• S

    Stefk a posé une question sur la recette Clafoutis aux pêches, il y a 1 semaine

    Bonjour, quelle taille de moule faut il utiliser ? Merci

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 1 semaine

      Bonjour 👋🏻
      Celui que vous voulez en sachant que plus il est grand moins vous aurez de la hauteur de clafoutis.
      20/22 cm de diamètre c’est bon et bord haut

      • S
        Stefk a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Merci pour votre réponse

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Tofu sauté aux graines de sésame, il y a 11 mois et 3 semaines

    Recette parfaite pour cuisiner le tofu ! Comme indiqué dans plusieurs commentaires j’ai réduit le sucre de moitié ainsi que le sirop d’agave. Je n’ai mis également que la moitié du vinaigre de riz (je n’en avais pas assez), mis du ketchup barbecue et remplacé le gochujang par du sriracha…à refaire mais en réduisant la sauce piquante !!!

    Tofu sauté aux graines de sésame Thermomix par Stefk
    J'aimeMiamLoveMerci9
  • S

    Stefk a noté 4/5 la recette Gâteau amandes et fruits rouges, il y a 1 an

    Fait dans des moules à muffins, recette divisée par 2 sauf les œufs (j’en ai mis 2 petits). J’ai remplacé la crème liquide par un petit suisse. Le gâteau est moelleux mais je ne retrouve pas le côté financier que j’imaginais. Je referai mais en mettant plus de fruits : dans la pâte et sur le dessus. Merci pour cette recette réalisée sans mon thermomix 😊

    Gâteau amandes et fruits rouges Thermomix par Stefk
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  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Mijoté de légumes façon Tex-Mex, il y a 1 an

    Recette rapide pour un repas complet ! J’ai mis 5 merguez coupées en tronçons à la place du chorizo. J’ai accompagné de boulgour, de quoi régaler 6 personnes ! Merci pour cette recette que je referai !

    Mijoté de légumes façon Tex-Mex Thermomix par Stefk
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  • C

    Candyella a noté 5/5 la recette Mijoté de légumes façon Tex-Mex, il y a 1 an

    Merci Nessa pour cette super recette !
    Mon mari m’a dit qu’il faudra que je lui en refasse souvent tellement il s’est régalé !
    J’ai simplement remplacé le chorizo que je n’avais pas par de la merguez et j’ai rajouté plein d’épices qui viennent directement d’Inde pour un côté très piquant

    Mijoté de légumes façon Tex-Mex Thermomix par Candyella
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 1 an

      Et encore une jolie photo de ce petit mijoté qui passe devant mes yeux 👀et qui contribue à me faire un peu plus baver d’envie 🤪😋

      • C
        Candyella a répondu il y a 1 an

        Je dois avouer que ceux sont les photos des cookopines @verofripouille et @coconini qui m’ont donné envie de faire cette recette. Elles m’ont donné l’eau à la bouche 👄

      • Illustration du profil de Cricri-25
        Cricri-25 a répondu il y a 1 an

        Elle a l’air terrible cette recette 😍

      • C
        Candyella a répondu il y a 1 an

        Oui je te la conseille tu vas adorer 🥰

    • S
      Stefk a répondu il y a 1 an

      Bonsoir, vous avez coupées vos merguez en morceaux et mises à l’étape 3 ?

    • C
      Candyella a répondu il y a 1 an

      Oui j’ai exactement fait pareil que pour le chorizo

      • S
        Stefk a répondu il y a 1 an

        Merci pour votre réponse, je fais la recette ce soir.

  • salma_48 a noté 1/5 la recette Poisson à la Veracruz, il y a 1 an et 3 mois

    Je n’ai aimé, j’ai testé mieux

    • S
      Stefk a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonjour, qu’est-ce vous a déplu dans cette recette ? Y avait-il certains ingrédients que vous n’aimiez pas à la base?

