• Titine45 a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 6 jours et 13 heures

    J’ai adoré, la cuisson impeccable le goût très savoureux.

    J'aime1
  • Titine45 a noté 5/5 la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 semaines et 5 jours

    Très bon

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Titine45
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Titine45
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    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Sublimes 😍👏🏼👏🏼👏🏼

      • Titine45 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci

    • S
      Scorpion68 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Magnifique👍😋

      • Titine45 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

        Merci

  • Mes notes perso sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 1 mois

    Si moule rectangulaire : moule extensible rectangulaire petit format

    • Titine45 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Très bon

      Photo de Titine45
      Photo de Titine45
  • Titine45 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonjour, si je veux congeler la pate feuilletée crue :
    est-ce mieux de la congeler à l’étape escargot et la travailler après ou
    en rond prête à s’en servir dans du papier sulfurisé ?
    Merci

    • Illustration du profil de Zabettenal
      Zabettenal a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Je la congèle prête à servir..

      • Titine45 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Merci

  • Titine45 a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 2 mois

    Super bon, facile à faire par contre j’ai triché j’ai pris les glaces chez thiriet

    Vacherin Thermomix par Titine45
    Vacherin Thermomix par Titine45
    Vacherin Thermomix par Titine45
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    • S
      Scorpion68 a répondu il y a 2 mois

      Il est magnifique. Bravo. 👏🏻

      • Titine45 a répondu il y a 2 mois

        Merci

  • Mes notes perso sur la recette Vacherin, il y a 1 an et 3 mois

    •••••• 8 mn à 150° puis 2 h à 90° pour la meringue car n’était pas assez cuite collée au papier. Mais après congel papier c’est décollé.
    •••••• Si glace HT :
    Sortez la glace à la vanille et celle à la framboise 30 minutes à température ambiante pour les ramollir.
    Mettre en poche couper assez large
    Répartissez jusqu’au Rhodoïd sur un des deux disques de meringue, en deux couches distinctes.
    Recouvrez avec le second disque de meringue et entreposez au congélateur pour 30 minutes.

    Décoration : framboises, meringues, petit macarons, miettes crêpe dentelle, miettes pistache

    Sortir 10mn avant de servir
    Mettre la chantilly juste avant de servir

    • Titine45 a répondu il y a 2 mois

      Photo vacherin glacée (maison Bettant BB)

      Photo de Titine45
    • Titine45 a répondu il y a 2 mois

      2023

      Photo de Titine45
  • Illustration du profil de Minou

    Minou a noté 5/5 la recette Bûche vanille praliné, il y a 2 mois et 1 semaine

    Pas une seule part n’aura tenu jusqu’au réveillon ! merci Karo c’est excellent 🙂

    Bûche vanille praliné Thermomix par Minou
    MiamLoveWowJ'aimeHaha99
    • Illustration du profil de tartinepouki
      tartinepouki a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Wouaaaouuu, Minou… C’est une merveille !!! 😲👍👏👏👏
      J’admire, j’adore… 😋😋😋😋😋

    • Illustration du profil de carambar10
      carambar10 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Wouah alors celle là elle à l’air particulièrement incroyable 🤩

    • Illustration du profil de naturailes
      naturailes a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Une buche de patissier 🤩🤩🤩

    • A
      angel17540 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Wahou elle est magnifique

    • D
      dora2 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique si le goût est aussi beau que le rendu je dis bravo 👏😋

    • D
      doumassia a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Elle est juste magnifique. Tu m’étonnes qu’elle n’est pas fait long feu.😄

    • Illustration du profil de karolinne
      karolinne a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci pour les photos ❤️

    • Illustration du profil de Coconini
      Coconini a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique 🤩
      Il vaut mieux goûter avant 😂

    • rita_40 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Superbe 👍

    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oh quelle merveille ! 🤩👌👏👏👏 Deux parfums que j’adore 😋 Chez nous elle ne serait pas restée longtemps non plus sur la table !

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Quelle beauté !!! 😋😍

    • E
      eveago a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bonjour, où avez-vous trouvé se magnifique moule à bûche le résultat est impressionnant, vraiment magnifique 🤩

      • Illustration du profil de Minou
        Minou a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Bonjour, le matériel est dans l’encart « recommandé pour cette recette » 😉

    • Illustration du profil de mimireille
      mimireille a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      MAGNIFIQUE 😍

    • natlaine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Splendide ! Félicitations c’est magnifique !😍

    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bravo, c’est un sans faute… 👍🌹🌹

    • L
      linotte211 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Wowww c’est magnifique !!!

