• D

    doudous972 a commenté l'article Nettoyer le bol de son Thermomix, il y a 3 mois et 3 semaines

    Moi je mets du liquide vaisselle eau et je mets en mode turbo deux fois dans un sens deux dans l’autre.

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    • S
      sabrina78280 a répondu il y a 3 mois

      Je fais exactement la même chose mode turbo + ensuite nettoyage du bol

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      nancymomotte a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Idem et ça marche bien 👍😉

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      cyssou1018 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ouai pareil

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    nancymomotte a posé une question sur la recette Yaourt au Varoma, il y a 12 mois

    J’ai essayé avec du lait de chèvre, loupé, refait une deuxième fois avec de l’agar-agar reloupé pffff. Avez-vous un conseil ou une idée… Merci

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous réessayé ? Je viens de lancer la fermentation avec du lait de chèvre entier 1 sachet de ferment lactique 2g d’agar agar….. j’attends le résultat demain

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        nancymomotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non, je n’ai pas retesté, mais dites moi si pour vous le résultat est bon 😉

    • C
      charlenekarki a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Je reviens avec une super nouvelle ! Mes yaourts de chevre sont réussis 😍😍😍
      Alors voici comment j’ai procédé après de nombreuses recherches sur le net
      1 litre de lait ENTIER de chèvre bio(moi c’était une bouteille de 750)
      1 sachet de ferments lactiques (ou un yaourt ca devrait marcher aussi)
      1 sachet de 2g d’agar agar

      Je fais la recette au tm6

      D’abord je prends une petite quantité de lait de chevre (1 petit verre) que je mélange avec l’agar agar dans une cassserole porter à ébullition pendant 1m30
      Ensuite mettre la bouteille de lait dans le tm6 avec le sachet de ferments lactiques et verser le mélange lait+agar agar
      Ensuite
      Suivre la recette cookidoo du yaourt nature au varoma

      Resultat top yaourt qui se tient bien et trop bon gout

       Thermomix par charlenekarki
      • Illustration du profil de nancymomotte
        nancymomotte a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Merci, je vais tester votre recette…

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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Chaussons aux fruits de mer, il y a 8 mois et 4 semaines

    Pas encore goûter, j’ai mis des petites crevettes avec des moules et St Jacques, j’ai divisé la pâte en quatre…

    Chaussons aux fruits de mer Thermomix par nancymomotte
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  • L

    lealy a posé une question sur la recette Foie gras, il y a 9 mois et 2 semaines

    Bonjour je m’apprête à le faire mais est ce que du poivre noir conviendrait? Et le faîtes vous avec de la fleur de sel ou du sel fin? Merci

    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je mets du poivre noir et du sel fin…

    • L
      lealy a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup j’ai teste comme sa on verras je suis vraiment stressé tout repose sur moi cette année mdrrr

  • Illustration du profil de nancymomotte

    nancymomotte a attribué 4/5 à la recette Foie gras, il y a 9 mois et 2 semaines

    Facile à faire, le foie gras, moi aussi au début je paniquai, et en plus la cuisson avec momo c’est super.. Je deveine mon foie, je l’arômatise : 1cuil. café de sel, 1cc de sucre, 1cc de vinaigre de Xérès, 1 bonne pincée de 4 épices, 1c à soupe voir 2 de cognac et de Porto blanc, poivre et laissez mariner une nuit au frigo…
    Puis emballer et faites cuire 14 MN de chaque côté, varoma, v 2..refroidir dans l’eau glacée un bon quart d’heure et mettre au frigo pendant au moins 5 jours avant de déguster.. Bon appétit 😉

    Foie gras Thermomix par nancymomotte
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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Flamby, il y a 1 an et 4 mois

    Alors là, je partage à 100% les avis, c’est super bon et rapide à faire… Fini ceux du commerce…

    Flamby Thermomix par nancymomotte
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    • Illustration du profil de Chantalia66
      Chantalia66 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Vous avez mis combien de caramel par pot ?

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      nancymomotte a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      1 bonne c. à soupe, c’est une histoire de goût😉

  • Caro_line a attribué 5/5 à la recette Blanquette de la mer, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette ! Facilement adaptable.
    J’ai remplacé les oignons par des échalotes, réalisé avec du cabillaud, des noix de Saint Jacques, moules et crevettes. J’ai également remplacé le fumet de poisson par du court bouillon.
    (1 cuillère de maïzena pour ma part et sauce bien épaisse)
    Préparé à l’avance, j’ai fait réchauffé le tout au four… légèrement gratiné… un régal 😊 Et J’ai servi le tout avec du riz !
    Merci pour cette délicieuse recette !

    Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line
    Blanquette de la mer Thermomix par Caro_line
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    • rakauskas a répondu il y a 1 an

      J ai fait ma préparation, je ferais comme vous au four 😉

    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Tout était frais ou avez-vous pris du surgelé ??

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      nancymomotte a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Merci pour votre réponse😉

    • B
      Boulette95 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Je voulais savoir Le cabillaud n’était pas trop cuit ? Je voudrais préparer à l’avance pour les fêtes et finir comme vous au four. Merciii 😉

    • Sandrine01660 a répondu il y a 5 mois

      Bonjour ça me tente bien mais 200gr de pdt pour 4 pers c est pas trop juste ?

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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Tarte champignons et lardons, il y a 10 mois et 1 semaine

    J’ai mis du bleu d’Auvergne, un délice.. Vraiment une bonne recette, simple et savoureuse

    Tarte champignons et lardons Thermomix par nancymomotte
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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Brioche vaporeuse, il y a 10 mois et 3 semaines

    Sûrement très bonne et surtout très belle

    Brioche vaporeuse Thermomix par nancymomotte
    MiamJ'aime4
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Je confirme , elle est magnifique !

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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Gâteau poires, framboises et ricotta, il y a 11 mois et 1 semaine

    Il y a plus qu’à… J’espère qu’il est aussi bon qu’il est joli…

    Gâteau poires, framboises et ricotta Thermomix par nancymomotte
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  • Illustration du profil de Mimala

    Mimala a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 11 mois et 1 semaine

    Excellent 👌la prochaine fois je diminuerais tout de même un peu la quantité de sucre

    Tarte au citron Thermomix par Mimala
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      nancymomotte a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Je dimunis le sucre automatiquement dans toutes les recettes et ce n’est pas gênant

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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Tarte au citron, il y a 11 mois et 1 semaine

    Trop belle !!! 👍 On goûte demain

    Tarte au citron Thermomix par nancymomotte
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  • Illustration du profil de nancymomotte

    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Brandade de morue, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’ai fait quelques modifs, pour 2 à 4 personnes, 800g de p.terre 300g de lait 3 gousses d’ail et 400g de poisson.. Super, merci pour cette bonne recette

  • B

    barbara2201 a attribué 4/5 à la recette Manalas, il y a 11 mois et 2 semaines

    Pour une première, c’est pas totalement réussi…. Ils sont moches lol, mais j’ai obtenu une pâte très liquide et collante, à laquelle j’ai dû rajouter une bonne dose de farine pour réussir à en faire quelque chose….

    J’ai fait une pousse rapide au four 20 min à 60° puis 20 min de cuisson à 180°

    Heureusement, le goût est bon et ils sont bien moelleux.

    Manalas Thermomix par barbara2201
    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      La pousse au four c’est pas génial, j’ai testé et comme vous c’est loupé, maintenant je fais pousser sur le radiateur ou à côté, et ça marche

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    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Manalas, il y a 11 mois et 1 semaine

    J’adore les coutumes, en plus lorraine et alsacienne, je vais faire plaisir à ma petite famille..

    Manalas Thermomix par nancymomotte
    Manalas Thermomix par nancymomotte
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  • Illustration du profil de nancymomotte

    nancymomotte a attribué 5/5 à la recette Boulettes de poulet aux olives, il y a 11 mois et 1 semaine

    Cuit au four et ensuite j’ai ajouté un coulis tomate 🍅 (recette Cookomix), très bon mais pour relever un peu le goût je mettrai 1 gousse d’ail supplémentaire

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    nancymomotte a posé une question sur la recette Gâteau poires, framboises et ricotta, il y a 11 mois et 2 semaines

    Faut-il décongelé les framboises ???est-ce important si je met que des framboises surgelées ??? 🤔 Merci

    • Illustration du profil de Dany33
      Dany33 a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Vous voulez mettre que des framboises si je comprends bien d’abord oui pour les framboises surgelées après les poires apportent la douceur j’ai bien peur que le gâteau soit acide. C’est un équilibre de saveurs entre les 2 fruits.

    • Illustration du profil de nancymomotte
      nancymomotte a répondu il y a 11 mois et 2 semaines

      Non, je vais mettre des poires, mais je voulais savoir s’il fallait décongeler les framboises avant…

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