• S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Goulash de boeuf, il y a 9 mois et 2 semaines

    Merci Dany33 je l’avais mise dans ma liste c’est chose faite un régal🌟🌟🌟🌟🌟 j’ai diminué les doses par 2 nous ne sommes que trois donc 390g de viande pour nous cela aller fait avec des pommes de terre vapeur à refaire
    🙋‍♀️

    Goulash de boeuf Thermomix par sandi11
    J'aime3
    • sonia_241 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

      Bonjour, petite question vos pommes de terre vapeur vous les avez mis mur le robot?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Bonsoir les pommes de terre je les ai cuit au cookeo😉

      • sonia_241 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Je suis nouvelle avec ma MCC 😅 j’ai pas encore tout tout compris 😁. C’est quoi cookeo?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Cookeo de moulinex c’est comme une cocotte minute cela me permet de gagner du temps tout ce qui ce fait en vapeur je le fais avec 😉

      • sonia_241 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        Merciiii pour vos réponse 🥰

      • S
        sandi11 a répondu il y a 6 jours et 11 heures

        🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Blanquette de la mer, il y a 10 mois et 1 semaine

    Merci giulia pour cette recette g fait une variante entre la votre et celle de cookidoo
    J’ai mis 300 grammes de carottes coupées en bâtonnets 200 grammes de blanc de poireaux en rondelles 500g d’eau 1cube de bouillon de légumes 200 grammes de saumon 200 grammes de dos de cabillaud 200 grammes de crevettes 25 grammes de maïzena 50g de crème liquide 400 grammes de champignons de Paris voilà ce que g mis dans ma blanquette
    J’ai mis 50 grammes de carottes et idem de poireaux mixé 5secondes vitesse 5 ajouter 500 grammes d’eau avec le bouillon
    Mettre le panier de cuisson et y mettre le restant carottes et poireaux cuire 15 minutes /varoma/vitesse 1
    Ensuite j’ai mis les poissons et les crevettes sur le plateau vapeur assaisonnée d’herbes de votre choix moi g mis herbe de Provence sel et poivre
    Cuire 10 minutes varoma/vitesse 1
    Une fois tous cuit j’ai transvaser mes légumes et mes poissons crevettes dans un plat et maintien au chaud dans mon four
    Dans mon bouillon de légumes j’ai mis 25g de maïzena sel poivre 50g de crème liquide moi j’en ai mis à 12% de matière grasse mixée 20 secondes /vitesse 7puis cuire 3minutes/a 100 degrés /vitesse 2
    Pendant ce temps g fait suer mes champignons à la poêle
    J’ai ajouté mes champignons à mes légumes et poissons puis ma sauce au dessus voilà .
    Bonne soirée 🙋‍♀️

    Blanquette de la mer Thermomix par sandi11
    J'aime13
    • A
      adriangd a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Les quantités pour combien de personne. Merci

    • S
      sandi11 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour pour nous 6 personnes 🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Paella, il y a 6 mois

    Merci Jeanne
    Que faire je suis pressée une paella je regarde le temps rapide je me suis dit🤔 et goûteuse😋 vue les commentaires j’ai rendez vous chez le médecin a 11h45 c’est 8h45 j’ai regardé ce que j’avais dans mon congel j’avais une peu de tout sauf les crevettes et les moules pas grave je lance la recette je mes mets morceaux de poulet +l’oignon ails et les poivrons revenus déjà dans le termomix (filtrées le jus que j’ai remis dans le termomix) dans un plat allant dans le four pour doré tout ça une fois fait je remets tout pour poursuivre la recette sans les crevettes mais j’ai mis des morceaux de saumons et cabillauds je lance 19 minutes et pars à leclerc que j’ai juste a 2mn en voiture chercher mes crustacés 😏 une fois fait j’ai remué le riz relancé pour 19 minutes et j’ai fait revenir tout mes crustacés dans une poêle momo termine son 2ème tour de 19 minutes 😰je remets le tout dans mon plat allant au four ma déco oui je dois bien le dire à l’arrache🤦‍♀️je regarde👀 l’heure je mets maintien au chaud et …..😁 je suis a l’heure pour mon rendez-vous chez le médecin 🙆‍♀️ enfin a 10minutes près.
    Mais vous savez quoi ?mon mari m’a dit tu t’es gavée elle est trop bonne 👩‍🍳
    Vos étoiles Jeanne sont amplement mérité merci et bonne soirée à tous🙋‍♀️

    Paella Thermomix par sandi11
    J'aimeLoveHaha6
    • C
      coraliesoana a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Bonjour le riz qui cuit 2 fois 19 min n’est il pas trop cuit ?

