• Caroletissot a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 11 mois et 3 semaines

    Bonjour, avez vous testé la pousse au four à 30degres ? Fait pas hyper chaud dans ma maison donc j ai un doute et pour certaines recettes ça se fait…merci 🙏🙏😊😊

    J'aime2
    • Illustration du profil de cricridu10
      cricridu10 a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Oui ça marche très bien 👍

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      Vous n’êtes même pas obligé d’allumer votre four. La chaleur de votre pâte enfermée dans un récipient avec un film suffit à la faire monter

    • severine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi je met mon four à 50 j’éteins et je met ma brioche dans un saladier avec un torchon

  • Illustration du profil de coco

    coco a posé une question sur la recette Brioche Buchty, il y a 2 mois et 1 semaine

    J’ai un clickchef quand dans l’étape 5 ils disent malaxer est ce que je me met en mode pastry ? et pour la température ils disent dans la recette étape précédente 37⁰, or sur clickchef c’est soit 35⁰ soit 40⁰, lequel choisir ? Je suis novice en brioche et j’ai mon appareil que depuis Noël donc je galère un peu dans les consignes. Merci pour vôtre aide.

    • severine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      35 mieux vaut pas trop chauffer la levure

  • J

    jennysky57 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois et 3 semaines

    Cela fait plusieurs fois que j’effectue cette recette et la mie est super compact.
    Je mets de la levure de boulanger en sachet et de la farine t45. Je suis la recette à la lettre.
    Des astuces ou des conseils pour avoir une mie plus aérée ? Merci 🙏

    Brioche Buchty Thermomix par jennysky57
    J'aime2
    • Illustration du profil de muryel13
      muryel13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour J utilise toujours de la levure fraîche et de la t55 pour mes brioches.

      Mais bon contrairement aux avis j ai trouvé la brioche buchty fade …

      • M
        marilyn57000 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Quelle sera la différence finale entre la farine t45 et t55 ? Merci

      • Illustration du profil de muryel13
        muryel13 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        La t45 est neutre et ne contient plus rien … la t55 gonfle plus

      • H
        helene1708 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour , oui moi aussi je la trouve trop compacte , je vais essayer avec la T55 merci

    • severine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Moi je met mon four à 50 degrés je l’éteins et met la brioche à pousser dans un saladier avec un torchon c’est nickel 👌

  • V

    vicotes a noté 5/5 la recette Ciabatta, il y a 3 ans et 2 mois

    Pains excellent !! Il n’en reste plus bcp !
    Par contre petite question mon MCC s’est mis en surchauffe juste avant la fin des 6 min… Il est resté comme ça plus de 4h ! Est ce normal ? Quelle est l’astuce pour ne pas que sa se reproduise ?

    Ciabatta Thermomix par vicotes
    J'aime2
    • prisci0 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Jamais de petrissage de plus de 1min30 avec le mcc.

      • V
        vicotes a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Je l’ai appris à mes dépends 😂

    • severine a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Faire plutôt 3x45s avec 2-3 min de pause entre chaque pétrissage

  • Illustration du profil de Cocotte 49

    Cocotte 49 a noté 5/5 la recette Napolitain, il y a 4 ans et 11 mois

    « Napolitain »
    Goûter pour les copains de mon grand

    Napolitain Thermomix par Cocotte 49
    WowJ'aimeLoveMiamMerci294
    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      On dirait le vrais !

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Superbes !

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci 😉

    • Illustration du profil de Juliette
      Juliette a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      C’est exactement ce que j’allais dire. On dirais les vrais. Félicitations

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci !

    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Trop bon on dirai les vrai

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci 😉😉

    • Illustration du profil de sophie58
      sophie58 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Ils sont magnifiques, bravo🤗

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Merci 🙂

    • L
      lipolipo a répondu il y a 4 ans et 11 mois

      Et niveau goût ? Est ce qu’on diraot aussi des vrais ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 11 mois

        Et bien écoute les enfants étaient ravis

    • gaelle91 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonsoir,
      Vous avez fait 2 ganaches vanille?
      Merci

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonsoir non Une génoise seulement que je divise au 2 tiers pour la vanille et le reste pour le chocolat

    • J
      justinesa a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour ils sont très beaux. Vous faites cuire les génoises en même temps dans le four ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Non en deux fois

    • M
      Marie1701 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Magnifiques

    • V
      Vaness56 a répondu il y a 4 ans et 7 mois

      Bjr, assez de pâte pour quelle dimension de plat à génoise svp ?

