• Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Tartinade d’artichauts, il y a 3 ans et 6 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 11 mois

    Fait avec un moule à pain de mie 10×10 cm ,j’ai rajouté 50g de beurre , j’ai filmé le moule avant d’y mettre le couvercle, le résultat est génial, le pain est super moelleux

    Pain de mie sans croûte Thermomix par Philcoyote
    Pain de mie sans croûte Thermomix par Philcoyote
    Pain de mie sans croûte Thermomix par Philcoyote
    J'aimeMerciWowLoveMiam152
    • Illustration du profil de macerise
      macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Grandiose 👏

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci

    • Illustration du profil de Philcoyote
      Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
      1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de chataigner , il est trop fort en goût )
      10g de levure fraîche
      250g de farine
      1cuil à café de sel
      50g de beurre

    • O
      oumshahid a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour le moule a été mis dans le varoma?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour , oui j’ai mis le moule dans le Varoma mais j’ai mis un tour de film avant de fermer le couvercle du moule pour que ce soit étanche

    • A
      aatiq a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, a quel moment mettez vous le beurresvp?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

    • Illustration du profil de nadidou81
      nadidou81 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour où avez vous trouvé le moule svp ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        bonjour, sur Amazon

      • Illustration du profil de nadidou81
        nadidou81 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Plus dispo 🙁 merci quand même

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        bonjour , celui là est en stock

      • Illustration du profil de nadidou81
        nadidou81 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merciiii

      • A
        Aurel meilleure a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bjr vous êtes satisfait de ce moule? Je l ai et ça accroche qd je fais

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Le mien n’accroche pas, je le beurre avant d’y mettre mon pâton

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Superbe ! Vous mettez quelle quantité d’eau svp ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Dans le Varoma ? 1 litre comme dans la recette

      • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci mais non, au début avec les 125g de lait pour diluer la levure ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Pas d’eau , que du lait

    • alice_22 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      D’accord merci 🤗

    • sese47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour je n arrive a ouvrir votre lien d amazon pour le moule combien l avez payé ?? Est ce un moule carre?? Svp merci

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour , oui c’est un moule carré de 10cm x 10cm , essayez celui là :

    • sese47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Désolée tjrs pas 🤔

    • sese47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Tjrs pas merci j j’ai un repère maintenant
      Mettez vous à l intérieur du papier cuisson ?? Merci

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        pas de papier cuisson , juste beurré au pinceau

    • sese47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci bcq 👍

    • Illustration du profil de Fred
      Fred a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      J’ai le même moule pour faire du pain de mie je l’ai acheté chez zodio

      • B
        benedicte6413 a répondu il y a 3 ans

        J’ai aussi celui de zodio mais du coup il est trop haut pour fermer de varoma comment faites vous au four ? Refermer vous avec le couvercle du moule durant la cuisson ? Merci de votre réponse

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans

        Je pose le couvercle du varoma sur le moule à pain de mie

    • sese47 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Merci je regarderai 👍

    • L
      Lucilla a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonjour, Du coup est-ce que la quantité de pâte de la recette tient dans votre moule, (que soit dit en passant je vais commander) ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour , j’utilise ces quantités :
        125g de lait ou lait d’amande , de riz etc
        1cuil à soupe de miel (attention pas de miel de châtaigner , il est trop fort en goût )
        10g de levure fraîche
        250g de farine
        1cuil à café de sel
        50g de beurre

      • L
        Lucilla a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Merci pour les conseils. J’espère que mon pain de mie sera aussi réussi que le vôtre !

      • V
        vanessrun a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Bonsoir pour ces ingrédients c’est le résultat que je vois en foto c’est bien cela?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        bonjour , oui , c’est bien ça

    • S
      sandranicouverture a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bjr
      J ai le même moule que vous. Qd vous dites que vous l avez filmé avant de mettre le couvercle … vs laissez le film pendant la cuisson ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 9 mois

        Bonjour, oui je laisse le film pendant la cuisson

      • imissu16 a répondu il y a 2 ans

        Bonjour vous filmer le moule qui est fermé? Pour quel motif vu qu’il est fermé ? Et qu’ensuite il est dans le varoma

      • S
        sandranicouverture a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Bjr
        Il est fermé mais la pâte sort quand même

    • Illustration du profil de Cedrine
      Cedrine a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Bonjour
      Pouvez vous me dire par quelle farine je peux rajouter car je suis sans gluten et sans lactose
      Merci pour votre retour

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        non , désolé

    • B
      Babeille a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Ou avez vous trouvé ce moule carré ? Et à t il un couvercle ?merci

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Sur Amazon et oui il y a un couvercle, on le voit sur la photo

    • sylvie_99 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bjr. Pourriez vous me donner les dimensions de votre moule svp ? Un grand merci par avance.

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        bonjour c’est écrit dans la description 10X10 cm

      • jessica76380 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        Je suis en teste de votre recette je croise les doigts 🤞😉😊

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        vous me direz ça

      • jessica76380 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Du coup je valide merci pour vos conseils 👌😊

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        avec plaisir

    • chantale80 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour j’ai le robot Arthur martin je suis la recette.a la lettre mais la pâte ne monte pas ca fait la 2 e fois. Pour malaxer j appuie sur quel logo merci

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        désolé , je ne connais pas ce robot

    • fany_27 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonjour, ma pâte n’a pas gonflée alors que j’ai bien suivi la recette 😞
      Une idée du pourquoi ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        pour qu’elle lève , il faut un peu de chaleur et surtout pas de courant d’air , je met la mienne dans le four à 35°

      • fany_27 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Je l’avais mise dans le micro onde avec un torchon et porte fermée
        Je n’avais pas hydratée la levure sèche puisque qu’on la mise avec de l’eau, lait sucre à 40 degrés. Pensez vous que c’est pour cela ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        je pense , oui .
        j’utilise toujours de la levure fraiche

      • A
        annab81 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour,vu qu’il dise 1sachet de levure, vous le remplacer par combien de gramme de levure fraiche?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        10g soit 1/4 de cube de levure

    • fany_27 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ça doit être pour cela. Il est dans le varoma, on verra bien ☺️
      Merci !