      • S
        sandi11 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonsoir 🤔de mémoire non bonne soirée🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Nuciola, il y a 7 mois et 2 semaines

    Karolinne que dire à part et là je cite ma fille 👀UNE TUERIE 😁
    La gousse de vanille je l’ai faite caraméliser en même temps que les noisettes et j’ai mis du lait entier en poudre je n’avais pas de demi écrémé
    J’ai rempli à rabord un pot de haricots de 1kg et beurré une tartine à ma fille d’où le C’EST UNE TUERIE 😁
    Bonne fin d’après-midi à tous 🙋‍♀️

    Nuciola Thermomix par sandi11
    J'aimeMiam15
    • malloni a répondu il y a 1 mois

      Bonjour votre nuciola a t’il gardé la même texture au fil des jours !?

    • S
      sandi11 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour oui absolument mais j’en avais donné à mon fils et entre les roulés les goûtés les crêpes il est parti au bou d’une quinzaine de jours bonne journée🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a publié une note il y a 1 mois et 4 semaines

    l’année dernière j’ai je dois bien l’avouer🤦‍♀️ totalement loupé mon panetton donc cette année je mis suis relancé ne pas rester sur une échec n’est ce pas😏 ?donc j’ai fait quelque modification
    Étape 1
    j’ai fait un levain
    50g d’eau
    5 g de sucre
    20g de levure fraîche
    100g de farine
    Melanger 40secondes à 37 vitesse 3
    que j’ai laissé reposer 30minutes dans le bol
    Etape 2
    Ajouter 60g de lait et 120g de farine
    Petrir 1 minute et laisser reposer 1h dans le bol
    Etape 3
    Ajouter 1 œuf entier plus 3jaunes d’œufs
    130g de farine 80g de sucre 1 pincée de sel
    Un zeste d’une orange
    Petrir 5minutes en cours de pétrissage racler la parois puis poursuivre le pétrissage
    Etape 4
    Petrir 10minutes en Ajoutant 140g de beurre en morceaux dans les 4 a 5 première minutes plus une cuillère à café de disaronnon
    Etape 5
    Verser la pâte dans un saladier puis ajouter 100g de ( pour moi) pépites de chocolats mélanger d’une manière homogène puis mettre la pate dans le moule à panetton 2h de repos
    Etape 6
    Macaronade de dany 33 😏puis au four préchauffer à180
    30minutes
    Voilà cette recette est un mitch de plusieurs recette de panetton que j’ai trouvé sur différents sites et sincèrement 😁 une réussite .
    Bonne journée🙋‍♀️

    20201117_193504 Thermomix par sandi11
    20201117_194658 Thermomix par sandi11
    20201117_201837 Thermomix par sandi11
    20201118_050236 Thermomix par sandi11
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    • Illustration du profil de tsunade
      tsunade a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci beaucoup pour la recette c cool très très bo votre panettone très bien réussi 😊

    • S
      sandi11 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Merci 🙋‍♀️

  • C

    clacla45 a publié une note il y a 1 mois et 4 semaines

    Bonsoir au groupe,
    Je suis nouvelle et novice
    J ai 1 mr cuisine connect de lidl
    Les recettes affichées en haut avec Thermomix,c est pareil?Je mets le programme idem?car ça n est quand même pas le même matériel?
    On ne peut pas avoir les recettes de cookomix sur le robot direct ?
    Merci à tous

    • S
      sandi11 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      🙋‍♀️ vous pouvez pratiquement faire toute les recettes faite attention au petrin par contre
      la cuisson pour vous est plus long et le mixage vous rajoutez un de plus si on vs dit mixez a 5 vous le faites à 6 mais vous allez vous adapter rapidement bonne journée

    • Illustration du profil de Sabrina
      Sabrina a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour,
      Non les recettes Cookomix ne se transfère pas sur le robot 😉

      • C
        clacla45 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok me4ci,mais je peux les faire mais je dois adapter les duree et vitesses de cuisson?

      • Illustration du profil de Sabrina
        Sabrina a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui, c’est bien ça!

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Panettone, il y a 1 mois et 4 semaines

  • V

    valoupre a posé une question sur la recette Semoule au chocolat, il y a 2 mois

    Bonjour
    Je dois mettre vitesse 2.5 mais on peut seulement 2 ou 3. Comment faites vous ? Merci d’avance

    J'aime1
    • S
      sandi11 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour je suppose que vs avez le MCC je serai vs je ferai vitesse 2 mais j’augmenterai le temps de cuisson 🙋‍♀️

  • virginielm59 a posé une question sur la recette Spaghettis aux crevettes et à l’ail, il y a 2 mois

