• Bonjour comment fait on pour proposer 1 recette ?

  • Avec 70 g de beurre et 100g de sucre avec 1 petit bouchon de rhum excellent

  • 100g de sucre

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      70 g de beurre

  • Bonjour
    3g d agar correspond à combien de feuilles de gélatine ?
    Merci

    • lapoule01 a répondu il y a 1 mois

      Les feuilles de gélatine pèsent 2g

      • gessie a répondu il y a 1 mois

        Merci

      • lapoule01 a répondu il y a 1 mois

        Enfin de mémoire! 😁

    • laurence48 a répondu il y a 1 mois

      Attention 2gr d’agar agar = 6gr de gélatine (soit 3 feuilles)
      Donc je pense qu’il faudrait à peu près 4 feuilles et demi pour la correspondance

      • gessie a répondu il y a 1 mois

        Ok. Merci. Ça paraît beaucoup. Je vais acheter de l agar

      • laurence48 a répondu il y a 1 mois

        Oui, c’est sur. Je pense que l’agar agar a un pouvoir gélifiant bien plus important…
        et je n’ai jamais essayé avec la gélatine (pas trop fan…)

      • gessie a répondu il y a 1 mois

        Je vais essayer avec de l agar agar
        Merci

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour perso j’ai déjà remplacé. Cesr pas terrible ça ne donne pas le même effet.

      • gessie a répondu il y a 1 mois

        Je mettrais de l agar comme indiqué. Merci

  • Enfin une recette avec agar agar au lieu de la traditionnelle gélatine 👍👍👍 par contre les sachets du commerce font 2g ça va être dur de faire 3g dans le Tm car la précision n est pas au gramme près…comment faire ?

    WowJ'aimeLove4
    • sandi11 a répondu il y a 1 mois

      Balance traditionnelle 😁

    • Erghy a répondu il y a 1 mois

      Si vous utilisez souvent de l’agar agar, achetez une petite balance de précision, on en trouve à 10 €, très pratique.
      Vous pourrez acheter votre agar agar par 100 g, beaucoup plus économique.

    • laurence48 a répondu il y a 1 mois

      Il faut utiliser effectivement une balance électronique précise ou une cuillère peseuse…
      Car avec 2gr, la crème ne prendra pas et 4gr, elle est trop compacte et désagréable en bouche.

    • Patou0073 a répondu il y a 1 mois

      On en trouve ou de l agar agar?

      • vajo64 a répondu il y a 1 mois

        Dans les gdes surfaces maintenant,sur le net et en magasins bio. 🙂

      • laurence48 a répondu il y a 1 mois

        Dans les grandes surfaces, en général, au rayon Bio ou avec les préparations pour flans

      • gessie a répondu il y a 1 mois

        Grandes surfaces au rayon levure chimique

    • Niniandco a répondu il y a 1 mois

      Je pense que je vais doubler la recette, comme ça ce sera plus simple … et nous sommes très gourmands 😋😁.

      • Ansooo a répondu il y a 1 mois

        Bien vu ! 🙂

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour 1 sachet suffit amplement

    • lydia69700 a répondu il y a 1 mois

      Si la balance pèse au gramme près avec le TM6 😉

      • gessie a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Tout le monde ne possède pas un TM6

    • Rose40 a répondu il y a 1 mois

      J ai le tm5 🤣

    • Lele38 a répondu il y a 1 mois

      Pour peser de petites quantités, retourner le gobelet et mettre l’agar-agar (par exemple) à l’intérieur. Puis y verser dans le bol 😉

    • Dany-Pierre a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Peut-on utiliser de la crème allégée svp ?

      • Erghy a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Oui, c’est ce que j’ai utilisé

      • Dany-Pierre a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

        Merci je vais tenter. J’ai de la crème à 4%

      • titi9914 a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

        Bonjour, Dany pierre j’aimerais savoir ce que ça a donné avec de la crème alleger s’il vous plaît ? Merci d’avance 🙏😘

      • Dany-Pierre a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

        Ben en fait, je n’ai pas essayé encore.
        Désolée.

    • petitlisou a répondu il y a 2 semaines et 2 jours

      Coucou à tous, puis je utiliser à la place de l’agar agar de la gélatine et si oui selon vous combien de feuilles ? Merci pour votre aide

    • Corentine69 a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      Même question, je n’ai que des feuilles de gélatine sous la main. Pouvons-nous les utiliser?

      • Erghy a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

        1 g agar agar équivaut à 3 feuilles de gélatine

    • Noisette38 a répondu il y a 1 semaine

      Fait avec un sachet de 2g d’agir agar, pas de problème de tenue du flan…

    • Laeti43 a répondu il y a 2 jours et 10 heures

      Un sachet de 2gr suffit parfaitement et crème allégée fonctionne aussi … ce soir je teste avec préparation à cappuccino à la place du chocolat en poudre verdict demain ….

