Veronique_8
Actif il y a 3 semaines et 2 joursVeronique_8 a posé une question sur la recette Crème dessert au deux saveurs, il y a 4 mois et 1 semaine
Bonsoir,
Qui a déjà fait cette recette au companion ou all-cook?
MerciVeronique_8 a posé une question sur la recette Sablés de Noël, il y a 6 mois et 1 semaine
Bonsoir, J’ai réalisé la pâte elle s’est émiettée difficile de faire une boule j’ai attendu 1h comme indiqué mais toujours bien difficile à la travailler
Avez vous la réponse
MerciPour l’avoir faites également aujourd’hui, j’ai également constaté qu’elle s’effritait beaucoup, j’ai rajouté un peu de farine si cela peu vous aidez
Je l’ai remis au frigo
Je verrai bien demain
Merci ! Bonnes fêtes 🥳Il faut la malaxer pour que le beurre ce ramollisse en sortant du frigo après vous pouvez la travailler sans soucis !
Veronique_8 a posé une question sur la recette Crème brûlée, il y a 8 mois et 4 semaines
Bonjour je possède un all cook cousin de companion
Pouvez vous me dire comment procéder pour la recette de la crème brûlée
MerciBonjour 👋🏻
Corrigez votre robot dans votre profil (là, c’est indiqué que vous avez un tm31) pour voir les recettes adaptées à votre CompanionMerci
Babou 🐒 a publié une note il y a 11 mois et 1 semaine
Coucou les cookopines 😁
@Erghy j’ai suivi ton idée de mixer les herbes de Provence, ça va être top, merci 👌
Ensuite j’ai fait un sel « fou », hâte de goûter sur des aliments, il semble trop bon 😋.
Une petite photo des herbes de Provence (pot) et une autre du sel fou (tas sur assiette)
Kesako « sel fou » ???
Un sel avec des herbes 😍.
J’ai piqué l’idée à Evelyne aussi je trouve ça top. Top aussi ton sel 👍
je fais les herbes de Provence, sel fou, juste pour le nom je vais tester😉
Le sel fou, je le teste prochainement et je publierai la recette si ça vous tente 😉
Il est fait pour toi 😂😂😂
je vois pas trop ce que tu veux dire 🤔
je viens de regarder sel fou ou « sel moi » sur google ça m’a l’air bien sympa
Il y a plusieurs versions… Genre avec des épices paprika/ piment… Perso pour en avoir acheté 1 tout fait, je n’ai pas aimé.
Celui que je viens de faire est composé de marjolaine, thym, oignons, ail, origan 😉… Et je viens de le tester c’est très bon 😋oui j’ai vu la version paprika/piment, affaire a suivre donc 😉
C’est une idée 💡 ´à piquer ´😎🧐😄
- Z
Bonjour. Quelle super idée 👍
🙏 pour le partage. Bonjour vous ne mettez pas de sel?
Bonjour si, dans le sel fou.
Super merci à tester!
Veronique_8 a publié une note il y a 11 mois et 1 semaine
Bonsoir, J’ai le robot all cook (cousin du companion ) quelqu’un a ce robot ?
Est-ce-que vous cuisinez les recettes cookomix avec?
ça fonctionne?Bonsoir,
J’ai le compact cook pro et bientôt 3 ans que je cuisine Cookomix, toujours en adaptant avec la notice de mon robotEt tu nous fais toujours des merveilles MariePop 😘
Merciiiiiii Hélène 🥰
Très belle journée ☀️
😘Belle journée 🌞 à toi aussi 😘
zoupette66 a noté 5/5 la recette Galette Franc Comtoise, il y a 2 ans et 6 mois
C’est vraiment la galette traditionnelle en Franche Comté. Au moment des galettes avec mes collègues, chacune à nôtre tour nous apportions notre galette pour la pause café.
Je trouvai alors que c’était une recette facile, même si les bras en prenaient un coup. Hier pour la 1ere fois je découvrais comme il était facile et rapide de la faire avec un robot, et le résultat est super… Une excellente galette à faire…👍😉😋😋 Merci d’avoir partagé, désolée je ne me souviens plus du pseudo
C’est l’âge 😄😉
J’en profite pour vous montrer une autre ou plus exactement un autre gâteau Franc Comtois. Recette au Thermomix. 👍👊C’est quoi le gâteau de ménage ??
