• Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Moussaka, il y a 1 mois et 4 semaines

    Très très bon.
    Pour ma part j’ ai effectivement rajouté des pommes de terre tranchées finement que j’ ai cuit au varoma (à la place des aubergines).
    Utilisé aubergines grillées surgelées en tranche.
    J’ ai doublé les proportions de viande (moitié boeuf, moitié agneau).
    Adopté, rappel sympathique des dernières vacances en Crète..
    Merci pour la recette

  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Houmous de patate douce, il y a 2 mois et 1 semaine

    Très bon.
    Pour la cuisson de la patate douce, petite astuce : je mélange d abord dans un saladier pour bien que les ingrédients se mêlent.
    Je mets dans le four froid et je démarre.
    Quand la température est atteinte je coupe le four et je laisse 20 mn dans le four fermé.
    Cuisson parfaite..
    Merci pour la recette.

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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Quiches petits pois et lardons, il y a 4 mois et 1 semaine

    Très bon..
    Avec les quantités j’ ai pu faire 14 tartelettes..
    Je me suis fait avoir pour la pâte pour les 13eme et 14eme… Du coup je les ai fait… Sans pâte brisée dessous (en mode flan).. ça passe nickel..(c’est celui qui est sur le dessus de la pile 😉).
    J’ ai mis des dés de jambon..
    Excellent avec une salade « fraicheur » carottes courgettes betterave crues (espace recette Thermomix).
    Merci pour la recette..

    Quiches petits pois et lardons Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Colombe de Pâques, il y a 5 mois et 1 semaine

    Trop bon.
    Facile même si j’ ai eu un petit coup de stress car je trouvais que la pâte n’ avait pas levé lors de la troisième pousse dans les moules (j’ ai laissé toute la nuit au frigo sur les conseils d un pâtissier qui m’a dit qu il faut prendre son temps pour une brioche)..
    Mais du coup elle a levé au moment de la cuisson jusqu’à bien remplir les moules..

    Selon les commentaires j’avais rajouté des pignons et des fruits confits..

    Merci pour la recette 🤗

    Colombe de Pâques Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Mangomisu, il y a 5 mois et 1 semaine

    Très bon.
    Facile à réaliser.
    Il vaut mieux ne pas faire trop à l avance car sinon les biscuits sont trop détrempé.
    J’ ai pu faire 11 desserts, pas trop gros volontairement car en fin de repas il ne faut pas abuser…
    J’ ai eu la main légère sur le coulis dans le dessert par contre je l’ai utilisé pour imbiber les biscuits..
    Tout le monde a validé..🤗

    Et du coup merci pour la recette..

    Mangomisu Thermomix par Thaliepe74
    Mangomisu Thermomix par Thaliepe74
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 la recette Les vraies fausses chips, il y a 4 ans et 6 mois

    Bonnes chips peu grasses mais la pâte était moins liquide que sur les photos (des commentaires), la cuisson a été bien plus longue que prévue et les chips ne sont pas aussi fines que souhaité. Peut-être un problème de balance.
    4 saveurs différentes : j’avais saupoudré de fleur de sel ou paprika ou piment fort ou pavot. Notre préférence va vers celles à la fleur de sel. Une bonne idée pour écouler des blancs d’œufs.
    Merci pour le partage.

    Les vraies fausses chips Thermomix par Lesfillescuisinent
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    • Thaliepe74 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Même constat pour moi… Peut-être que j’ ai déposé un peu trop de pâte à la fois ?? A retester pour ajustement..

      • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
        Lesfillescuisinent a répondu il y a 7 mois

        Oui, c’est ce que je me disais aussi… à retester 😉

  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Stollen, il y a 3 ans et 9 mois

    Une tuerie… J en ai oublié les photos. Du coup je suis obligée de refaire pour immortaliser ..🙃🤗

    • Thaliepe74 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Chose promise… Cette fois version « bouchée »…
      Pour l effet « plâtré » (comme dans le commerce), ne pas saupoudrer le sucre glace mais en verser dans un bol (ou une assiette creuse) et passer chaque stollen dans le sucre glace…

      Photo de Thaliepe74
      Photo de Thaliepe74
  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Tropézienne, il y a 10 mois et 1 semaine

    Très bonne.
    Tout le monde à valider.
    Déjà tentée 2 fois avec le même succès.
    Pour moi lors de la troisième tentative soit je doublerai la brioche pour un résultat plus grand (pas plus épais) soit je diminuerai la crème d 1/4..
    Et effectivement j’ ai imbibé aussi les 2 parties..
    Bonne recette.
    Merci.