    • C
      Ccfreret a répondu il y a 4 ans

      Les génoises ne sont pas trop sèches ? Merci

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 ans

        Non du tout

    • Illustration du profil de mimichat971
      mimichat971 a répondu il y a 4 ans

      Parfait 🥰

    • Illustration du profil de sitika
      sitika a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour tu les a couper en individuel avant le montage ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Non j’ai fait le montage avt et coupe une fois bien pris

      • Illustration du profil de sitika
        sitika a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Ok merci 😅

    • P
      paulinekev a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour par quoi je peut remplacer le cacao amer ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        Du chocolat en poudre ou tablette de chocolat a faire fondre

    • alilouche a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour cela vous a fait combien de part environ avec la recette de base ? Merci à vous

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 10 mois

        6comme sur la photo après c’était des gros morceau d’après mon souvenir

    • christophe_sandy a répondu il y a 3 ans et 10 mois

      Bonjour la crème fraîche c’est quel pourcentage? S’il vous plait

      • N
        najdje a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        je me pose la même question 🤔

    • B
      biaa a répondu il y a 3 ans et 9 mois

      Bonsoir, les dimensions du moule que vous avez utilisé ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        J’ai fait mes génoise sur une plaque et découpage après

    • Illustration du profil de Kechmomix
      Kechmomix a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Beau travail

    • I
      ivon a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Très beau! Comment faites vous pour bien couper droite?

    • Rebecca_3 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Bonjour savez vous combien de temps les gâteaux se conservent ?

    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Quelque jours mais ça se mange vite 😉

      • rachel_90 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Bonjour . Vous le conservez au frigo ou en dehors svp ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Avt de le couper vous pouvez au frigo après je le laisse dehors couvert

    • Lili2801 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Tu les as faits ds quel moule stp ????

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Pas de moule j’ai fait sur une plaque et après j’ai découpé

    • Lili2801 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour ton message 😘demain j’essaie

    • Laetitia1428 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour peux t’on le faire la veille ?

    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Oui bien sûr par contre faire le découpage juste avt de servir pour éviter que cela seiche

    • C
      christelle76140 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      bonjour,
      je n’ai pas compris une partie de la recette
      celle où il est dit de mettre 2 feuille de papier cuisson

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        En fait il dise de faire la génoise en deux une vanille et l’autre chocolat voilà pourquoi 2 feuille de papier j’espère que je suis clair

      • C
        christelle76140 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        bonjour
        donc si j’ai bien compris,il faut faire cuire les 2 pâtes sur 1 seule plaque ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Non pas forcément comme ça vous arrange perso moi je fais en deux fois

    • christelle_53 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, comment avez vous fait pour avoir cette hauteur de génoise? Elle gonfle à la cuisson?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Bonsoir oui bien sûr la cuisson ça monte

      • christelle_53 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Merci

    • B
      berangerelasituation a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Vous avec utiliser quel moule

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Pas de moule sur une plaque avec du papier sulfurisé

    • valentine21 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour j’aimerai le faire mais je n’ai pas de crème liquide que de la crème fraîche vous pensez que je peut le faire avec de la crème fraîche épaisse?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Désolé la je sais pas si ça change ou pas 🤔très bonne question

    • valentine21 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      D’accord merci je vais tenter on verra le résultat, 🤞🏼merci pour votre réponse

      • C
        christellemz a répondu il y a 3 ans

        Bonjour, vous pouvez me dire si ça a marché avec de la crème épaisse svp ? Je n’ai que ça et pas envie d’aller faire les courses…

    • T
      tolimaju a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour faut il le conserver au frigo ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Moi je conserve au frigo avt le découpage sinon pas après

    • T
      tolimaju a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Merci beaucoup de votre réponse !!!