C’est une pâte à brioche, sur laquelle on met un goumeau fait de crème, oeuf sucre et parfum au choix, eau de fleur d’oranger, ou un alcool de notre choix
Ce matin nous l’avons fait avec pipiou83, en direct par téléphone 😅😂.
J’ai pour habitude d’en faire tous les hivers, encore une tradition Franc Comtoise. 😉💖😘Merciiiii Zoupette.
Du coup, j’ai pioché dans mes recettes et bingo…je l’ai faite cette galette franc-comtoise…Tu me diras ce que tu en pense 😉💓
Nous l’avons bien appréciée mon mari et moi
Ah …c’est du déjà fait. On parle bien de la galette à la pâte à choux ???
J’ai fait la recette de cette appli.
Ok …alors c’est bien la même. Tu sais je comprends vite mais il faut m’expliquer longtemps 😂😅🤣. J’attends l’émission de Cyril Lignac, c’est la dernière 😭😭
Bonne émission alors 😀
Bonjour, avez vous la recette du gâteau de ménage, j’en avais trouvé une mais elle ne m’avait pas convaincu la pâte à brioché était un peu sec. En vous remerciant d’avance.
Bonjour medusa78 … oui avec plaisir. J’espère que cette recette vous donnera toute satisfaction gustative
Bon réveillon… Et Bonne Année 🎉🎇Ingrédients pour 2 moules à tarte de 30cm pour moi : regarder ce que ca donne en photo.
Pour la pâte :
300g de lait
– 1 cube 1/2 cube de levure fraîche (21g ça suffit amplement)
50g beurre
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
600g farine T45
1 œuf
Pour le goumeau ;
200 g de crème épaisse
2 œufs
2 CS de sucre de canne
1 Cs d’eau de fleur d’oranger
1 Cs d’extrait arome Vanille maisonPréparation :
Faire le levain en mélangeant le lait et la levure émiettée pendant 2min à 37°, Vit 2. Faire mousser durant 4sec, Vit 4 pour avoir une levure active.
Rajouter la farine, les sucres, le beurre et l’œuf et mélanger 4min, mode pétrissage.
Faire lever dans le bol pendant 20 minutes voire plus jusqu’à ce qu’elle ait bien gonflé (moi dans le placard de mon cumulus jusqu’à ce que la pâte double de volume). La pâte dépasse alors le haut du bol. (Plus rapide dans le bol et dans le four Préchauffé à 25 ou 30 °C compter ½ h)
Votre pâte est prête ! Il ne reste plus qu’à la façonner selon la recette choisie et laisser lever à nouveau. Ici dans la tôle à tarte.
POUR 2 GÂTEAUX DE MENAGE
Quand la pâte a bien levé, la mettre dans 2 moules à tarte et la laisser lever 30 mn environ.
Préchauffer le four à 150°C (th. 5). Mettre 200 g de crème épaisse, 2 œufs, 1CS de sucre Cassonade et l’arôme de votre choix (rhum, fleur d’oranger, sucre vanillé aromatisé) dans le bol, mixer 10 sec/ vitesse 5.
Verser ce mélange sur les 2 pâtes levées et cuire au four environ 20 mn à 150°C (th. 5). 5 Mn avant la fin de cuisson saupoudrer le sucre cassonade sur le dessus de votre gâteau
J’utilise cette pâte pour toute sorte de préparation. J’en ai déjà testé d’autres comme la pâte à brioche de ma grand-mère ici, ou encore une pâte utilisée pour faire de petites brioches aux pépites de chocolat. Depuis que ma mère m’a passé cette recette au Thermomix, je n’utilise plus que celle-ci : elle est simple, rapide et délicieuse. Et puis, selon la recette, il suffit d’adapter un peu la pâte : un peu plus de beurre pour des brioches natures ou fourrées, un peu plus de lait pour un kougelhof, et le tour est joué.Merci pour la recette Zoupette
Très belle année à vous
Zibou Nine: Haute-Saônoise pure souche 😂Merci Zibou Nine, mes meilleurs voeux à vous également !!! Alors j’espère que cette recette vous plaira.
Dans le Doubs cette galette fait partie des repas de famille ou toute autre occasion festive, un peu moins peut-être en Haute-Saône. 💖😘Merci Zoupette66 bonne année à vous aussi 🎊🎉. Un grand merci pour votre recette 😊
Avec grand plaisir !!! quand on peut s’entre aider, c’est formidable. 💖🥰
Oui c’est vraiment chouette 🙂
Superbe! Je ne trouve pas la recette du gâteau de ménage. Sous quel intitulé est il mentionné svp merci .Bonne épiphanie !!