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 la recette Moelleux poires, noisettes et chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    Délicieux et très moelleux , réalise aussi pour la fête des mamies ! Dernière mini part pour la photo je n’ai pas fait les dernières étapes avec le sirop d’érable et les noisettes

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par MarionBlanc
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    • S
      Stefk a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Les noisettes ajoutées dessus donnent du croquant et le chocolat de la gourmandise 😁

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Moelleux poires, noisettes et chocolat, il y a 1 an et 4 mois

    J’ai utilisé de la poudre de noisettes (100gr) et amandes (50gr), un yaourt nature au lait de brebis et ajouté 50 grammes de chocolat noir dans la pâte 😁 Un moule de 20 cm, un gâteau bien gourmand ! Merci pour cette recette qui m’a fait directement de l’œil 😉

    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par Stefk
    Moelleux poires, noisettes et chocolat Thermomix par Stefk
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    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Quelle merveille ! Avec les différentes textures ça doit être très sympa en bouche

      • S
        Stefk a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’est effectivement excellent ! A tester si vous ne l’avez pas encore fait 😉

      • Illustration du profil de mariaknight
        mariaknight a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Mais j’y compte bien !

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Porc au caramel, il y a 1 an et 4 mois

    Viande moelleuse, sauce excellente, recette simple…à refaire ! Servi avec des nouilles chinoises. Gobelet doseur enlevé les 20 dernières minutes, pas eu besoin d’ajouter d’eau.

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Chirashi, il y a 1 an et 11 mois

    Cuisson du riz impeccable ! Recette divisée par 2 pour 3 assiettes, j’ai mis 1 pavé de saumon et 1 filet de maquereau fumé. A refaire !!

    Chirashi Thermomix par Stefk
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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Cela fait envie

    • 1
      1fafane a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Belle assiette 😋

    • C
      ccor a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Vous divisez l’eau par 2 aussi pour la cuisson ?

      • S
        Stefk a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Non, j’ai gardé la même quantité d’eau.

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 1 an et 7 mois

    Simple et très bon ! Une façon de faire manger des navets aux ados 😉

    Velouté carottes et navets au curry Thermomix par Stefk
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  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Duo de poissons au curry rouge et tagliatelles fraîches, il y a 1 an et 7 mois

    Réalisée plusieurs fois en variant les légumes (courgettes/ poivrons, brocolis, chou de pomme) et l’accompagnement (pâtes, quinoa, riz). En fonction du lait de coco utilisé la sauce est plus ou moins liquide, si elle est liquide je la sers comme un bouillon. Une super recette pleine de saveurs pour faire manger du poisson aux ados.

    Duo de poissons au curry rouge et tagliatelles fraîches Thermomix par Stefk
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  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Pisto manchego, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent ! J’ai mis 1,100 de légumes (oignons, poivrons rouge et vert, courgettes et aubergines) et 400 grammes de tomates fraîches pelées. Seulement 50gr d’huile. Épices à l’identique + ajout d’une bonne cuillère à café de ras el hanout. 10 minutes avant la fin de la cuisson, j’ai enlevé le gobelet doseur et mis le panier à la place pour que ce soit moins liquide. Ça change de la ratatouille !

    Pisto manchego Thermomix par Stefk
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  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Ramen thaï au poulet, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent !

    Ramen thaï au poulet Thermomix par Stefk
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    • Illustration du profil de taliamix44
      taliamix44 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Trop beau 🤩 !

  • S

    Stefk a noté 5/5 la recette Crumb cake aux prunes, il y a 1 an et 10 mois

    J’ai suivi le conseil de coconini en mettant pour le crumble moitié farine et moitié poudre d’amande. J’ai eu un peu peur du résultat car ma pâte était molle. passage au frigo, le temps de faire la suite de la recette. Je referai car la base du gâteau est moelleuse, et suivrai la recette de la pâte à crumble initiale qui est peut être plus croustillante…même si celle de coconini est bonne

    Crumb cake aux prunes Thermomix par Stefk
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  • Illustration du profil de Alice_Piou

    Alice_Piou a posé une question sur la recette Salade d’ebly, oignon caramélisé & mozzarella, il y a 1 an et 11 mois

    Bonjour, je n’aime pas vraiment le sucré/salé. Est ce que le sucre se ressent vraiment dans la recette? Si oui, avez-vous testé sans les faire caramélisés?
    Merci d’avance 🙏

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    • Illustration du profil de Miminefer
      Miminefer a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Ne pas caraméliser les oignons c’est tout….

    • Illustration du profil de Alice_Piou
      Alice_Piou a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Mais ouiii comment n’y ai je pas pensé ?! 🤦‍♀️

      • S
        Stefk a répondu il y a 1 an et 10 mois

        Je déglace les oignons avec du vinaigre balsamique…vous pouvez peut-être essayer ainsi 😉