    • valentine21 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour , oui sa a fonctionné avec la crème épaisse désolé je viens de voir votre message 😊

    • najwa_oum a répondu il y a 3 ans

      Bonjour vos napolitains sont très beaux et donnent vraiment envie. Je compte les faire demain et je me demandais quelle dimension fait votre plaque pour la genoise? Afin quelles soient bien epaisses. Merci de votre reponse

    • colibri11100 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, pour le glaçage vous avez bien suivi la recette? Parce que moi tout liquide 😞

      • najwa_oum a répondu il y a 3 ans

        Bonsoir, melangez sur sucre glace avec un blanc d’oeuf. Et normalement une fois que vous le mettez sur le gateau, il faut mettre le tout au frigo pour que le glaçage durcisse un peu. Enfin couper au moment de deguster pour avoir de beaux napolitains sans bavures 😊

    • ludivine_76 a répondu il y a 3 ans

      Magnifique,

    • severine a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Moi je viens de faire le mien et les génoises n’ont pas levés😞 quelles dimensions font vos génoises? Ça explique peu être pourquoi elles sont pas cuites ni levés .et j’ai utilisé de la levure chimique périmée ça peut venir de ça ?merci

      • L
        lipolipo a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui la levure périmée perd de son pouvoir mais une génoise reste fine ça gonfle très peu pour pouvoir êtres assemblées, ça n’est jamais très haut..

    • Illustration du profil de jarmorie34
      jarmorie34 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Waouh ! On dirait les vrais, bravo 👏🏻👏🏻

    • M
      mikaline a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      Alors moi ça fait 2 fois que j’ai fait cette recette et les génoises montent au milieu et une fois le montage terminé ça me fait un napolitain bombé et donc pas beau du tout..peut être auriez vs une astuce?

      • L
        Lucilla a répondu il y a 2 ans et 10 mois

        Bonsoir moi je ne verse pas tout au centre de ma plaque mais je répartis l’appareil puis j’egalise avec une spalule. Je tapote ensuite ma plaque avant d’enfourner. Il arrive que ça lève pendant la cuisson mais sa redescend a la sortie du four. J’espère que ça fonctionnera pour vous aussi !

    • C
      celine54920 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

      Trop vrai vous pouvez travailler chez LU 😁

    • K
      kakadesbdr a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Ils sont magnifiques, vous êtes sûr que C est pas des lu 😉😁 ? Je vais m y tenter et voir si mon ado n y voit que du feu…

    • Illustration du profil de sanbraine
      sanbraine a répondu il y a 2 ans et 7 mois

      Bonjour pouvez vous me dire qu elle dimension fait la plaque pour la taille de la génoise ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Désolé je ne sais plus

    • T
      ther31 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour très beau et donne envie d’en manger j’ai une petite question sur le 1/2 blanc d’oeuf c’est pas évident de partager en deux un blanc d’oeuf est ce que si on le met entier ça fait rater le glaçage ?
      Merci pour votre réponse

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Non du tout juste mettre plus de sucre glace

    • T
      ther31 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Ok merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de tetouille
      tetouille a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour, c’est normal que la ganache est liquide une fois cuite ? Va t’elle durcir en refroidissant ?

      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Oui il faut la laisser refroidir avt

    • fanny95120 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour comment avez vous fait pour avoir les biscuit bien lèver comme ça . Car moi ils sont pas épais du tout.merci

    • Illustration du profil de Pepette62
      Pepette62 a répondu il y a 2 ans

      Les tranches font 2cm d’épaisseur!
      On peut faire 2 plaques chacune je pense plutôt que moitié moitié sur le même moule a génoise.

      Photo de Pepette62
    • Gwen1602 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Bonsoir , peut on faire la veille et le garder au frigo jusqu’au service ? Sera il sec ?

      • Illustration du profil de sanbraine
        sanbraine a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Moi je prépare souvent la veille et pas eux de problème

    • Illustration du profil de Cocotte 49
      Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Oui bien sûr mais je coupe les bords juste avt de servir et sortirai moins 2avt du frigo qu’il soit moelleux

    • patlac a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Pensez vous qu’on puisse faire le nappage avec les vermicelles la veille où dois-je attendre demain matin pour le faire et l’apporter à mes collègues pour mes 50 ans ?

