MystereRieuse
Actif il y a 8 mois et 1 semaine
Meliimeloo a attribué 5/5 à la recette Bavarois Mojito, il y a 12 mois
Testé en entremet car pas de moule à charnière assez petit. Le miroir a fait office d’insert.
Délicieux, très frais avec sa petite note acidulée.
J’ai finis avec un glaçage velours
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 8 mois et 3 semaines
Excellent de chez excellent. C’est frais, plutôt léger et très bon. Même après un repas de fête bien copieux, ça passe très bien. Je confirme qu’il faut attendre une quinzaine de minutes car sinon c’est très dur (Pas facile de découper le biscuit à la sortie du congelo)
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MystereRieuse a attribué 4/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 9 mois
Atelier biscuits de Noël avec les enfants. Ils ont adorés. Les biscuits sont bons et bien épicés
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Magnifiques ! Bravo les enfants 👍
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Bravo aux petits loulous 👍
Il faudrait réussir à en garder 1 ou 2 pour le père noël, car tout monde c’est qu’il est très gourmand😉 -
Superbes vos petits sablés. Qu avez vous utilisé pour la décoration ?
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Merci 😊 on a utilisé des stylos culinaires (achetés chez zodio mais ça doit se trouver chez d’autres enseignes culinaires)
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Ah oui je vois . Merci 🙂 j’essaierai
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Ah super j’irais voir si j’en trouve. Merci pour l’idée
- J
pour les stylos mis avant ou après cuisson ?
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Bonjour. C’est après cuisson et sur biscuits froids
- M
Trop beau
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Oh qu’ils sont beaux
Bravo
S’il en reste saint Nicolas sera flatté
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Bravo !! Ils se gardent longtemps?
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 5 mois
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Craquelés au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 10 mois
Texture ultra moelleuse. C’est très bon pour un goûter avec les enfants
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ErikaPika a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour,
J’ai deux question (un peu bête je pense mais je veux être sur 🙂 )
– Est ce que je peux mettre du chocolat noir en poudre ?
– C’est quoi le sucre cristalisé ?Merci d’avance pour votre réponse 🙂
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Bonjour,
je ne sais pas répondre à la première question , mais le sucre cristallisé est du sucre un peu moins fin que le sucre semoule. On l’utilise en général pour faire les confitures. Je pense que pour la recette, on peut utiliser également le sucre semoule. -
C’est du sucre normal : du sucre en poudre
- R
Vous pouvez mettre du chocolat en poudre sans problème
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Joli bavarois
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Merci 😊
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TROP TROP BON !!!! Merci Nath
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MystereRieuse a attribué 4/5 à la recette Houmous, il y a 2 ans et 12 mois
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 ans et 4 mois
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MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois
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MystereRieuse s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois
Il est juste magnifique
Merciiii
Bonne idée et ce bavarois est magnifique !
Merci beaucoup !!
Magnifique !!bravo
C’est gentil 😊
Sublime, bravo 😍
Il est magnifique. Comment faites-vous le glaçage velour ?
Merci. J’utilise une bombe du commerce car je n’ai pas de pistolet adapté pour faire ma préparation au beurre de cacao
Comment faites vous l’insert ?
Je prends la recette du miroir que j’utilise comme insert
Comment fait vous le glacage velour svp?
J’utilise une bombe
Bonjour, votre gâteau est magnifique !! Félicitations. 2 questions :
1- Pouvez-vous me dire comment vous avez procédé pour le miroir en insert ? (La mousse est faite en 2 temps pour pouvoir glisser la partie « miroir » ?)
2- Comment faites vous à la décongélation ? Car moi systématiquement je me retrouve avec de l’eau autour du gâteau qui a tendance à ramollir la base et ramollir mon socle en carton doré…
Merci pour avance pour vos conseils 🤞🤩
Merci. Je fais mon insert un jour à l’avance pour qu’il fige. Je fais ma mousse le lendemain. Je verse une partie. Je pose mon insert et je remet de la mousse. Ça m’arrive aussi parfois mais moins quand je le laisse décongeler dans le frigo plutôt que température ambiante.
Petite astuce aussi, je mets de la noix de coco autour du gâteau, ça absorbe l’eau ^^
Merci beaucoup pour vos astuces et conseil 👍🤩
Bonjour
Je début dans la conception de l’entremet.. quel est la différence entre un bavarois et un entremet ? Comment faite vous la mousse ? Merci d’avance
Bonjour. Comment avez vous étalé votre biscuit sur la mousse ? Je suis perdue