• Illustration du profil de Meliimeloo

    Meliimeloo a attribué 5/5 à la recette Bavarois Mojito, il y a 12 mois

    Testé en entremet car pas de moule à charnière assez petit. Le miroir a fait office d’insert.
    Délicieux, très frais avec sa petite note acidulée.
    J’ai finis avec un glaçage velours

    Bavarois Mojito Thermomix par Meliimeloo
    J'aimeMiamLoveWow35
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 12 mois

      Il est juste magnifique

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 12 mois

        Merciiii

    • C
      christinel a répondu il y a 12 mois

      Bonne idée et ce bavarois est magnifique !

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 12 mois

        Merci beaucoup !!

    • Illustration du profil de karine2732
      karine2732 a répondu il y a 12 mois

      Magnifique !!bravo

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 12 mois

        C’est gentil 😊

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 12 mois

      Sublime, bravo 😍

    • MystereRieuse a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Il est magnifique. Comment faites-vous le glaçage velour ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merci. J’utilise une bombe du commerce car je n’ai pas de pistolet adapté pour faire ma préparation au beurre de cacao

    • adeline_115 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Comment faites vous l’insert ?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Je prends la recette du miroir que j’utilise comme insert

    • traceta a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Comment fait vous le glacage velour svp?

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        J’utilise une bombe

    • Illustration du profil de LaureBN
      LaureBN a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, votre gâteau est magnifique !! Félicitations. 2 questions :
      1- Pouvez-vous me dire comment vous avez procédé pour le miroir en insert ? (La mousse est faite en 2 temps pour pouvoir glisser la partie « miroir » ?)
      2- Comment faites vous à la décongélation ? Car moi systématiquement je me retrouve avec de l’eau autour du gâteau qui a tendance à ramollir la base et ramollir mon socle en carton doré…

      Merci pour avance pour vos conseils 🤞🤩

      • Illustration du profil de Meliimeloo
        Meliimeloo a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci. Je fais mon insert un jour à l’avance pour qu’il fige. Je fais ma mousse le lendemain. Je verse une partie. Je pose mon insert et je remet de la mousse. Ça m’arrive aussi parfois mais moins quand je le laisse décongeler dans le frigo plutôt que température ambiante.

        Petite astuce aussi, je mets de la noix de coco autour du gâteau, ça absorbe l’eau ^^

      • Illustration du profil de LaureBN
        LaureBN a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup pour vos astuces et conseil 👍🤩

    • sarah_2851 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Je début dans la conception de l’entremet.. quel est la différence entre un bavarois et un entremet ? Comment faite vous la mousse ? Merci d’avance

    • A
      alia19 a répondu il y a 2 heures et 28 minutes

      Bonjour. Comment avez vous étalé votre biscuit sur la mousse ? Je suis perdue

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Bûche glacée mangue et framboise, il y a 8 mois et 3 semaines

    Excellent de chez excellent. C’est frais, plutôt léger et très bon. Même après un repas de fête bien copieux, ça passe très bien. Je confirme qu’il faut attendre une quinzaine de minutes car sinon c’est très dur (Pas facile de découper le biscuit à la sortie du congelo)

    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par MystereRieuse
    Bûche glacée mangue et framboise Thermomix par MystereRieuse
    J'aimeMiamMerci5
  • MystereRieuse a attribué 4/5 à la recette Sablés de Noël, il y a 2 ans et 9 mois

    Atelier biscuits de Noël avec les enfants. Ils ont adorés. Les biscuits sont bons et bien épicés

    Sablés de Noël Thermomix par MystereRieuse
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Magnifiques ! Bravo les enfants 👍

    • Illustration du profil de Plopinou
      Plopinou a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Bravo aux petits loulous 👍
      Il faudrait réussir à en garder 1 ou 2 pour le père noël, car tout monde c’est qu’il est très gourmand😉

    • Illustration du profil de Elososo
      Elososo a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Superbes vos petits sablés. Qu avez vous utilisé pour la décoration ?

      • MystereRieuse a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Merci 😊 on a utilisé des stylos culinaires (achetés chez zodio mais ça doit se trouver chez d’autres enseignes culinaires)

      • Illustration du profil de Elososo
        Elososo a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah oui je vois . Merci 🙂 j’essaierai

      • miss-calimero-84 a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Ah super j’irais voir si j’en trouve. Merci pour l’idée

      • J
        Jujudrill a répondu il y a 1 an et 9 mois

        pour les stylos mis avant ou après cuisson ?

      • MystereRieuse a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour. C’est après cuisson et sur biscuits froids

    • M
      Marielola19 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop beau

    • Illustration du profil de Hexben
      Hexben a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Oh qu’ils sont beaux
      Bravo
      S’il en reste saint Nicolas sera flatté
      🎉

    • Veronique_8 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bravo !! Ils se gardent longtemps?

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Brookie, il y a 2 ans et 5 mois

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Craquelés au chocolat, il y a 2 ans et 10 mois

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 10 mois

    Texture ultra moelleuse. C’est très bon pour un goûter avec les enfants

  • ErikaPika a posé une question sur la recette Savane au Varoma, il y a 2 ans et 10 mois

    Bonjour,
    J’ai deux question (un peu bête je pense mais je veux être sur 🙂 )
    – Est ce que je peux mettre du chocolat noir en poudre ?
    – C’est quoi le sucre cristalisé ?

    Merci d’avance pour votre réponse 🙂

    J'aime1
    • Illustration du profil de lolotche
      lolotche a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour,
      je ne sais pas répondre à la première question , mais le sucre cristallisé est du sucre un peu moins fin que le sucre semoule. On l’utilise en général pour faire les confitures. Je pense que pour la recette, on peut utiliser également le sucre semoule.

    • MystereRieuse a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      C’est du sucre normal : du sucre en poudre

    • R
      rachel2010 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Vous pouvez mettre du chocolat en poudre sans problème

  • MystereRieuse a attribué 4/5 à la recette Bavarois Mojito, il y a 2 ans et 12 mois

    Original et frais

    Bavarois Mojito Thermomix par MystereRieuse
    Bavarois Mojito Thermomix par MystereRieuse
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    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 12 mois

      Joli bavarois

      • MystereRieuse a répondu il y a 2 ans et 12 mois

        Merci 😊

      • zazla a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        TROP TROP BON !!!! Merci Nath

  • MystereRieuse a attribué 4/5 à la recette Houmous, il y a 2 ans et 12 mois

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Rillettes de radis roses au cheese cream, il y a 3 ans et 4 mois

  • MystereRieuse a attribué 5/5 à la recette Cookies aux éclats de pralines roses et pépites de chocolat, il y a 3 ans et 4 mois

  • MystereRieuse s'est inscrit il y a 3 ans et 5 mois

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