      Photo de patlac
      • Illustration du profil de Cocotte 49
        Cocotte 49 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonsoir vous pouvez le faire la veille mais faite le découpage que le jour j

    • F
      flor69 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour
      Avez vous doublé les proportions de la recette pour un grande plaque de four
      Merci pour votre réponse

    • Illustration du profil de sanbraine
      sanbraine a répondu il y a 11 mois et 3 semaines

      A mes souvenir non

    • Illustration du profil de Chabine09
      Chabine09 a répondu il y a 8 mois

      Goûter royal. Ils s’en rendent compte!!!? 😁

    • B
      biquette70 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      On dirais des napolitains achetés, bravo

  • severine a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 3 ans et 7 mois

    Super recette !a refaire sans problème !

  • L

    laurence14210 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois

    Bonjour Ma pate est très collante impossible de faire une tresse. Cela fait plusieurs fois que je fais la recette et a chaque fois je n’arrive pas à la tresser car trop collante ? Recette suivie à la lettre. Des suggestions ??? Merci

    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Je fais tout le temps cette recette de brioche. La seule fois où ça m’est arrivé, c’est parce que j’ai laissé pousser dans le Thermomix. Désormais je fais pousser dans un saladier couvert d’un torchon comme je l’ai toujours fait 😉

      • L
        laurence14210 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        merci. Loupé pour cette fois mais la prochaine j’essaie de faire pousser dans un saladier…..

      • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Tester en laissant la pousse dans le monsieur cuisine et ça colle pas… bizarre…

      • ludivine_lopes a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour puis je la laisser reposer tte une nuit et la faire cuire que le lendemain ?

      • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour Oui mais au frigo sinon si vous laissez à température ambiante le lendemain vous risquez d’avoir une surprise.cela aura débordé 😊

  • julie.lepissier a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois

    2eme fois que je teste cette recette et elle est vraiment bonne. Je dois juste trouver une astuce de conservation pour que le lendemain elle soit aussi moelleuse car un peu sèche. Mais vraiment très bonne recette. Suivie a la lettre (sauf la cuisson, j’attendais que le four soit chaud, donc c’est peut être pour ça qu’elle est bien coloré)

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par julie.lepissier
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par julie.lepissier
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par julie.lepissier
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par julie.lepissier
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par julie.lepissier
    J'aime4
    • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’ai mis une des 2 au congélateur ça permet de pouvoir avoir de la brioche fraîche 😊

  • severine a noté 5/5 la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 3 ans et 11 mois

    Super brioche et super simple! Mieux que la brioche vaporeuse !une est partie au congélateur 😊 3x programme « malaxer » monsieur cuisine pour éviter la surchauffe…

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par severine
    J'aime3
  • priscilla_7 a posé une question sur la recette Pains hamburger, il y a 3 ans et 11 mois

    Peut on le faire avec de la levure déshydratée

    • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Oui pas de souci 1g de déshydraté =3g de fraîche

  • Illustration du profil de Marjorie_3

    Marjorie_3 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 3 ans et 11 mois

    Une petite 🥰 , fait avec du Sucre blanc car pas de sucre roux .

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Marjorie_3
    J'aimeLove2
    • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Vous pouvez aussi le tester sans sucre aussi il est très bon!😊

      • Illustration du profil de Marjorie_3
        Marjorie_3 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci 😉

  • M

    Marionmartin a noté 4/5 la recette Flammekueche traditionnelle, il y a 3 ans et 11 mois

    Nous avons bien aimé ! Par contre la pate est trop épaisse… mais tout le monde s’est régalé

    • severine a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Testez la recette pâte à pizza et diviser la en 2! Elle est top cette recette

    • M
      Marionmartin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Ok merci pour le conseil je testerai ca !

    • V
      vivi13360 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Plusieurs personnes conseillent de ne pas mettre de levure et donc pas de temps de pause afin d’avoir une pâte fine et croustillante

      • M
        Marionmartin a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Oui malheureusement, j’ai regardé les commentaires après 😅

  • severine a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 4 ans

    Super recette! Proportion divisée par 2 sauf l’œuf et c’est parfait !!

