quentin2013
Actif il y a 1 jour et 12 heures
quentin2013 a noté 5/5 la recette Crumble aux abricots, il y a 1 mois
Une bonne recette pour utiliser des abricots un peu mûrs. J’ai fait 6 ramequins 😊
Je réduirai Peut-être la quantité de pâte à crumble. Car j’ai fait 3 couches contre 2 d’abricots😉
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quentin2013 a noté 4/5 la recette Concombre cuit lardons tomate paprika, il y a 1 mois et 2 semaines
Je ne connaissais pas le concombre cuit, et je cherchais une recette pour utiliser ceux du potager. Agréablement surprise. Et les enfants et Mon conjoint ont apprécié, Accompagné de Riz😊
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Gratin de ravioles aux courgettes, il y a 1 mois et 2 semaines
Une belle découverte pour utiliser les courgettes du jardin😋 et j’ai ajouté 2 tomates du Jardin aux courgettes.
Je n’ai mis que 240g de ravioles soit 2plaques à chaque « étage » au lieu de 4 et franchement c’était suffisant.
Emmental râpé sur le dessus à la place du parmesan.
Délicieux 🤤à refaire 😉 -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 2 mois et 2 semaines
Très bon. Et top pour ne pas perdre les courgettes du jardin et pour faire manger de la courgette à mon pti dernier😜
J’ai réduit le sucre à 100g😉mais je pense que je mettrai une cuillère de cacao en plus la prochaine fois 😁 -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 11 mois
Malgré un démoulage catastrophique et un visuel vraiment bof, Il a remporté un fort succès en terme de goût 😉
A retester dans un autre moule 🤣
Pour info il supporte très bien la congélation-
Bonjour combien de temps pensez vous que je puisse le faire à l avance pour le congeler ?
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Bonjour. Je dirai quelques semaines. J’ai dû le faire max 1 mois avant (c’était pour un anniversaire et j’en avais plusieurs à faire 😉)
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Voilà qui m arrange bien pour Pâques. Merci beaucoup
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Bonne création alors😊
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Flan pâtissier, il y a 7 mois et 3 semaines
Il a fait l’unanimité !
Teneur en sucre réduite à 110g. Extrait de vanille ajouté et pâte feuilletée en remplacement de la pâte brisée 😉
Etape 6: tps de cuisson doublé avec le mcc.
Et un petit sirop de sucre étalé au pinceau pour plus de brillance à la sortie du four 😊😋 -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Goulash de porc, il y a 8 mois et 2 semaines
Ce plat a eu un franc succès 😋
Cuisson 2h15 à 140° chaleur tournante. Un peu long mais ça en valait la peine - D
descheps a posé une question sur la recette Bûche citron et framboises, il y a 9 mois et 1 semaine
Bonjour,,possible sans congelation une x la buche montee? Au frigo suffit? Si oui cmb de temps merci
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Bonjour 👋🏻
Les 4h de congélation sont pour fixer la bûche donc oui
après frigo sans problème - D
Et si je n’ai pas le temps? Uniquement au frigo? Ou 4 h au surgel et il est juste bon a manger? C’est car je prepare une partie mtn..la mousse demain a14…..peur de pas avoir assez le temps?…si demain je le finis a temps..4 h au surgel et cmb de temps au frigo avant de le manger? Merci a vous
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Vous allez galèrer au démoulage malheureusement 😉
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J’ai eu le temps de le faire comme décrit.. ouff merci a vous
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Bûche citron et framboises, il y a 8 mois et 3 semaines
Vraiment délicieuse.
Je mettrai juste un peu moins de gélatine dans le coulis de framboises.
Par manque de temps, je n’ai pas fait le biscuit mais j’ai écrasé des palets breton avec un peu de beurre et fait prendre au congel. Tout le reste a été suivi à la lettre 😊 -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Velouté de potimarron, il y a 10 mois et 4 semaines
Un délice avec un potimarron du jardin😋
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Bavarois aux fraises, il y a 11 mois
Recette modifiée:pas de glaçage miroir mais une couche chocolat blanc.
Succès garanti -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Gratin de chou-fleur, il y a 11 mois et 2 semaines
Mon fils qui n’est pas très chou fleur en a repris et m’a dit « tu Pourras refaire » 😉
Juste rajouter 3 pommes de terre à la recette et un peu de farine car je trouvais la sauce béchamel trop liquide -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Blancs de poulet sauce moutarde et curry, il y a 1 an et 3 mois
Même mon pti chou de 2ans m’en a redemandé 😉 »et avec de la sauce maman » 😂😋
Bref très bon, je rajouterai juste des carottes (et du blanc de poireaux pour monsieur) dans le plateau du varoma afin d’éviter que les légumes touchent la viande crue😉
Cuisson au Mcc avec 5 min de plus à chaque étape de cuisson -
quentin2013 a noté 5/5 la recette Cookies américains, il y a 1 an et 3 mois
J’ai diminué le sucre à 100g car je les avais trouvé un peu trop sucré la première fois. Je pense que mes pti filous seront content d’en avoir pour le goûter 😉
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quentin2013 a noté 5/5 la recette Tarte courgettes et carottes, il y a 1 an et 4 mois
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quentin2013 a noté 4/5 la recette Mousse de fraises, il y a 1 an et 5 mois
Très étonnée de la Quantité 😱j’ai fait 10 ramequins…
Un conseil: cette mousse est bien meilleure quand elle est passée au congel, car sinon c’est un peu écœurant 😉
la recette du concombre au curry est top aussi 😉
Je ne la connais pas. Je regarderai. Merci😊