Remonter un peu le fil de la conversation… Zoupette y a noté la recette …..😏
Coucou, Merciiiii pour la recette.
Est-ce qu’une fois cuit, ce gâteau de ménage peut se congeler ???
Parce que 2 gâteaux …. c’est trop pour nous.Bonjour Miminefer, oui !!! il se congèle très bien. Il est tout aussi bon après la décongélation, froid ou légèrement tiédi dans le four. mais tu peux également diviser la recette par 2 c’est ce que j’ai fait d’ailleurs. Je ne sais plus si j’ai mentionné la taille de ma tôle, pour rappel 30cm, et étendu la pâte au rouleau;
si je ne suis pas assez claire, tu sais ou me trouver, bises !!!😉💖😘T’es une chouxxxxxx
- C
Bonjour vous pouvez m envoyer la recette de votre gâteau je ne la trouve pas . Merci beaucoup
Bonjour Coco17….Remonter on peu dans les commentaires, vous la trouverez … Dites moi si vous l’avez !!! 😉😉
@zoupette66
T’inquiète… en remontant le fil, on retrouve ta recette facilement 😉😉- C
Je dois être nulle car je ne la trouve pas 😁
C’est le 11emes commentaires en partant du haut et en redescendant !!!! 😂😉
Bonjour Coco17, avez vous trouvé la recette ???… Sinon.. je vous la mets ci-dessous. Bonne journée !!!
Ingrédients pour 2 moules à tarte de 30cm pour moi : regarder ce que ca donne en photo.
Pour la pâte :
300g de lait
– 1 cube 1/2 cube de levure fraîche (21g ça suffit amplement)
50g beurre
100g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
600g farine T45
1 œuf
Pour le goumeau ;
200 g de crème épaisse
2 œufs
2 CS de sucre de canne
1 Cs d’eau de fleur d’oranger
1 Cs d’extrait arome Vanille maisonPréparation :
Faire le levain en mélangeant le lait et la levure émiettée pendant 2min à 37°, Vit 2. Faire mousser durant 4sec, Vit 4 pour avoir une levure active.
Rajouter la farine, les sucres, le beurre et l’œuf et mélanger 4min, mode pétrissage.
Faire lever dans le bol pendant 20 minutes voire plus jusqu’à ce qu’elle ait bien gonflé (moi dans le placard de mon cumulus jusqu’à ce que la pâte double de volume). La pâte dépasse alors le haut du bol. (Plus rapide dans le bol et dans le four Préchauffé à 25 ou 30 °C compter ½ h)
Votre pâte est prête ! Il ne reste plus qu’à la façonner selon la recette choisie et laisser lever à nouveau. Ici dans la tôle à tarte.
POUR 2 GÂTEAUX DE MENAGE
Quand la pâte a bien levé, la mettre dans 2 moules à tarte et la laisser lever 30 mn environ.
Préchauffer le four à 150°C (th. 5). Mettre 200 g de crème épaisse, 2 œufs, 1CS de sucre Cassonade et l’arôme de votre choix (rhum, fleur d’oranger, sucre vanillé aromatisé) dans le bol, mixer 10 sec/ vitesse 5.
Verser ce mélange sur les 2 pâtes levées et cuire au four environ 20 mn à 150°C (th. 5). 5 Mn avant la fin de cuisson saupoudrer le sucre cassonade sur le dessus de votre gâteau
J’utilise cette pâte pour toute sorte de préparation. J’en ai déjà testé d’autres comme la pâte à brioche de ma grand-mère ici, ou encore une pâte utilisée pour faire de petites brioches aux pépites de chocolat. Depuis que ma mère m’a passé cette recette au Thermomix, je n’utilise plus que celle-ci : elle est simple, rapide et délicieuse. Et puis, selon la recette, il suffit d’adapter un peu la pâte : un peu plus de beurre pour des brioches natures ou fourrées, un peu plus de lait pour un kougelhof, et le tour est joué.- C
Merci beaucoup belle journée
- F
Voilà la mienne. Peut-être un peu pâle. On verra ! Bon dimanche. Merci pour la recette
Chacun la cuit a son goût, moi je la trouve très bien !!! Bonne galette…😋👍😉
Superbe🤩, ma Zoupette chérie🥰, merci beaucoup💝 d’avoir partagé ta recette😋🤤, ce doit être un délice😋🤤,
💋💞💝💞💋Essaye tu ne seras pas déçue ma VéroFripouille…🥰😍😋💝💝
Je me doute😋🤤💖💖💖
J adore la galette de chez nous 🥰 70 aussi 🙏
Veronique_8 a noté 5/5 la recette Quiche sans pâte, il y a 2 ans et 10 mois
Veronique_8 a noté 5/5 la recette Coleslaw, il y a 4 ans et 3 mois
Veronique_8 a noté 5/5 la recette Purée de potimarron au chorizo, il y a 4 ans et 4 mois
Super bon j’ai suivi la recette à la lettre je recommande 👍😋
Veronique_8 a commenté la recette Endives en ponchon au Thermomix, il y a 4 ans et 5 mois
Petite question: avec le tm31
C’est la même chose? merciAlors là aucune idée, je ne le connais pas. Désolée
Veronique_8 a posé une question sur la recette Pain de mie, il y a 5 ans et 2 mois
Bonsoir, en ces temps de confinement,je ne trouve pas de levure de boulanger …
Est ce que je peux prendre de la levure déshydratée ?chimique ?
Merci bonne soirée- M
Pour le pain de mie c’est levure déshydratée, surtout pas chimique qui est destinée à la pâtisserie uniquement
Non
On peut prendre de la levure en sachet, mais de la boulangère, pas de la chimique.
Certains boulanger en vendent de la fraîche si on leur demande, mais oui, c’est compliqué en ce moment de s’en procurer….Ok merci pour ces informations
Bonne soiréeJ’ai utilisé un sachet de levure boulangère sèche (5g) pas de problème !
Bonjour, vous avez remplacé les 15g de levure fraîche par 5g de levure sèche, c’est bien ça ?
Veronique_8 a posé une question sur la recette Chouquettes, il y a 5 ans et 6 mois
Peut on congeler les chouquettes?
Et comment les converser ?Bonsoir, vous pouvez congeler vos chouquettes une fois sorties du four et bien refroidies. Vous pourrez les décongeler quelques heures avant de les déguster
MystereRieuse a noté 4/5 la recette Sablés de Noël, il y a 7 ans et 6 mois
Atelier biscuits de Noël avec les enfants. Ils ont adorés. Les biscuits sont bons et bien épicés
Magnifiques ! Bravo les enfants 👍
Bravo aux petits loulous 👍
Il faudrait réussir à en garder 1 ou 2 pour le père noël, car tout monde c’est qu’il est très gourmand😉Superbes vos petits sablés. Qu avez vous utilisé pour la décoration ?
Merci 😊 on a utilisé des stylos culinaires (achetés chez zodio mais ça doit se trouver chez d’autres enseignes culinaires)
Ah oui je vois . Merci 🙂 j’essaierai
Ah super j’irais voir si j’en trouve. Merci pour l’idée
- J
pour les stylos mis avant ou après cuisson ?
Bonjour. C’est après cuisson et sur biscuits froids
- M
Trop beau
Oh qu’ils sont beaux
Bravo
S’il en reste saint Nicolas sera flatté
🎉Bravo !! Ils se gardent longtemps?
Désolée je n’avais pas vu votre question. Ma réponse vient un peu tard du coup. Chez nous ils ne font pas long feu. Mais ça doit se conserver quelques jours
Ils se gardent bien
Très bon 😋
- A
Bonjour
Vous les décorez après cuisson?Bonjour. Oui après cuisson quand ils ont refroidi
Bonsoir peut on enlever la cuillère de 4 epices et la remplacer par de la cannelle?
Bonsoir. Oui vous pouvez personnaliser en fonction de vos goûts. Il faut juste mettre le bon dosage
Merci du coup vous pensez qu il faut que je mette la même quantité que le 4 epices ?
Je ne sais pas. Moi je mettrais la moitié et je goûterais la pâte si c’est à mon goût. Quitte à rajouter après et a re mélanger la pâte.
Merci beaucoup je vais tester
- N
Magnifique 👏
Trop bon, à peine refroidis … déjà mangé !
Coucou Véronique 👋🏻 @veronique_8
Tu peux voir les utilisatrices qui utilise le même robot que toi en cliquant sur la flèche à droite (photo) pour chaques recettes
Merci bon dimanche !
Bon dimanche à toi aussi