    Tropézienne Thermomix par Thaliepe74
    Tropézienne Thermomix par Thaliepe74
    Tropézienne Thermomix par Thaliepe74
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    • Thaliepe74 a répondu il y a 10 mois

      Je complète : comme il me restait de la crème ben… J’ ai refais de la brioche.. format individuel cette fois..
      59 gr de pâte pour chaque (comme vu dans les commentaires).=12 tropéziennes.

      Photo de Thaliepe74
      Photo de Thaliepe74
  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Soupe de légumes aux lentilles et au riz, il y a 1 an et 5 mois

    J’ adore .. ces soupes où les légumes ne sont pas complètement mixés.. ça donne une autre saveur : c’est carrément mieux que de la soupe 😃
    Pas de riz rond j’ ai mis du riz de Camargue rouge qui tient très bien la cuisson..
    Validé…
    Merci pour la recette 😉

    Soupe de légumes aux lentilles et au riz Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Chinois montagnard, il y a 1 an et 5 mois

    Testé pour un apéro dinatoire.
    Excellent.
    J’ ai remplacé la crème par un pot (150 gr) de yaourt à la grecque.
    J’ ai mis de la viande de boeuf séché et du jambon blanc.
    J’ ai eu peur au moment de la deuxième pousse car la pâte n’ avait pas bougé mais….. dans le four…!!!
    Une réussite.
    Merci pour la recette.

    Chinois montagnard Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Wool roll bread, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne brioche, mie très moelleuse même le lendemain.
    J’ ai un peu galéré pour caser les 5 pâtons roulés dans le moule de 22 cm.
    Pour le prochain essai, je mettrai plus de Nutella (vu comme la brioche gonfle ça supportera).

    Wool roll bread Thermomix par Thaliepe74
    Wool roll bread Thermomix par Thaliepe74
    Wool roll bread Thermomix par Thaliepe74
    Wool roll bread Thermomix par Thaliepe74
    Wool roll bread Thermomix par Thaliepe74
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    • aurelyy33 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Très belle !

    • Thaliepe74 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci… Très bonne également ce qui ne gâche rien ☺️

  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Mini tourtes aux épinards, il y a 1 an et 5 mois

    Très bonne idée pour un repas le soir (avec une salade c’est parfait).
    Fait avec 400 gr d épinards surgelés et le pot complet de ricotta du coup (250 gr).
    1/4 d œuf par empreinte.
    J’ ai pû faire 12 « tourtinettes » sans problème.

    Mini tourtes aux épinards Thermomix par Thaliepe74
    Mini tourtes aux épinards Thermomix par Thaliepe74
    Mini tourtes aux épinards Thermomix par Thaliepe74
    Mini tourtes aux épinards Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Pain d’épeautre en cocotte, il y a 1 an et 5 mois

    Excellente recette, simple, efficace.
    Comme vu dans les commentaires (toujours de bonnes Idées à tester), j’ ai melangé farine épeautre et multi céréales (moitié/moitié).
    Pousse dans un saladier couvert d un torchon à l’ intérieur du micro onde.
    Paton à peine degazé avant de mettre en forme
    Cuisson démarrée à four froid..
    Validé !!

    Pain d’épeautre en cocotte Thermomix par Thaliepe74
    Pain d’épeautre en cocotte Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Velouté carottes et navets au curry, il y a 1 an et 5 mois

  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 1 an et 6 mois

    Depuis le temps que je voulais essayer…
    Nickel, très (trop) bon ..
    Et ça pose sa pâtissière quand on amène le dessert..🙄
    Cuisson 2h, 90 degrés chaleur tournante.
    J’ ai pu faire 12 meringues, pas toutes bien calibrées mais du coup chacun trouve son bonheur en fonction du degré de culpabilité admissible 😉
    J’ ai rajouté (avant la chantilly) un peu de coulis de framboises maison .
    A refaire.

    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Thaliepe74
    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Thaliepe74
    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Thaliepe74
    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Thaliepe74
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  • Thaliepe74 a noté 5/5 la recette Gratin de pommes de terre, saumon et épinards, il y a 1 an et 7 mois

    Simple, bon, efficace…
    Plat complet qui devrait plaire à tout le monde.
    Je referai tout bientôt.

    Gratin de pommes de terre, saumon et épinards Thermomix par Thaliepe74
    Gratin de pommes de terre, saumon et épinards Thermomix par Thaliepe74
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