  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 la recette Pains hamburger, il y a 5 ans et 4 mois

    Super recette! J’ai divisé la recette par 2 (sauf l’oeuf bien sûr ), j’en ai fait 4 gros !
    Mon chéri m’a dit, « Meilleur qu’au restaurant » (et il parlait pas de Mc Do) accompagné de frite maison ! Moelleux, aéré, et le dessus légèrement croustillant (du fait d’être repassé au four sous aluminium) !
    J’ai prit les astuces de certains commentaires qui disait de mettre toute la garniture dans le pain et ensuite fermer avec du papier aluminium, puis mettre au four éteins mais encore chaud 10min. Impeccable, le fromage est fondu, le hamburger est chaud mais les steaks n’ont pas subit une cuisson en plus, donc parfait!

    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    Pains hamburger Thermomix par irisbleu
    J'aimeLoveMiamWow199
    • N
      Nenete01 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Bonjour vous avez diminuer les quantités mais avez vous aussi diviser par 2 les les temps indiquer merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 10 mois

        Bonjour, j’ai divisé les quantitées mais pas les temps de pousse ni de cuisson.

    • N
      Nenete01 a répondu il y a 4 ans et 10 mois

      Ok merci bien

    • S
      soso59640 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Vous avez mis les steaks cuits ou cru svp dedans avant de les remettre au four ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        J’ai mis les steak cuit dans le hamburger.

      • S
        soso59640 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

        Merci bcp 😊

    • W
      winnys a répondu il y a 4 ans

      J’ai divisé aussi, mais la pâte est liquide… normal ?

    • severine a répondu il y a 4 ans

      Merci des conseils c’est top!!

    • Clowe76 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Bonjour,
      Je n’ai que de la levure boulanger déshydraté acheté en super marché est ce que cest possible ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Oui aucun problème, je n’utilise pratiquement que celle-ci. Regarder bien sûr votre paquet, le nombre de paquet qu’il vous faut pour 500g de farine (des fois c’est 1, et des fois c’est 2). Surtout l’étape du mélange de levure +eau ou lait, laisser 7 ou 8min en chauffe, elle a besoin de plus de temps pour se réhydrater.

      • Clowe76 a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Ok merci beaucoup sinon vous avez suivi a la lettre diviser par 2 ? Sauf la chauffe de levure et lait

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Tout à fait.
        Maintenant je divise plus par 2, je fait les même quantité, je fait 8 pains, et je les congèle. C’est impeccable, et pas besoin de s’y remettre régulièrement, juste besoin de les sortir l’apres-midi du congel pour les manger le soir!

      • M
        moulet44 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour. Congelé pâte crue ou cuite? Merci

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Je les congèle cuit.

    • N
      nael a répondu il y a 3 ans et 12 mois

      Coucou tu as quand utilise la t55 j’ai que la t45 😞

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 12 mois

        Sa marche aussi, pas de soucis!

    • B
      bbcc09 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour vous avez divisé les proportions par 2. Pour la levure j’ai de la fraîche. Je divise aussi ? J’en mets 10gr?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Bonjour, si vous divisez tous les ingrédients par 2, alors la levure aussi, donc vous mettez bien 10g.

      • B
        bbcc09 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Merci beaucoup pour votre réponse! J’ai tjs un problème avec la quantité de levure😌. Bonne journée 😉

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Moi maintenant je ne fonctionne pratiquement que avec de la levure de boulanger sèche, sa fonctionne à merveille. Levure boulangère FRANCINE 1 sachet = 250g. Comme ça, c’est vite fait. D’ailleurs je suis en train d’en faire pour la voisine.

        20200409_155339
    • Illustration du profil de ladydelph
      ladydelph a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour vous divisez les ingrédients par 2
      donc 4 gros pains savez vous de combien de grammes merci 😊

    • Marie_Astrid a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      J’avais déjà fait cette recette, et là, j’ai moi aussi divisé par 2… J’ai fait 4 pains, super!

      image-d65a221a-9f45-4592-8c2b-d23012882a3d
    • P
      poupette37 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Bonjour je vais tester aujourd’hui, vous dites qu’il faut mettre les ingrédients quand les mains sont encore chaud ,mais quand on le découpe en deux il se casse pas ? Bonne journée à vous

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        Cela fonctionne quand vous préparez la recette du début à la fin, vous sortez vos pains, vous éteignez votre four et le refermez! Laissez refroidir un peu vos pains, puis coupez les et mettez les ingrédients, enfermez le tout dans de l’Alu et op au four 10min, sans le rallumé.
        Sinon quand mes pains sortent du congelateur, je les laisse décongeler, je les coupes dans une assiette, je met les ingrédients sans les steacks, sans les tomates et salade et encore ouvert en 2, je les met à chauffer au micro-ondes 1min30. Sa rechauffe le pain sans le cuire et sa fait fondre le fromage. Y a plus qu’à finaliser le hamburger.

    • P
      poupette37 a répondu il y a 3 ans et 11 mois

      Merci beaucoup je vais tester

    • Illustration du profil de tetouille
      tetouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Bonsoir.mon four ne descend pas en dessous de 50°C .comment je fais ??

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Bonjour, pour faire quelle étapes ?

    • Illustration du profil de tetouille
      tetouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Les 45 min a 30°C

    • Illustration du profil de tetouille
      tetouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Si je fais chauffer mon four a 50 et que je les met dans four éteint après ça va fonctionner ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Mon four non plus ne fonctionne pas en dessous de 50°. Donc je met mon four à chauffer 1min sur 200°, puis je l’éteind, et je met mes pains à lever.

    • Illustration du profil de tetouille
      tetouille a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Ok je vais essayer ca merci beaucoup. Bonne soirée

    • anais_403 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour j’aurai aimer divisé les ingredients en 2 car je n ai pas assez de farine aujourd’hui. ( flemme d’aller au magasin 🙁) du coup quel quantité de levure dois-je mettre vu que j ai que de la levure sèche. 😏 Merci

      • Illustration du profil de NONO67
        NONO67 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        5g soit un demi-paquet

    • S
      sosso17750 a répondu il y a 2 ans et 11 mois

      La viande vous la faite cuire avant ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 ans et 11 mois

        Oui

    • S
      sacha2904 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour les pains sont il bien moelleux style brioché ou plutôt normal un peu sec ? Merci d’avance

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Bonsoir, les pains sont extra, moelleux, pas étouffant du tout!
        Vraiment je vous conseille de tester la recette, une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus vous en passé !

      • S
        sacha2904 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Je vais vous faire confiance alors et je vais essayer cette recette.
        Merci beaucoup pour la réponse

    • Illustration du profil de nicolas_152
      nicolas_152 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Hello, en divisant la recette par deux et en mettant l’oeuf entier ta pâte n’etait pas trop liquide ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bonjour, non, j’ai pas mis un gros œuf…

      • Illustration du profil de nicolas_152
        nicolas_152 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Pardon je voulais dire collante et non liquide

  • severine a posé une question sur la recette Confiture de kiwis aux pommes, il y a 4 ans

    Bonjour,Je souhaiterais utiliser cette confiture pour remplir des 16 petits pots bebe de 130g soit 2,100kg de confiture.quels sont les proportions pour cette quantité?merci

    J'aime1
  • severine a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 4 ans et 9 mois

    • M
      macaz a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Même recette avec mcc ? Le résultat est comment ?

      • severine a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        j’ai mis de l’huile d’arachide et non noisette.le résultat est très bien.

  • severine a noté 5/5 la recette Beurre de pomme, il y a 4 ans et 6 mois

    Super bon! J’ai divisé tout par 2 pour faire un pot et mis du miel au lieu du sirop d’érable.du sucre vanillé à la place de la vanille.

    J'aime1
  • severine a noté 4/5 la recette Popovers, il y a 4 ans et 6 mois

    recette suivie à la lettre .c’est bon mais c’est vraiment à servir avec une boule de glace ou crème pâtissière.Seul ça n’a rien d’exceptionnel et a le gout de choux