    Bonjour
    A l étape 4/5 quand il est dit de mettre le panier vapeur et mettre les pâtes dedans c est le panier qu on met à l’intérieur du bol ou le varoma qu on met à la place du couvercle ? Je précise que je suis novice et j ai le monsieur cuisine connect . Car ensuite on dit de mettre les crevettes sur le plateau .
    Merci

    • S
      sandi11 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour non il est dit de mettre dans le varoma pas dans le panier vapeur et les crevettes au-dessus sur le plateau 😉🙋‍♀️

    • Illustration du profil de Laeti67
      Laeti67 a répondu il y a 2 mois

      Le varoma, c’est le grand panier avec couvercle qu’on met par dessus

    • virginielm59 a répondu il y a 2 mois

      Super merci beaucoup j ai eu de gros doute et je ne sais pas pourquoi j ai tellement peur de l utiliser pour la première fois .

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 9 mois et 2 semaines

    Merci Pierro cette recette de brick de saumon et poireaux et mamamia🤩 une tuerie depuis le confinement les repas à table ce tournent sur comment🤫 et qu’est-ce que j’ai mis dedans🤫 ma petite famille c’est octroyer 🤓le rôle de critique culinaire🧐 à mon encontre 😒.
    Donc j’ai eu ma critique non sur la recette (à laquelle je n’ai rien changé)😉 mais l’oublie d’avoir enlevé le dessous du pavé du saumon 🐟effectivement 😕je ne peu pas le nier je m’en suis voulu après coup ,j’ai un peu, par cet oubli, gâché votre tuerie gustative Pierro mais promis la prochaine fois j’enlèverai cette vilaine peau 😡pour avoir mes étoiles moi aussi à table 😁.
    🤔J’avais préparé aussi un gratin dauphinois 😏 pour aller avec 😉
    mais nous le mangerons ce soir 😌 car en fin de compte juste accompagné d’une salade verte c’était parfait 🤩
    Bonne soirée 🙋‍♀️.

    Brick de saumon et poireaux Thermomix par sandi11
    Brick de saumon et poireaux Thermomix par sandi11
    Brick de saumon et poireaux Thermomix par sandi11
    J'aimeHaha6
    • X
      XTINE a répondu il y a 2 mois

      Bonjour il faut donc par personne 1 1/4 feuille par personne ?

    • S
      sandi11 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour oui une feuille plus un triangle de feuille bonne journée🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a noté 5/5 la recette Encornets à la provençale, il y a 2 mois et 3 semaines

    Merci Zabettenal pour ce partage
    Rapide délicieux recette suivi à la lettre mes encornets je les ai mis surgelés aucun soucis bonne appétit 🙋‍♀️

    Encornets à la provençale Thermomix par sandi11
    J'aimeMerciMiam5
    • Illustration du profil de boobette
      boobette a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour,
      Avez vous gardé le même temps de cuisson avec les encornets surgelés ?
      En tout cas votre plat donne envie 😋

    • S
      sandi11 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour oui tout pareil🙋‍♀️

  • S

    sandi11 a publié une note il y a 2 mois et 3 semaines

    🌟🌟🌟🌟🌟
    Feuilleté saumon poireau
    Dessert tarte pommes râpées citron .
    Encore merci Minou pour ces partages grâce à vous je n’ai que des compléments

    20201025_080237 Thermomix par sandi11
    20201025_123955 Thermomix par sandi11
    20201025_080447 Thermomix par sandi11
    J'aime2
  • Illustration du profil de marco31

    marco31 a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 1 an et 1 mois

    Super bonne a faire sans soucis.
    La voici en photos

    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
    Bûche Tiramisu Thermomix par marco31
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    • zab63 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      tres bonne buche en effet que je n ose refaire , l an passé nous avions retrouvé plein de petits morceaux de gélatine dedans , tres désagréable à manger malgré le bon gout

      • S
        sandi11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Merci pour l’infoJe pense qu’avant de mettre la gélatine dans le bol je la passerai à travers un chinois je vais faire cette bûche aujourd’hui pour demain croisons les doigts🙋‍♀️

    • Illustration du profil de marco31
      marco31 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Il faut bien diluée la gélatine dans leau chaude

    • L
      lylygb a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Pour celle qui aime pas le café c’est gênant si il n’y a pas de sirop

  • Illustration du profil de Dounia216

    Dounia216 a noté 4/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 2 ans et 3 mois

    Merci pour la recette elle est très bien tout est impeccable…
    La gélatine se dissout très bien dans l’eau très chaude du robinet par contre impossible de mettre la crème à la poche à douille mais très joli rendu malgré tout à la fourchette lol😋
    J’ai tout préparé la veille et j’ai fait la déco le jour J😉

    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
    Bûche Tiramisu Thermomix par Dounia216
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    • carolBM a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Ma crème est restée très liquide comment avez vous fait pour qu elle soit comme çà épaisse

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonsoir je ne sais pas du tout j’ai suivi la recette à la lettre vous n’avez pas oublier la gélatine?

