..
je l’ai sortie du congélateur 7 h avant.. seul l’insert framboise était encore gelé 🥶 le reste parfait 👍🏻

On n’a pas pu attendre le refroidissement avant de le manger 🤪
Excellent à refaire pour les fêtes de Noël 🎄✨

Waouh mais quelle découverte culinaire cette brioche ! Un vrai régal !
La poudre de mahlep apporte vraiment un goût unique et un parfum particulier à cette brioche
L’odeur a d’ailleurs embaumée toute la maison.
Le seul petit inconvénient à cette recette est le temps de pousse qui est long mais ça en vaut vraiment le coup

Parfait ! je ne trouver plus ma recette , pour ma pars je ne mets pas de mahlep ni de sésame …

J’aime beaucoup le goût du mahlep et j’en ai mis un peu plus que préconisé, je ne sais pas si c’est à cause de cela mais ma mie était assez compacte alors que j’ai laissé lever la toute la nuit.
En tout cas le goût était bon et le mahlep ainsi que les grains de nigelle sont incontournables dans cette recette qui fait voyager.
Brioche d’Halloween emportée en vacances pour le petit déjeuner de toute la famille dans le massif de l’Esterel!

✨😋✨J ai remplacé la bière par de la fleur d oranger, salé, sucré je me suis régalée ✨😋✨

Bon je crois que ça va pas durer longtemps ces petites cochonneries là 🤣🤣🤣

Recette faite hier déçue du résultat il a levé pendant la cuisson puis tout raplapla l’intérieur assez compact pour moi cuisson chaleur tournante 5 minutes de plus aurait suffit le moule était un 26 cms trop long la prochaine fois je prendrai plus petit

Excellente recette … très facile à faire et la cuisson des boulettes au varoma nous facilite la vie.

Franchement tout le monde a adoré.
Une valeur sûre.

Cordons bleus excellents…rien à voir avec ceux du commerce.

Je les ai fais sans emporte pièces et plus gros pour n avoir juste qu à plier … bon peut être trop gros pour cette fois mais le goût est excellent.

Par contre impossible que les cordons bleus puissent dorer au four.
J ai fais cuire 30 min au four puis j ai fais dorer à la poêle.

Vous pouvez mettre le fromage que vous voulez à l intérieur.

Bon c est un peu long à faire par contre, mais qd on veut se faire plaisir il ne faut pas hésiter.