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Solexa a posé une question sur la recette Salade de pâtes méditerranéenne, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour, c’est quoi du fond de légumes svp ? Merci
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Solexa a posé une question sur la recette Guacamole, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonjour, peut-on faire le guacamole la veille sans qu’il noircisse ? J’ai vu l’astuce des noyaux à mettre dedans, est-ce efficace pour éviter qu’il devienne foncé svp ? Merci
Bonjour Solexa oui l astuce du noyau d avocat au milieu de la préparation est efficace .
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Si tu veux avoir une idée de la couleur qu’il aura demain ca sera comme ça normalement! J’ai fais mon guacamole hier soir! Les épices colorent l’avocat mais le guacamole ne s’oxyde pas grâce à l’astuce des noyaux!
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Solexa a posé une question sur la recette Cake pavot et citron, il y a 5 mois
Bonjour,
Je voudrais faire ce cake et l’emporter pour un repas en famille le lendemain.
Dois-je mettre le sirop tout de suite après cuisson ou bien je fais le sirop et je le mets seulement au moment de le servir, je voudrais que le cake reste bien moelleux…
merci pour vos réponses.-
Bonjour , peut-être que pour une meilleure tenue et transport du gâteau imbiber le gâteau au début du repas pour que la pâte ait bu ( hips ) le sirop avant de le déguster. Sinon le faire la veille, garder le cake au frigo et le transporter dans une boîte adaptée 😊
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Merci c’est très gentil.
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Imbibé de sùite c est la chaleur qui fait que sa l absorbe bien il reste moelleux plusieurs jours moi j ai fait l autre cake citron sans pavot et 3 jours nikel
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Merci beaucoup j’en prends note, je vais tester.
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Solexa a posé une question sur la recette Galette des rois à la frangipane, il y a 10 mois
Bonjour, est-il possible de préparer la galette la veille et la faire cuire le lendemain svp ?
Si oui, est-ce que je peux mettre la dorure et faire les dessins la veille et n’avoir qu’à enfourner le lendemain ?
merci pour vos réponses.- T
Oui pas de soucis ! J’ai fais comme ceci par contre il faut la mettre au frigo pour la nuit
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Merci beaucoup pour votre réponse rapide 🙂
on peut la mettre au four dès la sorti du frigo ou bien on doit attendre un peu avant de l’enfourner ? -
@solexa
Vous redorez et cuisson direct à four déjà chaud
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Il faut qu’elle soit bien froide donc directe au four
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Solexa a noté 5/5 la recette Carottes Vichy, il y a 10 mois et 1 semaine
Excellente recette 😁👍 j’ai suivi à la lettre et les carottes étaient parfaitement cuites et entières 😉
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Solexa a noté 5/5 la recette Mijoté d’aubergines à la tomate, il y a 1 an et 1 mois
Excellente recette ! J’ai suivi la recette à la lettre, les aubergines sont bien confites dans la purée de tomates et l’assaisonnement est parfait, une recette à garder même comme base de ratatouille en ajoutant courgettes et poivrons 😁😊
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Solexa a noté 5/5 la recette Quiche poireaux et saumon, il y a 1 an et 2 mois
Excellente recette !! Tout le monde a adoré avec une salade de pousses d’épinards 😁
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Solexa a posé une question sur la recette Gratin Dauphinois, il y a 1 an et 10 mois
Bonjour, pour cette recette, doit-on mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur, c’est ce qui est indiqué sur l’écran pendant la cuisson au Thermomix… ou bien les pommes de terre risquent de ne pas être assez cuites ?
Merci-
Je ne comprends pas 🤔🤔
Il est écrit de mettre le couvercle avec le gobelet doseur.
Nulle part, il est mentionné de mettre de panier cuisson 🤗🤗-
C’est sans doute que cette personne n’a pas un Thermomix tout simplement….
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Dans ce cas.. il faut le préciser tout simplement
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Non j’ai le TM6 mais lorsqu’on est en cours de cuisson sur l’écran du Thermomix il est écrit qu’il faut mettre le panier cuisson pour éviter les projections, d’où ma question..
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Solexa a posé une question sur la recette Sauce aux champignons, il y a 2 ans et 10 mois
Bonjour,
Si on veut mettre des champignons surgelés dans la recette, doit-on les décongeler avant svp ? J’ai mis 3 gros champignons de Paris au début mais ensuite pour les champignons dans la suite de la recette… Merci-
Perso je le ferai pour éviter le rejet d’eau !!!
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Merci
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Solexa a posé une question sur la recette Parmigiana de butternut, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, les herbes comme le basilic c’est à mettre en « frais » mixé ? Ou bien on peut utiliser des herbes en pot ?
Pourriez vous me dire la taille du moule utilisé pour cette recette svp.Merci
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Bonjour,
Perso j’utilise des herbes séchées en pot mais des herbes fraîches peuvent également convenir
J’utilise un moule oval de 20x30cm- S
Merci beaucoup pour votre réponse 😁 👍
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Solexa a noté 3/5 la recette Risotto au chorizo, il y a 3 ans et 1 mois
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Solexa a posé une question sur la recette Cannellonis farcis aux aubergines et courgettes, il y a 3 ans et 2 mois
Bonjour, cette recette me tente mais je n’aime pas le chèvre par quoi puis-je le remplacer svp ? (je n’aime que les fromages à pâte dure) merci .
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De la feta pour la texture peut-être ? Je n’ai pas encore réalisé la recette non plus
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pourquoi pas effectivement, merci pour l’idée
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Bonjour
Par du mascarpone ou de la ricotta si vous aimez -
Bonjour j’ai vu que certains avaient remplacé par du st moret
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merci beaucoup !
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Bonjour
C’est un bouillon de légumes épais souvent présentés dans le commerce sous forme de cubes 😃
Oui ou en poudre 😉
Ou même encore mieux : celui du site 😉
Le top du top 😋
Merci à toutes pour vos réponses