    • Illustration du profil de LiliCook
      LiliCook a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bjr et bravo pour votre pain de mie!
      J’ai commandé le même moule mais en plus rectangulaire.
      Mais que ce soit le vôtre ou le futur mien, je ne vois pas comment on peut fermer le « varoma » ou « panier vapeur « (MCC) par rapport à la hauteur du moule? Auriez-vous une photo SVP? Merci

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        bonjour , le couvercle est posé sur le dessus du moule , du coup , je met un torchon dessus pour compenser le petit écart

      • Illustration du profil de LiliCook
        LiliCook a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Très bien, merci pour votre retour…

    • jennifer_278 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Quelle Type de farine avez vous utilisé ??

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        farine blanche classique

    • Pohoi a répondu il y a 3 ans

      Ma question, peut être bête mais on peut pas mettre du film pour mettre au four après ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans

        bonjour , je ne comprend pas votre question , la cuisson doit se faire à la vapeur si vous le mettez au four , vous allez avoir une croute qui va se former

    • Illustration du profil de stephanieorques1979
      stephanieorques1979 a répondu il y a 1 an et 10 mois

      Bonjour votre message pain de mie sans croûte est vraiment magnifique moi j’aurais une question mon Moule ne touche pas le fond de mon varoma est ce que sa pose problème ou pas merci de votre réponse bon dimanche

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 1 an et 9 mois

        je ne pense pas que cela pose problème

    • Illustration du profil de LaraMary
      LaraMary a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Hello, le moule en 10×10 cm me semble petit. Vous mettez la totalité de la pâte ou alors en plusieurs fois ? Merci pour votre patience vu le nombre de commentaires 😅

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Bonjour , oui je met la totalité

    • cathy47300 a répondu il y a 1 an

      peut on utiliser un moule cake

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a posé une question sur la recette Pain de mie sans croûte, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour , pourquoi n’y a t’il pas de beurre dans cette recette de pain de mie ? cela joue t’il sur la cuisson ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de macerise
      macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      C’est un PAIN de mie 🙂 mettez-vous du beurre dans votre pain maison ?

      Pour le fais que cela joue dans la cuisson je ne saurais pas vous répondre.

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        je fais régulièrement mon PAIN de mie maison en suivant la recette de Cookomix et il y a du beurre dedans comme dans la plupart des PAINS de mie , d’où ma question

      • Illustration du profil de macerise
        macerise a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je pense que c’est pour faire un côté brioche très certainement 😉🙃

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Fougasse olives et lardons, il y a 4 ans et 6 mois

    Excellente , la recette est parfaite

    Fougasse olives et lardons Thermomix par Philcoyote
    J'aimeLoveMerciMiam45
    • M
      marinoush a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Il faut faire cuire les lardons avant ?

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non , ce n’est pas la peine

    • Fanny.mc a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour,
      Est ce possible de faire la recette avec de la levure déshydratée ?
      Merci d’avance

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonjour, oui bien sûr. Pour le dosage il faut voir sur le sachet de levure

    • Fanny.mc a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Super merci beaucoup, bonne journée

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Bonne journée à vous aussi 😊

    • patatou a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour , j ai un petit soucis quand il faut mélanger les ingrédients à la pâte moi ça ne rentre pas dans la pâte j ai réussi qu une fois et là ça me gonfle une idée d où ça peut venir merci pour vos réponses j ai le Mcc .

    • P
      patv38 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Une première

      B73580ED-2E90-414F-A73F-AEEB3A3BAAC2
    • mathilde_353 a répondu il y a 3 ans

      Peux on faire la veille et laisser au frigo pour la faire cuire le lendemain svp

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans

        oui , jusqu’à la phase 4 .vous faites le pâton vous le mettez au frigo , le lendemain,vous le dégazez etc

    • mathilde_353 a répondu il y a 3 ans

      Merci à vous

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 3 ans et 12 mois

    Bonjour, il n’est pas écrit si l’on doit dégazer la pâte après l’étape 3 avant de former le paton

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour, vous pouvez dégazer votre pâte elle n’en sera que meilleur et avec un goût moins prononcé de levure ainsi qu’un alvéoleage bien plus développé.

      • Illustration du profil de Philcoyote
        Philcoyote a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        merci

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Clafoutis aux mirabelles, il y a 4 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Magdalenas – Madeleines espagnoles, il y a 4 ans et 7 mois

    J’ai remplacé le sucre par de la cassonade et mis une cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger le tout , sans utiliser le robot , juste un fouet électrique

    Magdalenas – Madeleines espagnoles Thermomix par Philcoyote
    J'aime5
  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 4 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Salidou – Caramel au beurre salé, il y a 4 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Pavé de saumon, il y a 4 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans et 7 mois

  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Pain de mie complet, il y a 4 ans et 7 mois

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  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Savane au Varoma, il y a 4 ans et 7 mois

    J'aime1
  • Illustration du profil de Philcoyote

    Philcoyote a noté 5/5 la recette Sorbet mangue, il y a 4 ans et 7 mois

    fait avec de l’abricot et aussi avec de la pèche