      • Erghy a répondu il y a 2 jours et 10 heures

        C’est une très bonne idée

      • Laeti43 a répondu il y a 1 jour et 8 heures

        Bon alors verdict c’était pas mal mais moins intense en goût qu’avec le chocolat ….

  • Version light : remplacer la crème par le lait et en version chocolat à la place du caramel mettre une cuillère à soupe de cacao amer

    • Nivhar2000 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Pour le caramel bien pensé de le congeler avant

  • En version light pour moi . Cuisson au four 180 degrés 12 min. Excellent . J’ai rajouté de la fleur doranger.

    Donuts Thermomix par Nivhar2000
    MiamWowJ'aime6
  • Recette réalisée sans Thermomix il y a 3 ans, un franc succès ! Délicieux et effrayant ! 😋🎃👻🕸️🤡😈🕷️🧟‍♀️☠️🦹‍♂️🤤
    Alors vraiment hâte de tester avec Cookomix avec qui tout est toujours très réussi !

    Doigts de sorcière Thermomix par AmeletCie
    LoveJ'aimeWow51
    • Cricri7172 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Trop réel pour que je la fasse … 😱😱😱

    • sophie58 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      J adore faire des recettes à thème Halloween celle ci fait envie!!👻🎃

      • nathalie595959 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Vous avez d’autres recettes halloween avec momo?
        Merci.

      • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Avec Momo non… C’est pour ça c’est chouette là de pouvoir l’utiliser !

    • celinetteyo a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Génial, j’adore !!! 😄

    • mamalolo85 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique

      • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Merci c’est gentil !

    • Nivhar2000 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour moi je les avais fait mais une fois au four ils ont tt ramolli.

      • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ah oui ? 🤔 Ah moi ils sont restés bien comme des biscuits sablés 👍🏻, la recette peut-être ?

      • Nivhar2000 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Vous l »avez suivi a la lettre ? Je vais retenter jeudi

    • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’avais pris une recette d’un blog trouvé sur le net moi

    • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Mais je pense que cette recette ci celle de Cookomix sera très bien ☺️ 👍🏻

    • skygirl a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Avez vous mis autant de beurre?? Bravo c’est trop rigolo j’adore!

      • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Il me semble casi car il y a beaucoup de farine

    • skygirl a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Et les ongles? Comment avez vous fait la couleur? 😆

    • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      J’ai torréfié les amandes, du coup elles ont brunie, et pour le sang de la gelée de groseille

      • Nadine1955 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Super c’est top 👌

    • cassandra_8 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Les gateaux ont donc un goût d’amandes ? Ca se rapproche de quel gateau ?

      • AmeletCie a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ça se rapproche de petits biscuits sablés

    • cassandra_8 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Au passage ! Très belle réussite !

  • Je n’ai mis que 105g de sucre et 35 min de cuisson. Parfait

  • Excellent

  • Qui a déjà tester de faire des croissant avec cette pâte feuilleté ? Merci
    🥐😊

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an

      Bonjour ce n’est pas la même recette

    • cynthia88170 a répondu il y a 1 an

      Il y en a qui les font avec cette recette mais moi j ai jamais essayer

  • Pas du tout la texture d’une mousse. Je n’ai pas aimé le goût du jus d’orange. Je ne referai pas cette recette . Très déçue

    • irisbleu a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il n’y a pas de jus d’orange dans cette recette. Et pour l’avoir fait plusieurs fois, je vous assure que sa à bien la texture d’une mousse.

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour !
      Dans le commentaires les gens disent remplacer le lait par le jus d’orange que c’est excellent . Ben moi je n’ai pas aimé. Et c’est plus une crème qu’une mousse. Ce n’est que mon avis. Bonne journée

      • irisbleu a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Ne restez pas sur un échec, suivez la recette à la lettre et vous verrez, la magie opère ! Bonne journée

  • Bonjour, peut on congeler une des 2 mounas ? Si oui directement après la phase juste avant cuisson??

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Après cuisson.

      • Loululeo a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Après? Et quand vous la ressortez, vous la laissez juste décongelée ??

  • Par quoi peut on remplacer les lardons OU La charcuterie tout court svp

    J'aime1
    • Zivlyne a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Par du jambon blanc en morceaux ou en des, ou par de l’émincé de poulet !!!

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour moi je remplace par des miettes de jambon fumé

    • rafstef a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Du thon !

  • Bonjour, peut-on l’utiliser pour les pains au chocolat et croissants svp ?

    • Nivhar2000 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonsoir non il me semble pas . A confirmer

    • Gaelle_7 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci

    • djinny a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Non il faut utiliser la recette des croissants et façonner en forme de pains en chocolat avec des barres chocolat

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