    • Illustration du profil de zoe007
      zoe007 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bravo, quelle bûche magnifique 🤩

    • Illustration du profil de Véromix ☺️
      Véromix ☺️ a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Bon, ben, elle va tout de suite dans mes : « À tester »
      Minou, elle est magnifique, cette bûche !

    • Illustration du profil de poppy25
      poppy25 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Oh comme elle est belle cette Bûche Minou, ça donne trop envie. 😋🤤
      Miammm ! Bravo bravo 👍

    • Sirenecreole972 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Purée vous êtes fort sur ce groupe 😍 elle est magnifique et donne aussi envie😋💪🏽👍🏽

    • tartinedusud a répondu il y a 2 mois

      Bonjour,
      Votre bûche est très belle😍 j ‘ai le même tapis de bûche que je n’ai encore pas utilisé.
      Avez vous utilisé un spray pour la décoration ?

    • Toupie11 a répondu il y a 2 mois

      Comment je mets le tapis de bûche ? Très belle buche

      • tartinedusud a répondu il y a 2 mois

        Bonjour , il faut mettre le tapis de bûche à l’envers côté motif dans le fond de moule à bûche

    • Titine45 a répondu il y a 2 mois

      Magnifique Bravo

    • Illustration du profil de L'Alsacienne
      L'Alsacienne a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Belle réalisation 👌🏼 et certainement très appétissante. 😋

  • M

    mi37 a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 10 mois et 3 semaines

    Bonjour
    180mn au four pour la meringle ,ça me paraît long ?

    • Illustration du profil de mariepoppins77
      mariepoppins77 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      A basse température, ça me choque pas. Les temps sont donnés à titre indicatif, tout dépend des fours de chacuns

    • Illustration du profil de blandine39100
      blandine39100 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      C’est toujours long de cuire des meringues ! Ça ne me choque pas

    • M
      mi37 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Merci. N’ayant jamais fait de meringue ,je suis rassurée . Donc temp de cuisson normal .

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

      Avec avec mon four les meringues c’est 2 heures à 80 degrés

    • Titine45 a répondu il y a 2 mois

      Moi 2 h à 100° pas assez cuit en-dessous ça a collé au papier sulfurisé

  • Titine45 a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 2 mois

    Bonjour, peut-on faire la meringue à l’avance ? Merci

    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, oui vous pouvez 🙂

  • Titine45 a noté 5/5 la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 1 an et 2 mois

    Merci pour la recette
    Facile. Je l’avais mise au congélateur quelques jours avant et
    il n’y a pas eu du tout d’eau qui est ressorti un coup décongelée.

    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Titine45
    Terrine de saumon frais et fumé Thermomix par Titine45
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    • Illustration du profil de Blondie
      Blondie a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      A votre avis peut-on utiliser du saumon congelé?

      • Titine45 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui je pense

  • Mes notes perso sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 3 mois et 3 semaines

    Aux fruits rouges

    • Titine45 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Soit individuel ou pour 6 personnes

      Photo de Titine45
  • Titine45 a noté 5/5 la recette Tarte au citron, il y a 4 mois et 1 semaine

    Elle est trop bonne, j’ai fait une meringue italienne pour une meilleure tenue.
    6 tartelettes et 2 verrines

    Tarte au citron Thermomix par Titine45
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    • Illustration du profil de zoupette66
      zoupette66 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Aussi gourmandes… vos tartelettes que la version verrines. Félicitations 👍👏🌹🌹

      • Titine45 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci

  • Mes notes perso sur la recette Tarte au citron, il y a 2 ans et 6 mois

    Mettre la poche au frigo pour refroidir

    2 jus de citron = 140g
    Fait la veille pâte sablée et crème mis sur la pâte à 40°

    Pour la meringue (sans jus de citron)
    Mettre les blanc 5 sec V4
    Mettre le fouet 5mn 50° V3,5
    Retirer le fouet

    Tarte au citron Thermomix par Titine45
    • Titine45 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Meringue Italienne

      Photo de Titine45
    • Titine45 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Avec meringue italienne

      Photo de Titine45