• Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a posé une question sur la recette Fraisier, il y a 3 ans et 10 mois

    Bonsoir j’aimerais faire cette recette pour 4 part individuelle serait il possible de me donner les quantité ainsi que le temps de cuisson svp merci

    • Illustration du profil de Sandy Viesta
      Sandy Viesta a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour, je n’ai pas la quantité ni le temps de cuisson pour les parts individuelles par contre vous pouvez faire la génoise en entier et la découper en part individuelle

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Merci

    • SCSC a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonsoir, le recette étant pour 4 il suffit alors de diviser par deux les ingrédients par contre on ne change pas ni les vitesses, ni température par contre il faut adapter le temps de cuisson au four.

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Super merci c’est exactement se que je voulais savoir pour la génoise je vais faire celle du gâteau rouler😉

  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a noté 5/5 la recette Tarte aux pommes de terre et lardons, il y a 4 ans et 3 mois

    Très bonne recette. J’ai fait cette recette pour changer de l’éternelle quiche lorraine.
    Par compte j’ai fait quelques petites modifications : je n’avais pas de reblochon donc j’ai mis moitié gruyère râpé moitié Cheddar. Avec les pommes de terre j’ai fait cuire un oignon coupé en lamelle. Sur la préparation comme ce n’était pas le même fromage j’ai rajouté 20 cl de lait que j’avais préalablement mélanger avec 2 œufs.
    Et j’ai fait une pâte brisée avec 125gr de farine t65 et 125 gr de farine complète
    Bonne recette

    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Sandy Viesta
    Tarte aux pommes de terre et lardons Thermomix par Sandy Viesta
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  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a noté 5/5 la recette Risotto à la bolognaise, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour à tous 😁

    Recette faite hier soir avec quelques petites modifications (manque d’aliments) donc sans lardons (j’ai rajouté 100 g de steak haché) et sans vin 🍷 rouge. EXCELLENTE
    Par contre nous avons fini le plat à 3 sans difficulté (recette pour 4)
    On m’en redemande pour la semaine prochaine 😍alors hop dans le carnet
    Merci pour cette recette

    Risotto à la bolognaise Thermomix par Sandy Viesta
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  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a noté 4/5 la recette Tarte aux pommes façon crumble, il y a 4 ans et 3 mois

    Bonjour ,

    Recette faite et le verdict est à refaire sans hésitation 😁 donc hop direction le carnet
    Par contre j’ai divisé la recette en 2, ce qui est parfait pour un moule à charnière de 20 cm. Comme le gâteau est épais, il convient parfaitement pour 6/8 personnes 👨‍👩‍👧‍👧👨‍👨‍👧‍👦

    Tarte aux pommes façon crumble Thermomix par Sandy Viesta
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    Sandy Viesta a noté 4/5 la recette Gâteau aux pommes et mascarpone, il y a 4 ans et 4 mois

    Gâteau moelleux et léger. Il a été apprécié par tout ma petite famille !!! Nous qui n’aimons pas les desserts sucrés celui ci est parfait 👍
    J’ai rajouté au milieu de la pâte des tranches de pommes 🍎
    Par contre seul petit bémol : il a fallu le faire cuire 55 minutes
    Recette mis dans mon carnet 📒 pour la refaire !!

    Gâteau aux pommes et mascarpone Thermomix par Sandy Viesta
  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a noté 5/5 la recette Risotto poulet et champignons, il y a 4 ans et 4 mois

    Super recette 👍😀qui a été suivie à la lettre !!!
    Allez hop dans le carnet 📒

    Risotto poulet et champignons Thermomix par Sandy Viesta
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    Sandy Viesta a noté 4/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 4 ans et 4 mois

    Bonjour,

    Recette excellente 👍👍mais comme j’ai effectué quelques modifications je n’ai mis que 4 étoiles ⭐️
    Pour la compote : j’ai mis 70 grammes de sucres pour 1 kilo de pommes 🍎. Avant d’incorporer la gélatine j’ai mixé un peu moins les pommes et j’ai égoutter la compote
    Pour la crème : j’ai divisé la recette par 2 et ai mis 15 grammes de sucre

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Sandy Viesta
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Sandy Viesta
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Sandy Viesta
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    Sandy Viesta a noté 5/5 la recette Brioche du boulanger, il y a 4 ans et 5 mois

    Brioche parfaite !! Effectivement c’est comme au boulanger mais en faisant des économies !!😁😁😁
    Et hop une brioche pour ce week-end et l’autre coupée en 2 au congélateur

  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a noté 5/5 la recette Baguettes, il y a 4 ans et 5 mois

    Ça y est, j’ai enfin trouvé la Recette de The BAGUETTE 😀😀
    Baguettes trop bonnes !!! Promis je ne ferais plus que celle-là !
    J’ai juste suivi les commentaires de Gaelle_7
    Donc commencé la recette le matin, et cuire le soir
    Merci merci

    Baguettes Thermomix par Sandy Viesta
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  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta a publié la recette Fraisier, il y a 6 ans et 9 mois

    Vous avez un gros faible pour le fraisier et vous souhaitez le préparer avec votre Thermomix ? Vous êtes au bon endroit ! C’est une recette qui plaît vraiment à tout un chacun. Impossible de ne pas tomber sous le charme de ce gâteau traditionnel qui fait partie des grands classiques de la cuisine française.

    Ce dessert se compose d’une génoise imbibée au kirsch et garnie de fraises, de crème mousseline (qui est un mélange de crème pâtissière et de beurre), de pâte d’amande et d’un glaçage à la fraise. Une association juste parfaite de textures et de saveurs dont l’origine et l’histoire restent floues et incertaines.
    On peut néanmoins retrouver dans le célèbre “Guide Culinaire” d’Auguste Escoffier, des recettes associant du kirsch et des fraises …

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    • D
      deedee a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est koi exactement l’arôme fraise??part koi je peux remplacer???

    • Marine31 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ma creme ne monte pas comment sa se fait

    • Lelite a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Choux

    • Anita77140 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bonjour très bonne recette je la faite 2 fois la présentation reste à améliorer. Cest le fait détaler la pâte d’amandes faite maison qui foire tout lol
      Une question ; peut on réaliser ce gâteau avec d’autres fruits ? Car saison des fraises limitée ? Ou peut on mettre des fruits congelés ? Merci pour la réponse

    • Illustration du profil de veronique_315
      veronique_315 a répondu il y a 2 ans et 8 mois

      Bjr je peux voir le moule svp merci

  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Le profil de Sandy Viesta a été mis à jour il y a 6 ans et 10 mois

  • Illustration du profil de Sandy Viesta

    Sandy Viesta s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois