Titine45
Actif il y a 5 jours et 22 heures
Titine45 a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 2 semaines et 5 jours
Très facile, plus qu’a déguster. C’est fait succulent et léger pas du tout écœurant.
Fait pour Pâques
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Mes notes perso sur la recette Bûche forêt noire, il y a 3 semaines et 1 jour
Si on veut faire en gâteau rond four « 30mn 180° »
Copeaux : fondre du chocolat étaler entre 2 feuilles sulfu. Rouler Mettre au congélateur
200g griottes surgelées
Moule « 22 cm » à découper ensuite à « 20 cm » et en 3 parties
Ganache chocolat noir pour faire le nid :
200g ou (100g) chocolat noir 10sec. V3
160g ou (80g) crème 30% : 4 min 60° V3
Réserver 2 h au frigo dans une poche coupée fin-
Pâques 2024
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Part
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Titine45 a noté 5/5 la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 2 mois
J’ai adoré, la cuisson impeccable le goût très savoureux.
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Sublimes 😍👏🏼👏🏼👏🏼
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Merci
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Magnifique👍😋
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Merci
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Mes notes perso sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 ans et 3 mois
Si moule rectangulaire : moule extensible rectangulaire petit format
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Très bon
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Titine45 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 3 mois
Bonjour, si je veux congeler la pate feuilletée crue :
est-ce mieux de la congeler à l’étape escargot et la travailler après ou
en rond prête à s’en servir dans du papier sulfurisé ?
Merci-
Je la congèle prête à servir..
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Merci
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Titine45 a noté 5/5 la recette Vacherin, il y a 3 mois et 3 semaines
Super bon, facile à faire par contre j’ai triché j’ai pris les glaces chez thiriet
- S
Il est magnifique. Bravo. 👏🏻
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Merci
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Mes notes perso sur la recette Vacherin, il y a 1 an et 5 mois
•••••• 8 mn à 150° puis 2 h à 90° pour la meringue car n’était pas assez cuite collée au papier. Mais après congel papier c’est décollé.
•••••• Si glace HT :
Sortez la glace à la vanille et celle à la framboise 30 minutes à température ambiante pour les ramollir.
Mettre en poche couper assez large
Répartissez jusqu’au Rhodoïd sur un des deux disques de meringue, en deux couches distinctes.
Recouvrez avec le second disque de meringue et entreposez au congélateur pour 30 minutes.Décoration : framboises, meringues, petit macarons, miettes crêpe dentelle, miettes pistache
Sortir 10mn avant de servir
Mettre la chantilly juste avant de servir-
Photo vacherin glacée (maison Bettant BB)
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2023
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Minou a noté 5/5 la recette Bûche vanille praliné, il y a 4 mois
Pas une seule part n’aura tenu jusqu’au réveillon ! merci Karo c’est excellent 🙂
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Wouaaaouuu, Minou… C’est une merveille !!! 😲👍👏👏👏
J’admire, j’adore… 😋😋😋😋😋 -
Wouah alors celle là elle à l’air particulièrement incroyable 🤩
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Une buche de patissier 🤩🤩🤩
- A
Wahou elle est magnifique
- D
Magnifique si le goût est aussi beau que le rendu je dis bravo 👏😋
- D
Elle est juste magnifique. Tu m’étonnes qu’elle n’est pas fait long feu.😄
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Merci pour les photos ❤️
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Magnifique 🤩
Il vaut mieux goûter avant 😂 -
Superbe 👍
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Oh quelle merveille ! 🤩👌👏👏👏 Deux parfums que j’adore 😋 Chez nous elle ne serait pas restée longtemps non plus sur la table !
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Quelle beauté !!! 😋😍
- E
Bonjour, où avez-vous trouvé se magnifique moule à bûche le résultat est impressionnant, vraiment magnifique 🤩
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Bonjour, le matériel est dans l’encart « recommandé pour cette recette » 😉
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MAGNIFIQUE 😍
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Splendide ! Félicitations c’est magnifique !😍
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Bravo, c’est un sans faute… 👍🌹🌹
- L
Wowww c’est magnifique !!!
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Bravo, quelle bûche magnifique 🤩
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Bon, ben, elle va tout de suite dans mes : « À tester »
Minou, elle est magnifique, cette bûche ! -
Oh comme elle est belle cette Bûche Minou, ça donne trop envie. 😋🤤
Miammm ! Bravo bravo 👍 -
Purée vous êtes fort sur ce groupe 😍 elle est magnifique et donne aussi envie😋💪🏽👍🏽
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Bonjour,
Votre bûche est très belle😍 j ‘ai le même tapis de bûche que je n’ai encore pas utilisé.
Avez vous utilisé un spray pour la décoration ? -
Comment je mets le tapis de bûche ? Très belle buche
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Bonjour , il faut mettre le tapis de bûche à l’envers côté motif dans le fond de moule à bûche
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Magnifique Bravo
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Belle réalisation 👌🏼 et certainement très appétissante. 😋
- M
mi37 a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 1 an
Bonjour
180mn au four pour la meringle ,ça me paraît long ?-
A basse température, ça me choque pas. Les temps sont donnés à titre indicatif, tout dépend des fours de chacuns
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C’est toujours long de cuire des meringues ! Ça ne me choque pas
- M
Merci. N’ayant jamais fait de meringue ,je suis rassurée . Donc temp de cuisson normal .
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Avec avec mon four les meringues c’est 2 heures à 80 degrés
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Moi 2 h à 100° pas assez cuit en-dessous ça a collé au papier sulfurisé
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Titine45 a posé une question sur la recette Vacherin, il y a 4 mois
Bonjour, peut-on faire la meringue à l’avance ? Merci
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Bonjour, oui vous pouvez 🙂
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Titine45 a noté 5/5 la recette Terrine de saumon frais et fumé, il y a 1 an et 3 mois
Merci pour la recette
Facile. Je l’avais mise au congélateur quelques jours avant et
il n’y a pas eu du tout d’eau qui est ressorti un coup décongelée.-
A votre avis peut-on utiliser du saumon congelé?
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Oui je pense
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Mes notes perso sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 5 mois et 2 semaines
Aux fruits rouges
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Soit individuel ou pour 6 personnes
Très belle ta forêt noire👍😋
Merci. Seul petit problème : les copeaux… j’ai vu après qu’on pouvait mettre le chocolat entre 2 feuilles papier sulfurisé