    • Nessi a répondu il y a 2 ans

      Merci pour toutes les photos de chaque étape 😊

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 2 ans

      Avec plaisr😉

    • O
      olivier33112 a répondu il y a 2 ans

      Comment faites-vous pour la gélatine ?

    • Illustration du profil de Dounia216
      Dounia216 a répondu il y a 2 ans

      Je trample la gelatine 10mn dans l’eau froide ensuite je le goûté bien et je la met dans la crème

    • S
      sandi11 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour les étapes et félicitations 🙋‍♀️

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Avec plaisir merci😘

    • Illustration du profil de angelique_7778
      angelique_7778 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Le jour j vous faite la deco c’est a dire ? Vous garnissez la génoise avec la crème et le sirop le jour j aussi ou juste la déco une fois roulée ?

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour j’ai rouler la veille et décoré le dessus du gâteau le jour j😉

      • Illustration du profil de angelique_7778
        angelique_7778 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        D’accord merci pour les conseils 😉

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Avec plaisir 😉

    • J
      jeanon35 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Pour 8 personnes c’est suffisant ??

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Bonjour oui c’est suffisant

    • J
      jeanon35 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Ou il est préférable de doubler les quantités ?

    • Stephanie Tatula a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonsoir
      Vous la mettez dans un film plastique ? Merci par avance 🤶👍

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Bonsoir oui dans un film plastique mais sans la crème de décoration biensur 😉

    • Didij a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Bonjour y’a pas de levure dans la genoise

      • Illustration du profil de Dounia216
        Dounia216 a répondu il y a 2 semaines

        Bonjour non

  • alice_22 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 mois

    Très bonne recette, mes invités ont adoré ! Le dessert a fait sensation !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par alice_22
    WowJ'aimeMerciMiamLove35
    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 mois

      Wahou, il est très beau !!!!

    • S
      sandi11 a répondu il y a 3 mois

      Très joli

    • Illustration du profil de Rose40
      Rose40 a répondu il y a 3 mois

      C est de la pâte à sucre rouge?

      • alice_22 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, non c’est un spray velours

    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 mois

      Comment avez vous fait la couverture ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 mois

        C’est un spray velours rouge que j’ai passé sur le gâteau à la sortie du congélateur

      • C
        Clara66 a répondu il y a 3 mois

        Où l’avez vous acheté ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 mois

        Sur le site cuisineaddict

      • C
        Clara66 a répondu il y a 3 mois

        Vous avez mis le gâteau au congélateur ?

      • alice_22 a répondu il y a 3 mois

        Oui car j’ai fait le montage à l’envers. J’ai mis dans mon moule le crémeux, plus la compotee et enfin le fond spéculos. J’ai congelé et je l’ai retourné ensuite.

    • C
      Clara66 a répondu il y a 3 mois

      Ohlala je ne suis pas aussi experte que vous en cuisine….😕

    • alice_22 a répondu il y a 3 mois

      Ce n’est pas si compliqué rassurez vous 😉

    • ju2noumea a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Savez-vous si je peux remplacer les biscuits speculoos par de la pâte à spéculoos ?

      • alice_22 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour,
        Pour le crémeux vous pouvez essayer, je pense qu’avec la gélatine ça va se tenir, par contre pour le croustillant il vous faut obligatoirement des biscuits.

    • celine_754 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Il est splendide
      Faut-il laisser le crémeux 12h au frais avant de mettre le reste ?
      Combien de temps faut il le sortir du congélateur pour le frigo avant la dégustation?
      Merci

    • alice_22 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour, pour le crémeux je l’ai laissé refroidir dans le bol pendant 30 minutes environ puis je l’ai mis dans mon moule et j’ai tout de suite ajouté l’insert et le fond spéculos. Je vous conseille de le sortir 12h avant du congélateur. Je l’ai sorti à 7h pour le servir à 15h et il était décongelé mais encore très froid. Sortez le du frigo 1h avant la dégustation.

    • S
      stoff79 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, il vient d’où votre moule ? J’espère avoir une réponse vu que votre poste dur de puis longtemps. Merci

    • alice_22 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour c’est un moule de la marque silikomart. Vous pouvez le trouver sur Amazon.

  • S

    sandi11 a publié une note il y a 3 mois

    Gâteaux à emporter ce matin chez ma sœur Cake chocolat noisette fondant fait hier soir et fondant mis ce matin
    et moelleux au pommes fait ce matin.
    Merci Minou et Melbee 1977 pour ces partages bon dimanche à tous 🙋‍♀️

    Resized_20201018_070945 Thermomix par sandi11
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