• En réponse à : La crème pâtissière est trop liquide.... j'ai du la cuire dans une casserole et pas suffisamment de chantilly donc crème diplomate trop liquide et qui coule une fois posé sur la brioche! Afficher

    Si vous avez le MCC indiquez le dans votre profil, parfois sur des recettes vous avez des astuces pour votre robot. Actuellement je vois Miogo Maestro.

  • En réponse à : Peut ont laisser poser la pâte plus qu’1h30? Merci Afficher

    Oui vous pouvez faire une pousse lente au frigo (toute une nuit)

  • En réponse à : Bonjour, J'ai de l'arome naturel vanille bio. Je voudrais enlever le sucre vanillé et le remplacer par l'arome. Quelle quantité dois je mettre? et dois je rajouter à côté du sucre? Je recherche vraiment le goût de la vanille Merci d'avance c'est le goûter de ma fille Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez rajouter la meme quantité de sucre que de sucre vanillé.
    Pour l’arôme ca dépend sa concentration, si cela se rapproche d’un extrait de vanille alors une cuillère à café devrait largement suffire à parfumer vos langues de chat 😉

  • En réponse à : Bonjour Minou Peux t on les garder 2 - 3 jours et comment Bonne journée Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez, dans une boite hermétique en fer bien fermée 😉

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  • En réponse à : La crème pâtissière est trop liquide.... j'ai du la cuire dans une casserole et pas suffisamment de chantilly donc crème diplomate trop liquide et qui coule une fois posé sur la brioche! Afficher

    Avec le Miogio Maestro il faut probablement cuire plus longtemps la crème pâtissière qu’avec le Thermomix. A défaut, y ajouter 2 grammes d’agar-agar et détendez la une fois refroidie.

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  • En réponse à : Je voulais faire la recette mais je ne comprends déjà pas la première étape mettre 20g de beurre cuire 3 min 10secondes a 90 degrés vitesse 1 Afficher

    Bonsoir il faut couper 20 grammes de beurre, le mettre dans le Thermomix et programmer le robot 3 minutes et 10 secondes à la température 90°C et à la vitesse 1.

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  • En réponse à : Mes madeleines ont la bosse mais elles sont pas moelleuses elles sont sèches Quelqu un peut m aider svp Merci Afficher

    Essayez de réduire un peu le temps de cuisson, sinon vous avez respecter la quantité de beurre et le lait entier ?

  • En réponse à : Bonjour. J\'ai le TM31, je n\'ai pas le Varoma. combien de temps et la température pour cette recette. merci beaucoup Afficher

    Bonjour, normalement vous avez bien un bouton varoma sur le TM31

  • 👍😋

    tt_matafam-pommes-thermomix Thermomix par Minou tt_matefaim-aux-pommes-thermomix Thermomix par Minou
    J'aimeMiam13
  • En réponse à : Peux-t-on congeler ce velouté ? Afficher

    Oui sans problème !

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  • En réponse à : Bonsoir, quelle sorte de poire utilisez vous ? Merci ! Afficher

    Bonjour, Williams ou Comice conviennent bien 🙂

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  • En réponse à : Bonjour peut on le faire la veille ou le jour même c\'est meilleur ? Afficher

    Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
    La question y avait déjà été posée !

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  • En réponse à : Bonjour Peut on les faire la veille ? Afficher

    Bonjour, oui vous pouvez faire la préparation la veille, elle doit reposer 12h au frigo.

  • En réponse à : Bonjour, je ne comprends pas bien le temps de cuisson indiqué : dans plusieurs commentaires il est noté 60 min de temps de cuisson alors que dans la recette il est noté seulement 10 minutes? Afficher

    Bonjour, cela depend peut être du robot utilisé par ceux qui ont indiqué 60 min

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  • En réponse à : Bonjour, peut- on faire avec du lait liquide demi-écrémé si j\'en ai pas en poudre ou non.? c\'est pour tester le \"Nutella\". il parait qu\'il est si bon =) merci d\'avance Afficher

    Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
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  • En réponse à : Bonsoir, C est pour quelle quantité svp? merci Afficher

    Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
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  • En réponse à : Bonjour, peut on les faire la veille pour le lendemain ? Afficher

    Bonjour, pour une réponse rapide n’hésitez pas à consulter les « Questions / Réponses » sur les recettes.
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  • En réponse à : J'aimerais savoir si je fais la recette avec 6 paupiettes de porc , la cuisson est plus longue ? Afficher

    Oui cela sera surement plus long, la vapeur risque de moins bien circuler.

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